#生活美學
#週末來場繽紛的減塑理念小野餐吧!
中秋節後,即將進入10月,雖然天氣仍是炎熱,但最近午後太陽下山前的微風,總是讓人感到舒適。我們趁著週日,將準備好的餐點,以HOUSUXI / 舒熙過好日 色彩繽紛鑄鐵鍋造型的折折盒好好裝著,帶上野餐墊及小帳篷,女兒喜愛的小被子與玩偶,一家三口躺在草地上曬著太陽,享受陣陣吹來的薰風,慵懶度過無所事事的愜意時光。
「這是草的觸感喔!」我抱著女兒,讓她的小腳ㄚ輕輕觸碰草地。
「這是風吹過的感覺喔!」當微風吹過時,我輕輕撫摸她。
「這一片是綠色的樹葉喔!」我們一起躺在野餐墊上,向上望去。
不需要親子餐廳,也不需要各式新鮮玩具,只要以喜愛的食器裝載著手作餐點,以大自然作為孩子最棒的遊戲場,即可感受到樸實無華,歲月靜好的簡單幸福。
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這趟野餐我們所使用的餐盒,為HOUSUXI鑄鐵鍋造型的保鮮盒,當收到廠商邀約時,我最初擔心這麼繽紛的色彩是否不適合我們的風格?但在收到商品及實際使用後,覺得這帶有些粉色感的色澤,能讓生活增添些童趣,且獨家專利的設計,能提升生活的美感及便利性。
HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒採用食品級矽膠,安全無毒,讓我們使用上較為安心,且可耐熱至100°C,不僅可放入洗碗機內清洗,也可微波,不同於其他塑膠收納盒,使用上也更為便利。外型上共分為350ml及900ml兩款尺寸,各有8款顏色,而依上蓋透明度來分,又可分為實色及薄霧兩款,因此全部共有32款,貼心滿足每個人的不同風格喜好。
實際使用後,確認採用閉扣式上蓋的鑄鐵鍋折折盒,的確能蓋得十分緊密,上下左右搖晃蓋子也不會脫落,讓裡面的食物能穩穩裝在盒內不怕漏,且食物味道不會散發出來,因此可妥善保存各類食物,放在冰箱內也不會異味過多,以保持乾淨及衛生。
讓我最喜歡的,莫過於HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒這可折疊的設計,不僅在家好堆疊收納,又可作為餐盤使用。而這項特點也是身為減塑生活理念者的先生最推薦的一項設計,讓他攜帶餐盒去餐廳外帶食物時,更加輕便。
長期習慣使用玻璃保鮮盒的我們,使用前也曾懷疑這款矽膠材質的保鮮盒,是否會較難清洗食物油污?而實際使用後發現,其實與玻璃材質差不多,只要以洗潔劑搭配海綿輕輕刷洗,即可將油污洗淨。
HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒,不僅有可愛設計的外型與顏色,能為野餐增添開心氛圍,且好收納、好保鮮及耐高溫的強大功能性,讓此保鮮盒不只是保鮮盒,而是兼具生活美學與實用性的生活好物呢。
#HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒
官網:https://bit.ly/3lZjiFP
BLOG完整圖文版:https://reurl.cc/V5jG6R
同時也有71部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,莓果優格荷蘭鬆餅 (無鑄鐵鍋版) 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6人份 準備時...
「光 美 鐵鍋」的推薦目錄:
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光 美 鐵鍋 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
每當進入涼秋以後,路邊街角總能偶遇糖炒栗子的小攤,陣陣帶著甜味的焦香氣息,隨著鐵鍋翻炒的聲響傳來,「栗子」素有堅果之王的美譽,被稱作是乾果中的佼佼者。於《本草綱目·果一·栗》中亦記載:「栗之大者為板栗,中心扁子為栗楔。稍小者為山栗,山栗之圓而末尖者為錐栗」早在南歐中世紀時期,當地人即將其作為攝取碳水化合物的主要來源,而在世界各地的飲食文化中,東西方皆廣泛應用作成各類食品
栗子多透過蒸、煮、烤、炒等方式烹調,也可磨粉做麵包糕點。而傳統的糖炒栗子,則是運用經清洗曬乾後的石英砂,先在鍋中翻炒,依序加入麥芽糖、蜂蜜和植物油等配方,通過高溫加熱後,待沙子逐漸轉成黑色,並炒到顆粒圓潤後,才能投入栗子進行炒製。如此不僅能使栗子均勻受熱,還能使當中的養分封存,讓栗子展現出絕美的香甜風味。此次即彙整了「5個栗子的優點」,接著我們就一起來認識吧!
❶促進代謝消水腫
其含鉀元素,有助維持體內鈉元素之平衡,用以調控身體水分的正常代謝,以免造成水腫現象
❷孕氣絕佳有活力
內含葉酸元素,其可促進血液細胞的生成,幫助胎兒之神經系統的發育,亦有益孕婦補充營養
❸降脂抗壓緩疲勞
當中存在維生素B1及B2,且B2含量是大米的4倍,能幫助提升碳水化合物及脂肪之代謝效率,改善脂質及脂蛋白的作用與消化;還可增加抗壓能力與減少疲勞情況
❹心血順暢增免疫
其蘊藏不飽和脂肪酸,是構成人體的重要元素,可防止食物中的脂肪沉積在血管壁中,且有利降低膽固醇和甘油三脂含量,以遠離患上心臟病及心血管疾病之風險;還可增加機體之免疫力和優化視力
❺膳纖養胃助消化
具備豐富膳食纖維,且為玉米的2倍、南瓜的4倍、蘋果的7倍;日常適量攝取,不僅容易消化,還能補充膳食纖維。一日吃10顆栗子,就約能獲得人體所需之三分之一的膳食纖維含量,對於腸胃系統具優異保健作用
#栗子挑選法
市售有乾栗及生栗兩類,生栗又分為帶殼與去殼兩種。帶殼生栗子適合做糖炒栗子,而若要使用鮮栗子入菜,則可購買去殼生栗會更便利
▶️摸質地
用手輕壓外殼,殼質堅硬表示果肉飽滿;如質地稍軟,很可能栗子已乾癟,就非首選
▶️聽聲音
將栗子放在耳邊搖一搖,如果沒有聲音,表示內膜果肉緊貼,是鮮栗的優選;而若出現果肉撞擊果殼的聲音,有可能已是果肉內縮的陳年舊貨
▶️視形態
栗子主要有兩種形狀,一種是半球狀(一面凸起一面平整);另一種是扁球狀(兩面扁平)。建議選擇半球狀的栗子,通常表示營養充足,且甜度高,風味與口感都更佳
▶️看色澤
栗子顏色呈深褐色,透出霧面光澤,底部帶有絨毛,皆是鮮栗子特徵;而若表面光禿,且顏色很深,就可能已存放很久或變質。另外,去殼的生栗子,外觀應呈現淡黃色,表面飽滿無蟲蛀,並帶有清新栗香
#栗子處理法
針對去殼乾栗,應用時需先進行泡軟,用以避免後續烹調需花耗長時間才能入味之問題;別忘了要去除表面的褐色薄膜,避免口感不佳或帶有澀味
▶️電鍋炊蒸
栗子泡水2小時,瀝除水分,進電鍋蒸煮約10分鐘(傳統電鍋的外鍋約放1杯水)
▶️熱水悶浸
料理前才發現忘記將栗子泡水,即可用鍋子燒水至沸滾時將栗子倒入,關火浸泡30分鐘,再行後續料理
▶️油炸定型
鍋裡倒油以中火加熱至油溫180℃,放入栗子油炸2分鐘後撈起,即可進行進一步料理,適合快炒或燒燴時應用,可助穩定栗子形狀且不易鬆散
▶️冷水泡軟
料理前用冷水浸泡約3小時,用手輕捏時感覺質地微軟,再用流動清水沖洗,即可入菜。這個方法適合燉煮類的料理,有利呈現鬆棉口感。泡水後,如果覺得不夠軟化,可再用滾水加鹽熱煮3分鐘後關火,上蓋續燜3分鐘,即可幫助提升軟化程度
#栗子停看聽
⚠️據中醫的理論而言,栗子可補腎健脾與養胃,還能夠提高消化吸收作用,且可改善腎虛造成的腰痠背痛困擾。若遇食慾不佳或缺乏營養時,適量攝取栗子,即是營養補給之良方
⚠️栗子每百克中含有1.7克脂肪,碳水化合物為50克,其GI值60,屬於中度升醣食物;又因其富含膳食纖維與澱粉酶抑制劑,所以升醣指數比米飯要低。糖友也可適量食用,一日應不超過4顆,而一般人一日則在10顆內為宜
#延伸閱讀
5個吃菱角的好處 https://reurl.cc/MkbGnp
#凱鈞話重點
#5個栗子的優點
光 美 鐵鍋 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的精選貼文
以多肉植物「#龍舌蘭」為靈感所製作的全新限定色「#極光午夜藍」,神秘沈穩色調一定會讓料理職人們心動!
#LeCreuset #鑄鐵鍋 #2021萬聖節 #萬聖節限定
光 美 鐵鍋 在 有口福 Youtube 的精選貼文
莓果優格荷蘭鬆餅 (無鑄鐵鍋版)
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份量:6人份
準備時間:20分鐘
烘焙時間:25分鐘
等待時間:2小時
難易度:中等
所需材料:
麵糊部份:
3 顆蛋
150 ml 牛奶
120 g 麵粉
1 湯匙糖
1 撮鹽
30 g 奶油
優格醬部份:
500 g 優格
500 g 打發鮮奶油
100 g 糖粉
1 根香草莢
1 顆萊姆 (萊姆皮和萊姆汁)
15 g 吉利丁片 (泡軟後稍微加熱)
草莓果粒部份:
500 g 草莓
150 g 草莓果醬
此外:
長方型烤盤,尺寸:24 x 34 cm
約 300 g 新鮮綜合莓果
50 g 烤過的杏仁果片
作法:
1. 首先製作優格醬,因為它必須冷藏2小時。將優格與糖粉、香草、磨碎的萊姆皮和萊姆汁混合攪拌均勻。再混合拌入加熱過的吉利丁,然後放入冰箱冷藏至少兩個小時。之後再拌入打發鮮奶油。
2. 將烤盤放入200°C的烤箱中加熱約15分鐘。
3. 將蛋放入碗中攪拌後,加入糖、鹽、牛奶和麵粉混合成光滑的麵糊。
4. 把烤盤從烤箱裡拿出來,放入奶油融化。再倒入麵糊後,放入250°C的烤箱上下烤10分鐘。10分鐘後,將溫度降低到180°C,再烤15分鐘。 然後把鬆餅從烤箱裡拿出來,讓它完全冷卻。
5. 將草莓和草莓果醬混合攪拌均勻後,放到鬆餅中間的凹糟裡。然後在上面抺上優格醬。
6. 最後在上面擺上新鮮的綜合莓果及杏仁果片,就完成了。
你喜歡這種鬆軟口感的甜點嗎?這道波蘭傳統甜點喀爾巴阡蛋糕Karpatka,就像是個超大的泡芙蛋糕,也是非常美味唷:https://youtu.be/7uel4FiAtDg
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光 美 鐵鍋 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#廚房怎樣會沒有中華炒鍋呢?
#影片中那支是33公分
#已經賣光團購結束
小時候看著山東老爸在廚房大展身手,現在吃大廚老公為我做愛妻料理,熟悉的菜餚,濃冽的鑊氣,帥氣的身影,鏗鏘的撞擊聲,都來自圓屁股黑漆漆的中華炒鍋。
但曾幾何時,不用洗,免預熱,忌鐵鏟,怕高溫的不沾鍋,在電視名廚爭相代言之下,成為烹飪好幫手,並漸漸取代中華炒鍋的地位,然後你愈煮簡單,熟悉的味道也逐漸遠離。
今天超級美食家團團饌要推薦,近七年來,我和保師傅在家裡最常使用的一支中華炒鍋,#AICU的神器鐵鍋,這是日本當地原料,日本生產製造,台灣人就是AICU執行長羅英維所設計的中華炒鍋。
保師傅藉著蒼蠅頭這道家常菜,教你中華炒鍋的基本法,既瀟灑又抒壓,做菜有信心,全家都開心。當然你也可以追上AICU的網路教學,YT頻道也有更多保師傅的示範影片。
這次團購,AICU執行長羅英維非常阿莎力,不管是33公分或28公分的神器鐵鍋,皆是去零頭,免運費,收整數,沒賺頭,所以團購數量不多,各備150支,賣完結單,不會再來。
光 美 鐵鍋 在 吳鳳Rifat Youtube 的最讚貼文
台灣人很愛吃飯,所以幾乎每個人的家都有電鍋!不過我女兒們想要吃白飯的時候,我用土耳其的方式來準備白飯,而不是電鍋😄 因為說實話,在土耳其我們沒有專門做白飯的電鍋!
到底我怎麼做白飯呢?其實很簡單,我用鐵鍋跟橄欖油,再加鹽巴就可以做出非常美味的白飯。老婆說,台灣沒有人這樣做白飯,所以覺得很神奇。
這支影片中大家可以跟我學用土耳其式的方式煮白飯。我建議你們試試看,但是通常第一次會失敗😄 影片中我還教你們牛肉料理😋 看的人一定會流口水🤤
#爸爸的料理
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光 美 鐵鍋 在 有人買過「阿媽牌生鐵鍋」嗎? (第23頁) - Mobile01 的推薦與評價
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不是不沾鍋,無烤漆,無鐵氟龍,完全天然健康的鐵鍋。彰化縣和美鎮還社里北美路39巷13號(04)7365771 彰化縣和美鎮還社里北美路39巷13號, Homei, Changhua, Taiwan 508. ... <看更多>