感覺各家餐廳可以趁現在開始,慢慢準備研發農曆年菜外帶料理包了啊~
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樓上見 這套時髦中菜底西式料理手法外帶豪華料理包,讓我在半小時內完成連甜點總共六道的四人份大菜,超級有成就感。
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家庭主婦資歷十多年看著覆熱說明書還是有點小緊張。
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前一天先把所有冷凍包拿出來放冷藏退冰,隔天心裡盤算著六道菜要怎麼同時上桌跟擺盤:
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有剪開包裝就可以馬上吃的,有要隔水加熱的,也有要蒸要烤要切要組合的,還有要熱鍋冷油的腊味炒飯,熱鍋熱油兩面各煎25秒的干貝,還有要趁冰火交融烤好馬上吃的冰淇淋波蘿包。
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如果六道菜要自己從無到有,光是備料跟收拾殘局我就不敢想了,就算給我三天我也做不出來這樣的水準。
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而且整套價格居然才1880元。
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往年看農曆年冷凍年菜目錄就只有乏善可陳可以形容。中央工廠代工製品無法讓人信任品質,農曆年菜如果難吃真的會衰一整年啊~
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為了遷就現做美味,就算家裡只有三張嘴,也只能含淚下訂動輒價格逼近萬元的現做外帶十人份團圓菜,然後再逼全部人每天吃剩菜,不知道辛苦到底為誰忙。
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但是現在因為疫情關係,各家高級餐廳在現做外帶與料理包在製作流程、包裝、外送宅配逐漸上手,份量也顧慮到兩人到四人小家庭,看來年尾各家農曆年菜料理包大戰可以期待啊~
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夏天就是要喝冰冰涼涼的白酒啊~
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拿橡木桶乾爹最近特價的 #阿根廷路易基博士家ㄧ Luigi Bosca Gala 3 來喝。2017年 Vivino 4.1分四顆星有點高分啊~ 原價1380元七月底前特價619元超級殺。
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三種葡萄混釀而成:維歐涅帶來個性和結構,夏多內賦予柑橘、花香和甜味、麗詩玲成就複雜性、新鮮度和礦物味。
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超級喜歡各種香草芒果杏桃香氣,果香爽朗綿延卻又不過於噴香,口感略帶奶油質地卻又暢快淋漓,很細膩的層次呢~
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橡木桶洋酒網路門市
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未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,你看過一份2500元還只能外帶的 #散壽司嗎? 休息了一個多禮拜的台北米其林一星餐廳 #鮨野村のむら,今天第一天外賣便當,第一貴的是3000元的海鮮丼,第二貴的就是影片中的海鮮散壽司。 另一盒是野村主廚的太卷,正常一卷600元,加了蝦是800元,但我們吃的是主廚特製的奢華版,大家來猜猜是多少錢?...
冷凍年菜 在 Facebook 的最讚貼文
你看過一份2500元還只能外帶的 #散壽司嗎?
休息了一個多禮拜的台北米其林一星餐廳 #鮨野村のむら,今天第一天外賣便當,第一貴的是3000元的海鮮丼,第二貴的就是影片中的海鮮散壽司。
另一盒是野村主廚的太卷,正常一卷600元,加了蝦是800元,但我們吃的是主廚特製的奢華版,大家來猜猜是多少錢?
(吃完了才知道確實價格,比我和保師傅猜的要高很多,天啊!我已經好久好久沒吃日本料理了,對行情完全狀況外)
今天一大早陪保師傅去欣光食品技轉老菜,沒錯,這是2022年冷凍年菜的計劃,受到新冠影響,技轉時程略為延後。據了解,這陣子電商通路大好,餐廳通路大壞,東牆補不了西牆,食品界唉唉叫!
才看到有人提出高端餐飲該如何因應新冠衝擊,今天又看到君品,亞都等飯店暫停住房或餐飲服務,即使是杯水車薪,也希望拉一把台灣餐飲,不論是高價或庶民美食。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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冷凍年菜 在 夏韻芬的理財生活通 Facebook 的最佳解答
4/14 (三) 預告
主題1 : 你知道萊爾富有很多商品或服務都是業界首創嗎 ? 例如:率先推出冷凍年菜、寶特瓶回收、導入手機充電服務、在門市設立座位區等等;而在台灣首屈一指的鼎泰豐,為了學習跟客人,甚至請聲音教練揭祕說話的藝術,今天跟大家分享這些服務業的秘密
現場來賓 : 天下雜誌副總主筆 王一芝
主題2 : 歲月帶來煩惱也開啟智慧,歷練過的人才具有人生的審美能力。今天邀請到一位特別來賓,在新聞界征戰無數,現在的她更自在,更燦爛~新書分享 《秋葉落下之前:活在燦盛熟齡時》
現場來賓:台灣有線電視新聞台第一代資深主播﹅製作人 詹慶齡
冷凍年菜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
你看過一份2500元還只能外帶的 #散壽司嗎?
休息了一個多禮拜的台北米其林一星餐廳 #鮨野村のむら,今天第一天外賣便當,第一貴的是3000元的海鮮丼,第二貴的就是影片中的海鮮散壽司。
另一盒是野村主廚的太卷,正常一卷600元,加了蝦是800元,但我們吃的是主廚特製的奢華版,大家來猜猜是多少錢?
(吃完了才知道確實價格,比我和保師傅猜的要高很多,天啊!我已經好久好久沒吃日本料理了,對行情完全狀況外)
今天一大早陪保師傅去欣光食品技轉老菜,沒錯,這是2022年冷凍年菜的計劃,受到新冠影響,技轉時程略為延後。據了解,這陣子電商通路大好,餐廳通路大壞,東牆補不了西牆,食品界唉唉叫!
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