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關於 冷萃咖啡粗細 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在冷萃咖啡粗細這個產品中，有28篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 每天都愛喝咖啡☕️的我❤️ #美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺 #咖啡ing影片來囉! 一般燒開的水溫不知道是多少度，可能還需要溫度計測量，這台不需要喔！只要設定好想要的溫度，當到達水溫時，萃取壺自動開始沖咖啡囉👍🏻 ☕️ #萃取咖啡壺 最特別的是 #灑水式設計， 讓每個角落都能平均灑在咖啡粉上， ...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3,020的網紅宅宅太太的日常，也在其Youtube影片中提到，上回介紹的美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺，機身輕巧不占空間外，又可以藉由溫度時間濃淡控制，沖煮出客製化的飲品，很多人好奇它的萃取技術，為何泡出來的茶不會苦反而有茶葉的芳香。 今天太太特別拍了影片，可以看到機器到達指定溫度後，下方磁驅動系統把水引到濾器上方，像噴泉一樣來回浸潤濾器裡面的茶葉或咖啡，進行萃...

「冷萃咖啡粗細」的推薦目錄：


冷萃咖啡粗細 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-19 14:00:06 有 544 人按讚
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每天都愛喝咖啡☕️的我❤️
#美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺 #咖啡ing影片來囉!

一般燒開的水溫不知道是多少度，可能還需要溫度計測量，這台不需要喔！只要設定好想要的溫度，當到達水溫時，萃取壺自動開始沖咖啡囉👍🏻
☕️ #萃取咖啡壺 最特別的是 #灑水式設計，
讓每個角落都能平均灑在咖啡粉上，
就跟 #手沖咖啡 一樣☺️，濾網內的咖啡粉沒有直接浸泡到水，不會有過度萃取的問題~

咖啡的濃度跟沖泡時間也可以自己決定，可依照個人想要的口感，非常彈性😆
熱沖咖啡（茶）之後還會 #自動保溫30分鐘
這設計太貼心了吧！❤️很適合即將到來的冬天~

當然想來杯冰冰涼涼的冷萃，就使用 #cold (冷萃)的功能，直接放入冷水加入少許冰塊😁，夏天喝非常消暑

有了這台 #咖啡萃取壺，再也不用擔心咖啡或茶葉浸泡過久而過苦的問題了，而且可以透過溫度/時間/濃淡等玩出不同口感的飲品 #送禮自用兩相宜

另外，建議大家用 #新鮮現磨咖啡粉，口感會更棒我用的是 #美膳雅18段咖啡磨豆機，設定中度研磨即可(等於一般美式咖啡的粗細)

好物底家➡️ https://reurl.cc/kZ4bXn
⚠️最少的水量要高於3-MIN的位子才能進行萃取喔！
美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
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冷萃咖啡粗細 在 大V生活 Facebook 的最讚貼文

大V生活 By 大V生活

2021-09-14 09:00:17 有 144 人按讚
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#一鍵按下一機多用 #新手快速變出一桌菜
🔶團購連結：https://lihi1.com/0wE8B
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‼️首次註冊會員會送 2000點會員點數 （等同100元價值）
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📣📣號外📣📣廠商這次要加碼再送一個不鏽鋼碗，等於有兩個，不鏽鋼碗可以當作調理盆，非常好用，只有大V團獨有唷！

說到大同，大家第一個印象就是好用的大同電鍋，家裏人人一台，甚至是留學生必備神物，怎麼用都用不壞，想買新的都沒辦法!!!後來出了不鏽鋼版本超美的啊。

這次我才發現，大同不只有電鍋好用，廚房家電也很不錯耶！這台調理機，可以一指操作， 研磨、攪拌、榨汁、剝蒜，功能齊全，以性價比來說價格不錯，非常適合家有幼兒的廚娘們！而且可以做非常多的菜單！下面介紹我這次試做的菜色，詳細食譜要點進去文章喔！

📌剝蒜功能
幫大家試試神奇的剝蒜功能，使用配件有玻璃碗（下面還有吸盤固定不搖晃）中間裝上小白球，再安裝上主機即可。組裝好後一鍵按下，就會啟動主機開始打，這時候就會看到大蒜的皮慢慢被分離開，效果我覺得還不錯，我覺得越乾燥越大顆的蒜頭，分離的效果越好。文章有圖片，大家可以點進去看更清楚。

📌香蒜奶油醬
用大同多功能調理機更是方便，只要把材料全丟進去打一打就完成了！使用的配件是果汁機杯、再安裝上主機即可。自己做的香蒜奶油醬，氣味真的非常迷人，拿來烤土司超好吃，完全不嗆不辣，也不會有奇怪的人工味道。

📌漢堡排
漢堡排是我家好亮最愛吃的餐點之一，我自己會一次做多一點，然後冷凍起來，要吃的時候再用平底鍋煎一煎就好了，方便又快速！當早餐或是便當菜都沒問題，現在用調理機又更簡易啦，一樣是材料丟進去攪一攪就完成。

📌玉米濃湯
小孩愛喝的玉米濃湯用調理機也能很快完成喔～～使用配件有玻璃碗（下面還有吸盤固定不搖晃）中間裝上立體四面刀座，再安裝上主機即可。也很適合拿來做副食品呢。

📌研磨手沖咖啡
使用的配件是研磨杯和主機。如果你要做手沖咖啡，那研磨的顆粒粗細要在中細的程度，大概會是像砂糖那樣大小比較適中。萃取出來的咖啡味道會比較香。可以依據自己喜愛的程度來研磨～

📌芝麻麻糬
又一個簡單到寫食譜不好意思的點心！小朋友都能自己完成，好好吃的滿嘴巴黑。（約會禁忌食物！）
一杯放冷的白飯，放到攪拌器裡攪拌成團取出。用研磨罐把芝麻跟黑糖攪拌幾下倒出來，一口接一口孩子超喜歡，份量也不會太多喔。

📌毛豆蝦仁雞肉排
最近研究低醣飲食，這個食譜做起來也超簡單，而且非常營養，有蝦有豆有肉，蛋白質滿滿！
只要使用調理機也是一鍵就完成啦～

⭐必買懶人包
研磨、攪拌、榨汁、剝蒜一機多用
黑盾按鍵一指操作
雙向底座 順手轉換容器
不鏽鋼刀片利久彌新
多重安全保護設計

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嗨，我是大V，自栩蒙特梭利與正向教養洗腦教主！ 藉由好亮雙寶的實驗日誌分享另一種教養模式~推坑高質感選品，不踩雷好物團購。 國際蒙特梭利AMI0-3與3-6證照，美國正向教養家長講師。
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冷萃咖啡粗細 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文

Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 By Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

2021-09-08 22:30:39 有 47 人按讚
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【手沖咖啡入門首選雙軸承手搖磨豆機-栗子C2】
C2升級版 #金屬粉槽

①想要開始沖咖啡，不知道如何下手
②預算保守，但又不想踩雷
③每天量不大，每天10杯以內+願意自己手磨
④露營+出外攜帶使用的磨豆機

若以上任一條件剛好符合您考慮磨豆機的狀況

推薦您→【初階手磨C/P值之王】栗子C2手搖磨豆機
-
以下是推薦栗子C2的重點
①雙軸承： 物超所值【NT.1580價位】以市面最低單價即可入手雙軸承手磨
(一般一千多的價位帶，只能夠買的都是單軸承的手磨)
.
單軸承晃動比較嚴重，遇到硬度較高的豆子，會將刀盤往兩側推擠會造成#研磨不均
因研磨不均造成咖啡粉粗細落差大! 導致→風味散亂+容易萃取不均

-

②研磨手感： 手搖磨豆機研磨時有慣性，需要使用者把磨豆機牢牢抓緊 栗子C2的機身半徑比較細，適合台灣人的手掌大小 轉動時可以輕鬆固定，連續研磨也不吃力 研磨時間20克大約在30-40秒，效率高=不累 若手指特別沒力(或女生)，可以選購黑色栗子 表面是顆粒材質，可以大幅省下指力，讓你更輕鬆
-

③輕鬆調整研磨粗細度 使用不鏽鋼刀盤，搭配旋轉式的刻度調整盤 每轉一個刻度都會有聲響和手感反饋，邊轉邊數數字即可 18-22就是手沖適用的範圍(虹吸也可) 再細可以適用家庭不插電義式機、再粗可以適用法壓和冷泡！

-
④刀盤可拆卸=好清潔

-
更詳細的內容可參閱學長的YT影片： https://youtu.be/rFwesgDxvrs
裡面有介紹刀盤拆卸+建議沖法 →願意看看影片留言的就知道，上手的人都覺得買到賺到
===============
✅【栗子C2手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1580
( 研磨量約 20g-25g 實測若豆子比較小可達28g極限 )
-
✅【栗子C2 max手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1980
( 研磨量約 30g-35g 實測若豆子比較小38g極限 )
-
🚩購買連結：https://reurl.cc/OX1Ygr

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冷萃咖啡粗細 在 宅宅太太的日常 Youtube 的最佳解答

宅宅太太的日常 By 宅宅太太的日常

2021-01-18 11:14:42 有 940 人看過 有 10 人喜歡
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上回介紹的美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺，機身輕巧不占空間外，又可以藉由溫度時間濃淡控制，沖煮出客製化的飲品，很多人好奇它的萃取技術，為何泡出來的茶不會苦反而有茶葉的芳香。

今天太太特別拍了影片，可以看到機器到達指定溫度後，下方磁驅動系統把水引到濾器上方，像噴泉一樣來回浸潤濾器裡面的茶葉或咖啡，進行萃取，跟一般傳統美式咖啡機一次性地出水浸泡咖啡粉，再慢慢滴漏下來的方式不一。

早晨先來一杯濃郁的美式咖啡，下午工作累了泡一壺酸酸甜甜的洛神花茶，晚上睡前再來個暖暖的檸檬紅茶，不同時刻都可以有不同的飲品變化感受，而且省時又方便。

影片中示範
咖啡設定為：95度C、5分鐘、濃度3，咖啡粉30g。
紅茶設定為：100度C、5分鐘、濃度1，紅茶葉2大匙。
洛神花茶設定為：100度C、10分鐘、濃度2，洛神花乾10g。
咖啡注意事項，咖啡粉研磨的刻度建議不要太細，建議中等粗細會比較適合。
紅茶注意事項，紅茶煮完沖入有檸檬片的杯中即可，是個人口味可搗檸檬片釋放更多檸檬香味。
洛神花茶注意事項，煮完之後可視個人口味添加黑糖調整甜度。

心得:
這台萃取壺操作簡單，清潔容易，不佔空間。喜歡在家喝咖啡煮咖啡沖咖啡，喝茶煮茶沖茶冷泡茶的，這支都能夠支援。有這一支勝過擁有煮水壺，傳統咖啡壺。美膳雅咖啡茶飲萃取壺，萃取出精緻的生活品味！推薦給大家！

好物底加 : https://reurl.cc/Z7mvWg
#宅宅太太的日常 #美膳雅 #美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺

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宅宅太太的日常

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冷萃咖啡粗細 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文

台灣好食材Fooding By 台灣好食材Fooding

2017-08-30 14:49:00 有 26,647 人看過 有 125 人喜歡
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近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例為何，來學做星巴克冷萃咖啡，同場加映：手沖咖啡新手不失敗技巧！你也是咖啡達人！

【Easy steps recipes】
【手沖冰咖啡 How to make Filter Iced Coffee】
咖啡豆Ground coffee 24g
冰塊 Ice cube 150g
水Water 90度

Steps
1.以冷水浸濕濾紙 Pre-wet the filter with room-temperature water
Tip: 可以保持濾杯與玻璃壺較低的溫度 This step can keep the dripper and vessel in lower temperature
2.將冰塊放入玻璃壺 Put the ice cube in the vessel
3.咖啡粉倒入濾杯 Add the ground coffee to the filter
4.用手輕拍使粉平整 Gently tap it to level the surface of the grounds
5.首先注入約30g熱水，進行悶蒸 Slowly pour 30g hot water and create a blossoming effect
6.以細水注均勻緩慢地繞圈Pour water slowly and move in a steady spiral toward the center of the grounds
7.注水總量為200g Bring the total to 200g
8.沖煮時間約為2:30 Brew time is about 2:30
9.移開濾杯 Remove the dripper
10.搖晃玻璃壺，讓冰塊與咖啡均勻融合 Move the vessel to mix the coffee and ice properly

【冷萃咖啡 How to make Cold Brew】
冷水 Water 300g
淺焙咖啡粉 Light-roast ground coffee 50g
玻璃瓶 Jar

咖啡粉Ground Coffee：水Water＝1:6

Steps
1.倒入咖啡粉Add ground coffee
Tip: 咖啡粉磨至砂糖粗細，太細咖啡易混濁 Grind the beans very coarsely. A smaller grind will result in cloudy coffee.
2.加入冷水Slowly add water
3.拌勻，讓咖啡粉充分浸濕Use a wooden spoon to make sure to all grounds get wet
4.蓋上蓋子Cover the lid
5.放入冰箱冰16-20小時Refrigerate for 16-20 hours.
6.倒出，過濾咖啡粉 Filter the ground coffee
7.依個人口味兌水或加入牛奶Add ice, milk, or your other favorite coffee things and enjoy.
8.冷藏可保存3-5天Keep it chilled in the refrigerator. It will last for 3-5 days

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台灣好食材Fooding

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台灣好食材為城邦出版集團 麥浩斯出版社 #愛生活編輯部。 我們出版飲食相關的書籍與課程，告訴你產地到餐桌間的點滴故事。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人，買好食材做好料理，美味又健康！ 正如我們的英文名稱FOODING，永遠都以現在進行式在體驗「#癮食」這一件美好的事情。 如果你也自認為是個癮食狂熱分子，誠摯的邀請你一起來同歡！
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社群媒體上有些相關的討論：

冷萃咖啡粗細 在 [問題] 冰滴咖啡做拿鐵? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者bancouman (VAC)
看板Coffee
標題[問題] 冰滴咖啡做拿鐵?
時間Mon May 27 23:23:09 2019

前陣子發過一篇問冰滴豆子粗細的文
基本上能作廢，因為那台磨豆機掛了XDD
後來去器材店在小飛馬和醇鮮搖擺很久後
想說只在家裡泡，一個人住也沒噪音擾人問題
就選了清理方便且老闆娘說陶瓷磨盤味道會比較好的醇鮮
現在正在分別把磨豆刻度1~3都做一瓶冰滴冰起來準備比較味道的階段


舊的磨豆機做的冰滴還剩一壺
就拿來實驗了下冰滴拿鐵

以50g的粉滴出600ml的冰滴咖啡後
密封熟成四天再拿200ml咖啡混合100ml瑞穗全脂鮮奶，沒加糖


感想:好淡

牛奶只佔1/3的話感覺口感還不如外面買的綿密
冰滴咖啡本來就沒啥苦味，稀釋後更沒存在感
雖然不致於淡到可以用"水味"來形容
但就是淡到沒什麼在喝冰拿鐵的感覺

咖啡比牛奶用2:1的比例是我隨手上網查到的
感覺不是很滿意，相關的資料也不是很多
不知道用冰滴當底的前提下有甚麼可以改善的方向嗎?
專門滴一壺粉水比1:5的冰滴作為拿鐵專用咖啡之類的?

謝謝咖啡板~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.17.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1558970591.A.4EF.html
推 welshine: 冰滴粉水比拉高，可以加點液態鮮奶油。05/27 23:40
→ rex4253: 無法理解冰滴拿來做拿鐵的想法05/27 23:54
小弟我沒啥經驗才會這樣隨興嘗試XDD
不會喝到身體出毛病就好~
※ 編輯: bancouman (36.229.17.124), 05/28/2019 00:10:04
推 CJhang: 拿鐵有個特色是要喝乳跟乳脂抓住咖啡油脂香氣的味道05/28 01:05
只想喝冰的的話有辦法嗎？
※ 編輯: bancouman (180.204.73.176), 05/28/2019 01:50:47
推 CJhang: 你不是有摩卡壺嗎... 可以做比較濃的咖啡冰塊加牛奶呀 雖 05/28 03:42
→ CJhang: 然味道還有段距離 不過也夠玩出心得了 05/28 03:42
→ AioTakumi: 這是歐蕾不是拿鐵吧 05/28 09:02
推 dirk2011mav: 沒有用濃縮做不出拿鐵吧? 頂多只能算咖啡牛奶 05/28 10:31
推 sofaman: ㄖ 05/28 16:55
推 surreallin: 拿鐵是牛奶。拿鐵飲品就是加牛奶的飲品，像抹茶拿鐵 05/28 20:10
→ surreallin: 紅茶拿鐵。咖啡拿鐵就是咖啡牛奶，沒有一定要濃縮咖 05/28 20:10
→ surreallin: 啡才是喔。給原po試試看做冰釀咖啡，可以自己調整濃 05/28 20:10
→ surreallin: 度試試看。 05/28 20:10
推 Oswyn: latte 是牛奶、但我們在說拿鐵多半是亂縮 caffè latte 而 05/28 21:39
→ Oswyn: 這是指義式拿鐵咖啡所以配濃縮是肯定的 05/28 21:39
推 FourDollarC: 冰滴改用冷萃可以提高咖啡的存在感，一樣的咖啡粉用 05/29 00:14
→ FourDollarC: 量加水放冰箱泡一天後濾渣。 05/29 00:14
謝謝大家的意見，目前看起來我要研究一下怎麼用摩卡壺泡濃縮咖啡了
※ 編輯: bancouman (36.229.17.124), 05/29/2019 00:20:47
推 williamy: 這樣也太奢侈了 05/29 16:34
今天用摩卡壺試著做了冰咖啡牛奶
為了泡出濃一點的咖啡，粉水比15:100
15g的粉泡出100ml的咖啡後
加200ml冰牛奶與冰塊三顆
喝起來真的比較像用espresso做的冰拿鐵了

其實手沖版的醇鮮磨不出摩卡粗細的粉
等買的標準刀送到再泡一次試試

P.S. 沒加糖味道就很夠了
※ 編輯: bancouman (36.225.120.221), 05/29/2019 17:08:18
推 evermpeg2: 一杯拿鐵各自表述XD，9樓你不要自己亂定義，去google一 05/29 19:18
→ evermpeg2: 下好嗎？ 05/29 19:18
推 FourDollarC: 恭喜原po找到適合自己口感～我第一次加牛奶的咖啡是 05/29 21:52
→ FourDollarC: 用隨手包濾掛，淡到懷疑人生XD後來用冰滴>手沖>摩卡 05/29 21:52
→ FourDollarC: 壺，最近的懶人流就是用冷萃 05/29 21:53
後來發現廚房角落那台原來是半自動義式咖啡機
年久失修幫浦堵塞
拆開弄兩三小時修好後我好像可以改研究怎麼泡Espresso了



※ 編輯: bancouman (36.225.120.221), 05/29/2019 21:55:41
推 Meyellis: 60g滴600ml, 加牛奶很好喝阿，覺得口味太淡的話，牛奶就 05/30 10:33
→ Meyellis: 放少一點。調到喜歡喝的口味的話，就是好咖啡，不必太計 05/30 10:33
→ Meyellis: 較名稱。 05/30 10:33
→ Meyellis: 就像有些人也想不通為什麼淺培要做濃縮，拿鐵，不用看他 05/30 10:34
→ Meyellis: 們的想法，自己喜不喜歡最重要。 05/30 10:34
推 aids893001: 要喝拿鐵當然是濃縮啊 除非水的比例要下降 不然會超淡 05/30 11:07
→ ou9810: 牛奶本來含水量就高，如果要這樣玩，不如試試濃縮牛奶 05/30 17:10
推 shatchy: 冰滴加奶粉看看? 05/30 23:37
推 StacyZhang: 9樓肯定對拿鐵咖啡的定義有所誤解了XD 06/01 02:02
推 gbhuang71: 推醇鮮好用 06/02 11:57
推 love413: 加高濃度奶粉水 06/07 09:46






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#18. 【冷萃咖啡粗細】coldbrewwithbraisedbag冷泡... +1 | 健康跟著走

既然不規則，磨出來會有粗有細，不同粗細的咖啡粉在相同萃取條件下， ..., 冷萃/冷釀咖啡（COLD BREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（ ... 水滴速度、咖啡研磨 ...

#19. 四步驟教你做紅翻全球的冷萃咖啡（Cold Brew）！

建議可使用約1:7 左右的粉水比（1g咖啡粉對上7g飲用水），製成濃縮冷萃液。 浸泡越久、研磨越細，會讓咖啡風味釋放的越多，口感也越濃厚。但要注意的是，萃取得 ...

#20. 手冲、法压壶、意式机、冷萃冰滴咖啡的研磨度是多少？如何 ...

手冲、法压壶、意式机、冷萃冰滴咖啡的研磨度是多少？如何确定咖啡研磨粗细度？ 日常2021-06-22 03:05532阅读 · 12喜欢 · 0评论. 前街咖啡. 粉丝：3044文章：762.

#21. 冷萃咖啡你知道多少呢? - 人人焦點

冷泡咖啡. 1.研磨粗細度. 當你咖啡豆磨太細時，不用說咖啡會容易有苦味且有沙沙的口感，而對於冷萃咖啡或其他冷飲來說，乾淨、甜且富果汁感的口感是最 ...

#22. 8667106510851【大師圖書幸福-木】咖啡的萃取科學（套書）

萃取概論 冰咖啡比熱咖啡貴 用時間萃取的香濃風味 冷萃咖啡的萃取原理與影響因素 1. ... 為了維持每一杯咖啡都美味，所謂的「專家」，就是得了解烘焙度、研磨粗細、水 ...

#23. 冷萃冰咖啡機- 人氣推薦 - 露天拍賣

快速出貨〖現貨免運〗110V BSMI認證電動咖啡磨豆機研磨器8檔可調粗細磨粉器 ... 快速出貨低價活動中✓Wujiawu冰滴冷萃咖啡壺北歐風家用玻璃滴漏式冷萃壺冰萃咖啡設備.

#24. 冷萃咖啡學: 用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味| 誠品線上

冷萃咖啡 學: 用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味：低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。好喝的冰咖啡， ...

#25. 如何确定咖啡研磨粗细度？手冲法压壶意式机冷萃冰滴 ... - 网易

不同的的咖啡器具因为其萃取方式的差异使用的研磨程度也有所不同。以我们日常最常接触的手冲咖啡、法压壶、意式咖啡机、冷萃冰滴为例。其使用的 ...

#26. 夏天來杯「冰滴咖啡」與「冷萃咖啡」吧！ - 生態綠

所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變。 優點: 以冷水滴濾，咖啡百分之百浸透濕潤，萃取出的咖啡口感 ...

#27. 夏天就是要喝冰咖啡！3分鐘學會做冷萃咖啡

冷萃咖啡 和冰咖啡有什麼不同？ ... 而冷萃咖啡則是在低溫下萃取咖啡，透過低溫、長時間的浸泡萃取， ... 研磨咖啡粉，研磨刻度為中度粗細。

#28. 原來口感跟冷萃咖啡那麼像！隨心所欲沖泡冷萃、濃縮、美式

△只要擁有VacOne 2in1 真空快沖冷泡咖啡機，想沖泡冷萃、濃縮、美式、歐蕾咖啡都沒問題，且同樣能依據不同水量、粗細度、時間做出不同口感咖啡。 除了冷 ...

#29. 夏天就是要喝冰釀咖啡呀！

雖然說，冰釀咖啡、冷萃咖啡已經從去年開始流行好一陣子了，但是最近的大熱天，讓怕熱的龜老闆每天都給它泡上一壺 ... 咖啡粉研磨手沖的粗細度即可。

#30. 冷萃咖啡自己做？先來份詳細教程吧！|家庭沖煮 - 壹讀

冷萃 (cold brew)也叫冷泡，實際原理和日常製作冷泡綠茶、花果茶相似。 ... 冷萃法依舊要考慮到萃取四要素：咖啡粉的粗細度、粉和水的比例、沖泡水溫和 ...

#31. 炎炎夏日來杯冷萃咖啡最消暑！2種冷萃法在家也能輕鬆沖出好 ...

基本參數 ; 研磨粗細度：中～粗（Baratza Virtuoso 25號） ; 沖煮比例：～1:6 ; 水溫：冷水（從冰箱拿出來的冰水或過濾水） ; 總沖煮時間：12小時.

#32. 2022冷萃咖啡豆与咖啡粉推荐（附冷萃咖啡研磨度和水粉比+ ...

Cold Brew Coffee就是我们常说的冷萃咖啡，也可以叫冷泡咖啡、冰酿 ... 这样做会造成萃取过度，所以选择粗度研磨即可，大部分粉和粗白砂糖粗细即可！

#33. 沖煮指南｜2021 六月咖啡箱

這個月的沖煮指南，我發明了一款美味的無酒精冷萃Spritz，絕對是夏日聖品！ ... 我們會配合萃取率和濃度調整研磨粗細，但會盡量遵守固定的粉量。

#34. 冷萃咖啡怎麼做？冰多久？ 貝納頌冷熱萃浸泡咖啡 - 隨意窩

冷萃咖啡 會很難做嗎？ 水粉比例？浸泡時間？ 咖啡粉粗細？建議的咖啡豆？ 需要專業器材嗎？ 超好喝的冷萃咖啡製做， 其實有更簡單的方式， 就是....直接買貝納頌冷熱萃 ...

#35. 全球爆紅的「Cold Brew」冷萃咖啡是什麼？簡單4步驟就能製作

重點在於使用底蘊好、風味豐富的咖啡豆，以及紀錄每次製作後的風味，以調整浸泡時間跟研磨粗細度。「低溫」和「長時間萃取」是冷萃咖啡的特點。使用冷萃 ...

#36. 【咖啡人的日常】冷萃咖啡- Cold Brew Coffee - YouTube

#37. 一文看懂｜甚麼是冷萃(Cold Brew)？為甚麼貴那麼多？ - 生活 ...

其實所有用冷水做的咖啡都可以叫Cold Brew Coffee，但是冰美式是Hot Brew Coffee。 今天我們就來好好說一下關於“Brew”的事情。 內容目錄. 萃取方式 ...

#38. 冰滴咖啡- 维基百科，自由的百科全书

所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，而所萃取出來的咖啡也有不同的風味。 特色[编辑]. 冷萃式的咖啡酸性物質的萃出 ...

#39. 喝咖啡只會點拿鐵跟美式？搞懂這3個咖啡專業用語 - 風傳媒

若想試試自己在家做冷萃咖啡，「Cold brew」兄弟黨Jan 與Niclas 教大家4項簡易小撇步：「首先，別相信咖啡豆『磨越粗越好』的鬼話，建議就是約麵包屑一樣的粗細度，並 ...

#40. 冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味 - 博客來

前言冷萃咖啡的發現. CHAPTER1. 萃取概論冰咖啡比熱咖啡貴用時間萃取的香濃風味冷萃咖啡的萃取原理與影響因素 1. 研磨粗細 2. 粉水比 3. 萃取溫度 4. 攪拌程度

#41. 冰滴、冰鎮、冷萃（冷泡）咖啡的區別 - SandBox Smart

所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變。萃取出的咖啡口感滑順且不酸澀、不傷胃又有如同葡萄酒般的香氣 ...

#42. 冷萃咖啡與經典冰咖啡之間的區別 - 求真百科

別相信咖啡豆『磨愈粗愈好』的鬼話，建議就是約麵包屑一樣的粗細度，並依萃取時間長度來時時做調整。

#43. 冷萃咖啡咖啡果汁機研磨機磨豆機 - 生活市集

為您推薦2021 熱烈好評的冷萃咖啡咖啡果汁機研磨機磨豆機，最優惠價格生活市集為您把關，更給你最佳品質的 ... Mahobin魔法瓶手搖咖啡研磨機/磨豆機~可調粗細陶瓷機芯.

#44. 冷萃咖啡-【美國Cuisinart自動冷萃醇濃咖啡機】 - Amyの私人 ...

冷萃咖啡 -【美國Cuisinart自動冷萃醇濃咖啡機】 再忙也要和您喝一杯咖啡! ... 旋轉式轉盤，可以設定18種研磨粗細顆粒，冷萃咖啡建議使用中粗顆粒.

#45. 冷萃咖啡比例到底要多少為好？ - 百合問答

冷萃咖啡 是使用室溫水或冷水長時間萃取咖啡。 因水溫低,不易萃取出咖啡中的苦味, ... 將50g咖啡粉研磨成白砂糖顆粒粗細狀,然後平穩放入冷萃桶中.

#46. 新手入門：手沖、濾壓、冰滴...哪一種咖啡煮法適合你？

冰滴咖啡是透過一次只滴下1滴水的方式，一點一滴萃取咖啡，而冷萃咖啡則是將冰水和咖啡粉混合後，以浸泡的方式萃取 ... 咖啡粉粗細也會影響風味！

#47. 咖啡師監修！推薦十大冰咖啡用咖啡豆人氣排行榜【2021年 ...

因此這次就將以來自Starbucks星巴克、UCC、伯朗咖啡、Simple Kaffa興波咖啡等人氣商品的推薦 ... LODOJA裸豆家冷萃精品咖啡 1 ... 注意咖啡粉的粗細.

#48. 冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡，你都搞懂了嗎？ - 食力

低溫所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，完美比例需靠時間、經驗調整。低溫萃取咖啡味道甘醇、酸度 ...

#49. 100%KONA可那經典熱飲/冷萃浸泡式咖啡8包組

官網獨家超值優惠 原價440元--> 現在只需320元 專為台灣微量烘焙客製 ✈️✈️. 100%KONA可那經典熱飲/冷萃浸泡式咖啡X 8 包. 獲獎：採用2018/2019法國AVPA美食 ...

#50. 美麗人生Cold Brew - 野夫咖啡

烘焙度：淺焙○○○○○ 產地：衣索比亞包裝：冷萃. ... 商品代碼：美麗人生(冷萃咖啡6 pcs 袋裝). 烘焙度：淺焙○○○○○ ... 重點: 咖啡豆+ 濾紙選用+ 磨豆粗細。

#51. 冷萃式咖啡的感官分析 - Luchuchu的過往

本研究目標是研究消費者對於咖啡豆產地的偏好，並且給冷萃式咖啡 ... 每個咖啡萃取方法需要不同的研磨粗細——冷萃式咖啡和法式壓一樣需要較粗的研磨 ...

#52. 如何在家做冷萃咖啡？ - GetIt01

最最簡單的，現在有很多烘焙商已經做好現成的冷萃咖啡包，買回來直接放罐子里， ... 按照一定的粉水比，有的說1:10，有的說1:15，都可以，粗細，水量可以按照自己喜歡 ...

#53. 冷萃咖啡比例到底要多少為好？ - 劇多

冷萃咖啡 的沖泡比例通常在6:1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室溫下的水和 ... 將50g咖啡粉研磨成白砂糖顆粒粗細狀，然後平穩放入冷萃桶中.

#54. 什麼是冷萃咖啡？超簡單冷萃咖啡制作指南

然而，冷萃咖啡是將粗研磨咖啡豆在常溫水中浸泡6至12小時而制成的。 ... 咖啡粉的粗細可以比平常做手沖咖啡的咖啡粉更粗一些，因為細粉容易產生過萃，把一些不好的 ...

#55. 如何調整咖啡濃淡？ ｜專業烘豆 - Le Brewlife

結合的方法又可細分為：研磨粗細、沖煮時間、水溫、沖煮器具等。 而其中當然也包含了「粉水比」，顧名思義就是咖啡粉跟熱水的比例. 影響著咖啡的濃淡 ...

#56. 什麼是冷萃咖啡？超簡單冷萃咖啡製作指南 - 贊遊戲

冷萃 跟冰咖啡有什麼不同. ... 咖啡粉的粗細可以比平常做手衝咖啡的咖啡粉更粗一些，因為細粉容易產生過萃，把一些不好的味道（焦苦味、澀感）給萃取 ...

#57. 避免法式濾壓壺常犯的三個錯誤！

法式濾壓壺比例、濾壓壺咖啡粉粗細、法式濾壓壺所需要的經驗教學這裡通通統整給你！ ... 相信大家都不陌生手沖咖啡有很多種方法，有濾掛、濾紙、冷萃、摩卡壺等各種 ...

#58. Re: [問卦] 冰咖啡困境 - PTT八卦政治

如果想喝冰咖啡又怕被冰塊稀釋可以試試cold brew (冷萃) 在這裡分享一下我認為最簡單的做法用具： 法式壓濾 ... 用中等粗細度將咖啡豆磨成粉2.

#59. 在家也能喝到好咖啡的7種沖泡方法

咖啡粉的粗細度、水溫、萃取時間（浸泡時間）長短會影響咖啡的味道，掌握好 ... 冷萃咖啡是最近幾年開始流行的一種新喝法，夏天製作一杯冷萃咖啡成為 ...

#60. 【以諾財富】冷萃咖啡是什麼意思？冷萃咖啡的冷萃 ... - 看文娛

有些咖啡師會在冷泡法制作冷萃咖啡時插入一個熱水悶蒸的小環節， ... 建議可以先使用杯測研磨粗細度（或常用的手衝刻度），後續再根據感官評估進行 ...

#61. 投稿類別：化學類篇名： 咖啡怎麼沖最提神作者

咖啡、冷萃咖啡），來比較在不同水溫下及不同的接觸時間，五種咖啡因含量的差異。 二、研究方法 ... 咖啡因萃取主要受溫度、與咖啡豆接觸時間和研磨粗細的變量而影響。

#62. 冷萃咖啡比例到底要多少为好？ - 360doc个人图书馆

影响冷萃咖啡口感的重要制作参数有：比例、研磨度、烘焙程度、萃取时间。 ... 将50g咖啡粉研磨成白砂糖颗粒粗细状，然后平稳放入冷萃桶中.

#63. 別被星巴克限量冷萃咖啡唬住了，自己動手也可以做！ - iFuun

1準備較粗的咖啡粉。 下圖是一個很好的參考，從左至右，越來越粗，冷萃算是接近法壓的粗細度。

#64. 冷萃咖啡為什麼這麼「熱」 ？ | 雅趣 - Zi 字媒體

冷萃咖啡 一直是咖啡愛好者的寵兒，高冷地站在鄙視鏈頂端。但今年夏天，從星巴...咖啡機推薦 ... 磨盤式磨豆機能將豆子磨成任何粗細度，同時保留其滋味.

#65. 歐客佬-咖啡研磨4種粗細差異比較

《咖啡研磨4種粗細差異比較》 為了引出咖啡的風味，在沖煮咖啡前就是要把咖啡原豆研磨成咖啡粉。 咖啡豆的研磨粗細可分為4種~☕ 咖啡豆的研磨「粗、 ...

#66. cold brew with braised bag 冷泡咖啡滷包袋過濾法 - vvcafe

冷泡咖啡cold brew是炎炎夏日令人身心暢快的好物. 而且製作簡單，可以表現精品咖啡的原始風味，當然要徹底學會. 除了一般的兩段過濾法，今天學長示範 ...

#67. 不用冷泡壺也可以做冷萃咖啡 - 跌倒的波克比

至於粉的粗細，我用跟之前冰滴一樣，48，比手沖細一咪咪 ... 最後我要稱讚一下之前買的那間冷萃咖啡的咖啡店，在衡陽路周遭租金昂貴的地段，他們一 ...

#68. 【2020】咖啡書推薦《精萃咖啡：深入剖析1 0 種咖啡器材

前言如何使用本書一波波咖啡浪潮精品咖啡與手工咖啡. 第一章：沖煮的基本功萃取濃度與萃取量沖煮比例與粉量研磨粗細度與接觸時間水溫度注水調整.

#69. 在星巴克點了一杯冷萃咖啡，感覺有點苦

假如你的美式咖啡機能夠精確控制水溫與出水量，且滴濾分佈均勻，濾網結構正確，濾紙品質良好，咖啡豆不錯，粗細經過實驗調得適宜，配合電子秤準確計量，且 ...

#70. 【食記】上班族DIY點心簡單上桌--Blue Bottle Coffee 冷萃咖啡 ...

這次WB想嘗試-藍瓶咖啡(blue bottle coffee)的冷萃咖啡~來看看冷萃咖啡是什麼玩意兒~ ... 鍋寶咖啡豆研磨機可以選擇粗細度，WB選擇中等(中庸之道)哈

#71. 【冰滴咖啡】冰滴冰釀大比較這個夏天你選誰

冷滴、冰釀、冰滴、冷泡、京都咖啡、冷萃、日式慢滴等，各式各樣數不盡的 ... 同樣的，不同烘焙程度的咖啡豆都有可能被使用，研磨機的粗細設定對於 ...

#72. 濾袋研磨咖啡也能冰萃！雀巢熱銷新品99 元限時特賣！ - CP值

咖啡控們近期有沒有發現，網美圈們正在瀰漫著一股濾袋冷萃咖啡風潮呢？ ... 知道咖啡粉粗細程度會影響到整體沖泡風味，這次雀巢『金牌咖啡經典』系列 ...

#73. 野夫精品豆冷萃濾袋咖啡-美麗人生-12gx6入2袋組- 飲品 - 特力屋

重點: 咖啡豆+ 濾紙選用+ 磨豆粗細。 * 浸泡時間長短，影響風味。 冷泡: 時間短，味不出。不宜超過24小時 ...

#74. 冰咖啡可以喝起來了| 冷萃咖啡指南@ 桀米五日鮮咖啡

冷萃咖啡 ，英文名為ColdBrewCoffee，是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8 ... 咖啡粉的粗細可以比平常做手沖咖啡的咖啡粉更粗一些，因為細粉容易產生 ...

#75. 咖啡大師的美味萃取科學》＋《冷萃咖啡學》 - MoMo購物

前言冷萃咖啡的發現. CHAPTER1. 萃取概論冰咖啡比熱咖啡貴用時間萃取的香濃風味冷萃咖啡的萃取原理與影響因素 1. 研磨粗細 2. 粉水比 3. 萃取溫度

#76. 都是冰咖啡，冷萃憑什麼比冰美式貴那麼多？ - 香港新浪

其實所有用冷水做的咖啡都可以叫冷萃咖啡，但是冰美式是熱萃咖啡。 ... 壓壺稍微細一點或者差不多粗細就可以（這句可以直接和賣家講讓他幫忙磨粉）。

#77. 冷萃咖啡和冰滴咖啡有什麼區別(圖文) - 机灵班

冷萃 /冷釀咖啡（COLD BREW）是把冷水加入咖啡粉、放於低溫環境中約12 ... 由咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等多種因素影響。

#78. 手動咖啡機- PChome線上購物

ANTIAN 便攜手搖咖啡豆研磨機手搖磨豆機不鏽鋼咖啡豆磨豆器【粗細可調便攜攜帶折疊 ... 經典手動研磨器組【國際牌Panasonic】5人份冷萃咖啡機(冷泡茶) NC-C500 ☆5人份 ...

#79. 咖啡大師的美味萃取科學》＋《冷萃咖啡學》 - 讀書共和國

當咖啡成為許多人的每日必須飲品，除了咖啡豆產區與品種的差異、烘焙輕與重的分別、熱咖啡沖泡法不同之外，還有一種喝咖啡的樂趣，就是冷萃咖啡。炎炎夏日 ...

#80. 【生活玩物】夏日消暑極選！有ASOBU 冷萃咖啡壺 - 大人物

而且在ASOBU冷萃咖啡壺的神助下，泡出一杯冰涼的冷萃咖啡不僅不麻煩， ... 選用與麵包屑的粗細大小差不多的咖啡粉， ASOBU 的說明書建議倒入60-90g 的 ...

#81. 關鍵技術：咖啡樂趣– 新鮮研磨，絕非膠囊- Taiwan

為了確保每一道飲品都使用最佳的粗細度沖煮，JURA技術團隊研發了飲品識別磨豆機(P.R.G)。電子控制的高效能磨豆機 ... 另外還有一個冷萃程序，用來製作義式冷萃咖啡。

#82. 冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡，你都搞懂了嗎？ | 聰明飲食

低溫所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，完美比例需靠時間、經驗調整。低溫萃取咖啡味道甘醇、酸度 ...

#83. 冰咖啡的做法冷萃咖啡冰滴咖啡冷萃咖啡與美式咖啡的區別

咖啡 粉的粗細可以比平常做手衝咖啡的咖啡粉更粗一些，因為細粉容易產生過萃，把一些不好的味道（焦苦微、澀感）給萃取出來。

#84. 咖啡大師的美味萃取科學》＋《冷萃咖啡學》 | 大鵰文化

為了維持每一杯咖啡都美味，所謂的「專家」，就是得了解烘焙度、研磨粗細、水溫以及水粉比 ... 這三種方式由於萃取條件不同，會造成不同的風味與口感，但都屬於冷萃咖啡。

#85. 冰手衝咖啡冰滴咖啡冷萃咖啡如何衝才好喝冰手衝咖啡製作方法！

要注意一點，用於冷萃浸泡的咖啡粉不能研磨太細！建議研磨粗細為0。85mm的標準篩網透過率約80-85%。低溫萃取雖然可以降低苦澀物質的出現，但不是百分百。

#86. 去星巴克研磨咖啡豆，服務員問我幾打什麼意思？ - 小熊問答

不過咖啡豆不一樣就算是同樣的萃取方法粉的粗細也有區別，如果你是經常喝咖啡建議自己買磨豆機方便些.

#87. 【左岸咖啡節】咖啡豆百百種，最適合你的是哪一種？

咖啡的味道，會隨著萃取方法而改變。有不受地點限制，可以很快喝到咖啡的即溶咖啡包，也有需要等待時間，但是風味卻與眾不同的冷萃咖啡，還有可以品嘗 ...

#88. 正流行Cold Brew Coffee VS 手沖咖啡新手不失敗技巧

#89. 冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡...一張圖搞懂「冰咖啡」製成！

冷萃咖啡 概念類似於冷泡茶，萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水，於低溫 ... 溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，完美比例需靠時間、經驗調整。

#90. 冷萃咖啡粉水比

冷萃咖啡 是一個非常容易掌握的制作方式，以前街咖啡的冷萃制作方式是以50克咖啡粉為基準，咖啡粉研磨粗細使用20號標準篩通過率為85%。. 把咖啡粉放進玻璃瓶子中，再往 ...

#91. [問題] 冰滴咖啡做拿鐵? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊

前陣子發過一篇問冰滴豆子粗細的文基本上能作廢，因為那台磨豆機掛了XDD 後來 ... 推FourDollarC: 冰滴改用冷萃可以提高咖啡的存在感，一樣的咖啡粉用 ...

#92. 再談「冰釀咖啡」

其實，「冰釀」並不是什麼特殊的製作法。對咖啡萃取原理有所認識的人就知道，萃取的溫度、萃取的時間以及咖啡粉的粗細之間存在相互依存的 ...

#93. Fellow Ode 精準磨豆機

Ode 精準磨豆機的金屬製刻度轉盤有 31 段刻度，提供不同的研磨粗細，讓你從愛樂壓到冷萃咖啡，依照你的需求，輕鬆調整研磨刻度。 磨咖啡豆的過程會產生大量的靜電、 ...

#94. 冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

冷萃咖啡 大致可分為—水滴式、冰滴式、冰釀式三種作法。 ... 冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一樣的，就是以低溫長時間浸泡的方式讓咖啡內的風味慢慢溶出。 ... 研磨粗細2.

#95. 冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡，你都搞懂了嗎？ - 健康遠見

冷萃 ／冷釀咖啡（COLD BREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12 ... 水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，完美比例需靠時間、經驗調整。

#96. 沖煮咖啡不可不知

濾掛式咖啡冷萃冰釀冷釀冰滴咖啡手沖溫度. ... 各有不同適合的咖啡粗細、萃取時間與萃取原理，相同的咖啡豆，會因為選用的萃取工具不同，而有不同的風味。

#97. 冰咖啡比熱咖啡貴？四種冷萃咖啡做法 - Miss Care 幸福好生活

冷萃咖啡 的工具與做法都非常簡單，但是冷萃法的萃取原則風味各有不同。水滴法，有如醇厚濃郁的威士忌。冰滴法，是以冰塊水萃取，風味有如清香爽口的 ...

#98. 冷萃咖啡學 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

不同刀盤研磨出來的萃取結果,差異性會比較大,但在做冷萃咖啡上比較沒有明顯的差異,所以大家可以 ... Normal way is the best way ,也就是說以平常習慣的研磨粗細即可。