每圖都有各自的介紹,大家都可以看看
好喇,今次既湯包,米媽及拍檔們都想了很久,米媽再構思這次湯包時,其實是想著父母,想著長輩,想著作為女人的我們。
可能人大左,歲數長了,發現原來健康不是必然的,特別這幾年,原來唔煙唔酒的同年友人都可以有大病而去,以前,癌字是禁忌,是少數人,現在,原來漸漸年輕化,從耳邊聽到的,也開始習慣了..OH..邊個邊個中左…OH…由好驚訝…到現在…唉, 真係話唔埋..
所以在和好友閒談間,知道好友爸爸好喜歡煲靈芝水飲,好友極不喜歡飲,當然都係要被灌啦,苦過弟弟。 米媽都有呢個兒時回憶,爸爸做裝修的,辛苦工,回家很喜歡煲靈芝水呀,黃連水呀..(無錯…係黃連呀),真係苦個弟弟,但爸爸話對身體好,唯有吞左佢。真的,記憶猶新,現在,到夫家…奶奶又是周不時拿出靈芝來煲水….天啊….是不是每個父母都喜歡煲靈芝架…..
米媽想,其實,家中的父母,及老人家,為什麼咁苦既都堅持要煲黎飲,唔通真係為左好飲咩…
所以,米媽同好友說,啊,咁不如米媽去搵下有冇好質素既靈芝,用靈芝做主打,出個湯吧,咁你可以請你父母飲。 以後唔駛飲苦茶。
所以,米媽這次就和雲南小雲籽以及快樂家庭網上店去說出自己這次的想法,大家都十分支持。
生命無常,健康不是必然,我們控制不了外在世界的運轉,但起碼,我們可以堅守自己的身體,給我們身體需要的營養。 有強壯的身體,有足夠的營養,才可以抵抗外邪。 正氣內存,邪不可干。
大家為生活而營營役役時,更不抵夜地工作,應酬,辛苦賺來時就會買些物質的去慰勞自己。那麼,自己的身體呢? 外在你開心了,那你身體呢? (米媽是古老人,成個呀媽咁)。 唔好捱壞先去補呀。
所以,米媽想家中老人家都健健康康,家中老少都增強抵抗力。 而家流感加新冠肺炎…..一定要更注重衛生,運動,以及營養。米媽成日講,食藥不如食補。 飲多幾碗湯好過。
有想法後,就係雲南小雲籽去找尋最好的食材了。
當中,大家都同時想到,不如做兩款湯,另一款湯是所有人都適合的湯款,也是極難找到正宗野生的黑虎掌呀。
以及,想想後,又想到不如設計兩款茶,適合現在秋冬飲用,增強抵抗力的..
於是….上個月開始…米媽便一直在設計,小雲南不斷寄食材來,米媽不斷試湯,試份量,試組合…
到剛剛的星期日..才完全敲定了全部份量..
黎緊..米媽再逐個介紹食材,米媽不是只賣湯包,米媽也希望大家可以從米媽處都多點認識,即使唔買,以後出去買時也可以識得分辨。 呢項文字工作,米媽當是一種對食材的尊重,才不辜負這些食材。教育,即使花更多的時間及功夫。 也好過只是單單一個湯包而已。
米媽這次主打的食材,算是就算錢在坊間也難以買到正宗的,所以是一生中必試。
之後,米媽會繼續介紹湯包的食材
#對找尋西藏一級野生白心赤靈芝的堅持
#野生正宗黑虎掌的獨特濃郁味道
#兩款茶的設計,想法,心思以及組合,前後來回很多轉。
米媽在設計湯包時,是不會考慮成本的,成本是等米媽定量後,才去計算的,當然,也不會因為計完成本後,才減份量..大家飲到我,一定係最滿意最足料的份量。
大家有興趣就繼續留言,轉發分享,米媽一定會第一時間通知大家。
#米媽秋冬湯包
#罕有一級野生西藏白心赤靈芝
西藏海拔四千米以上的森生採摘。係西藏。
#青仁黑豆也是小雲籽自家農耕種植收成
#為求味道我們花時間睇把黑豆浸泡數小時再曬乾之後用剝落來的豆莢點火用碳火去炒黑豆
#炒黑豆火侯要控制得宜慢慢炒至黑豆皮爆裂
#真心真意準備的湯包
#高原沙溪馬坪關野生黑虎掌
#野生鐵皮石斛
#野生鼓槌石斛花
#農家手切帶皮淮山
米媽好期待推出。
上次米媽出既兩款湯包,大家可以繼續煲黎飲。呢D天氣好適合,滋陰補氣,加強抵抗力。
訂購連結係呢度:
✅滋補抗疫 雲南野生松茸雞湯包✅
✅補血養氣 雲南大紅菌花豆排骨湯 ✅
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同時也有227部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅I’m Spring,也在其Youtube影片中提到,【📺影片字幕採cc格式,可以自由點按觀看】 Hi我是春春 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱+按小鈴鐺 我們下支影片再見! 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 ▏https://www.instagram.com/spriing____/ 合作邀約 ▏[email protected] ∞∞∞∞ 為了給大...
「兩款茶的設計」的推薦目錄:
兩款茶的設計 在 I’m Spring Youtube 的最佳解答
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Hi我是春春
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新上傳影片第一天都不會有廣告插入
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▸我隨意講講話
大家中秋節快樂🎑🥮🎉
如果我只有單一品牌的某10個單品,如何可以穿出更多的變化呢?
這次主要運用10個單品,其實有偷渡2個別的單品哈哈哈哈
不過真的是比想像有難度耶哈哈哈哈~
希望大家會喜歡這樣的分享喔!
這應該是孕期的最後一支穿搭企劃影片了~(含淚掰~)
覺得肚子真的越來越大、也不好詮釋跟給大家參考了QQ
期待卸貨後的樣子跟大家見面✋
#重複穿搭 #台拍穿搭 #meierq
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▸關於我
(拍攝時當天)
身高160cm/ 肩寬34cm /胸寬44cm /腰(肚)圍96cm / 臀圍95cm / 大腿圍53cm / 小腿肚35cm
▸這支影片使用設備
CANON M50
FTC: Sponsored by Meier.q
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_h6ZjqMoOYM/hqdefault.jpg)
兩款茶的設計 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PsfNPxuAEwM/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLC-fYO7TSbW-KNyE3Mn8ODBQ9JouA)
兩款茶的設計 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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