關於 全年供應 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍈又到食蜜瓜嘅季節 - 要食就一定食夕張蜜瓜！
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每年踏入六月，就會見到日本北海道蜜瓜瘋狂係網上出現。如果你都係北海道蜜瓜既粉絲，你就一定要揀夕張蜜瓜黎食～點解？因為夕張蜜瓜比其他蜜瓜矜貴，每年得6至7月期間出產﹐全年供應期得4個星期。
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早前一早同供應商GO81 @go81.official 訂左，適逢同朋友打邊爐，緊係帶埋去做飯後甜品啦！夕張蜜瓜係天然培植，一路切一路已經勁多汁流出黎，勁juicy﹗食落口感好似食緊雪糕咁，入口即溶，而且果肉冇渣，好友係密瓜超級粉絲，佢都大讚呢個蜜瓜超甜呀！
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講多少少，夕張蜜瓜既甜度可以去到12至13度或以上，供應商會因應糖度分為四級：最好嘅係「特秀」，跟住係「秀」、「優」同「良」。我訂呢個係「優」，甜度大約11度，已經好甜，而且甜而不膩，我覺得可能反而好過「特秀」或者「秀」。始終太甜就食唔到蜜瓜本身既香味。
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GO81 係首家日本商家直營的網購平台，即係你係直接幫日本果邊既商家買，然後直接係日本運過來香港，每星期有固定飛機到港，全程冷凍運輸，一年一度蜜瓜季，緊係希望食到新鮮日本貨啦。
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🍈日本夕張蜜瓜 HK$250起 (7月2日前預訂)
🥑生酮友好食品：❌
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@go81.official
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#small日本菜

【幸福無花果】無毒農

嚐一口甜蜜的幸福滋味：https://go.greenbox.tw/3zAZkr2

一顆顆黃綠色的小果子正在樹上轉成紅通通的無花果，這顆軟綿甜蜜的無花果，完熟前是Ｑ彈的口感、成熟後果子內鋪著一層薄薄的蜜液、清甜的香氣則在入口後散發出來。

無毒農提供三大保證：新鮮採收，全年供應、友善環境，檢驗合格、精美禮盒，送禮大方！

保證通過農藥殘留檢驗：https://go.greenbox.tw/3zAZkr2

＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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#我聽見了漢餅的聲音
#舊振南漢餅新星選拔賽
#漢餅在你的生活裡嗎？
漢餅看得到，聞得到，吃得到，而且聽得到！
南下高雄擔任舊振南第三屆漢餅新星選拔賽的評審，今年的主題是「漢餅小旅行」，意在強調在地食材並結合下午茶概念，但漢餅是什麼？這些孩子知道嗎？

住家附近的老麵包店全年供應米粩和小月餅，幾天前才收下一盒鳳梨酥，冰箱裡常備爆米香，偶爾想吃台中太陽餅和豐原綠豆椪，到北港找高中老師會吃到大大的狀元餅，而我和保師傅的結婚喜餅不是餅乾禮盒，正是淡水老店的漢餅。
記得那年我們訂完餅，當場就拿一套回家吃，之後被我娘罵，說哪有新人吃自己的餅。

入圍八組在校生比拚創意，技巧，造型和滋味，四個小時的比賽，我總共試吃24個漢餅，隨手寫出以下的感想：
⋯豬油不見了
⋯漢餅西餅化是創新還是歪樓
⋯除了鳳梨還能消化哪些農產
⋯若蔡依林不做翻糖而做漢餅
⋯杏仁粉能否取代綠豆粉？
⋯比賽作品大量生產的可行性
⋯好多在地食材但主角是誰？
⋯可以做鹹漢餅嗎？
⋯三星蔥和紅蔥頭的油香不同
⋯淘寶網買來的塑膠餅模
⋯沒有調味的膽子就做不出美味

比賽現場，我看見有選手拿噴槍替壽桃上色，染上漂亮的粉嫩色，然後我聽見了碰碰碰的撞擊聲，是選手在敲餅模，最傳統的木模，雖然敲下來的餅有的缺角不完整，甚至烤好竟出現裂痕，但我很開心，聽見了漢餅的聲音。

在舊振南工作了一輩子的老師傅洪勇吉是一本漢餅活字典，我看學生敲模很興奮，他則一眼看穿失敗的原因，除了施力不當，還有外皮不夠油。

學生創意無限，會做油酥皮，清仔皮，奶酥皮等外皮，但內餡不一定以豆泥為出發點，加上刻意減油，減糖，減鹽，除了風味更趨近西點以外，還影響了技術和保存。

舊振南漢餅新星選拔賽從2019舉辦至今，不光是鼓勵年輕人學習漢餅，也透過比賽獲得更多創意，目前熱賣的柚子酥正是第一屆比賽作品改良而成。

漢餅的旅行沒有停止，隔天意外在台北迪化街遇到保生大帝遶境，因為貪看各宮廟排隊在霞海城隍廟的表演，所以逆著隊伍前行，竟走到台北漢餅老舖十字軒。

下次再聊十字軒，距離我這麼近，卻是第一次推門進去看個清楚明白，也因為撞上遶境的熱門時段，除了麵龜以外，看到更多祭祀用的有趣的餅，超級美食家在空中再聊。

（照片一定要看到後面，沒想到台北宮廟遶境如此精采！）

我說漢餅小旅行的這一集：
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/311182403698585/?d=n

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

香港今日社論2020年12月30日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/mupYH4RA9h0

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明報社評
去年今天，一份由武漢市衛生健康委員會發出的緊急通知，揭開了新冠病毒疫情的序幕。一年過去，全球染疫人數已突破8000萬，多國抗疫潰不成軍，無論是微觀層次的日常生活，還是宏觀層次的環球經濟和國際格局，都出現了翻天覆地變化，成見、私心與政治操作，令國際合作抗疫淪為空談，不少人寄望疫苗救世，甚至認為明年下半年可以走出疫情泥沼，現實是接種新冠疫苗可以減少發病機率，不代表不會感染病毒，不排除接種者像無症狀感染者那樣可以傳播病毒，以為疫情快將走到盡頭，乃是不切實際的幻想，各類外防輸入、內防擴散的防疫措施，相信還要持續一段長時間。香港疫情一波接一波，外防輸入明顯失敗，當局必須堵塞漏洞，同時亦要讓公眾了解疫苗接種的作用與局限。

蘋果頭條
第四波疫情至今未有遏止迹象，《蘋果》分析數據發現，今次確診個案及源頭不明個案均在高位橫行，未有如第三波般「快上快落」；患者由確診至死亡的時間，亦較第三波的18.41日，大幅縮短至10.76日。有醫生認為，數據反映社區潛伏多個隱形傳播鏈，推斷第四波疫情或較第三波為長，批評政府過早放鬆防疫措施，導致第四波疫情爆發。第四波首宗個案於11月1日出現，截至本月23日，已持續53天，確診人數增至3,030人，導致25人死亡。今波疫情亦爆發出本港最大感染群組，涉及732人的跳舞群組出現達7代傳播，並引伸出其他感染群組，包括東華三院何玉清翠柳頤庭、葵盛西邨及麗晶花園群組等。

東方正論
香港中毒了，新冠病毒肆虐，司法病毒也在各級法院蔓延，不少裁決都令人嘩然，輕判放生黑暴比比皆是，各界對司法機構質疑之聲前所未見，一個又一個反中亂港分子棄保潛逃，大漢奸黎智英多宗官司纏身，涉及欺詐及違反《港區國安法》，顯然有潛逃風險，原本被拒保釋，即時還押，卻在高院獲得保釋，政界反應是匪夷所思，法庭判詞昨日頒布，公道自在人心，民意可反映一切。國安法指定法官李運騰在判詞回應黎智英潛逃風險，指黎智英以往一直遵守保釋條件，與香港有連繫，家人在香港，也在香港有相當多的生意，並認為保釋條件足夠嚴苛。

星島社論
政府持續有序推售土地，以增加房屋供應。發展局昨公布新一季（明年一至三月）賣地計畫，推出三幅分別位於山頂、啟德及粉嶺古洞住宅地，涉二千二百四十伙，較今個季度急增二點六倍，當中規模最大的古洞地皮，更為區內首度推出住宅用地；總結今個財政年度各項私樓供應，預計可提供約一萬二千八百七十伙，貼近全年供應目標水平，料能達標。發展局局長黃偉綸昨日表示，下季將推出三幅住宅地共涉二千二百四十伙，連同私人發展及重建項目提供一千八百一十五伙，再計及港鐵黃竹坑站六期的七百五十伙，整體供應達四千八百伙，為今個財政年度新高。

經濟社評
美歐多國開始為國民接種新冠疫苗之際，一些公司正積極研發「疫苗護照」流動應用程式（App），作為未來入境免檢疫的健康證明，以便恢復國際旅遊。港府今天推出的「智方便」App，稍後亦會加入電子針卡功能，當局宜盡早與周邊地區商討「疫苗護照」互認免檢疫安排。「智方便」是一站式數碼服務平台，利用指紋或臉容辨識來確認身份，進行網上服務和交易，如交稅、駕駛執照續牌等逾20項服務，稍後更會加入電子針卡、查詢檢測結果等功能。

靠得住
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Congee.html
鹹肉粽 心肝寶貝粥
每日精選時令新鮮靚魚以多個小時熬製濃郁鮮甜 魚湯
加入綿滑粥底,絕沒有添加味精,每一口都充滿誠意的粥品店
必食 鎮店三寶
心肝寶貝（即豬潤帶子粥）（$62）
豬潤仍然保持鮮味嫩滑，特大帶子更添鮮香，第一口入口，非常驚嘆不已，甘甜鮮香既粥底都係第一次食到！
爽脆鯇魚皮（$46）
現在已經很少地方可以吃得到
手工菜式,魚皮爽脆,加添店家秘製的辣椒醬油拌以蔥,薑,花生一起吃
十分有特色的一道招牌小吃

靠得住鹹肉粽（$26）
份量十足,而且味道夠香
幾乎每位食客都會點一隻!
全年供應
開邊綠豆加咸蛋黃,有口感,豬肉甘香不油膩
鹹蛋黃又夠濃味,配少許醬油一起吃,已經非常突出
亦可配搭套餐,更化算便宜！
另外個人心水會係雲吞麵與豬手撈麵！亦都相當唔錯！

灣仔克街7號地下
G/F, 7 Heard Street, Wan Chai
港鐵灣仔站 A5 出口, 步行約7分鐘
28823268
#香港美食
#靠得住
#米芝蓮

https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/2019%E5%8F%8A%E6%AD%B7%E5%B1%86%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%8C%87%E5%8D%97%E5%AE%8C%E5%85%A8%E7%89%88-a5303

靠得住
鹹肉粽 心肝寶貝粥
每日精選時令新鮮靚魚以多個小時熬製濃郁鮮甜 魚湯
加入綿滑粥底,絕沒有添加味精,每一口都充滿誠意的粥品店
必食 鎮店三寶
心肝寶貝（即豬潤帶子粥）（$62）
豬潤仍然保持鮮味嫩滑，特大帶子更添鮮香，第一口入口，非常驚嘆不已，甘甜鮮香既粥底都係第一次食到！
爽脆鯇魚皮（$46）
現在已經很少地方可以吃得到
手工菜式,魚皮爽脆,加添店家秘製的辣椒醬油拌以蔥,薑,花生一起吃
十分有特色的一道招牌小吃

靠得住鹹肉粽（$26）
份量十足,而且味道夠香
幾乎每位食客都會點一隻!
全年供應
開邊綠豆加咸蛋黃,有口感,豬肉甘香不油膩
鹹蛋黃又夠濃味,配少許醬油一起吃,已經非常突出
亦可配搭套餐,更化算便宜！
另外個人心水會係雲吞麵與豬手撈麵！亦都相當唔錯！

灣仔克街7號地下
G/F, 7 Heard Street, Wan Chai
港鐵灣仔站 A5 出口, 步行約7分鐘
28823268
#香港美食
#靠得住
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https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/2019%E5%8F%8A%E6%AD%B7%E5%B1%86%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%8C%87%E5%8D%97%E5%AE%8C%E5%85%A8%E7%89%88-a5303