❁ #語言面臨「#數位絕種」,#冰島政府致信蘋果執行長庫克請求拯救冰島語 ❁
冰島語是源自古挪威語的西部方言,千年來一脈相承,語言的文法與詞彙的拼法在穿越了幾個世代後,依舊保持著最初的原始狀態。因此,當今世代的冰島人,仍然可以毫無困難地閱讀古代史詩、銘文和詩詞。冰島語是充滿詩意的語言,它的古樸與深邃,以及語言的純淨度,讓每個冰島人都深以自己的母語為傲。
僅管冰島語是冰島人的官方語言,但全球使用人口僅有三十萬人。由於使用者極少,科技產品例如蘋果的 iPhone、iPad,語音助理 Siri 以及 Alexa 都不支援冰島語 ; 影音串流平台如 Netflix 以及 Disney+ ,絕大多數影片既不提供冰島語字幕,給兒童看的卡通動畫也都沒有冰島語配音。在被科技電子產品圍繞的社群世代,冰島語成為被遺忘的語言,人們也越來越理所當然地在日常生活中使用英語,導致冰島語正面臨「數位絕種」的威脅。
冰島政府早已意識到這個問題,並積極地保衛冰島語:政府首先於2018年宣佈撥款超過2000萬美元(約新台幣5.5億),成立冰島語言規劃委員會,推行為期五年的計畫,建構冰島語言資料庫,方便其他電子產品開發者能把冰島語列入系統。
冰島科教文化部長 Lilja Alfreðsdóttir 也於今年二月致信迪士尼,要求其為 Disney+ 節目提供冰島語字幕和配音。迪士尼也對此作出了回應與承諾:《獅子王》、《玩具總動員》、《瓦力》、《Cars汽車總動員》、《冰雪奇緣 2》、《可可夜總會》等,都會在接下來的幾個月時間增設冰島語配音的版本。
冰島並未止步於此。本週,Lilja 部長再次選擇致信給蘋果公司執行長庫克,信中闡述了國民對於冰島語未來的擔憂,以及目前政府所做的努力。僅管冰島人並不排斥英語,但冰島語才是國民的靈魂所在:母語的學習對兒童的個人發展、教育、思考與思想至關重要。信中最後也請求蘋果公司考慮將冰島語正式添加到旗下產品的語音、文字與操作系統中,讓冰島人在往後的日常生活裡可以使用母語來操控電子產品。
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☞ 明明冰島語才是母語,冰島人為何都會說英語?
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅UNLOCK ICELAND 島語覓密,也在其Youtube影片中提到,傳統的冰島燉魚 (冰島語: Plokkfiskur) ,是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉,與馬鈴薯泥攪拌混合,再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。 有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度,冰島燉魚在海外只有著淡淡名氣,因此並非所有旅人都認識它,並將其納入冰島美食清單。然而,對冰島人而言,燉魚不...
冰島語 在 民視全球新聞 Facebook 的最佳貼文
「吸取空氣中的二氧化碳,將之化成岩石」這項科技太酷了!
冰島語 在 Facebook 的最讚貼文
「魚」 搭配 「冰島語」服用
別有一番風味
推薦給大家~
#新風味
#最近很lag的在陸續上傳英文cc字幕
冰島語 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最讚貼文
傳統的冰島燉魚 (冰島語: Plokkfiskur) ,是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉,與馬鈴薯泥攪拌混合,再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。
有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度,冰島燉魚在海外只有著淡淡名氣,因此並非所有旅人都認識它,並將其納入冰島美食清單。然而,對冰島人而言,燉魚不僅是最具有媽媽味的冰式家常菜,也是小時候學校營養午餐的常見菜色 ; 是一道一路陪伴冰島人長大,且永遠吃不膩的家庭料理。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kiq
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❁ 冰島燉魚 (三人份) ❁
► 食材 :
〖 主食材 〗
黑線鱈魚(Haddock) / 鱈魚 (Cod) / 任何種類的白肉魚 500 克
馬鈴薯 500 克
洋蔥 1 顆
蒜頭 5 瓣
魚湯塊 1枚
奶油 適量
〖 調味料 〗 (以下均適量,可依個人喜好調整)
咖哩粉
麵粉
牛奶
海鹽
黑胡椒
白胡椒
法式伯納西醬 (Béarnaise sauce)
起司絲
蔥花 / 香芹
► 作法:
1. 洋蔥切丁,蒜頭切蒜末
2. 馬鈴薯去皮水煮軟化,一半馬鈴薯壓成泥,另一半切小塊狀
3. 將魚大致切塊,放入滾水中燙熟,將魚肉撈起備用
4. 在鍋內放入適量奶油,小火加熱至融化
5. 倒入切碎的洋蔥與蒜泥,小火煮至變軟,但不要到變色
6. 依序加入咖哩粉與麵粉,邊煮邊攪拌至充分混合
7. 倒入牛奶、鮮魚湯塊,以及適量的海鹽、黑胡椒、白胡椒調味,攪拌均勻
8. 倒入水煮過的魚還有馬鈴薯泥,並再次攪拌
9. 若覺得燉魚混合物有點太濃稠,可加入一些牛奶稀釋
10. 馬鈴薯塊倒入鍋中,淋上法式伯那西醬,溫柔攪拌均勻
11. 將燉魚裝入烤箱器皿中,撒上起司絲,放入200度的烤箱中,烤至表面成金黃色
12. 最後撒上一些香芹或是青蔥
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#冰島 #Iceland #asmrcooking #plokkfiskur #Icelandicfishstew
冰島語 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最讚貼文
夏日木屋 (冰島語:Sumarbústaðir) 就如同冰島夏季的代名詞,深深觸動著冰島人的靈魂。冰島的夏日木屋,是一個讓人放鬆,享受自然與寧靜,與所愛的人共度美好時光的地方。很多時候,我們就只是悠閒地待在夏日木屋裡,彈彈吉他、烹飪料理、燒烤美食以及追劇。除此之外,我們也喜歡漫步在小森林以及湖邊,呼吸森林的氣息,凝望平靜的湖面,靜靜地聆聽大自然的寂靜美聲,讓恬淡的木屋日常在不知不覺中悄然流轉。
除了待在木屋裡悠哉度日,我們也熱愛利用這段期間展開秘境探險的旅程。冰島東峽灣多的是人跡罕見的角落,各種適合放空的場域。層層疊疊的瀑布、蔥蔥鬱鬱的山林、壯闊絕美的峽谷,這裡滿足了旅人對放鬆的簡單渴望、以及沈醉在山海繚繞的浪漫。療癒系的夏日旅程,邀你一同細細品味。
┊時間軸 Time Stamps┊
00:00 片頭 Intro
00:31 木屋日常 Cottage Life
02:22 木屋外散步 Strolling around the Cottage Land
03:21 走訪 Mjóifjörður 峽灣 Mjóifjörður Exploration
05:58 Stuðlagil 峽谷探險 Stuðlagil Canyon
07:56 晚餐 Dinner at the Cottage
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#冰島 #Iceland #冰島旅遊
冰島語 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳解答
冰島語的 íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來,羊肉一直是冰島人最常吃的肉,就算沒有明確地提到「羊」,kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。
冰島綿羊在西元九至十世紀,由最初的維京定居者,從挪威等北歐國家,利用船隻運來。冰島地處北極圈附近,人民長久以來生存在自然條件極其惡劣的環境之中,綿羊肉成為溫飽的關鍵主食,從羊頭到羊內臟,羊隻的每個部位都能料理成餐桌美味,而其中的羊肉湯,更可謂冰島傳統菜餚的精髓。
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❁ 冰島經典羊肉湯食譜 (4-6人份) ❁
✡ 食材 :
帶骨綿羊肉(羊肩、羊頸、羊小腿等部位) 1公斤
冷水 2.5公升
紅蘿蔔 400克
蕪菁甘藍 500克
馬鈴薯 400克
黃色洋蔥 2顆
高麗菜 150克
✡ 作法:
① 將帶骨綿羊肉切成一口即食的大小
② 將切好的肉塊放入湯鍋,加入約2.5公升的冷水、四枚蔬菜湯塊以及適量海鹽
③ 開火燉煮至沸騰,撈掉湯中的脂肪與泡沫,之後再用小火燉煮約30分鐘
④ 小火燉煮的同時,將所有蔬菜去皮、切絲或切塊
⑤ 將蔬菜以及湯香草加入湯鍋 (湯香草可省略,或使用新鮮韭蔥代替提味)
⑥ 慢煮至所有蔬菜軟化即完成
⑦ 盛湯前可再根據自己口味加入鹽巴或黑胡椒調整味道
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♦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂 BGM : El Mocoso by Las Pampas / Slow Hands by NOOMA / Ballerina by Yehezkel Raz
#冰島 #Iceland #asmrcooking
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