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Q: 傳統街頭小食點 Cook Guide 在Facebook 的評價

👩🍳 本集食譜👨🍳6件份量 6pcs中筋麵粉 200g Plain Flour酵母 3g Instant Yeast砂糖 20g Sugar鹽 3g Salt牛奶 ~110ml Milk雞蛋 1/2 Egg 無鹽牛油 30g Unsalted Butter黑糖 30g Brown Sugar 粟粉 10g Corn Starch肉桂粉 1/8tsp Cinnamon Powder蜜糖 30g Honey 鹽 1/8 tsp Salt水 50ml Water 花生 40g Peanut南瓜子 30g Pumpkin Seeds白芝麻 5g White Sesame#hotteok #蜜糖煎餅 #韓國 #食譜 #煮食 #甜品---------------------------------------------食譜:http://dimcookguide.com/hotteok/Facebook:https://goo.gl/Fo5hMyInstagram:https://goo.gl/4mbHfZYoutube channel:點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

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傳統街頭小食在點 Cook Guide Facebook 的精選貼文

By 點 Cook Guide

2021-09-07 20:00:01 有 264 人按讚

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
6件份量 6pcs
中筋麵粉 200g Plain Flour
酵母 3g Instant Yeast
砂糖 20g Sugar
鹽 3g Salt
牛奶 ~110ml Milk
雞蛋 1/2 Egg
無鹽牛油 30g Unsalted Butter

黑糖 30g Brown Sugar
粟粉 10g Corn Starch
肉桂粉 1/8tsp Cinnamon Powder
蜜糖 30g Honey
鹽 1/8 tsp Salt
水 50ml Water

花生 40g Peanut
南瓜子 30g Pumpkin Seeds
白芝麻 5g White Sesame

#hotteok #蜜糖煎餅 #韓國 #食譜 #煮食 #甜品
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傳統街頭小食在 Like Magazine HK Facebook 的最佳解答

By Like Magazine HK

2021-08-26 20:00:05 有 17 人按讚

【#Like飲食】港式街頭小食，魚蛋和燒賣，夠晒經典；意大利人街頭小食又係乜呢？近日灣仔和昌大押拱門下開咗個外賣檔口仔CRUST Sciuscia，主打正宗拿坡量傳統街頭小食，包括：意大利煎麵餅、炸薄餅、杯裝炸魚仔等。呢個外賣檔其實係CRUST Italian嘅延伸部分，餐廳始創人話由於港人無法去旅行，所以試下以呢個方式將家鄉嘅文化和美食帶嚟香港。

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#likemagazinehk #灣仔 #南意大利 #拿坡里 #街頭小食 #香港 #旅遊 #薄餅 #魚蛋燒賣 #意菜
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傳統街頭小食在 Facebook 的最讚貼文

2021-08-20 13:06:31 有 465 人按讚

#米粒Q的100杯香港：第62杯，超清爽的鮮榨葡萄柚汁跟滿滿一桌另類風格的新派印度料理🤩🇮🇳終於嚐到的長長等候名單！
- 62. CHAAT， Rosewood Hong Kong ，尖沙咀。
.
來到香港後，對於這裡舌尖上的美食餐廳等待候補名單之長這件事歎為觀止））許多人氣餐廳可能是一個月、三個月、半年，甚至是八個月或一年前就必須要訂位等待排候補！這間位在Rosewood飯店五樓，一位難求的新派印度料理餐廳正是其一！
謝謝許先生藏好好的小驚喜，超愛印度菜我本人一直都好想來這，大啖菜單上這些透過精彩創意將傳統街頭小吃重新演繹端上桌的印度菜式！
/
CHAAT在印度文是「舔」的意思，曾於倫敦獲得米其林星星認證的印度籍主廚Manav Tuli，正是想讓每一位來到CHAAT用餐的饕客都迷上他重新演繹包括印度中部各州、孟買海岸、北部Punjab、南部Kerala等印度各區域多樣化的特色美食，甚至愛到要把盤子裡最後一點點的食物跟湯汁都捨不得浪費舔乾淨🤤！
.
來到這裡絕不能錯過的開胃菜baked samosa咖哩餃，小火慢煮的Nargisi Kofta水煮蛋肉丸，好適合配黑松露烤餅一塊吃的palak paneer菠菜起司，以及整桌最高潮的lobster tikka香料烤龍蝦！！
老天爺！主廚真的非常成功地透過大膽創新的廚藝與創意，將自己兒時最愛的印度傳統街頭小食搖身一變為風格另類的高級美食，吃進嘴裡的口味跟看在眼裡的藝術擺盤全部沒話說得滿分！
.
CHAAT除了食物好吃，餐廳內的裝潢與氣氛同樣新潮有趣且充滿活力。
室內大量的鍍金青銅色裝飾是參考印度傳統的黃銅餐具而來，牆上色彩鮮豔的壁畫則呈現出印度街頭的生活方式。每一處用心的巧妙安排，不得不誇讚CHAAT真的是一處能讓人充分享受愉悅用餐體驗的餐廳，更別說還坐擁一望無際的維港美景！
.
雖然一位難求，等候名單落落長，然而一但來過這裡品嚐到主廚的家鄉味，你會知道這漫長的等待絕對值得🇮🇳✨！
謝謝老公公給了我這樣一個浪漫又異國的夜晚♥️。

Tags: 傳統街頭小食米粒Q的100杯香港

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傳統街頭小食在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文

By EAT AT HOME 食・家

2020-05-27 20:30:00 有 1,819 人看過有 33 人喜歡

#OctopusBalls #章魚小丸子 #cookwithme #withme
．
材料 (20粒份量，直徑四厘米的章魚燒模具）
．
鰹魚湯
水600毫升
昆布一塊（如手掌般大小）
鰹魚碎兩湯匙
．
章魚丸子材料
低筋麵粉130克
鹽半茶匙
鰹魚湯340毫升
蛋一隻
熟章魚粒20粒
日式紅生薑，兩湯匙
葱兩條
鰹魚碎兩湯匙

裝飾
大阪燒醬兩湯匙
海苔粉（青のり）一湯匙
美乃滋一湯匙
鰹魚碎兩湯匙
．
做法
．
鰹魚湯
將昆布和鰹魚碎在小煲內煮至沸騰，大約需時20分鐘，之後隔起湯料，放涼，留起340毫升做章魚丸子用。
．
章魚丸子
鰹魚碎用攪拌機磨成粉狀。
葱、紅薑和章魚切粒。
將低筋麵粉和鹽拌勻，慢慢加入鰹魚湯，用蛋拂拌勻，加上蛋液，然後將麵糊放入一個量杯中，以方便稍後製作章魚丸子。
將章魚丸子模放在爐上，開中火。
將整個模具掃上油，包括旁邊位置。
油燒熱後倒入麵糊，把摸具填滿，放入章魚粒，鰹魚碎，紅生薑及葱粒。
大約一分鐘後，將麵團轉90度，再倒入麵糊至填平模具，用竹簽塑出丸子型。
用竹簽不停翻動，再煎至表面轉成金黃色便可關火。
．
裝飾
在章魚丸子上掃上大阪燒汁，灑上海苔粉和鰹魚碎，唧上美乃滋作裝飾便完成。

_________________________________________________________

拍攝用的器材 MY GEAR

影片拍攝 FILMING

Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie

相片拍攝 PHOTOGRAPHY

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

OctopusBalls 章魚小丸子 cookwithme withme

EAT AT HOME 食・家

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記錄在首爾的家做料理的過程體驗，用影片將製成品呈現。每週新片上載。 My cooking diary in Seoul. New Video every week. Hope you enjoy watching EAT AT HOME! 網頁：www.eatathome.hk 臉書：www.facebook.com/eatathomehk/

傳統街頭小食在果籽 Youtube 的最讚貼文

By 果籽

2017-03-07 20:14:10 有 5,385 人看過有 42 人喜歡

【飲食籽：識飲惜食】
來曼谷尋美食，走在街上比往商店鑽更加精采，特別是鐵路尚未接駁到的舊城區（Koh Rattanakosin），沿昭拍耶河坐船到N9塔象站，需再走路20分鐘才到，但這段路就很值得走，皆因在該區能嚐盡數代人心血的傳統街頭小食。這次我們更跟上泰國foodie（美食家）步伐，讓她帶我們走走，介紹她的心水地道美食。

=========　
全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》　栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

果籽

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《果籽》點籽．好生活《果籽》關心你生活，讓你每天過好日子。「健康蘋台」讓瘟疫與你保持距離，「籽想旅行」讓眼睛不用自我隔離，「動物蘋台」讓你做個盡責奴才，還有「Gadget Guy」讓你足不出戶也能緊貼科技世界。無間斷為你送上實用資訊，於令人侷促不安的氣氛下，為你尋找喘息空間，抗疫路上和你一同呼吸自由空氣。

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#7. 傳統v.s新派：18種「香港街頭小吃」品鑑指南

#8. 【香港必吃】10 款不能錯過的街頭小吃+小吃店推薦| 魚蛋

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#9. 【香港小食】料理－ 185 篇食譜與家常做法- Cookpad

... 港式小食-凍咖哩魷魚, 香港小食~油角仔, 街頭小食- 港式炸魚蛋, 香港街頭小食- 生菜魚肉, 咖喱蘿蔔魚蛋- 街頭小食, 台灣手抓餅*將台灣小食帶回家.

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香港街頭小食精選 · 雞蛋仔 · 港式滷味 · 臭豆腐 · 煎釀三寶 · 豆腐花 · 牛雜 · 腸粉 · 咖喱魚蛋.

#26. 香港美食｜香港利強記北角雞蛋仔｜香港必吃街頭小吃

利強記北角雞蛋仔香港北角雞蛋仔是一種香港原創的傳統街頭小吃，據說在五十年代的香港已經出現，當時雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去，因為不想白白 ...

#27. 19 款必試韓國街頭傳統小食 - Let's Go!

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... 新照記茶餐小食吃蘿蔔牛雜、豆腐花、仙草冰; 新照記茶餐小食，體驗傳香香港街頭小吃; 甘永泰魚蛋吃人氣排隊魚蛋（魚丸）; 香港長洲，傳統小吃慰藉 ...

#55. [急!!!] 香港街頭小食既英文.. 20分

1. 香港街頭小食2. 咖哩魚旦3. 魚肉燒賣4. 雞蛋仔5. 格仔餅6. 嗅豆腐7. 煎釀三寶8. 碗仔翅9. 糖蔥餅10. 炒栗子11. 腸粉12. 珍珠奶茶13. 叮叮糖 ...

#56. 7種香港必吃的地道街頭小食你都吃過了嗎？ | DailyNewSpot

砵仔糕是傳統的廣東糕點，香港的地道街頭懷舊小食。它主要由粘米粉、黃糖等製成，加入紅豆點綴，那種䉀糖的甜、煙煙韌韌的口感， ...

#57. 韓國首爾旅遊回憶明洞十大必食人氣街頭小食 - Kimchi People

燒芝士龍蝦不要以為龍蝦是貴價食材不會出現在街頭小食中，這款燒芝士龍蝦 ... 韓國都應該不會對雞蛋糕感到陌生，雞蛋糕是韓國傳統小食之一，而在明洞 ...

#58. 港記小食店－公司簡介與打工兼職 - 小雞上工

公司簡介. 【品牌介紹】港記小食店由喜歡香港街頭小食的店長創立、希望將香港地道小食帶到台灣、令客人一秒到香港【產品服務】香港的傳統街頭特色小食，咖哩魚蛋、即蒸 ...

#59. 香港傳統街頭小食 - ETTC

要數香港最齊全的傳統街頭小食，在哪兒可找？哪些食物又最令你懷念呢？曾經一位研究本土文化的導師告訴筆者，作為香港…

#60. 老吳冰室：香港人開店正宗港式料理！香港傳統街頭小食與糖水

香港人開店的港式料理餐廳，保留港式正宗原汁原味，專賣香港傳統街頭小食與糖水，當天備料新鮮現點現做，限量供應想吃要趁早店面外觀內用空間不要再問 ...

#61. 小食圖片PNG去背圖| 矢量圖案素材| 免费下载 - Pngtree

水墨植物食物中國風特色小食. 中國風手繪植物 ; 冬季美食暖鍋小食雞湯插畫. 冬天壁紙山藥 ; 暖色系韓國街頭小食雞蛋糕元素. 南朝鮮南韓大韓民國 ; 韓國傳統小食湯圓甜品. 促銷 ...

#62. 传统街头小食图片免费下载 - 新图网

新图网是专注免费设计素材下载的网站,提供传统街头小食,传统街头小食图片,传统街头小食素材, 传统街头小食图标,传统街头小食模板等免费下载服务!

#63. 新加坡五星級街頭小吃＆特色美食推薦 - Agoda

新加坡可謂華人、印度人和馬來人聚集的文化「大熔爐」，這讓街頭小販在食物上也大 ... 每個製作海南雞飯的街頭廚師都有自己獨特的風格，傳統做法是：將雞在加有薑片的 ...

#64. 鸡蛋仔- 快懂百科

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间， ...

#65. 抽油煙機給低調高手大街小食的食評 - OpenRice 香港開飯喇

源自香港的街頭美食: 雞蛋仔是香港傳統街頭小食, 主要以雞蛋、牛油、麵粉、砂糖等等制作而成。雞蛋仔起源於五十年代初, 把預先準備好的食材, 倒進金屬模具加熱而成。

#66. 最好吃的6种街头小吃，全吃过才算吃货！看你吃过几种_微博

风靡全国各地的鸡蛋仔甜品网红人手一个教你6分钟就可以轻松做一个哈！：鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。

#67. 台中最棒的街頭小吃 - Tripadvisor

亞洲料理, 街頭小吃$. 12.8 公里. 豐原. “餛飩乾麵超讚！” “大碗陽春麵” · 12. 周記豆花 · 4 則評論正在營業. 甜點, 咖啡廳$. 2.9 公里. 南屯. “傳統豆花好吃”.

#68. 传统vs新派｜18种香港街头小吃品鉴指南 - 搜狐

米其林全球总监Michael Ellis说：“街头美食不仅是香港饮食界一份子，过去 ... 食物品质，并选用本地时令食材，故希望街头小食店能在指南中占一席位。

#69. 街头小吃-翻译为英语-例句中文 - Reverso Context

从高档餐馆到各国街头小吃，伯明翰的美食一定不会令你失望。 From high-end restaurants to international street food - Birmingham's food scene will not disappoint.

#70. 特選韓國冬季街頭美食

為您介紹在特別日子時製作品嚐的韓國冬季街頭美食。 ... 傳統市場附近的攤販所販售的烤栗子一般以小紙袋為單位計價販賣，1袋約為2,000~3,000韓元不 ...

#71. 雞蛋仔_百度百科

雞蛋仔，是香港獨有的傳統街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶油等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢 ...

#72. 香港街頭小吃

「街頭小吃」在最初是在路邊攤檔出. 現，其後更發展成「為食街」。所謂「為食街」是指一些熟食小販集. 中在一處地方售賣食物予低下層市.

#73. 特色飲食

街頭小食是香港飲食文化的一部分，魚蛋、雞蛋仔、腸粉、碗仔翅、缽仔糕、狗仔 ... 香港其他的鹹甜小吃也充滿傳統風味，有些更是香港特有的，如元朗的老婆餅和老公餅。

#74. 台南街頭小食節@荷里活廣場6月舉辦

台南小吃前進香港台灣美食嘉年華-台南街頭小食節@荷里活廣場6月舉辦 ... 製作及秀出鮮肉包、糖燻滷味、牛肉湯與牛腩湯、傳統豆花等美食，香味四溢。

#75. 台北美食媽咪雞蛋仔Mammy Pancake。連四年獲得米其林 ...

第一間分店就開在西門町的電影街這邊連四年獲得米其林香港街頭小食推薦， ... 雞蛋仔是香港特有的傳統街頭小吃，它的起源也是非常平民化呢！

#76. 消失中的曼谷街頭小吃 - NOM Magazine

曼谷的街頭小吃一直當地人眼中的覓食好去處，更是旅人心中的必遊景點，如今這個景象正一點一點地消失 ... 延伸閱讀：賣著傳統美食的小販，誰來延續？

#77. 砵仔糕雞蛋仔碗仔翅糯米糍麥芽糖餅糖不甩

香港人對「街頭小食」的熱愛，可從請假去嘗一嘗好味的砵仔糕,和販賣「雞蛋仔」的 ... 其實在香港也不難找到中國傳統的小吃，有不同種類的唐餅、茶果、水晶飽等，都是 ...

#78. 您必須嘗試的7 種最美味的日本街頭食品

這個獨特國家的氣味、味道和傳統令人難忘。您要做的第一件事就是嘗試一些日本街頭食品。如果您是第一次訪問日本，您可能會被各種街頭美食所淹沒。

#79. 【米芝蓮2021】21間本地街頭小食獲推介傳統口味「福元湯圓 ...

《米芝蓮指南香港澳門2021》今日（27日）出爐，共推介21間本地街頭小食店，遍布港九新界，價格親民，其中位於北角炮台山的「福元湯圓」是唯一一間新上 ...

#80. 【香港】網路人氣食肆新解讀 - Trip.com

傳統的關東手握壽司，追求原料的新鮮與簡約，不用多餘的調味品，只有春水中 ... 香港的街頭美食固然多的很，有一道風景卻是可遇不可求的，自1970年起 ...

#81. 食道: 香港| 誠品線上

到香港，不愁吃：茶餐廳、大排檔、酒樓、街頭小食、各式凍飲甜盅… ... 餅家】找到久違的手工味道，已經絕跡的傳統廣東零食…【街邊小食】經典街邊小吃尋味【九龍城】來 ...

#82. 韓國街頭小食的政治經濟學| 鍾樂偉 - 獨立媒體

韓國路邊小食店的歷史原來不如那些傳統韓國食物來得早。因為一直以來，韓國都是以農立國的國家，大部份人口都是居住在農村。直至六十年代以前，韓國國內主要的工作，都 ...

#83. 米芝蓮2022 | 必比登推介名單7間店家新入選4間街頭小食主打 ...

評審員肯定了餐廳也肯定了街頭小吃，體現了本地習俗與飲食文化， ... 三間新入選的店家提供經過數代料理傳統精鍊的傳統粵菜與潮州風味，包括擁有70 年 ...

#84. 香港特色食物排行榜！茶餐廳名物＋街頭小食第1位一定估唔到

香港特色食物你會想到甚麼？有網民帶頭討論「一人一個最有香港特色食物」，茶餐廳名物如菠蘿油、蛋撻、奶茶當然不少得，就連街頭小食都有上榜。

#85. 迦米泰式小食(原迦南泰國小食)、麥記美食、利強記雞蛋仔

決定到北角三家米其林香港街頭小食打牙祭。尤其迦南泰國小食，網路上傳言他們 ... 雞蛋仔是一種香港原創的傳統街頭小吃，. 據說在五十年代的香港已經 ...

#86. 地道小食雅俗共賞- 港人博評

入圍米芝蓮的除高級餐廳、酒樓等星級食肆外，更首度加入本港街頭小吃 ... 人為美食而創業，這些小食店既能助港人尋回兒時美食，保留傳統街頭味道，又 ...

#87. 街頭小吃彙整 - 瑪莉食報

台中大坑東山路上頗負知名度的劉小姐潤餅以手工現做的傳統潤餅形式製作，葷素都 ... 肉圓文｜在地人推薦必吃老店皮Q內餡飽滿Google評價4.5顆星的傳統小吃台中北屯美食.

#88. <北印度> 超強街頭小吃、餐廳美食大攻略

13. < sweet > 每次經過這種印度傳統的甜點店，真的都會讓我這個甜點控快發瘋，有次隨意點了幾個來吃(Elaine手中的那2個)，我的天啊!!! 很像是把衛生紙泡 ...

#89. 香港終極街頭美食與美食家手信之選 - DFS

這裡有歷史悠久的生產商手工製作著出色的美食手信，亦有深厚的傳統街頭小食文化，其中物超所值的小食定會讓你魂牽夢縈、再度光臨。以下為你介紹一些香港的一流美食選擇 ...

#90. 【歲月尋味】時代巨輪下的「港」昔味道懷舊街頭小食 - ETNet

小編率先試食當中四款，包括傳統皇家點心「龍鬚糖」、民間美味「糯米糍」、童年回憶「麥芽糖餅」以及香港街頭小食代表「雞蛋仔」。

#91. 街頭小食：雞蛋仔

雞蛋仔是一種香港、廣州的街頭小吃，. 呈金黃色，有蛋糕的香味， ... 雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。近年亦有小食店製作，並增設不同口味，.

#92. [泰國美食] 100道不能錯過的泰國地道美食清單必吃街頭小吃路 ...

融入傳統與泰國街頭Hotel Indigo Bangkok Wireless Road 華麗復古風英迪格曼谷酒店 · Le Méridien Bangkok 艾美酒店Circular Room 房型// Latest Recipe早餐介紹

#93. 印度傳統的街頭小食文化進駐香港瑰麗酒店 - Tour 潮遊天下

總廚Manav Tuli他兒時最愛的是印度傳統街頭小食，如窩心的自家製印度芝士及Pav Bhaji咖喱雜菜配牛奶麵包，所以他特意將之重新演繹，還設有三部特製tandoor ...

#94. Foodie Traveler！到韓國旅行必吃的10種街頭小吃‧ A Day ...

尤其韓國街頭小吃文化盛行，對於韓國人來說這些街頭美食是他們生活中不可或缺的一部份，比起餐廳美食小吃更能貼近韓國的文化。今天為大家整理出10種韓國傳統小吃， ...

#95. 美食| 香港美食好去處| Big Bus Tours 觀光遊

這裡有令人垂涎的西式特色美食和傳統中菜。 ... 這是香港人最喜愛的其中一款街頭小吃，以甜的稠面糊在兩面烤烘機上製成，在雞蛋仔表面製造出獨特的重復蛋狀圖案。

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