【 比新加坡還老的印度餐廳】
在新加坡，很容易找到便宜正宗印度素食，搭配香料奶茶。吃下來也能滿滿儀式感～
讓我們切一個奧特：
#芭蕉葉是王道 🍃
接地氣的印度餐，一定要用香蕉葉端上，許多南亞國家也會用來打包食物。
葉兄放食物，不怕塑化劑，天然蠟質能抗熱到100度也無害。
比起保麗龍或塑料容器更省錢省事，又環保，重點是吃完不必洗，深得大家心。
植物香氣可增添食慾，順便吃進抗氧化。啊～那麼多好處，趕快去市場買香蕉葉裝排骨便當吧！
#手抓吃飯是文化 🖐🏻
根據阿育吠陀，手指彎曲將食物放入嘴裡，類似瑜伽手印能刺激消化器官，更能對大腦釋放信號！
等於直接跟脖子上那顆說：我開始吃飯啦，大家開工！
用食指、中指與無名指盛食物，以指就口後用大拇指推入嘴中。
等疫情過了，也請這樣儀式感起來。
無論如何，記得只能用右手喔😌
＃你吃對順序嗎 🕐
今天照片呈現的是叫Thali ( 米飯搭配許多小碗碟）可有順序學問呢！
先吃點盤裡配料，接著從右到左品嚐每個小碗碟一次 ⬇️
右一：Sambhar（扁豆燉菜）請混合飯吃
右二：比較辣的配料，放在飯旁邊吃
左二：帶胡椒味的rasam，壓軸吃
最左會是白白的優格，可以解辣或吃完時乾杯助消化！
▫️
【Komala Vilas 】是間超過百年歷史的老字號印度素食餐廳。上次莫迪總理拜訪新加坡時，也來吃洋蔥Thosai 。到小印度時很值得嘗試👍🏻
勇敢嘗試新鮮事，趕快來場香料旅行吧～
#資訊如下
📍店名 ｜Komala Vilas
📍地址 01 ｜76 - 78 Serangoon Road,
S217981 （每天7:00-22:30）
📍地址02 ｜12 - 14 Buffalo Road,
S219785 （每天8:00-22:30）
📍人均 ｜$15 新元
#阿媛吃什麼 #新加坡老字號 #印度素食
#你都點什麼印度餐呢
你都點什麼印度餐呢 在 印度不只有咖哩?! 香濃奶油雞！ 綠豆做的咖哩？ 印度饕客必點 ... 的推薦與評價
印度尤超專業介紹分享道地吃法帶著我們了解印度料理的故事跟文化邊吃邊學 ... 印度尤狂推在地印度料理/ 坦都 印度餐廳 /營業時間：1 1 : 3 0 - 2 2 : 0 ... ... <看更多>