青菜很貴的時候，就多吃點肉吧！
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下午打電話回家跟媽媽閒聊，聊到最近菜價飆漲的事，媽媽說「這種時候就是要買平常買不下手的高價進口蔬菜來吃，反正一樣貴嘛」，聽完我茅塞頓開覺得真是太有道理惹，媽媽說的果然都是對的啊。
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所以掛掉電話後我趕緊去冷凍庫拿牛排出來退冰，然後飛車出門買了球芽甘藍和甜椒，決定聽媽媽的話，今晚給它吃好吃滿。
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★香煎嫩肩里肌牛排
★蒜味橄欖油烤時蔬
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球芽甘藍洗淨瀝乾，用刀子在距離根部約零點二公分處劃一刀，切掉根部及剝除較老的葉片，再剖半對切備用；玉米筍和小蕃茄從中間剖半對切，鴻禧菇去除根部後撥散，甜椒切成粗絲； 將全部的蔬菜放在調理盆裡，撒點海鹽和現磨粗粒黑胡椒，淋上Picual橄欖油，再加點蒜末拌勻，平鋪在墊了烘焙紙的烤盤上，放進烤箱以190度烤20分鐘就完成囉。
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蔬菜拌了蒜末和略帶苦澀辣味的Picual橄欖油，經過烤箱的高溫炙烤，去掉多餘的水份仍保留脆度，表面呈現漂亮的金棕色光澤，散發出焦糖香氣，跟一般常用快炒方式料理出來的滋味截然不同，真的超好吃，你一定要試試啊！
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