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🐘【藍象 泰式宮廷料理組合-黃咖哩醬】
黃咖哩醬是由油炸黃咖哩醬調料
(全芥末,薑黃,孜然和香菜種子)製成
配合蝦和一些新鮮蔬菜
是一道充滿濃郁香氣卻不辣口的泰式黃咖哩
🐘【藍象 宮廷即時調理包-綠咖哩醬】
令人垂涎的泰國綠咖哩
合併新綠辣椒、茄子、青檸葉、甜羅勒葉製成
辣味從新鮮的綠色辣椒散發鮮明又辛辣的口感
是所有咖哩醬中辣度最高的一支
🐘【藍象 泰式街頭美食-炒河粉】
Pad Thai是一種泰式炒河粉,類似米粉
對許多泰國人來說,泰式炒河粉可以從早餐吃到宵夜
泰國料理必嚐的一道街頭美食
可以隨意加入喜歡的海鮮或肉類, 增添風味醬汁
🐘【藍象 泰式宮廷料理組合-冬陰功湯】
冬蔭功酸辣湯醬,也就是泰式酸辣醬
是泰式料理中最著名的湯品之一
冬陰功湯所有香料和調味料:香茅、南薑、檸檬葉、羅望子、蝦醬、魚露等等
它可以為您的料理提升香氣及層次感
🐘【藍象 泰式街頭美食-打拋豬】
香辣夠味,濃濃泰式香味
出門在外 學生 上班族 小孩最愛
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#趕快跟著娟老闆看看如何製作
冬天來一碗,幸福感滿滿的冬陰功湯
【 #藍象 泰式宮廷料理組合 - 冬陰功湯】
冬蔭功酸辣湯醬,也就是泰式酸辣醬
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#喝一口就像置身於泰國
《 "零" 失 敗 料 理 教 學 》
1. 冷水時,倒入乾香料煮至沸騰
2. 倒入冬陰功湯醬並且攪拌均勻
3. 依序加入香菇 / 蝦子 / 干貝
4. 加上魚露,並等待食材煮熟
5. 加入檸檬葉、辣椒
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獲得米其林一星評價的泰國品牌 #頌丹樂 也插旗微風台北車站啦!
趁這禮拜開跑的微風台北車站美食週年慶
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(頌丹樂星級青木瓜沙拉、薄脆蝦餅佐阿札醬、辣拌豬肉末、頌丹樂冬蔭功、香米飯2碗)
🔸 #泰奶綠天堂 #泰奶天堂布丁$120
🔹 #草本仙草茶 $120
🔸 #濃郁奶茶 $130
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青木瓜沙拉辣度大概有到中辣的等級,超開胃的啦!蝦餅跟在台灣吃的月亮蝦餅不太一樣,比較薄一點,熱熱吃挺香脆的,沾上特製的醬汁更對味!
這個套餐最厲害的就是這鍋冬蔭功,我的媽啊超級爆炸好喝😍喝起來像酸辣海鮮湯,超~~夠味!還有外面很少見的東北酸辣豬肉圈!
兩款布丁Q彈細緻又滑嫩,不用淋醬就很美味啦~飲料的部分,仙草茶喝起來類似台灣的黑糖仙草凍奶;泰奶則是茶香、奶香並重,讚讚🥰
除了頌丹樂之外,還有很多選擇,來北車完全不怕餓肚子,就連各式伴手禮也通通有!(我每次都在這裡臨時抱佛腳買禮物XD)
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▫️地區: #阿霞吃台北 #阿霞吃台北車站
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▫️店家: #阿霞吃頌丹樂
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過年過節與家族相聚,
對許多人來說稀鬆平常,
那當你的家族,
有數十人、甚至上百人時,
嘿嘿,這就不常見了吧?
許多客家捧油,就有這樣的大家族喔!
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究竟神秘的長者是誰?
客庄的少年又為何慌張?
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📚參考資料📚
1. 陳麗華。「客家人的宗族建構與歷史記憶塑造: 以臺灣六堆地區為例」。臺灣史研究。2010年,12月。第十七卷。第四期。頁 1-31。
2. 羅烈師。「客家聚落的歷史與再現:臺灣新竹六張犁的當代鉅變」。全球客家研究。2015 年5 月。第4 期。頁31-62。
3. 林桂玲。「客家地域社會組織的變遷─以北台灣『嘗會』為中心的討論
」。國立清華大學歷史研究所。博士論文。2013。
4. 楊景謀 。「祖蔭與再生:屏東佳冬楊氏宗祠及楊及芹祖堂保存運動之比較研究」。國立高雄師範大學客家文化研究所。碩士論文。2015。
5. 羅紫菱 。「六堆客家盤花文化之探究--以內埔、麟洛地區為例」。國立屏東科技大學客家文化產學研究所。碩士論文。2014。
6. 劉秀美。「日治時期六堆客家祠堂建築之研究」。國立成功大學建築研究所。碩士論文。2001。
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