Search
午後烤一盤帶點秋意的脆餅
一片片仔細劃上葉脈，有肉桂糖、燕麥片，還有滿屋的濃郁馨香
.
最後再挑一片最好看的葉子，幫他拍無數張特寫
也太療癒了~❤
.
.
有朋友喜歡肉桂嗎?也喜歡燕麥嗎?
.
#肉桂糖燕麥脆餅 依照慣例後續分享食譜配方唷~
歡迎肉桂迷先 #加1
.
.
#我愛肉桂
#無泡打粉無使用雞蛋
#肉桂糖燕麥脆餅
#凱莉家的烘焙坊
▌明日的早餐提案 #手撕奶香小餐包
.
(留言內有獨家公開的 #麵團滾圓影片示範 唷，歡迎移駕收看❤)
.
.
手撕餐包就是有股讓人期待的美味特效~
一顆顆金黃色餐包，圓嘟嘟的模樣也特別討喜，隨手撕開後一瞧軟綿拔絲，綿綿細細的，光看就很怦然心動、燒得人食慾大開啊~
.
早餐以手撕小餐包上場，是我們家常常有的餐桌風景
夾鮪魚蛋沙拉，鹽奶油草莓果醬，而花生醬香蕉夾心是我的最愛組合，或以簡單的肉鬆夾蛋也很無敵美味，隨心所欲的夾入喜歡的材料，看是要甜食還是變成鹹點三明治，大人小孩的口味通通一次搞定、變化多端
.
.
今天的 #手撕奶香小餐包 ，是最近做過幾次很喜歡的配方
.
一改以往的速發酵母 ，使用入口後相當圓潤甘醇的白神酵母外，也添加了讓餐包奶香氣更為濃厚的奶粉與保久乳，就是這一次的美味小秘方
.
.
保久乳的添加在麵包裡神奇效果很推薦朋友一試
單單飲用時像是稀釋後的煉乳，富饒的奶甜香氣，比單用鮮奶揉麵更為香濃四溢，很建議朋友們試試
.
.
#手撕奶香小餐包 材料 :
1.高筋麵粉 250g
2.白神酵母(麵包機專用) 5g
3.鹽 2g
4.糖 22g
5.奶粉 10g
6.保久乳 55g
7.冷水 110g
8.無鹽奶油 20g
.
.
❤#詳細做法步驟 與 #麵團滾圓影片示範
依照慣例請見底下留言唷
.
#凱莉家的烘焙坊
#手撕奶香小餐包#手撕奶香小餐包
開學第三天，國中生回到家大概就是媽媽的八卦話匣子時間
.
好奇學校餐點好不好吃?有沒有認識更多好朋友?哪一科目最好玩之類的
今天，是輪到該來問問學校裡有沒有漂釀的同學了.....
.
『當然有啊，班上有一個女生看起來很漂亮，我看到她戴耳環也很好看』
我真是不甘示弱了~
「你媽媽我有三個耳洞，再說要是我退回到國中時期也是超正的」
『也許吧，但你現在已經老了啊』
.
進入青春期的國中生大概就是這麼直白吧，我們是心智成熟的媽媽啊，上網快速結帳買一本說話藝術的書來給他參考參考比較快~
.
.
下午拿出久違的攪拌機再次打了麵糰，好險，縱使這一年多來都在玩免揉麵包，打麵糰的手感仍舊熟悉，多年來身體深植的麵包記憶，會自動開啟導航模式
.
滾圓，靜置，灑粉
一顆顆小餐包大小一致整齊劃一的排好，烘烤放涼後，用手輕輕拉出的絲絲效果是軟綿綿的證明啊，只用了一點點小秘方做成的 #手撕奶香小餐包 食譜太喜歡❤
.
也有手撕麵包控的朋友嗎?
後續分享食譜配方~歡迎先 #加1
祝開學的第一個周末愉快~❤
.
.
#凱莉家的烘焙坊
#手撕奶香小餐包
台灣真善美 # 烘焙坊 #人氣甜點 #手工甜點 #中秋節 #月餅 ✦Color C'ode 凱莉 小姐受訪者：蔡莉屏電話：02-8665-5199 官網：http://www.colorcode.com.tw ... ... <看更多>
凱莉家的烘焙坊 在 #凱莉家的烘焙坊 - Jelajah | Facebook 的推薦與評價
explore #凱莉家的烘焙坊at Facebook. ... <看更多>