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【 #原來乳此】吃ㄉ小教室，長輩長知識 👀
想做最貼心，就是從 #一日三餐 照顧起！
近期因為疫情關係，看到很多奶粉和夥伴都在家煩惱著「吃什麼、怎麼吃」的大哉問。所以，我們決定在重出江湖的 #原來乳此 系列貼文裡，跟大家多聊聊關於鮮乳的營養小知識！
而再過一陣子就是重陽敬老節，如果還沒想到怎麼表示對長輩的關心，這裡（雙手遞出），編編為你準備好了！
「鈣質、蛋⽩質」是銀髮長輩最重要的2種營養素，而「乳製品」就是補充鈣質與跟優質蛋⽩質的最佳食材。
這次，特別邀請 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師，為我們搭配一日三餐，快點開圖片，一起來輕鬆吃⾜這些營養吧！
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📣不只準備好食譜，還準備好哪裡買最讚！
即日起至11/2 ，到 聖德科斯生機食品 ，鮮奶＆饅頭請搭配好一起帶走>>
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莎旗馬現在一歲了，這一年生活增加很多樂趣，我們夫妻倆從完全不會育兒，一路學習到上手，也解鎖很多成就，回想起來一切都很甜蜜。
疫情生活下，更要注重衛生，明治樂樂Q貝奶粉塊不沾手設計非常衛生，完全不需要湯匙計量，也不怕灑的到處都是，爸爸跟我都覺得便利性及衛生方面都兼具，這樣的設計非常棒，讓人更安心。
明治母乳科學研究發現，母乳蛋白質大多是完整型態的蛋白質結構，是最佳營養來源，明治奶粉透過「降低β-乳球蛋白技術」以不破壞蛋白質結構的完整性，只減少牛乳中分子較大的β-乳球蛋白含量，保留多種優質蛋白，以及完整型態蛋白質，幫助維持消化道機能，打造體質基礎。
明治樂樂Q貝無添加蔗糖香料，配方中有「乳黏素」提供寶寶的防護力，也添加了「FOS果寡醣」幫助消化排便順暢。
每100克的奶粉提供70mg的DHA含量，幫助寶寶學習發展，獨立包裝方便攜帶，分量一目了然，一條明治樂樂Q貝有五顆奶粉塊，一顆可以泡40CC，需要沖泡時才拆封，未開封下妥善保存可放兩年，完全解決罐裝奶粉受潮及開封後保存壓力的缺點。
拆開包裝不佔手方式將奶粉塊放入奶瓶，沖泡對應的水量，10秒輕鬆溶解，節省沖泡時間，在很趕的狀況下也能輕鬆應付。罐裝奶粉倒入奶瓶易灑出來的缺點，奶粉塊也一併通通都解決了。用過之後才發現明治樂樂Q貝不僅是便利性高，衛生又乾淨，平價就能買到日本製奶粉。
⚠️溫馨小提醒：泡法是先奶粉塊再加水喔！
#明治 #明治奶粉 #樂樂Q貝 #明治樂樂Q貝 #方塊奶粉 #成為媽媽的力量 #一塊長大
身體需要維生素D才能吸收鈣，曬太陽可以增加維生素D合成，然而防疫期間大家減少到戶外運動、少曬太陽，需小心行動力危機：肌肉流失、身體穩定度變差！
針對骨骼、體力、環節，正確補充營養素，養成規律運動的習慣，幫助強化肌肉與維持身體環節的靈活！有了健康的骨骼與環節，更有能力陪伴家人成長、出遊！也為自己規劃活動，讓生活更精彩！
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夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香，100％自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、Ｂ、Ｓ、Ｌ菌
光泉優酪完整介紹連結：
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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很多人做優格常失敗，又擔心市售優格方多人工添加物，
現在使用紐西蘭原裝進口的EasiYo優格粉就可以做出美味健康的優惠，
零插電/口味多/不用鮮奶，只要優格粉+水並放入優格機靜置8小時以上即可完成細緻美味的優格，
不管是小孩或是怕胖的朋友們食用都很適合，
除了吃原味還可以加入燕麥、水果、蜂蜜發揮創意吃法，
目前有一般優格粉和很夯的希臘優格，
希臘優格吃起來比較固態口感很像是冰淇淋喔！
一包粉大概200多元，可以做出一公斤的優格建議14天內食用完畢口感最佳，
不僅可以吃到新鮮、菌數多的優質活性好菌，也不用擔心市售優格加了有的沒有的。
圖文分享 👉https://dannisamy.pixnet.net/blog/post/35626216
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❤美味優格輕鬆3步驟作法：
1、將1包EasiYo優格粉倒入內瓶，加入500ml的水(水溫在15-20℃)，蓋上瓶蓋後搖晃至均勻，加入適量水至瓶身1kg箭頭處再搖勻一次。
2、 倒入100℃沸水至優格機內，直到優格機內部紅色底座的最高處都完全在水平面下。
3、將內瓶放入優格機，蓋上外蓋靜置8-12小時即完成1kg的自製優格
🖍常見Q &A
優格粉成份❓
裏頭主要是紐西蘭的威仕蘭奶粉+乳酸菌，
小朋友說聞起來就是奶粉味喔！
紐西蘭的乳源一直都是經過高品質把關的，所以品質可以放心。
優格機內瓶材質❓
優格機內瓶是採用美國FDA認証食品級PP材質，可以耐-20～120度沒問題。
發酵時間❓
建議是8小時~12小時的發酵時間，
如果遇到冬天可以調整成16~20小時喔！
如何清潔❓
因為是PP材質所以提醒大家用海棉清洗就好才不會刮傷器皿的表面喔！
#EasiYo #紐西蘭優格 #自製優格 #EasiYo團購
► Filming location (拍攝地點)：Taiwan Changhua 台灣彰化
► Filming Date (拍攝時間)：September 9, 2018
► Photographer (拍攝人員)：Cadyluck 凱廸拉客
► Video equipment (錄影器材)：ASUS Zenfone3 Deluxe
週末帶家人來位於彰化埔心的萬春羊牧場了解羊乳，接觸羊羊。
羊奶的優點與缺點如下 :
優點
羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。羊奶富含的天然核苷酸比牛奶高出3倍之多。醫學研究發現，核苷酸能增進體內抵抗力，幫助抵抗在環境的侵害，在自我保護功能上扮演重要的角色。核苷酸也能改變腸道菌叢的分布，提昇乳酸菌的生長，對腸絨毛的生長與成熟也有幫助，能降低腹瀉問題，更能進一步促進腸道對營養素的吸收力。上皮細胞生長因子（EGF）是羊奶含有的另一個重要成份，EGF具有促進細胞生長的作用，在寶寶稚嫩的口腔、呼吸道及腸道，會形成完整保護膜。羊奶亦含天然多胺，它和腸道通透性有關，能預防食物過敏、降低身體的敏感性。
缺點
羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質亦低，鮮牛奶也如此。市面上的嬰兒羊奶粉，已針對寶寶成長需求調整過成分，添加了鐵質、葉酸、維生素，故只要選購合格的嬰兒羊奶粉品牌，則可安心給寶寶食用。
► 萬春羊牧場FB：https://www.facebook.com/%E8%90%AC%E6%98%A5%E7%BE%8A%E7%89%A7%E5%A0%B4-425932224543834/?hc_ref=ARQ1GQFEEJwGLNkfo8uHuuZ-2Oa9xAYGqul6fHqW2ApG6k-RL0cjQ1DL3kI1aVrW9uA&fref=nf&__xts__[0]=68.ARBxAzAu23fDF4Ix3-bNopvF-xS5_T7Ll29pGVNvU8lzDSKXuKc_adxZqnT8fMZ0mOXfYJibK7Rb4Dn44earfH51VAjnCzjBlsv_s09d3JYV7C832XCy4XEATYRRezFuhIq9fFYxrXpCsoS1T9rALmxJ1Z5BXQ5zYVMyXbR_aZKRRwLC-Xz9&__tn__=kC-R
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