關於 健脾祛濕湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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▨ 清明到咗，代表除左春天到，雨水都會開始增多了，濕度直線標升！個人又攰、面又油、粉刺黑頭都多左(ó﹏ò｡) ，皮膚又開始敏感... 點解會咁架？
呢方面中西醫均有唔同嘅見解，但原來有一個共同主要因素，都係同「濕」有關。

▨ 是時候 #健脾祛濕
可以煲返啲健脾祛濕湯水飲吓～如果嫌麻煩，不妨飲下有祛水功效嘅花茶，就好似
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快啲去睇下啦～

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btw, 「清明時節雨紛紛」... 中國嘅廿四節氣真係好犀利，根據小編自己嘅非官方統計過，幾乎每年清明都真係會落雨呢，大家又有冇同感呢？

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【還我好面色】脾氣不好會變黃面婆？

⭐宜多吃健脾祛濕食物
⭐每日一杯米水也可改善面黃問題
#星期五湯水

健脾湯改善面黃
健康的人面色紅潤有光澤，那麼面色發黃代表甚麼？根據中醫理論，黃色對應脾，面黃多是受脾胃氣虛或脾虛濕阻影響，脾虛的人面色萎黃、食慾不振、胸悶、痰多、大便較稀爛，由於脾氣不暢通，體內水濕停滯，身體有如被濕毛巾裹著一樣，所以經常感覺疲倦不願動。想改善面黃宜健脾祛濕，木瓜有健脾胃、去濕舒筋的功效，亦能幫助消化，適合脾胃虛弱，容易胃脹不適人士服用；而茨實能健脾止瀉、除濕止帶、補中益氣，亦是健脾祛濕常用的食材。養好「脾氣」，好氣色自然來。

健脾祛濕湯水小貼士：
適當地添加健脾祛濕的食材如冬瓜、薏米、淮山、赤小豆等。

木瓜棕櫚果米湯
功效：健脾祛濕，紓緩面黃、胃脹、食慾差、食少腹脹等症狀。
材料：熟木瓜1個、紅蘿蔔1根、棕櫚果4塊、海玉竹15克、燕麥米水粉（一包）或1/3米杯小米
做法：
1. 所有材料洗淨，木瓜去皮去籽切大塊，紅蘿蔔去皮切大塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

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Soup to improve complexion
A healthy person will have a bright, healthy pinkish complexion. How about those with faces that appear to be yellowish in tone? According to the Chinese Medicine theories, this has to do with the spleen, where the spleen and stomach are deficient of qi, or affected by dampness. Individuals with a weak spleen will have dull and yellowish skin, experience appetite loss, chest tightness, secretion of excessive phlegm and loose stools.

When the qi in the spleen does not circulate effectively, the dampness will be trapped in the body, as if it is wrapped by a wet towel. This is why some people are constantly tired and refuse to move. In order to improve this condition, you will need to strengthen the spleen and eliminate dampness.

Papaya can strengthen the spleen and stomach, dispel dampness, relieve the tendons and improve digestion; it is suitable for individual with a weak spleen and stomach, and those who often experience bloating. On the other hand, fox nut, which is an ingredient commonly used to strengthen the spleen and dispel dampness, can also strengthen the spleen, relieve diarrhea and nourish the qi. Take good care of the qi in the spleen, your skin will radiate with a healthy glow.

Tips for soup to strengthen spleen and dispel dampness:
Appropriately add in ingredients such as winter melon, coix seed, Chinese yam and rice bean etc.

Papaya soup with dried sea coconut and millet
Effects: Strengthens spleen and dispels dampness. Improves yellowish complexion, relieves abdominal bloating and poor appetite.

Ingredient: 1 ripened papaya, 1 carrot, 4 dried sea coconut, 15g polygonatum root, 1 sachet of Oats Rice Water or 1/3 cup of millet

Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and core papaya and cut into pieces. Peel carrot and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hour. Add salt to taste.

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#男 #女 #我疲憊 #我狀態OK #痰濕

下雨天 最好準備健脾祛濕湯水
鮮淮山紅蘿蔔粟米湯

材料👇
- 鮮淮山1條
- 紅蘿蔔1條
- 粟米1條
- 無花果4粒
- 陳皮1塊
- 乾螺頭1件
- 瘦肉500克

做法💪
- 瘦肉汆水
- 無花果、陳皮泡水20分鐘
- 乾螺頭以暖水泡30分鐘
- 淮山、紅蘿蔔去皮、切件
- 粟米切件
- 把以上處理好的材料放進煲內、加水，先以中火煲30分鐘
- 後轉細火煲1.5小時
- 最後以鹽調味

#健脾袪濕湯
#老少咸宜

材料：（4人份量）

1）雪梨乾2両
清熱潤肺
註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替

2）鴨腎3-4個
開胃、下火

3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠）
養陰、生津、除煩、潤肺

4）鐵棍淮山2支
養陰補水

5）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥

6）栗子半磅（素湯可用1磅）

7）百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨

8）太子參2両
太子參又叫孩兒參，補氣、養陰，功效雖不及黨參強，但適合身體虛弱卻不能太補的人

9）粟米心約2両
清心火、祛濕

註：可加入無花果或椰棗增加滋潤度


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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冬瓜淡菜瑤柱湯

材料：
冬瓜1斤半
淡菜20隻
瑤柱4粒
薑4片
鹹蛋1隻
皮蛋1隻

處理：
1. 淡菜，清水浸20分鐘至軟身。
2. 瑤柱，清水沖洗乾淨，清水浸軟。
3. 冬瓜，洗淨表皮，放砧板上，用菜刀，小心切去表皮，保留表皮。
4. 冬瓜肉，1開4，除去籽，切細舊。
5. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕拍蛋殼，取出皮蛋，清水洗乾淨。
6. 鹹蛋，加入少量清水在包裝袋內，用小刀刮去灰，清水洗乾淨，打在碗內。
7. 薑，去皮，切幾片。
8. 皮蛋，1開8。
9. 淡菜已浸好，取出中間異物。

烹調：
1. 大火在鑊中燒燒油半湯匙。
2. 爆香薑片。
3. 加入淡菜，炒一下。
4. 加入清水1升。
5. 加入冬瓜粒及冬瓜皮。
6. 加入瑤柱及瑤柱水，大火滾起。
7. 加入鹹蛋黃，大火滾起後，轉中慢火煲20分鐘。
8. 湯已滾好，夾起冬瓜皮及薑片。
9. 加入皮蛋及鹹蛋白，滾起。
10. 完成，倒入大碗內，可享用。

Mussels soup with winter melon and dried scallops

Ingredients:
Winter melon 1.5 catty
Mussels 20 Nos.
Dried scallops 4 Nos.
Ginger 4 slices
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.

Preparation:
1. Mussels, soak in tap water for 20 minutes until it turns soft.
2. Dried scallops, rinse with tap water. Soak in tap water until they turn soft.
3. Winter melon, rinse its skin, put it on chopping board, cut its skin with chopper carefully and retain its skin.
4. Flesh of winter melon, divide it into 4 shares. Remove its seeds. Cut into small pieces.
5. Century egg, beat its shell in plastics with chopper. Take out the egg. Rinse with tap water.
6. Salted egg, add in little water into the plastics. Scratch the ash with a small knife. Rinse with tap water. Break it into a bowl.
7. Ginger, peel and slice.
8. Century egg, divide it into 8 shares.
9. Mussels have been soaked well, take out sea plant inside.

Steps:
1. Heat up oil 0.5 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger well.
3. Put mussels, fry for a while.
4. Add in water 1L.
5. Add in winter melon cubes and skin.
6. Add in dried scallops with its syrup. Heat up at high flame.
7. Add in salted egg yolk. Heat up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
8. Soup has been cooked well, pick up the skin of winter melon and ginger slices.
9. Add in century egg and salted egg white. Boil it up.
10. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

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說明講解?(系列)播放清單
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?這系列全部影片都有中英文翻譯

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
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Winter Melon Soup with Dried Mussels, Dried Scallops, Century Egg & Salted Duck Egg? Summer Soup with Cooling Properties

金銀蛋冬瓜淡菜堯柱湯
夏日消暑祛濕湯

Winter Melon Soup For the Summer!

Winter Melon Soup

春分是中國二十四節氣中第四個節氣，是每年的3月19或20日，雨水漸漸增多，促使濕度上升。春天潮濕的天氣會導致身體濕氣重，特別容易疲倦和頭痛。香港註冊中醫楊澤琪指出，春分更會出現腸胃問題，較容易肚屙食滯 ，同時亦有機會令鼻敏感和濕疹病人的症狀進一步加劇。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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