🧐 #鹹酥雞? #餅乾? 傻傻分不清!
乍看之下,還以為桌上這一盤是鹹酥雞攤買來的炸物!!!
🥦🍗有菜有肉的,相似度99.9%,可說是零食新創意啊!!
這個厲害的零食就是 🦐大眼蝦與派克雞排最新聯名商品~總匯鹹酥雞
🍗以前上班地方,隔壁就一家派克雞排,下午茶最愛訂他們家的雞排炸物了,喜愛台灣味鹹酥雞的朋友快來看看!!
💛黃色最顯眼的那包~
大眼蝦x派克雞排-總匯鹹酥雞
我原先以為是澱粉餅乾? 但是它其實就是原形的蔬果與食材,將鹹酥雞常吃的雞皮、花椰菜、紫地瓜、芋頭、地瓜、敏豆先炸再烘烤,變成創意的乾貨零嘴。
吃起來香酥可口,有油炸香味,但不會有油膩感,非常涮嘴,味道就是很能代表台灣味的鹹酥雞胡椒鹽風味,買給外國朋友吃,他們一定覺得超驚喜!
🎈這一大桌的零食我是在OnlyGood 12購物平台選的囉~
現在有 #雞情聖誕節優惠 優惠活動,年底好多聚會Party,涮嘴的零食可不能少,有需要的朋友快點買起來!!
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🦐【大眼蝦】蝦肉餅 法式酸奶洋蔥風味/ 四川椒麻風味/港式避風塘風味
盒裝真的超貼心,打開來餅乾每片都很完整;【大眼蝦】蝦肉餅好多口味,每個都擄獲人心!
小孩子就給他們法式酸奶洋蔥風味就對了,奶焗香醇不過鹹;港式避風塘風味好似我們從小吃到大的蝦味先,不辣,孩子也喜歡;大人口味的四川椒麻風味,好吃的不要不要的~
🐟【IRVINS 黑鴨】鹹蛋黃魚皮
鹹蛋黃魚皮/嗆辣鹹蛋黃魚皮/咖哩魚頭風味魚皮
炸的酥香的魚皮,配上鹹蛋黃沙沙的口感超對味,咬起來卡滋卡滋好過癮;咖哩魚頭風味是道地新加坡口味,喜愛南洋中印風味的朋友可以試試;嗆辣鹹蛋黃魚皮比我還辣(我一點也不辣XD),真的有夠嗆,配啤酒超絕配的!!!
🍨【大眼蝦 x 飛燕煉乳】x 煉乳卡力/黑糖煉乳卡力
這兩桶根本是小孩的最愛!
飛燕煉乳,吃冰、吃草莓必備耶~沒想到卡力與飛燕煉乳也能迸出新火花,香濃而不甜膩,一桶打開好快就見底了。
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🎄聖誕趴、跨年party,零食趕快買起來!!!
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同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
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先炸再烘烤 在 小紫吃喝玩樂.享食煮藝 Facebook 的最佳解答
到 #屏東小琉球 旅行,最多人買的伴手禮就是 #麻花捲 啦
店家密集程度~有數十家之多
親友託買~小紫騎著機車試吃多家後,決定買 #先炸再烘烤 冷氣廠房製作/乾淨/衛生 #龍鑽烘炸手工麻花捲 當伴手禮
(原味/黑糖/煉乳/咖啡/胡椒鹽/海苔/梅子/起司/芝麻) #9種口味 部份口味 #吃素 親友也能吃喔
圖文分享=> https://goo.gl/ZemjYb
半炸半烘烤的手工麻花捲,口感 #香酥脆 不會有太硬咬不動的感覺,非常涮嘴,吃多也不覺得會有油膩感
在小琉球店面現場 購買享好康優惠=> #買10送1
也有網購/宅配服務=>揪同事朋友湊滿30包=> #免運費
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龍鑽烘炸手工麻花捲 (小琉球名產)
營業時間:8:00~17:00
電話:08-8614688. 0972-787517
地址:屏東縣琉球鄉中正路168-3號
先炸再烘烤 在 小紫吃喝玩樂.享食煮藝 Facebook 的精選貼文
#小琉球麻花捲 相信很多朋友都團購過甚至旅行時曾買回來當伴手禮。但~老實說:很多店家 #麻花捲 都好油好硬呀
(包含上次弟弟買送我的也是/口感硬到要咬粉久捏)
#龍鑽手工烘炸麻花捲 改良了大家對它硬硬不好咬的不佳印象
http://duck303088.pixnet.net/blog/post/456730040
採用先炸再烘烤的方式製作 #麻花捲 入口有餅乾香~酥脆爽口~低糖不油膩~#海苔口味 味道好像在吃"小林煎餅"呀。非常涮嘴又好吃。 真心推薦~這是目前我吃過無數家『小琉球麻花捲』品牌裡小紫給它 #第一名唷
龍鑽烘炸手工麻花捲 (小琉球名產)
電話:08-8614688. 0972-787517
地址:屏東縣琉球鄉中正路168-3號
官網:http://www.longzuan.com.tw/
先炸再烘烤 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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先炸再烘烤 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的最讚貼文
✨價錢超殺的BRUNO蒸氣烤箱開團✨
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身為Bruno的愛好者,他們家的家電總是那麼燒人~
簡約時尚的超美外觀,不論實用或擺設都很到位!
這次有2色,影片中開箱的是最熱門的磨砂米灰~覺得這色超美❤️❤️❤️
而且這次團購價我已經上網搜尋一輪,我真的找不到更優惠的價錢,還在觀望的真的可以下手了!
這台同時具備了蒸氣、對流和一般三種烘烤模式!
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倒入5ml的水,水蒸氣會附著吐司和麵包表面,快速且高溫烘烤後表面會呈現酥脆的焦糖色裡面仍保持飽滿的水分,就像剛出爐的麵包,連隔夜披薩都不怕餅皮變硬~
🔺對流模式(旋風模式)
高溫對流方式
讓高溫烘烤把食材油脂逼出,烤出表皮酥脆、內裡多汁的肉類料理,可頌類也非常適合
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先炸再烘烤 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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先炸再烘烤 在 健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆 的推薦與評價
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健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]有字幕記得打開喔! ... <看更多>
先炸再烘烤 在 §It's all for food§台中美食-瑾小月碳烤雞排我好久沒 ... - Facebook 的推薦與評價
,就是雞肉 先炸 後再裹醬料理。只是一個用鍋炒一個用 碳烤烤。 瑾小月的碳烤雞排醬香很足, 先炸再 裹上甜甜的特製醬 汁 烘烤 。 還有口味特別的花生熔岩雞排,偏甜的花生醬搭上 ... ... <看更多>