把握開學前最後一個週日(週六還去加班),我們去北埔老街大肆採購!尚豪呷鹹豬肉、彭家粄糕(芋頭糕、九層粄)、劉家小館(滷味)、婆菜(蔬菜天婦羅)、水晶餃、涼糕、黑糖糕,還順便買了高麗菜和水果(賣相和賣價都比我前一天在全聯看到的可愛,可惜我們前一天在全聯也買很多東西)。回家的路上照往例在樸實柴窯買兩個麵包.....一整個滿載而歸,午餐馬上開吃,實在買太多,吃到今天星期四了,冰箱還好些那天買的食物...@@(太久沒去北埔老街,失心瘋啊!)
*尚豪呷鹹豬肉
果先生心中No.1鹹豬肉,可惜他家只有他愛,其他人都不懂客家鹹豬肉的美味。這次請店家幫我們挑比較瘦的,可能也因為如此,粲粲突然愛上了鹹豬肉,一開始努力只挑瘦肉吃,但是居然讓我成功拐到他也吃了"軟軟的地方"(其實是皮,不是肥肉)。
*彭家粄糕
這天去得早,所以有買到晚去就買不到的芋頭糕(我愛)及九層粄(粲粲愛)。粲粲還指定想要紅粄(紅龜粿)和綠色的粄(沒包餡的微甜艾草粄),彭家的艾草粄有包紅豆餡,所以我們買了紅粄,後來在另一攤買到艾草粄。(不過這兩樣還在冰箱尚未找到機會吃!)芋頭糕超好吃的,除了很多芋頭、口感也紮實之外,還因為加了菜脯並淋了加了蒜頭的醬油,一整個鹹香美味!!(我喜歡買切片,因為有加菜脯)
*炸婆菜
客家話的"婆菜"就是蔬菜天婦羅,把蔬菜和麵糊下油鍋炸。第一次在北埔老街看到,店家才剛營業,正在準備炸第一批,引來好些客人駐足觀看,粲粲也很有興趣。感覺店家的動作還有些生澀,但意外的...還滿好吃的!很酥脆,脆脆的像餅乾,微甜且香,不顯油膩。吃了之後突然很想去竹東買婆菜。
*炸婆菜對面是賣各種包子饅頭各種粄的店家,這天遇到他們正在煮彩色水晶餃,加了南瓜、紅蘿蔔等天然食材做成的彩色水晶餃,看起來很討喜!一斤130,我就買一斤,回家馬上吃,相~~當Q彈有嚼勁,內餡鮮肉餡鹹度剛好,好吃。不過,它應該是我吃過最有嚼勁的水晶餃了。
*劉家小館
之前覺得他們的東坡肉超讚的,果先生則喜歡他家的梅干菜飯。不過那天假日劉家小館只供客人外帶滷味。我夾了一塊東坡肉,一些豆干和海帶。東坡肉的味道仍然不錯,但豬皮處理得差強人意....
要離開北埔老街時,看到有家麵食館前多了賣米苔目的小攤車,還寫有綠豆及"歐尼",有"歐尼"耶!!好想吃,米苔目冰裡有綠豆及歐尼(小粉圓)是絕配!但果先生不懂我的記憶中的好味道,直說要去小7買飲料,他還想試試買兩瓶抽0元優惠,結果抽籤活動已經結束了!!(然後又不肯再買一瓶飲料湊第二瓶六折,要說他意志堅定嗎?還是不會精打細算呢?)(我應該直接拿兩瓶冰釀綠茶)
綜合以上,我應該要找機會去逛竹東市場,買婆菜和米苔目冰!!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,近期雲林縣府與胡蘿蔔業者合作,成功將1000箱胡蘿蔔與500箱彩色胡蘿蔔總共14噸,出口到新加坡超市,希望未來更多拓外銷通路。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546217 - 由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容...
全 聯 彩色 蘿蔔 在 Facebook 的最讚貼文
找出幾個月前,到雲林 #VDS活力東勢 舉辦聽友活動的照片,想起了在豔陽下拔胡蘿蔔,參觀胡蘿蔔半自動洗選工廠,以及在員工餐廳大啖使用在地食材的胡蘿蔔大餐。
外銷日港的台灣胡蘿蔔,在全聯超市和全家超商等都可以買到吃到。
很純很鮮不加糖但比別人貴的彩色胡蘿蔔汁,就算是賠錢也要繼續生產。
台灣有符合國際標準的胡蘿蔔,有最高標準的彩色胡蘿蔔汁,你知道,但你在乎嗎?
胡蘿蔔總是配角,什麼菜都能配一點,只為了顏色好看,菜價高漲的今日,買幾根只因為便宜,知道胡蘿蔔營養,但你不曾認真品嘗。
前天VDS活力東勢總經理王文星上節目受訪時告訴我,小時候他也不愛吃胡蘿蔔,但現在所生產的胡蘿蔔完全沒有土腥氣,品種叫F1,是日本人最愛的風味。
拓展胡蘿蔔的產業,認真到打造一個品牌,賣生鮮也產果汁,感覺有點傻,聽說中國人為了搶市場,在福建開專區種植外銷日本的胡蘿蔔,而且外銷價僅是VDS活力東勢的一半。
那日在田裡跟著農民學習正確順利拔起蘿蔔的方法,辨識異形蘿蔔的成因來自鼠啃,多水等,也見識到機器採收入廠處理,蘿蔔全程不落地的流程,還有啪啪聲不絕於耳,如同打怪遊戲機台的自動分級。
印象最深刻的是走進員工餐廳吃飯,托盤盛裝滿滿的午餐,食材種類很多,來源均有溯源,包括品牌和供應者與安心驗證,全部一清二楚寫在電子布告中,一頓員工餐吃得大開眼界,其中當然有很多胡蘿蔔。
我本是胡蘿蔔控,吃起來一點也不客氣,王總說吃不夠可以再盛,所以我追加了活力胡蘿蔔飯和彩色胡蘿蔔蔬菜湯。
前天VDS活力東勢的副總,也是王文星的夫人許月霞就從雲林帶三道胡蘿蔔料理來上節目,並且公開了食譜,讓我回憶起員工餐的美好。
或許胡蘿蔔依舊得過著它的配角人生,但我非常希望大家能記住,VDS活力東勢,這個值得驕傲的台灣胡蘿蔔品牌,多吃多喝對身體有益,同時支持台灣農產品牌繼續前行。
另外,在我家餐桌上,胡蘿蔔永遠不是配角,我會煮一大鍋只放胡蘿蔔和洋蔥的咖哩,沒牙的我娘也愛吃,也會把胡蘿蔔放進麻辣火鍋中煮軟,好吃到令人嚇一跳,更不時切一堆胡蘿蔔絲,加油加蔥加水爆香燜爛,只放一點點鹽巴調味,即可完成又美又甜的胡蘿蔔蓋飯。
最後還要替VDS活力東勢的胡蘿蔔汁打抱不平,在聽到某通路月銷量是個位數之後。
或許你愛喝新鮮現榨的,但攝取到的營養和未過濾又加熱的VDS截然不同。
或許你認為這樣百分百純正的胡蘿蔔汁熱量會爆表,實際上100毫升熱量30卡左右,一瓶不到100卡。
或許你嫌這樣的胡蘿汁一瓶賣到60元上下好貴,不如喝便宜一點的鋁箔包,我想要提示的是原汁比例,成份和原料,比一比就知道孰貴孰不貴。
我實在太喜歡胡蘿蔔了,也怕現實會改變現狀,當王總偷偷告訴我,堅持很辛苦,過去做大盤商比現在做品牌賺更多更多時,我就認真把胡蘿蔔汁搬回娘家給我娘喝,乎乾啦!為台灣。
#吃美食也要長知識
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全 聯 彩色 蘿蔔 在 Facebook 的精選貼文
📌2021/8/15 FM96.7 環宇廣播電台 客庄花路米
📌下午16:00pm『節目預告』#玩樂鹿野客家庄#
🔻學生特派員:#陳淑玲# 同學 / #政治大學傳播學院研究所#
🔻每年到了夏天,台灣最熱鬧的 #天空節慶# ,就是位於 #台東# 所舉行的「#熱氣球嘉年華# 」了!此外,因為疫情無法出國旅遊的關係,台東的好山、好水、好人文,也成了最夯的國旅第一名佼佼者。
然而一提起台東,一般人最先聯想的便是原住民的家鄉,卻不知道台東也是客家人的家鄉!特別是「#鹿野#」還是知名的 #客家庄#,來這裡旅遊,說客語也可以通喔!
因此,今天在「#客庄撩透透#」單元,我們的學生領路人政治大學傳播學院研究所的「陳淑玲」同學,要帶我們玩樂鹿野客家庄外,還要帶我們去窺探「#鐵路開到哪#、#客家人就搬到哪#」的 #瑞和車站# 的故事,還有品嚐台東第一名的 #久昂臭豆腐# ,和純手工炸客家蘿蔔糕,以及不可思議的 #台灣最美監獄#,喝一杯「#受刑人咖啡#」外,還可以一起做公益喔!非常有趣的意外客庄之旅。
[#節目播放歌曲]🎼
1 )彩色寧靜海/謝宇威
2)客人的腳跡/i color 樂團
3)唱我們的歌/吉那罐子
📢📢📢【#客家包打聽#】
邀請到廣播主持人李佳,為我們介紹「關於台東客家庄」的移民史
根據史文獻記載,台灣東部最早有客家人的歷史紀錄,開始於清咸豐3年,由台灣西部移入,在現今的玉里,建立了「客人城」。而晚清時期的「開山撫番」政策,開始有了客家移民移入台東。日治時期,台灣西部的客家原鄉因為耕地不足、生活困頓及天災人禍等,陸陸續續有不少的客家人看見台灣東部地廣人稀和移民村勞力不足的誘因,再加上糖工場、農場、樟腦開採提供更多工作機會等,還有竹苗地區的客家人善於開墾旱田的經驗,有能力克服花東縱谷河床上石頭多過泥土的問題。因此,吸引許多來自新竹的客家人大量移入花蓮和台東。根據客委會的統計,目前在臺東縣客家人口數約占全縣人口的21%,其中縱谷三鄉鎮池上、關山和鹿野的客家人口比例最高,均佔四成以上,台東市則佔二成喔!
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近期雲林縣府與胡蘿蔔業者合作,成功將1000箱胡蘿蔔與500箱彩色胡蘿蔔總共14噸,出口到新加坡超市,希望未來更多拓外銷通路。
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VDS紅蘿蔔和它的紅蘿蔔汁是連小孩都不會排斥的味道,如果你們家有小朋友一看到紅蘿蔔就假裝已經很飽吃不下了,你一定要試試這款。
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