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中秋將至,花好月圓人團圓🌕
圓滿的節日選用『蟹禮』和家人相聚慶中秋~🏮
《湯蒸蟹-湯蟹、蒸蟹樣樣行》
新鮮的『生裸蟹』與清甜『花雕湯底』全新搭配
全新樣貌與大家相見,讓料理變得超級簡單~
『生裸蟹』-爆蛋大紅蟳
即為活跳跳螃蟹凍暈、開殼、刷洗、口器挖除、腮肺剪除,生蟹低真空冷凍。
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湯蒸蟹熱銷的『花雕風味湯底』
想要蒸蟹還是湯蟹甚至火鍋蟹任君發揮~
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將生裸蟹完全退冰,湯底煮沸放進螃蟹烹調
可依照自己喜歡蟹卵的熟度控制料理時間~
螃蟹本身料理的鮮甜加上清爽不膩的花雕湯頭熟悉搭配,起鍋淋上台酒的花雕酒料包,一滴都不外漏且完全鎖住螃蟹整份的精華~
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˙用真空鎖住裸蟹與花雕湯的美味。
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#螃蟹
#中秋節限定
#10分鐘料理
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低真空 在 香港經濟日報 hket.com Facebook 的最讚貼文
列車快過子彈?😱😱😱
【中國「陸上飛龍」宏圖 正是拜登怕被搶去的午餐(組圖,有片)】https://bit.ly/2ZJHgdB
【中國「陸上飛機」規劃曝光 磁浮深圳奔滬僅2.5小時(組圖,有片)】https://bit.ly/3dAPCMG
低真空 在 婷婷看世界 Facebook 的精選貼文
#基建狂魔【我國時速1000公里高速磁懸浮試驗線開建】
5月24日上午,山西省重點工程項目高速飛車山西省實驗室掛牌暨大同(陽高)試驗線工程奠基儀式成功舉行。
超高速低真空管道磁浮交通系統(高速飛車)項目,是山西省委以“四個面向”為引領,加強科技創新,發力搶占軌道交通科技前沿的重大決策部署。高速飛車山西省實驗室由中北大學和中國航天科工集團第三研究院聯合共建,重點開展四個方向研究和一個中試基地建設,即高速飛車系統總體技術、多場耦合動力學技術、磁懸浮與直線驅動技術、高動態檢測與智能診斷技術研究以及低真空管道磁懸浮高速飛車全尺寸試驗線建設。項目將先期建設一條全尺寸試驗線,為未來超高速飛車提供低真空管道磁懸浮關鍵技術試驗平臺。
中北大學電氣與控制工程學院院長馬鐵華介紹,高速飛車利用超導磁懸浮技術與地面脫離接觸來消除摩擦阻力,利用內部接近真空的管道線路來大幅減少空氣阻力,從而實現1000千米/小時以上的“近地飛行”,具有更快速、更便捷、更舒適、更安全和經濟可控的特點。馬鐵華說:“高速飛車一秒鐘可以達到300米/秒的速度,相當於是傳統子彈的速度,真正是‘讓子彈飛’。”
馬鐵華介紹,高速飛車采用的低真空、磁懸浮兩大技術使其在速度方面擁有著遠遠超過現在高鐵350千米/小時的潛力。未來高速飛車的速度很有可能還要超過1000千米/小時,甚至達到3000千米/小時、4000千米/小時的速度。
高速飛車試驗線工程按照“懸浮推進先行,試驗載體攻關,線路平臺驗證,分步形成能力”的總體研發思路開展。實驗室將匯聚海內外高校、科研院所等多方力量構建一流創新團隊,積極開展跨學科交叉融合、跨領域集成創新,完成一批重大突破或顛覆性科技成果,不斷完善高速飛車技術標準體系,建成高速飛車中試基地,力爭建成具有重要國際影響力和國內一流水平的科研平臺,這一平臺作為服務於國家科技創新戰略的大科學裝置,建成後為我國在軌道交通領域領跑世界具有重要意義。
低真空 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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低真空 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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白飯
材料:
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料:
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法:
1. 將所有材料放入鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式,至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料:
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料:
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】,至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料:
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將豬腳放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉,至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料:
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法:
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】,至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料:
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水,擺上蒸架,再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標:不加一滴水 吃到原汁原味
小標:把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法:
1. 將醃好的雞放入內鍋中,蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法:
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水,放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋,選擇【溫度發酵】,設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法:
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中,選擇【火鍋】,調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方:
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法:
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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低真空 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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在家待了好幾個月,手機滑開總看到好多朋友早就都出門放風了啦!
看得人心癢癢的,但人多的地方還是儘量不去,所以找了個比較僻靜
的小漁村來探險 ^ ^
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低真空 在 的氣體分子密度越低。目前表示真 - Facebook 的推薦與評價
什麼是真空? 「真空」(Vacuum)一詞指比大氣壓力為低之壓力下的空間狀態而言。 真空並非表示絕對真空(0 Torr),大氣壓力的大小隨時隨地都在變化,真空的範圍也隨著改變 ... ... <看更多>