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冬筍肉絲白菜,是寧波年糕最好的配料,想吃時,把年糕加進熟水煮軟,再從冰箱中取出適量的冬筍肉絲白菜,把年糕加入一起燜煮,記得,這時加一點梅林辣醬油,味道更佳!
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冬筍價格 在 胖狗過生活 Facebook 的精選貼文
過年後冬筍價格砍一半,趕快趁這個時候買幾隻冬筍,炒了一大鍋的冬筍肉絲白菜,放在冰箱中。
冬筍肉絲白菜,是寧波年糕最好的配料,想吃時,把年糕加進熟水煮軟,再從冰箱中取出適量的冬筍肉絲白菜,把年糕加入一起燜煮,記得,這時加一點梅林辣醬油,味道更佳!
冬筍價格 在 自炊食代 Facebook 的最佳解答
【愛女便當03017之竹筍炊飯】
春節前的冬筍價格往往令人瞠目結舌,下不了手。昨天上市場,發現冬筍已經降到一斤100多,便拿了兩支,預備一支來做竹筍炊飯。
我好愛冬筍。薺菜冬筍、油燜雙冬、雪菜毛豆筍丁、冬筍魷魚螺肉蒜、冬筍雞湯……等。尤其在豪華濃妝豔抹的菜餚裡,冬筍是那永遠的小清新。
在印度傳統醫學阿育吠陀認為,食物的味道有六味,比中醫的五味多了澀味。而這六味皆須均衡攝取,才能讓身體取得平衡。筍子具備了澀與苦味,在阿育吠陀醫學認為,是預防過敏性疾病的好幫手。
說了一大堆理由,無非想抓住冬筍產季的尾巴,把冬筍的鮮美和脆口嚐個夠。大家如果在市場看到了,可得把握住這最後的春光啊。
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竹筍炊飯
材料:
白米1杯半
竹筍一支
◎ 先切尾粗硬老化部分,頭斜切,側身再切一刀 (可請賣菜老闆代勞)
◎ 整支下冷水煮30分 (可用洗米水煮,增加筍的甜味)
炸豆皮半片
和風高湯+酒(2小匙)+醬油3小匙= 1杯半的液體
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作法
1. 米泡30分鐘,洗淨瀝乾。
2. 筍子切成片狀。
3. 豆皮用滾水燙去油份,用紙巾壓乾水分和吸油,切成細絲。
4. 將所有材料放進住鐵鍋,先中大火煮滾,轉小火炊煮10分鐘,熄火後,燜十分鐘,揭蓋,將鍋底的飯拌上來。
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今日菜單
主菜:豌豆鬧蝦
副菜:蜂蜜咖哩胡蘿蔔
副菜:海苔菠菜捲
水果:草莓
主食:竹筍炊飯(班長米)
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冬筍價格 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
吳恩文的快樂廚房Ⅰ雪菜冬筍燒黃魚
冬筍在台灣比較少,它的價格比較貴然後也很硬,但味道非常好,雪菜如果可以找到大約兩三個月的老雪菜,燒起來的黃魚會特別好吃。
00:00 食材介紹
01:28 雪菜處理
03:04 準備冬筍
03:49 煎魚小撇步
05:42 雪菜冬筍下鍋
06:36 調味
07:35 訂閱+開啟小鈴鐺
#老雪菜 #冬筍 #煎魚
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冬筍價格 在 【曼谷幫】 Youtube 的最讚貼文
#跟著小編吃美食🇹🇭🇹🇭
🔥 上次介紹了滿滿美食的 Indy Market 印地夜市,
🔥 裡面有一家很特別的 #迴轉泰式湯餃店~
🔥 “Racha迴轉泰式湯餃(泰文:ราชาก๋วยเตี๋ยวปากหม้อชามหมู)”
👉你知道泰式湯餃要怎麼吃嗎?
1. 首先選湯底:有 4 種湯底,清湯、酸辣湯、麻辣湯、腐乳湯
2. 再來選口味:
不同口味的餡料分成
7泰銖 / 粉紅色盤子 - 韭菜、冬粉等
12塊 / 藍色盤子 - 肉末、筍干等
15塊 / 白色盤子 - 蝦子、孔雀蛤等
想吃什麼直接在迴轉台上拿!
價格算是平價,不用管價錢拿就對了~
3. 調味料有魚露、糖、炸蒜頭酥、辣椒粉、醋
調出自已喜歡的口味吧~
4. 最大特色:
#裝湯餃的碗是豬肉做成!超鮮美~~
吃的時候,刮下來搭配湯餃、湯底一起吃,味道很好
👉如果你們沒吃過這麼特別的泰式小吃,下次來泰國別忘了嚐嚐~
📍Racha迴轉泰式湯餃(Indy Market Daokanong 印地夜市內)
📍營業時間:每天 17:30 - 23:30
📍在哪子:https://goo.gl/maps/7BLbsBSvjnrAukmY7
📍交通方式:
�1. 搭乘 BTS 至 Wongwian Yai 站,2 號出口出站後轉搭計程車前往,車程約 15 分鐘,價格約60-70泰銖
2. 從曼谷市區搭乘計程車 or Grab,目的地輸入Indy Market Daokanong
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