🥕今日晚點：紅蘿蔔蛋糕🍰
上週去圖書館借了一本有趣的「紅蘿蔔蛋糕」，想說週末沒事就可以帶雙寶一起做蛋糕，我們前面先繪本閱讀，知道故事中的兔子毛毛喜歡吃紅蘿蔔蛋糕，當他最後找到家人的時候，媽媽也是烤了毛毛最愛的紅蘿蔔蛋糕啊！雙寶讀完後，就立馬開工做蛋糕💪🏻
✅食材：
牛奶90ml、無鹽奶油45g，糖80g、過篩低筋麵粉90g、泡打粉1g、室溫蛋2顆，造型壓模紅蘿蔔n個。
✅作法：
1.全蛋跟糖一起打發至三倍大（這次是全蛋打發）
2.這時先另一邊把，牛奶跟奶油開小火融化，邊邊微起泡就關火。
3.打發好，加入低粉泡打粉，攪拌均勻後，就加入上述2牛奶跟奶油。
4.倒入烤模後，雙寶加入他們自己壓模的造型紅蘿蔔片。
5.進人已預熱的烤箱，上下火200度，40分（每人的烤箱烤溫不同，請自行斟酌）
✅心得：
1.給雙寶壓模的紅蘿蔔片都是先川燙好的，雙寶邊壓模邊偷吃紅蘿蔔😅如果小孩不愛紅蘿蔔，可以試試看先川燙喔！
2.這次雖然有事先備料，但是為了讓雙寶對剛剛的繪本更有感覺，所以就讓他們幾乎全程一起做蛋糕⋯⋯結論就是：整個就是打仗啊，很愛打雞蛋、很愛搶攪拌棒、問了一百次什麼時候可以加紅蘿蔔😤
3.雙寶很期待自己做的紅蘿蔔蛋糕，烤的時候ㄧ直問蛋糕好了沒，問了大概兩百次😤
4.蛋糕烤完降溫後，問雙寶要不要切一塊給毛毛吃？雙寶哥竟然回答我：「毛毛的媽媽不是已經烤了嗎？」（故事的最後一頁）哈哈，這小子還真的有認真聽我說故事耶⋯⋯此時的雙寶妹滿嘴的紅蘿蔔蛋糕，根本不想回答我啦😭😭
5.其實繪本後面有兔子媽媽的紅蘿蔔食譜，但是食譜都是用杏仁粉，我去了全聯跟家樂福都買不到，離家近的烘焙店假日都休息，所以，今天的食譜我是自己大概抓一下之前的海綿蛋糕的比例去做的！
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