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味蕾異國旅行第二站-俄羅斯
傳說中的彪悍存在，教科書中的戰鬥民族，還有近期中火紅的「后翼棄兵」那舉國瘋狂熱愛西洋棋的存在，既然去不了那國度，就先品嘗他們的美食感受一下吧。
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🔻詳細食記
https://chingwawa.wordpress.com/2021/02/06/russiancastle/
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IG：ching_foodtravel
#晴ching食台北
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📍俄羅斯城堡 Russian castle
地址：台北市大安區羅斯福路三段333巷14號
電話：(02)8369-5899
營業時間：12:00–15:00 / 17:00–21:30
✔現金 ✔低消150元/人 ✖服務費
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✨Google評分：4.2 (969則)
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#在台北環遊世界系列文 #俄羅斯料理 #台北美食 #公館 #異國料理 #台大 #俄羅斯城堡
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🌸食譜：
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！
簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，做法簡單食材豐富好取得，酸中帶甜、甜中帶香，加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜，營養豐富、味香醇厚，讓人口齒留香啊！
快來試試簡單又好吃的羅宋湯～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/4yVyNY
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆（或罐頭番茄一罐）
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
｛調味料｝
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量（也可用帕瑪絲起司粉取代鹽）
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #羅宋湯 #蔬菜湯 #俄羅斯
這次要帶大家去吃在台北的異國料理🍴
全部都是我們自己自掏腰包去試吃的～～
但如果只推薦給大家日韓餐廳就太遜了
我們要推薦的是四間冷門的異國特殊料理！
是什麼讓Steff一吃就念念不忘下次還要來？
哪些餐廳保留了當地的原汁原味，甚至食材全由原產地進口？
大家快跟著我們吃起來！！
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🥘 跟著我們一起吃！
00:00 段落開始
00:47 墨西哥—Eddy's Cantina 艾迪墨西哥餐廳
►https://g.page/eddystianmu?share
04:12 俄羅斯—俄羅斯城堡
►https://goo.gl/maps/8G6Jiths4bDtmTxJA
08:38 土耳其—Saturn Landing Turkish Coffee 登陸土星土耳其咖啡
►https://g.page/taipeiturkishcoffee?share
11:49 祕魯共和國—秘魯烤雞
►https://goo.gl/maps/cLos3c4daPKEaznd6
14:10 結語
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音樂來源 -
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【融融異國料理小教室】又來啦
你知道台北人有多喜歡吃豬腳飯嗎？可以為了豬腳飯排隊排一個小時？！
今天就來帶大家吃一間位在民權西路站的豬腳飯
到底有哪裡厲害的地方
今天見分曉！
Music: (no copyright music) lofi type beat “onion” prod. by lukrembo
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拍攝工具⬇︎
相機：Iphone XR，GoPro 7，Olympus Em-10，Panasonic Lumix S5
鏡頭：14mm f/2 餅乾鏡，Olympus M.Zuiko ED 45 mm f/1.8
麥克風：SHURE MV88
穩定器：智雲Smooth 4
空拍機：Dji Mavic
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剪輯工具⬇︎
Adobe Premiere Pro
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benwuisme@gmail.com
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[#食物練放假去哪玩 ] 俄羅斯料理 # 台北 美食 · Food Train. Food Train. 9.5K subscribers. Subscribe. 0. I like this. I dislike this. ... <看更多>
俄羅斯料理台北 在 [食記] 俄羅斯城堡台北大安清爽比福斯特羅甘牛- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：俄羅斯城堡
消費時間：2023年/4月
地址：台北市大安區羅斯福路三段333巷14號
電話：+8862 8369 5899
營業時間：12:00 - 15:00；17:00 - 19:30
每人平均價位：439 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：比福斯特羅甘牛/優格餅/羅宋湯
官網：https://www.facebook.com/100064164364999
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/russian-castle.html
2023年4月4日中午12點
這天和朋友們約了吃午餐
我們這天選的餐廳是
台灣台北大安區的俄羅斯城堡
俄羅斯城堡的地址
是台北市大安區羅斯福路三段333巷14號
最近的捷運站是捷運公館站
門口有一個俄羅斯娃娃
感覺十足的俄羅斯風味
我們這天是有事先訂位的
雖然入座時空位不少
但之後很快就坐滿了
店內有不少充滿俄羅斯風情的商品
比如像俄羅斯娃娃
還有俄羅斯傳統的民族服飾
甚至不止俄羅斯的商品
連土耳其軟糖也有在販售
這裡的俄羅斯套餐一份是439 TWD
不用額外收服務費
以少見的異國料理來說
這一點滿佛心的
一份俄羅斯套餐裡面
有湯品/沙拉/主菜/甜點/飲品
我這天點的主菜
是比福斯特羅甘牛
搭配的甜點是優格餅
飲料則是選了沙棘飲
而沙拉和湯品則是預設的
沒有其他的選項
就是甜菜根沙拉和羅宋湯
這裡也有俄羅斯套餐以外的其他選項
比如這599 TWD的沙皇全餐
以及像烏克蘭基輔雞
還有奶酪餃子和奶酪煎餅等其他菜色
這邊上菜的速度不算快
我記得等了約15分鐘
才開始從沙拉慢慢送上
但我們這次吃飯本來就是聚餐性質的
慢慢上來倒是很適合我們聊天
沙拉是甜菜根沙拉
似乎是用橄欖油去拌成的
甜菜根的口感軟中帶硬
有一點鹹中帶甜的味道
風味非常的獨特
而沙棘飲算是台灣少見的飲料
喝起來口味偏酸一些
獨特性非常之高
在沙拉上來約半小時後
我們的俄羅斯羅宋湯才送上來
這裡的俄羅斯羅宋湯
裡面的番茄不少
喝起來味道香濃
又有些開胃的酸
和上面的酸奶油搭起來相性極佳！
牛肉本身的肉味十足
吃起來保有些肉的韌性
讓這酸香開胃的羅宋湯
更多添了幾分肉香
而朋友很有先見之明的
多花30 TWD點了份黑麥麵包
沾著羅宋湯吃看起來令人羨慕！
在沙拉送上的一個小時之後
我的主菜，比福斯特羅甘牛
終於壓軸登場啦！
俄羅斯的主食是馬鈴薯
所以是以馬鈴薯泥為主
鋪上了些牛肉條
再淋上了風味獨特的醬汁以及酸奶油
這裡的馬鈴薯泥綿密細緻
牛肉嫩中肉味十足
搭配著風味獨特的醬汁
吃起來意外的清爽
配著酸奶油的酸很開胃
裡面除了新鮮的生菜
放的醃漬菜類更是酸香好吃！
而同行的友人中
有人點的是沙皇烤肉
是用豬肉所烤成
看起來似乎也十分好吃
而另一位朋友點的喬治亞烤肉
則也是以牛肉為主
不過醬汁不似其他料理濃稠的樣子
但看起來似乎也很值得嘗試看看
而從送上沙拉起算後1.5小時
也進入了甜點的回合
這天我點的是優格餅
下面是似乎是炸過的麵團
邊緣吃起來有點香酥
裡面則是有點彈性
上面配的是微酸的無糖優格
搭配起來很好吃
會讓人想要多吃幾個！
而這天我們四個人
剛好一人點了一種甜點！
除了優格餅之外
我覺得俄羅斯酸奶
以及布林餅蘋果+冰淇淋
看了也讓我十分心動
下次有機會非常想試試看！
其實在等甜點的期間
我們也順便逛了下商店！
店裡也有一些高價的奢侈食品
比如像是魚子醬啊！
15g就要1,800 TWD
而在等餐點的同時
也很推薦到餐廳的地下一樓逛逛
下面是一個專賣外國商品的小商店
且樓下有隻非常可愛的店貓！
此外還有來自西伯利亞
的俄羅斯白樺茸飲可以試喝！
而這裡除了高貴的魚子醬
也有一些價格比較親民卻有特色的商品
比如像這個俄羅斯黑醋栗茶
只要100 TWD而已
不過買了還沒機會泡來喝看看
俄羅斯城堡的餐點
道地不道地我也沒辦法肯定
但我覺得蠻合我胃口的
個人是覺得蠻好吃的
主菜和甜點都很有特色又美味
而羅宋湯更是經典！
我覺得是蠻適合聚餐
尤其是需要地方聊天的
但如果是急著吃完的話
可能就不是那麼適合了
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不提供刷卡支付
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