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【黃色的原來不是蟹黃~品大閘蟹🦀先懂蟹黃蟹膏在哪兒】#大閘蟹準備出貨😎 https://bit.ly/3nwuGZB
秋天就要品嚐季節限定的大閘蟹，以蟹黃蟹膏為品味重點，母蟹的蟹肚呈圓形，可品蟹黃。公蟹的蟹肚呈尖形，可品蟹膏。
❤️饕客最愛的蟹黃、蟹膏是什麼呢？開殼黃澄澄的是？（如下圖）
大部分的人都以為蟹黃、蟹膏就是開殼後香黃流溢的膏狀物，但事實上不論公、母蟹你看到的 #淺黃色膏狀物是大閘蟹的肝胰腺🧐其與真正的蟹黃、蟹膏緊連一起，所以常被誤認，但可享用、也是香滑之所。
😋品蟹口訣 #公吃膏 #母吃黃
公蟹品 #蟹膏 ，是為照片中的白色透剔濃膏狀物，這是公蟹精華所在，吸吮時可感受到香綿軟糯黏嘴的口感，是許多行家的最愛。母蟹品 #蟹黃 ， 為橘紅色狀，輕咬口感綿彈豐腴，富油脂細緻鮮香。這都是大閘蟹特有、也是許多饕客年度一盼的滋味。
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今個兒來品嚐6兩的陽澄湖
大陸人吃蟹都是講對！
沒錯，就是一公一母
蟹母吃黃，蟹公吃膏
所謂的黃就像處女蟳的蟹黃
蟹膏就是3秒黏嘴的快乾膠
吃美食是各有所好，端看自個兒的味蕾
就像有人愛吃美國牛、有人愛吃和牛
如如是全都不忌諱（就忌諱不好吃only🤣🤣🤣)
來到蘇州已累積個人第七隻大閘蟹
每日的肩膀似乎有點愈來越硬的港覺（大笑）
【快炒經典海鮮！炒蛤蜊！】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻，製作海味醬。
3.熱鍋加油，下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒，倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒，下米酒，蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#九層塔
親愛的大家
現在疫情期間宅在家救世界，乖乖看片的你最棒惹！以下附上時間軸請取用
00:00 intro
01:20 蜜糖毒藥的海綿
03:13 藤木唇膏
05:34 巨臭油光棒
09:24 垂又暈的不務正業睫毛膏
12:00 明明可以一百分卻要考70分的香奶奶（我恨鐵不成鋼！！！）
14:04 期望越高傷害越深的指甲油
17:55 花了一萬多買了人間兇器
21:49 本年度最雷粉底捨它其誰！！！！！
影片裡有提到的其他影片們我把連結放在這裡呦！記得看😍
Pinky的最愛海綿們 https://youtu.be/AxZS8vZxXoI
當然還有雷品海綿 https://youtu.be/u9Mnc0yXwAs
CP值爆表！驚人的好用！大創彩妝品牌UR GLAM第一印象開箱😍 https://youtu.be/hzNiURZxJzo
精品彩妝最便宜的東西🤔 https://youtu.be/X97ZFwlU7h8
私心最愛美國獨立品牌 FULL FACE OF PERSONA COSMETICS https://youtu.be/Y-4iDpDzs30
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爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXPuGHswA&list=PLiv8rCsjeP8MCYctwN4WS1opcM9G5lrps
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Products Mentioned:
JUNO & CO.
Microfiber Lemon Drop Sponge
COLOURPOP
Lippie Stix / Lumiere
FENTY BEAUTY
Match Stix Glow Skinstick / Purrrl
UR GLAM
Volume Lash Mascara / BK-1漆黑
CHANEL
Inimitable Waterproof Definition Mascara / 10 Noir
PERSONA
Persona Paints Nail Polish/ Milk、Lilac
Salvatore Ferragamo
莫約兩年前買的小黑鞋
KVD Vegan Beauty
Good Apple Skin-Perfecting Foundation Balm / Medium 030
About Me:
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的！喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️業配合作及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com洽詢，謝謝您🙏
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這是一個公開的平台，任何理性分享我都表示尊重，但是惡意謾罵、羞辱、攻擊、毀謗、挑釁，我也不會姑息，請特定人士自重，不要公然挑戰法律。
