大吉大利，今晚吃雞
在芎林交流道附近，可說是甕窯雞的一級戰區，一口氣就開了三間，每一間都有自己的愛戴者。
之前都去阿東甕窯雞，今天改吃宜蘭甕窯雞，許久沒有去宜蘭走跳，來吃個宜蘭的甕窯雞回味一下。
先說說主角甕窯雞，皮脆且香味十足，但雞肉口感略乾，建議搭配隨附的雞油(雞湯)沾著吃，比較不會太柴。
山蘇很清脆，味道也不錯
金沙綠竹筍，竹筍很甜很嫩，金沙醬很搭，有畫龍點睛的加分，最近很愛金沙風味料理啊
內用免費供應的筍乾湯，用料給的很有誠意，湯頭偏清淡，只有微微的竹筍味，不過既然是免費提供，就別挑剔了
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來自宜蘭的甕窯雞 在 Fw: [食記] 宜蘭礁溪甕窯雞平日還是很多人阿- 看板I-Lan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TNKZSgm ]
作者: sailly (人間好時節) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭礁溪甕窯雞 平日還是很多人阿
時間: Wed Aug 21 21:36:24 2019
餐廳名稱：礁溪甕窯雞
消費時間：108年/8月21
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話： 0918 717 288
營業時間：
每人平均價位：雙人1000 人多才好點菜
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：甕窯雞
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/588149435
每次跑到礁溪玩耍，我都會想到格友當年分享三家甕窯雞的往事
{我一直以為他一次吃三家，後來再看文章 應該是分三次到礁溪用餐的心得}
目前為止，我吃過福哥甕窯雞兩次，一次內用{好吃}，
一次外帶{恩...還是內用好}上次泡湯，老闆首推福哥
大兆雞外帶過一次{尚可，但冷了就不如熱時美味。}，
還沒機會挑戰火山爆發雞，基隆甕窯雞、壯壯甕窯雞。
這次吃的就是傳說中，給觀光客吃，本地人不太吃的甕窯雞。
{就是生意最好的那一家}
喜歡爬評論，原先最想去的是火山爆發雞，但不知道為何
這一兩周看到的負評偏多，被一個google評論制約的我。
3.5
2,880 則 Google 評論
$$台灣餐廳
忍不住查了礁溪甕窯雞的評價
甕窯雞（礁溪總店）
4.4
13,657 則 Google 評論
$$台灣餐廳
地址： 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
不看評價內文，只看評論數，只能說也太強，已經13000多筆的評比數了。
但如果仔細查評論，這幾篇看起來很像複製貼上的評論文。
總之，很猶豫不決的我，坐計程車時，又忍不住問計程車司機，
問一下最推薦哪一家的甕窯雞，
計程車司機推薦的是火山爆發雞，
但有趣的是，我問他吃過沒，他說沒吃過。
就是個以大家的意見為依歸，而隨便推薦的司機就是了。
總之，我去礁溪玩了好幾次，當地人很少人推薦甕窯雞，
大多數的理由都說是觀光客去吃的。
但這回我們因為決定順從群眾抉擇，平日下午兩三點，
這家甕窯雞竟然還是維持六七分滿，
不愧是假日單日營業額可以突破100萬的店。{當年媒體報導}
兩個人其實很難點菜，決定點了一隻甕窯雞搭配爆炒三星蔥，外加一瓶飲料，
650+220+60+兩碗白飯 金額是1000有找啦。
對於愛喝湯的我，甕窯雞的賣點是有免費的筍湯供應，
很大器，都準備鐵鍋子，讓顧客自己裝。
我裝了湯，等待不到十分鐘，甕窯雞就來了。
過去聽到幾個當地人的說法是，這家雞是烤起來放，所以比較乾比較澀。
我第一口吃到雞胸的部分，的確是澀，但是先生吃到的部位是雞腿的部分
他覺得蠻好吃的，雖然不像之前吃蘇澳甕窯雞那樣的雞油多汁。
但的確也是好吃的甕窯雞，香料味重，感覺有用馬告、八角、黑胡椒粒調味。
就論口味來說，目前吃過這幾家，其實如果不外帶回家，都差不多好吃。
只是差在調味的方式喜不喜歡。
福哥甕窯雞的優點是有賣烘蛋，礁溪甕窯雞沒有，
身為無蛋不歡的人類，愛烘蛋比較適合福哥。
因為端上桌的甕窯雞有滿足到先生，所以爆炒三星蔥有沒有上桌對他而言都還好，
爆炒三星蔥就是一道中規中矩的熱炒，一盤200元，分量很足，
但相對的我也沒法多點別的菜了
人少點菜就是這樣，很難點多阿。
可能之前一直把他歸類為當地人沒有很推的店，
但這次吃完的感覺是其實還蠻不錯的，
當然當地還有三四家的甕窯雞我沒蒐集成功。
有機會的話，我還是想再試試別家，但先生倒是認為這家的甕窯雞生意好
一定比較新鮮，加上甕窯雞也不錯吃，如果再來礁溪，他倒是會考慮回訪。
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木子米米食遊記
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※ 轉錄者: sailly (220.136.211.50 臺灣), 08/21/2019 21:46:25
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