關於 刀削麵中環 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[Check-in Taipei 有Soulgood Bakery呢起司奶蓋烏龍茶巴斯克起司蛋糕😍 收益仲會全數捐出! ]
Check-In Taipei @checkintaipeihk
Address: 中環蘇豪荷李活道27號地舖

💙 唔係第一次嚟check-in taipei了！食物味道仲係咁令人懷念😆 今次嚟呢度亦係為咗食 @soulgood.bakery 既起司奶蓋烏龍茶巴斯克起司蛋糕 $85！
💙 一直久仰大名嘅芝士蛋糕店，卻遲遲都未有原因去買整個蛋糕🙈 今次可以嚟食一件裝實在太好了！😍
💙更重要嘅係這款新甜品由8月1號至9月30號嘅收益將會全數捐款給本地慈善機構「樂餉社 Feeding HK」！冇睇錯係全數啊！每一份賣出的芝士蛋糕都可以讓樂餉社提供6至7份餐膳食給有需要人士🙏🏼 大家去食好嘢又可以做善事，記得多多支持啦！🥰
💙 講返其他食咗嘅食物，仲有
鹹蛋黃芋泥乒乓球🏓️ $72
上菜塊板都似乒乓球拍🤣👍🏼 食落口滿滿的芋泥，有少少咬口，加上鹹蛋黃醬，都幾特別☺️
💙 招牌牛肉麵 $108
糖心蛋最正！😍 刀削麵都好有質感~
牛𦟌肉唔好以為切得好薄，原來勁厚👍🏼
上邊仲有啲炸脆咗嘅蟲草花，好食❤️
💙 伯爵茶凍QQ芋圓 $68
芋圓係我至愛！仲配上伯爵茶凍，珍珠，綠豆等等~ 食完超滿足😆
💙 鮮芭藥苦瓜汁 $58
有人可能好唔鍾意苦瓜浸味，但我表示飲苦瓜汁都覺得好清，好好飲🤣 I like!
💙 再講多次，soulgood bakery既芝士蛋糕，可能到9月30日乍~ 要食就趁手，做埋善事更開心🥰
#littletummycentral #taipei #checkintaipei #台灣美食 #芝士蛋糕

《軟滑鐵觀音Burnt Cheesecake😍🍰》
上一篇講咗@checkintaipei聯同三間本地甜品小店創造咗三款特色甜品🍮，上一篇已經介紹咗個鳳梨酥奶奶麻薯，今次講埋其他嘢先❤️🤟🏻！
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📍鐵觀音巴斯客起士蛋糕（$75）
呢款係草根係三款甜品中最鍾意嘅一款😍。 @hemma.hk 嘅芝士蛋糕口感軟滑細膩，有香濃鐵觀音茶味 🍃 ，上面再加上黑糖珍珠🧋，珍珠口感煙韌，蛋糕再加上黑糖醬味道更為豐富，非常推薦👍🏻。
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📍金鑽鳳梨酥X土鳳梨酥奶奶麻糬（$85）
詳細食評睇返上一篇啦！
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📍花生芋泥曲奇（$18）
而家消費滿$150就會送一件由 @twinkie.cookies製作嘅曲奇🍪，以芋泥加上花生粒🥜，好重花生味，口感似蛋糕仔，不過食落就比較乾，可以改善下。
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除咗食甜品當然唔可以放過佢嘅牛肉麵，真係食極都唔掂😆。

📍黑蒜牛肉麵（$118）
Black Garlic Beef Noodles
湯底黑蒜味超級濃郁，上面仲放上少許蒜頭🧄，令味道更香濃😋。牛肉有四片，半筋半肉🥰，超級好味！
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📍招牌牛肉麵（$108）
Signature Beef Noodles
招牌牛肉麵依然保持到一向水準🤩，大大塊厚切牛肉，烹調到軟腍入味❤️，配料仲有蟲草花半熟蛋同嫰滑嘅豆腐。牛肉湯溫和，刀削麵口感滑溜又煙韌，不錯吃！
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📍珍珠奶茶
呢度嘅珍珠奶茶都幾好飲🧋，茶味突出而且唔會甜膩，飲完都唔覺有負擔。
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Check-In Taipei (中環)
中環蘇豪荷李活道27號地舖 @ Check-In Taipei

中環新開一間川菜餐廳，招牌酸菜魚以新鮮海鱸魚炮製，味道酸香唔太辣，啖啖魚肉，唔太食得辣嘅人亦可以接受。

【中環美食｜午市$86食青花椒酸菜魚刀削麵 麻辣燒賣麻香過癮】免Login一Click即睇：https://bit.ly/3bfOX1E

#飲食男女 #中環美食 #青花椒酸菜魚刀削麵 #麻辣燒賣 #酸菜魚
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菲茨羅伊峰（Fitz Roy）是阿根廷最具代表性的山峰，位於巴塔哥尼亞（Patagonia）地區，屬冰川國家公園範圍。它處於海拔3,359米，相對高度1,951米，山勢險峻陡峭，表面粗獷而崎嶇，像削鐵無聲的刀鋒，氣派非凡。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#阿根廷 #行山 #菲茨羅伊峰 #國家公園 #巴塔哥尼亞
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

燒味檔老闆黃仲倫，人稱燒味倫，今年53歲，1995年已在塘尾道擺檔，檔口播着強勁音樂，不是為了招徠，只因他是Hi-Fi發燒友，家藏過百萬元音響設備。他，是非一般街市佬！「我不是一般街市佬，一般燒味佬有空會到澳門賭錢賭馬，我十幾年前已經戒煙，我好乖啊！收工便會返屋企，平時只會飲杯紅酒、玩Hi-Fi聽音樂。」倫哥說。他個子高高，身形瘦削，穿着白色圍裙，終日坐鎮切檔，拿着大刀斬叉燒、燒肉，忙個不停。「做燒味舖不會蝕錢，點會蝕錢！做得好食，自然會有人來，不會蝕錢，好快翻本的。」他自信地說。他16歲出來工作，笑說甚麼行業都做過，最後入行做燒味，做過廿間以上的酒樓及燒味檔，間中和太太擺滷味走鬼檔為生，由於經常過着擔驚受怕生活，最後決定入舖賣燒味。「以前後生覺得自己有料，想將燒味做得好味給人吃，一展抱負。最初好多人話我好夠膽，我自己得三萬，問朋友借了幾萬元，再問外母借少少錢，籌夠十幾廿萬就膽粗粗開始。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170216/RFHU6BHHU5BD23MOAIQF4XCGUE/

香港寸金尺土，不少店主為求賺多一點，都會用盡地方多賣幾樣東西。偏偏，一位在旺角廣東道街市經營牌檔的伯伯逆行而上，獨沽一味只賣冬瓜。他叫明叔，大多街坊卻叫他「冬瓜叔」。小小的牌檔放着兩種大冬瓜，「我只賣兩種冬瓜，一種青皮，我們叫它作青冬瓜，另一種就是白皮，叫作灰冬瓜。」冬瓜叔熟練地介紹着，他說兩款最大的分別在於肉質，灰冬瓜較厚實，較耐煲，因此特別多人買來煲冬瓜湯。「至於功效是一樣的，都能清熱氣、清腸胃。」除了賣得專，他亦賣得比人貴，同一街市內大多冬瓜只售三元一斤，他卻賣十元一斤，貴超過三倍！「你看我這個青冬瓜，皮色老得多，較一般的更深色。」皮色以外，還可以拍拍瓜身滲透冬瓜的熟透程度，他說他的冬瓜拍下去聲音特別實，與坊間的盡不同。「賣冬瓜賣了那麼久，一拿起冬瓜拍它數下，已經知道好不好。」最大分別的地方，當然就是口感和味道，問及幾位街坊，都說他的冬瓜味濃爽甜，而且不像坊間的稍稍煮過已變得爛身，反而夠老身、有肉吃。因此就算貴上三倍，街坊們還是乖乖付錢買冬瓜，不少更成為他的熟客。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190627/MRKEAE6QHZJ7COQEYZPTQ27WNI/

曾記凍肉是北區的龍頭，上一代由推車檔做起，輾轉入舖，在聯和墟街市擁有檔口數目最多，上水及粉嶺一帶的小餐廳，近半都是曾記的客戶。今年48歲的老闆曾慶華（華哥）裝扮樸素，簡單的Polo衫配短褲，帶着黑色腰包，笑臉迎人，斯斯文文，不似街市凍肉店的老闆，想像不到他昔日氣燄十足，殺得同行片甲不留，更因霸道性格曾被斬七刀險些送命。今天到訪他位於大埔市值三千多萬的2,000呎豪宅，談他的生意經，亦談他的人生轉變。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181013/YEDA6WHOWNUB66RYKAS6ARLY44/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#街市 #奇人 #燒味 #凍肉 #豪宅 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

｜亡靈節—墨西哥一街「死人頭」 人人變華麗骷髏鬼
亡靈節是墨西哥一個非常重要的節日，許多人對亡靈節第一個印象，都是來自電影《007：鬼影帝國》片頭盛大的一幕，詭異骷髏巡遊與華麗的化妝，靈感統統來自亡靈節。骷髏頭名為Catrina，早於20世紀初已在墨西哥家喻戶曉。墨西哥版畫家波薩達（José Guadalupe Posada）在1913年創作了一幅骷髏頭女人——Catrina（原名La Calavera Catrina），她奢華法式風格的打扮，頭戴華麗禮帽， 波薩達以此諷刺只崇尚歐洲上流社會的墨西哥人。這形象成為近代墨西哥藝術的代表，後來變成亡靈節標誌，象徵原住民神話中的死亡女神Mictecacihuatl。

11月1至2日亡靈節，墨西哥舉國大事慶祝。中部城市San Miguel de Allende是其中一個受旅客歡迎的城市，以西班牙殖民建築聞名，充滿藝術氣息，在亡靈節期間舉辦一系列文化活動。我們在萬聖節到埗，街上已有不少人化骷髏妝，提早迎接亡靈節。千萬不要誤會，萬聖節與亡靈節完全不同，前者要趕走惡鬼，後者旨在迎接先人回到人間，一同開派對！

入鄉隨俗，這次其中一個任務就是化個骷髏妝。為我操刀的藝術家Esperenza自小在墨西哥城學畫畫，後來她搬到這城市，開始教學生化骷髏頭妝。「有錢人剝削窮人，就像穿得很華麗的骷髏骨頭，所以Catrina也令人聯想到墨西哥革命。起初搬來時，這城市很盛行萬聖節，我想打擊巫婆、惡魔這些萬聖節形象，推廣Catrina的文化，保留墨西哥的傳統。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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