雖然沒有很鐘愛草莓這件事，草莓季時還是會難得少女心一下，與草莓玩耍一會兒。坦白說，直接吃草莓本人的味道最鮮明，直接打入麵團或拌入麵糊，即使加入再多都會稀釋掉草莓的味道，變得虛無飄渺，實在是太浪費這些嬌貴的草莓了。
草莓，你這個傲嬌的傢伙！
其實一直想著草莓能夠如何與鹽可頌結合，直接捲入草莓果醬，光在腦海裡想像那甜膩的果甜與融化的奶油交融在一起，只覺得很毋湯！或許需要一些媒介結合草莓一起捲入。那天做了草莓乳酪吐司，剩下的草莓乳酪，索性就拿來捲入鹽可頌裡，實驗了一下。包入滿滿的草莓乳酪，結果烘烤時還是滿溢了出來，看餡料被噴出麵團，心頭正在淌血，實在太浪費了！
鹽可頌一向都是再稍微烘烤加熱吃最酥香，但由於本人不愛吃熱熱的乳酪餡，草莓乳酪鹽可頌甫一出爐，其中一顆就被我丟到冷凍庫降溫！因為大部分的餡料溢出，內餡少了大半，但對於沒有那麼愛吃爆餡的我，剩餘的乳酪餡倒是與麵皮呈現蠻好的比例，既可以嚐到微微的草莓酸甜，也可以咀嚼到麵皮的香氣。草莓乳酪與融化鹹奶油的結合，讓味道更不甜膩，我倒是不排斥這有點違和卻不突兀的搭配。麵團冷卻過後比較有嚼勁，被油浸潤而變得「恰恰」的底部被冰過後不酥脆卻硬楞的口感，也意外的讓我喜歡。或許，又開發了新的吃法，把鹽可頌加熱後立馬丟到冷凍庫降溫後再吃？😂
這幾天焦頭爛額地調整配方，瑣事繁雜也不時衝入讓我應接不暇，諸事不順顯得疲憊不堪。溫暖的、攻擊的，接踵而至，迷茫之際，仍緊緊抓住初心。
只覺得，窒息。
有時候仍會任性地、膽怯地只想躲在自己的世界裡，如果能夠一直這樣子就好了呢，在自己的世界好好喘息。
#草莓乳酪鹽可頌
#自製有機草莓果醬
#冷吃比較好吃的傢伙
#太高貴可能無法販售
#雅軒的鹽可頌
#麵包日常
#我的小日子
#大魔王好像又要來了
#憂鬱日常
冷吃比較好吃的傢伙 在 [心得] 澳洲打工度假-番外篇- 看板WorkanTravel 的推薦與評價
大家好!颱風天來點輕鬆的!分享我在澳洲的煮菜奮鬥史!
好讀有圖網誌版https://usami713.pixnet.net/blog/post/31319608
話說打完網誌我肚子好餓阿!囧
而且突然恍然大悟一簽回來為什麼會胖3公斤了...
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懶人複製版
到了澳洲,當你有了穩定的工作,雖然還沒到七月但就會默默被主婦魂附身阿阿阿!!!!因為
每天都要自己準備便當阿!尤其是工廠一整天,只吃餅乾會很餓阿!(真的有看人只帶餅乾來
,好厲害!)
揪~竟一名從小看中華一番長大,但廚藝卻遺傳到灌籃高手完全靠直覺煮菜的少女,到了澳
洲是怎樣跌跌撞撞的走出自己的食神(騙同事交換便當菜之神)之路呢!?
讓我們看下去....(轉椅子)
買菜地點:coles.woolworth.韓國超市
(一)石鍋拌飯(照片1)
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材料:韓國辣椒醬(有分辣度!通常右下角會畫辣椒,愈多愈辣!小心變安潔莉娜裘莉嘴)
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鮪魚罐頭(我都買最便宜的)
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蛋.小黃瓜.飯.麻油
做法:
1.煎一顆荷包蛋
2.小黃瓜切絲
3.在白飯裡加入鮪魚罐頭跟辣椒醬一匙拌一拌
4.放上煎好的蛋跟切絲小黃瓜
5.淋上麻油提味後就豪邁的全部拌在一起大口吧!
(二)咖哩飯(照片4)
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材料:馬鈴薯.紅蘿蔔.咖哩塊.雞胸肉.洋蔥
做法:
1.馬鈴薯.紅蘿蔔.雞胸切塊
2.雞胸可稍微用鹽醃一下(可省略)
3.炒洋蔥,放入雞胸肉炒至表面變白後,放入馬鈴薯.紅蘿蔔
4.加入水至淹過所有食材,煮至滾後加入咖哩塊
5.轉小火,等馬鈴薯跟紅蘿蔔軟後就可以吃了
p.s我煮一鍋通常可以吃2.3天,怕吃膩可以分裝保鮮盒放冰箱隔餐吃,這樣就只要準備白飯
就好!(省時!)
(三)馬鈴薯燉肉(圖片5)
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材料:豬五花.馬鈴薯.洋蔥.醬油.糖
做法:
1.豬五花先以鹽及米酒醃半小時(我覺得澳洲豬肉臭臭的所以都會醃一下)
2.洋蔥跟馬鈴薯切塊
3.炒洋蔥,放入豬五花炒至全熟,放入馬鈴薯
4.加入水至淹過所有食材,煮至滾後加入醬油及糖(比例看個人喜好,我喜歡甜一點所以醬
油跟糖3:2)
5.轉小火煮至入味(大概半小時吧)
p.s.又是可以分裝吃很多天的便當哇哈哈!
(四)白醬義大利麵
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材料:義大利麵(買woolworth藍色包裝AU1塊錢那個牌子就好).洋蔥.雞胸肉.白醬(很多牌
子可以自己選喜歡的,我覺得P開頭的很好吃每次特價都光速屯貨).鮮奶油.蘑菇
做法:
1.準備一鍋水,煮開後加入鹽巴,然後放入義大利麵(切記別放太多!姊姊跟你說麵會膨脹阿
!囧),計時12分鐘(我覺得12分鐘麵比較Q)
2.洋蔥切絲.蘑菇切片.雞胸肉切塊(可先用鹽.胡椒稍微醃一下)
3.拿另一鍋,炒洋蔥.蘑菇.雞胸肉,熟了之後放入白醬(一次放半罐就好)
4.喜歡濃郁口感的可加入鮮奶油(think cream) 美味度+10肥胖度+100<-嚇你的
5.全部拌勻滾了之後,就是美味的白醬寶寶了!又是可以分裝的惱人小傢伙呢~如果煮的多
了先不要加麵下去,分裝完以後可以拿來煮別的東西(例如:白醬焗烤飯.奶汁白菜.)
6.把麵撈起來放進白醬拌勻就可以吃了!不夠鹹可以自己再加胡椒或鹽調味!
(五)親子丼(照片上)
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材料:洋蔥.雞胸肉.蛋.醬油.糖.白飯
做法:
1.洋蔥切絲.雞胸切塊
2.炒洋蔥.雞胸炒至8分熟
3.調醬汁,醬油跟糖我通常都3:2可依個人口味調整
4.加入一碗水,然後加入醬汁
5.蛋打散淋上去,等到蛋熟了就可以放在白飯上吃了
(六)洋蔥炒牛肉絲
材料:韓國烤肉醬(我覺得這個拿來醃肉好好吃喔!泡菜室友說有分牛肉用跟豬肉用,跟室友
一起去我會問一下,自己去都憑感覺亂拿XD).洋蔥.白飯
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做法:
1.牛肉切絲,用烤肉醬醃一晚上
2.洋蔥切絲
3.炒洋蔥.牛肉絲
4.好了(有沒有超快速!!!!)
p.s此道菜不僅超easy,而且隨便煮個(偽)韓國菜就可以成功攻略泡菜同事的便當阿!!!!通
常澳洲工廠都會遇到一大票泡菜同事囧山不轉路轉,以吃他們的便當來洩憤待丸同胞弱勢
族群的
不平衡心理!(人為財死,鳥為食亡)而且有的泡菜廚藝真的有小當家等級!據泡菜朋友說他
們外面吃很貴所以都喜歡自己煮的樣子,可是那個朋友本身的廚藝根本是抗戰時代...
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有閒有錢進階版(先只有圖,食譜日後有緣補上)
對事不對人,遇到人超好的泡菜室友教了我好多韓國菜喔(大心)待丸朋友也教我好多喔(大
大心)
辣炒年糕
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泡菜豆腐鍋
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香菇丸子+滷白菜(照片4)
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順便推薦一些我的超級市場愛用品:
讓我每天嗑咖啡的咖啡粉:很香!最便宜有看到AU10!只要一小匙泡開加牛奶就讓你每天早
上元氣滿滿!各大超級市場如cole及woolworth都有可自行比價
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少女的腰內肉來源-巧克力餅乾及洋芋片(警告:吃了smith身材絕對不會變smith夫人by電
影[史密斯任務]):就配咖啡聊八卦時,或是工廠修習時間時,手就會得了[自己伸進去拿餅
乾放入嘴巴]的病...
特價時也很便宜喔!
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太陽餅沒有太陽可是牛肉罐頭真的有肉之牛肉罐頭:我覺得挺好吃的!也可加水跟麵煮成懶
人牛肉麵(番茄口味)喔!
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懶人愛用-雞肉高湯:也有牛肉跟蔬菜口味,我覺得蔬菜口味有怪味...可以煮開陽白菜或粥
,炒青菜也不錯哩
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懶人天菜義大利麵:超方便!加點水跟牛奶煮開就可以吃了!特價時可以下手!
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辛拉麵:聽說大陸製跟韓國製口感有差?我是吃不出來啦!泡菜朋友提供秘方:加起司跟蛋<-
在冷冷的天裡吃到,我眼睛瞬間有水跑出來!太銷魂了!(餓)
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[大家一起吃比較好吃]大家在澳洲都帶什麼便當呢?
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█████████████████▉喔喔!!出現了!兔美犀利的 ◥▇ ▇◤
▇▇▆▅▄▅▆██▆▅▄▅▆▇▇██眼神...任何犯罪都逃 ▍─- -─ ▋
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