#中秋節當然要吃餅呀 #來個冰涼的生酮冰心綠豆糕
#簡單好上手中秋佳節不用愁了
🌛酮伴們還在擔心中秋節沒月餅可吃嗎
別擔心～😘花花老師幫大家準備好了！
材料簡單、製作容易的「冰心綠豆糕」，
搭配烤肉最對味！
《本草綱目》：「綠豆」色綠，其性稍平，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之，且益氣，厚腸胃，通經脈。
🌛中秋就來吃些「清熱解毒」的綠豆吧！
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「生酮冰心綠豆糕」
🔘營養比例：（一顆）
碳水化合物5.3g（31%）
脂肪4.1g（55%）
蛋白質2.2g（13%）
🔘器具：
食物處理機（或果汁機）
鍋子
綠豆糕模型
🔘材料：
綠豆仁100g
羅漢果糖（或赤藻醣醇）30g
豬油40g
酥油（無水奶油）20g
🔘做法：
1.綠豆仁洗乾淨泡水3小時，將水瀝乾備用。
2.綠豆仁加入100cc水，放入鍋中蒸20分鐘。
3.取出後趁熱放入食物處理機，加入羅漢果糖、豬油、酥油，打到細緻。
4.將綠豆糊倒入炒到水分稍收乾、不黏手（大約剩下300g）。
5.取27g放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時就完成了。
♥️製作方法簡單好上手，你一定要試試看唷！
♥️烏豆沙餡料比較麻煩，下次再寫做法跟大家分享！
柿子出版
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♥️花花老師的YOUTUBE頻道：花花的生酮食譜Fleurette’sKetoRecipe
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