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有一天在百貨公司的地下超市看到
日本宮崎縣芒果最便宜的是一顆3000日幣
還有一顆包裝精美價6500日幣
後面的禮盒價錢根本不敢看就逃走了
我怕看完後眼睛會痛！
逃回家後正想如何壓壓驚時
突然想到之前我有偷留幾塊切好的台灣芒果
和優格、穀物麥片、堅果、蜂蜜和奇異果混合在一起
做成日本現在非常流行的穀物麥片水果優格冰品
日文叫做「ヨーグルトバーク」
冰凍在冰庫裡的一個角落藏起來
於是趕快拿出來放在牛奶雪花刨冰裡
再加一個在KALDI買到的人氣杏仁豆腐
果然頓時把我帶進美味的幸福感裡
還是台灣芒果最棒便宜又好吃
只是下一刻我又陷入非常糾結的狀況
是要把剩下的芒果冰拿出來給大家驚喜一下
還是繼續藏起來以後壓驚用呢
我太難了……
P.S.～
芒果冰之前我又吃了一碗雞心粥
我的雞心是灑了一點鹽烤過後再跟粥一起煮的
照片被我放在ＩＧ裡囉：
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
我們家的台灣芒果這兩天已經被吃光光了
最後的兩顆還被我拿來做成芒果剉冰
可說是劃下了一個完美的句點
為了可以盡量還原台灣夜市的芒果冰
我先在牛奶裡加入煉乳拌勻再冰凍成冰塊
然後拿出我們家的巴斯光年刨冰機
試圖刨出猶如牛奶雪花冰的模樣
我家大塚爺爺跑去買了芒果冰淇淋
以及芒果可爾必思濃縮液
當然最重要的還是新鮮的台灣芒果切塊
讓大家可以自由組合做出自己喜歡的芒果冰
雖然快樂的時光總是短暫的
短暫到有種曇花一現的感覺
就在大家感慨何時才能再吃到這絕品台灣芒果時
其實我偷偷地留了一點點
做成日本現在非常流行的穀物麥片水果優格冰品
日文叫做「ヨーグルトバーク」
冰凍在冰庫裡的一個角落藏起來
打算哪一天再拿出來讓大家驚喜一下
到時我家吃貨們看到一定會再度沸騰的……
我自已先試吃了一小塊發現非常美味
這個冰品的作法和更多照片被我放在IG裡囉：
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
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