你不知道的日本 | 為何一人分壽司是10貫?
NHK 有一個節目我們一家人有非常喜歡, チコちゃんに叱られる (Chico)! 每一集也會發掘一些有趣話題, Chico 賤賤格格的反應很討人喜歡。
這一次他們探討了日本的戰後壽司。
二次世界大戰之後,1947年日本政府實施食物配給,米和魚再配合之列,更加對餐飲業實行管制。除了特定餐廳外,所有餐廳也需要關閉,壽司店亦需要關閉。
西早稲田 寿司処 = 八幡鮨 = 為了繼續經營,想盡辦法。
收取客人的米,換成壽司?
當時的東京政府說:不行!因為海魚也是管制食物!
那麼… 用其他食物取代海魚,冬菇,干瓢,雞蛋,淡水魚, 蝦,貝類總共10種不受管制的食物?
可以,東京政府回覆。
由那時候開始,每一個客人拿一盒的配給米去 #八幡鮨 加40円*用現在的兌換率大約便能夠換取10貫壽司。做法大受歡迎!
這種做法叫做壽司加工,收取客人的米,加工後再發還給客人。這樣便可以合法避過政府的規管。
就是從那時開始,10貫壽司漸漸成為一個客人的標準份量。
*1947年物價指數來計, ¥40 大約等於現在的 ¥750。
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#八幡鮨
#NHK
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八幡鮨 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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八幡鮨 在 tomy Hiratsuka Youtube 的最讚貼文
2019年 北陸遠征シリーズ第1弾!
あいの風とやま鉄道・JR高山本線 富山駅 列車発着・通過シーン集 2019年10月5日(土)撮影分です。
2019年10月4日(金)夜から10月6日(日)にかけて、夜行バスに乗って北陸方面に遠征に行って来ました。
まず初日は富山駅へ。あいの風とやま鉄道とJR高山本線を撮影しました。あいの風とやま鉄道が管轄する在来線の富山駅は、切欠きホーム1線を加えた島式ホーム2面5線の高架駅となっています。今回はあいの風とやま鉄道の521系や413系、JR高山本線のキハ120形やキハ85系ワイドビューひだ、貨物列車などを撮影。富山駅11時00分発車予定の観光列車「一万三千尺物語(1号 富山湾鮨コース) も撮影予定でしたが、この日はなぜか運休となっていて撮影出来ませんでした。午後に運行される「2号 懐石料理コース」は運行されたので、回送ではありますが18時頃ホームに停車中の様子の写真を撮影することが出来ました。ほんの3分位だったのでじっくり見れなかったのが残念でしたね。
◆◆◆ タイムライン ◆◆◆
◎… キハ47形
★… キハ85系
☆… キハ120形
◇… 413系
・(00:37) 7時38分発 普通 金沢行き 発着
貨 (03:24) 7時48分頃 貨物 EF510-505+コキ ?レ 通過
┏◇(05:45) 7時44分着 普通 黒部行き 到着
★┏(06:51) 7時48分頃 特急 当駅始発 ワイドビューひだ6号 名古屋行き 入線
┗◇(08:02) 7時51分発 普通 黒部行き 発車
┏・(08:37) 7時55分着 普通 泊行き 到着
☆(09:30) 7時58分着 普通 当駅止まり 到着
★┗(10:52) 8時00分発 特急 当駅始発 ワイドビューひだ6号 名古屋行き 発車
┏☆(12:30) 8時11分着 普通 当駅止まり 到着
┗☆(14:20) 8時18分発 普通 当駅始発 越中八尾行き 発車
・(15:35) 8時20分着 普通 黒部行き 到着
貨 (16:03) 8時23分頃 貨物 EF510-15+コキ ?レ 通過
貨 (17:14) 8時29分頃 貨物 DE10-1729+コキ 1090レ 発着
┏◎(19:00) 8時30分着 普通 当駅止まり (城端始発) 到着
◇(20:14) 8時35分頃 回送 発車
・┏(20:46) 8時38分着 普通 泊行き 到着
・(21:12) 8時39分発 普通 金沢行き 発車
┗◎(21:47) 8時48分頃 回送 発車
┏☆(23:05) 8時55分着 普通 当駅止まり 到着
・(23:51) 8時56分着 普通 当駅止まり 到着
・┗(24:49) 9時01分発 普通 泊行き 発車
貨 (26:53) 9時07分頃 貨物 EF510-22+コキ4081レ 通過
貨 (26:55) 9時29分頃 貨物 EF510-3+コキ ?レ 通過
┗☆(28:38) 9時32分発 普通 当駅始発 越中八尾 発車
・(29:24) 9時42分発 普通 金沢行き 発車
┏・(30:00) 9時47分着 普通 当駅止まり (IR車) 到着
┗・(31:05) 9時51分頃 回送 発車
★(31:33) 9時52分発 特急 当駅始発 ワイドビューひだ8号 名古屋行き 発車
・(32:12) 10時12分発 普通 高岡行き 到着
・(32:58) 10時21分頃 回送 発車
◆あいの風とやま鉄道「一万三千尺物語」公式HP…
https://www.13000story.com/
【2019年北陸遠征シリーズ第2弾!】
★【分岐点!】IRいしかわ鉄道 JR七尾線 津幡駅 列車発着・通過シーン集 2019.10.5 の動画は下記URLからどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=OQRMm52h0fk&feature=youtu.be
【2019年北陸遠征シリーズ第3弾!】
★【車体と台車の動きが面白い!】富山地方鉄道 越中荏原~越中三郷 走行シーン集 2019.10.5 夕方 の動画は下記URLからどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=_Fa_NRMHUXY
【2019年北陸遠征シリーズ第4弾!】
★【デッドセクション!】JR七尾線 津幡~中津幡 走行シーン集 2019.10.6 の動画は下記URLからどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=RSjcOPy-tgY&feature=youtu.be
★JR西日本・私鉄(北陸・関西方面) 駅発着・通過シーン集 の再生リストは下記URLからどうぞ!
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr6zIPbiZur9ppQLxxD6AiHxM3RbNMNj6
★【鉄道動画です!】列車の発着・通過シーン集の再生リストは下記URLからどうぞ!
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr6zIPbiZur9imNP6g_v7jaVqhGKNYXuh
Movie Studio Platinum 13 で編集しました。
手ぶれ、ピンボケ等はご了承ください。
※線路側の黄色い点字ブロック(ホーム端はその延長線上の)内側で撮影し、安全には十分注意しています。
※三脚・一脚・脚立等は使用していません。
撮影日:2019年10月5日(土)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1ifxIeUvQCA/hqdefault.jpg)
八幡鮨 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳解答
東京 2020 自由行不想去超觀光的景點,想要更貼近當地要怎麼安排行程呢?這個影片整理出了當地人最推薦的散步區域。
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這些區域是日本當地 540 個「散步達人」的推薦中我們再精選的五個區域,有歷史、有現代、有自然等等襯托出當地的獨特氣質。(https://www.homes.co.jp/cont/data/data_00055/)
1. 鎌倉:
在13世紀曾經是首都的鎌倉有濃厚的日本歷史氛圍又充滿綠意,到處都是寺院。從北鎌倉車站一路到鶴岡八幡宮充斥著日式鄉間純樸的歷史氛圍,散步起來非常有逃離城市的舒適感。
搭上輕鐵往西走,就可以看到與日本氛圍有點違和的海灘,因為在80年代的時候湘南受到美國文化影響,也就是鎌倉人試圖仿照加州 lifestyle 的痕跡。
2. 橫濱:
橫濱曾經在19世紀是日本重要的國際港,所以在這裡可以享受公園和海港的風景跟一些歷史氛圍。山下公園整個倚著海港,散步在花圃和海之間別有一番風味,在傍晚時分也可以在這裡搭 Seabass 前往港區未來21,一邊在海上欣賞港區天色漸暗,又重新被摩天大樓點亮的樣子。
3. 皇居:
現在的皇居是過去江戶城的位置,也是目前日本皇室的居住地,雖然江戶城在二戰時受到美軍轟炸而燒毀,現在的皇居已經是後來重建的樣子,漫步在早期江戶城裡有一種至高無上的感覺。
丸之内仲大街街道兩邊不僅有高級品牌店鋪,還有餐廳和咖啡店。街道兩邊種滿了櫸樹、桂樹,和這裡的美術館展出意外的相配,整條街道即有自然氣息又具藝術之美。
4. 二子玉川 - 等等立溪谷 - 自由之丘:
東京西邊的玉川地區不像新宿、澀谷這些主要的旅遊區,是一個非常新穎的生活地區。因為在河流附近所以有大量的綠地和開放空間,是一個城市和自然兼容的地區。
沿著多摩川經過二子玉川公園欣賞沿途風景在走道等等力溪谷,這裡是東京 23 區中唯一有山谷的地方。
坐大井町線到自由之丘,自由之丘一帶有非常多甜點店,無論是日本當地口味的、也有國外口味較重的甜點選擇。
5. 六本木:
六本木中城、六本木之丘兩區都有非常現代的景觀,這一帶不會很擁擠、很觀光尤其是中城,非常適合舒服的步行和晃晃這區。
從六本木一路走到麻布十番,經過蔦屋書店後會有一些歷史氛圍的巷弄,這些街道保留了1950’s的氣氛,走過很多大使館後來到廣尾,這裡是東京最貴的住宅區之一,廣尾區的中心有一個有栖川宮記念公園,是很多小孩遊樂的區域。
餐廳 -
納言志るこ店 (鎌倉)
つるや 鰻魚飯 (鎌倉)
Bills (鎌倉)
The Ocean’s Bar (橫濱)
Sisilya (橫濱)
拉麵二郎 (橫濱)
Prive (皇居)
La Maison du Chocolat (皇居)
まんてん鮨 丸の内 (皇居)
九つ井 (二子玉川)
m.koide (自由之丘)
Patisserie Paris S'eveille (自由之丘)
Mont St Clair (自由之丘)
Toshi Yoroizuka Midtown (六本木)
壽司通 (六本木)
ルコント 広尾本店 (六本木)
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音樂來源 -
Longing - Joakim Karud : (https://youtu.be/wSL0sGLTgLQ)
Lets Go Surfing - Joakim Karud : (https://youtu.be/1pt4pRSHk14)
Moldy Lotion - Light foot : (https://youtu.be/GSSdXximD7c)
Tobu - Candyland : (https://youtu.be/IIrCDAV3EgI)
Julian Avila - Beachfront : (https://youtu.be/IEeZgyV4xFc)
starRo - Milk : (https://youtu.be/mWL9_WIbykw)
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詳細地圖資訊 -
鎌倉 (https://drive.google.com/open?id=1X0MiUraIb8SGNoJPZzZO70TUA9z3N8kd&usp=sharing)
橫濱 (https://drive.google.com/open?id=1RuyUFJdoqNpHjq_63wB-WozDvW22LwVl&usp=sharing)
皇居 (https://drive.google.com/open?id=1jFhV9a6cnvBBoXOaBuUPndGw8IbiuwIY&usp=sharing)
二子玉川 - 等等力溪谷 - 自由之丘 (https://drive.google.com/open?id=1Pupu0_5jNv8LWmPYjNQh4n7YpKH-1l1x&usp=sharing)
六本木 (https://drive.google.com/open?id=1f0zXb-0eAUoDn0AJXEgCBmytSou3tyU8&usp=sharing)
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