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更正返：
羊牯，係公羊 （音：古）
羊祜，係三國晉名將 （音：滸） #兩樣嘢來

【VHS之味】

是叉燒和切雞的味道。
中二某一個Lunch Time，我們一行十幾人正研究去邊度食晏，某名生得好高大的男同學以極權威口脗說：「買外賣去我屋企食，有正嘢俾你哋睇。」
於是我們一行十幾人便去瀝源邨某酒樓買了叉雞飯盒，準備去睇正嘢——而我們都不知道高大男同學口中的「正嘢」有幾正。
在瀝源邨的單位內，坐滿十幾人（換轉今時今日，一個隨時盛惠五百萬的單位根本不可能塞到咁多人），各人捧著一盒叉雞飯，屏息靜氣，滿心期待。
高大男同學拎出一餅錄影帶，帶上貼紙寫著五隻字：聖鬥士星矢。
那一刻我是有點失望的。即使我OK迷星矢，但心想：超，睇星矢，不用這麼隆重其事和煞有介事。但當同學將餅帶放進錄影機，撳Play掣，電視熒幕所呈現的不是星矢紫龍冰河一輝，而是兩具肉體——兩具赤條條的日本人肉體。
我不是沒看過類似東西，畢竟當年唔少標明「兒童不宜」的電影都有少少鹹嘢，而大人們又從不介意帶我入場觀看——只是從未睇過這麼Hardcore的（當年的我仲未識Hardcore這個Vocab）：那兩具赤條條肉體正進行一件我似懂非懂的事宜；最奇妙的是，畫面上又會有些勁大格仔遮住重要部位——格仔大到好似九宮格，可以在上面寫毛筆字。這是我成世人首次觀賞AV、又或鹹帶的體驗。
類似聚會，一直都有間中舉辦，直到半年後某個Lunch Time，高大男同學從書包拎出一餅帶，帶上面沒有貼紙，狀甚神秘，一Play——是一群外國人的健美肉體，而且不．含．任．何．格．仔。
不知是幸或不幸，竟被同學選中加入這類愛情動作片同好會——主辦單位（亦即有能力提供鹹帶的嗰位高大同學）要充分信任你，信你不會把同好會的存在以及聚會時所目睹的一切爆俾阿Sir知（Yes，就像加入了Fight Club）；所以，同好會本身就是一個Circle of Trust，不是任何人都可以加入，嚴格來說，品學兼優的同學通常都不能入會（品學兼優還品學兼優，鹹濕還鹹濕，兩樣嘢來的）。
錄影帶給我的不只鹹鹹的濕，還有濃濃的Blood。
自從家裡添置了一部錄影機，屋企人便在我游說下，入了那些租帶會，加上我又享有租帶的自由，很多在日後成為了我心靈養份的電影，都是當年盲舂舂兼膽粗粗下，租來睇的。最重要的一餅肯定是《黑色星期五》第三集。租之前，我完全唔知這位笠住曲棍球面具的Jason是乜水，只是從盒背圖片得知，這是一齣有血（因為有人死）有肉（因為有人露）的好電影……結果，這齣《黑色星期五》第三集，開展了我日後狂租 / 睇血殺片的路。
還有很多很多，不贅了。難忘那段時間，無憂無慮，做一件事，可以不帶任何預設的理由和目的（我肯定不是為做影評人鋪路而睇咁多帶），而純粹因為「鍾意」，令我租 / 睇了很多諗都冇諗過的電影，這個原本沒計劃的觀影過程，慢慢連結起來，由點到線，在很多年之後，逐漸構成一幅拼圖，一幅有關血殺片的知識拼圖。咁當然，你有權鄙視這類知識，但你的鄙視，唔關我事。
至於嗰餅在中二某天Lunch Time食住叉雞飯睇的不知名鹹帶（一直以來我都不知道帶中的AV女優姓甚名誰），則是鞏固、引證一段友誼的媒介，即使當日大部分與會者都已經失散晒。

#是物味
#舊文

【VHS之味】

是叉燒和切雞的味道。
中二某一個Lunch Time，我們一行十幾人正研究去邊度食晏，某名生得好高大的男同學以極權威口脗說：「買外賣去我屋企食，有正嘢俾你哋睇。」
於是我們一行十幾人便去瀝源邨某酒樓買了叉雞飯盒，準備去睇正嘢——而我們都不知道高大男同學口中的「正嘢」有幾正。
在瀝源邨的單位內，坐滿十幾人（換轉今時今日，一個隨時盛惠五百萬的單位根本不可能塞到咁多人），各人捧著一盒叉雞飯，屏息靜氣，滿心期待。
高大男同學拎出一餅錄影帶，帶上貼紙寫著五隻字：聖鬥士星矢。
那一刻我是有點失望的。即使我OK迷星矢，但心想：超，睇星矢，不用這麼隆重其事和煞有介事。但當同學將餅帶放進錄影機，撳Play掣，電視熒幕所呈現的不是星矢紫龍冰河一輝，而是兩具肉體——兩具赤條條的日本人肉體。
我不是沒看過類似東西，畢竟當年唔少標明「兒童不宜」的電影都有少少鹹嘢，而大人們又從不介意帶我入場觀看——只是從未睇過這麼Hardcore的（當年的我仲未識Hardcore這個Vocab）：那兩具赤條條肉體正進行一件我似懂非懂的事宜；最奇妙的是，畫面上又會有些勁大格仔遮住重要部位——格仔大到好似九宮格，可以在上面寫毛筆字。這是我成世人首次觀賞AV、又或鹹帶的體驗。
類似聚會，一直都有間中舉辦，直到半年後某個Lunch Time，高大男同學從書包拎出一餅帶，帶上面沒有貼紙，狀甚神秘，一Play——是一群外國人的健美肉體，而且不．含．任．何．格．仔。
不知是幸或不幸，竟被同學選中加入這類愛情動作片同好會——主辦單位（亦即有能力提供鹹帶的嗰位高大同學）要充分信任你，信你不會把同好會的存在以及聚會時所目睹的一切爆俾阿Sir知（Yes，就像加入了Fight Club）；所以，同好會本身就是一個Circle of Trust，不是任何人都可以加入，嚴格來說，品學兼優的同學通常都不能入會（品學兼優還品學兼優，鹹濕還鹹濕，兩樣嘢來的）。
錄影帶給我的不只鹹鹹的濕，還有濃濃的Blood。
自從家裡添置了一部錄影機，屋企人便在我游說下，入了那些租帶會，加上我又享有租帶的自由，很多在日後成為了我心靈養份的電影，都是當年盲舂舂兼膽粗粗下，租來睇的。最重要的一餅肯定是《黑色星期五》第三集。租之前，我完全唔知這位笠住曲棍球面具的Jason是乜水，只是從盒背圖片得知，這是一齣有血（因為有人死）有肉（因為有人露）的好電影……結果，這齣《黑色星期五》第三集，開展了我日後狂租 / 睇血殺片的路。
還有很多很多，不贅了。難忘那段時間，無憂無慮，做一件事，可以不帶任何預設的理由和目的（我肯定不是為做影評人鋪路而睇咁多帶），而純粹因為「鍾意」，令我租 / 睇了很多諗都冇諗過的電影，這個原本沒計劃的觀影過程，慢慢連結起來，由點到線，在很多年之後，逐漸構成一幅拼圖，一幅有關血殺片的知識拼圖。咁當然，你有權鄙視這類知識，但你的鄙視，唔關我事。
至於嗰餅在中二某天Lunch Time食住叉雞飯睇的不知名鹹帶（一直以來我都不知道帶中的AV女優姓甚名誰），則是鞏固、引證一段友誼的媒介，即使當日大部分與會者都已經失散晒。

#是物味
#舊文

香港人愛吃海鮮，蝦更是不少人最愛，平日吃慣大大隻的海蝦，但原來小小一隻的赤米蝦，鮮甜度完全不輸給大蝦，不少懂吃的人更特意去買。今集《飲食教室》就為大家解構赤米蝦。




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廣州人，當然要吃粵式燒烤！
最近這半年，姚大秋每週都要出一趟差，可以說天南海北都走了個遍。但是每次回來，他都要找一些地道的粵菜來吃一吃，畢竟從小就是吃這個味道長大的！在眾多粵菜裡面，大秋最鍾愛的無非兩樣：一是燒烤，一是雞煲。雞煲不用說了，大秋的外號叫做“吃雞小王子”，所有的雞，都逃不出他的五指山！而燒烤，在廣州有東北燒烤、湖南燒烤、四川燒烤……正宗的粵式燒烤反而比較少見！在我們探過的眾多餐廳當中，有一家店，是主打粵式燒烤的，而且，吃過以後大秋也是念念不忘。聽說他們最近又開分店了，除了招牌的粵式燒烤，還引進了老廣最愛的雞煲！無論是出於朋友之間敘一下舊的目的，還是為了吃一頓爽的，姚大秋想都沒想，就殺了過去！
粵式燒烤+粵式雞煲，好久沒吃，真的有點想念這口味道！
店鋪名稱：燒嘢·鮑魚雞煲·粵式燒烤(棠東旗艦店)
地址：棠東毓南路8號（凱爾卡頓大酒店門口旁）
電話：13416186932
營業時間：週一至週日 17:30-14:00-次日06:00
人均：無
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #廣州#粵菜#燒烤#粵式燒烤#粵式雞煲

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