超輕巧美型的AROMA食物乾燥機開團囉！2021新改版首發團，四層 / 六層 / 十層
下單連結：https://www.liqform.com/v/tafu2huw
乾燥機是我的廚房必備工具～各種食材從水果/蔬菜/堅果/肉類/香料/茶都會用到，最近吃不停的是鳳梨乾，切片後來烘，甜度大～濃縮，吃起來口感像鳳梨軟糖～ 強烈和大家推薦！
一機多用：食物乾燥機 / 優格機 / 發酵箱 / 低溫烤箱
除了乾燥機外，四層輕巧款今年有改版唷，加入烘焙人很需要的：30度發酵模式。這時候它風扇會幾乎停止運轉，只有保持溫度，讓它當 #發酵箱 使用。
如果設定40度，它就是 #優格機，我之前也用它發酵黑蒜，一次可設定24小時，所以做發酵類食物都很方便。
也可做 ＃低溫烤箱 使用，烘馬林糖不變色或是低溫烘烤堅果保持最佳營養。
這台不但是目前乾燥機體積最小，30~80度的溫度範圍是市面上最廣的機型，加上有通過國家BSMI安全檢驗，長時間運轉更心安，簡直是一台小辣椒來著～很夠力呢 💪
用了一年多了還是很喜歡，“按下開始後完全不用理它”的使用心態也是小當家唯一會操作的家電哈哈！
趁產季把吃不完的水果、蔬菜乾燥起來保存，烘乾成零嘴（轉變成完全不同的風味）、磨成粉、或是之後加水還原料理，減少食材浪費、省錢這點真的不錯。
我的深度測試文章內有乾燥機跟烤箱的比較、如何做健康果乾、天然色粉、花果茶、杯狗肉乾的各種食譜：https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
我們家人口少所以四層滿夠的，如果想要一次烘更多或是有紫外線殺菌功能的話，可以考慮6層、10層款式。
限定一週～美國Aroma食物乾燥機團購方案：
∙ 最新版四層 2,390 元 （市價$2790)
∙ 六層 4,750 元 (市價$5250)
∙ 十層 (加紫外線燈全金屬款）8,290 元 (市價$8990)
🎁 送專屬食譜書、原廠保固一年、台灣區免運費、可信用卡付款
∙ 下單連結：https://www.liqform.com/v/tafu2huw
∙ 時間：即日～2021/8/31 (二）
低溫烘烤堅果溫度時間 在 [心得] 氣炸鍋烘焙堅果- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原po很喜歡吃堅果，但市面上的堅果既貴又加了過多的調味料
對身體的負擔過大
所以之前會買貴森森的大象牌堅果，原味的
但實在是太貴了
所以，就想買生堅果回來自己處理
家裡又有氣炸鍋(其實就是小型的炫風烤箱)
就決定用低溫烘焙的方式，而不用炒的(因為要用鹽炒，而我喜歡原味的)
上網找了一下資料，低溫烘焙的話，溫度大約是120度~160度
上市場買回來生腰果(一斤190元)及生杏仁果(一斤170元)
老闆娘有交待，如果用炒的，堅果就不要洗，怕會沾上過多的鹽巴
而我是用烤的，所以還是決定洗一洗
將兩種堅果分開洗了之後，真覺得水有點髒，幸好有洗
先將腰果放進氣炸鍋中，所以先將溫度調到140度，先將堅果的表皮烤乾
大約只要3分鐘左右，期間我都有用筷子翻一翻，才不會上下的乾，但中間是溼的
之後將溫度調到120度左右，期間也是大約2~3分鐘就拉出來翻一翻
順便也觀察一下堅果的狀況，如果呈現表皮黃了，其實就差不多了
整個過程大約18~20分鐘左右，就可以斷電了，利用餘熱將堅果烘熟一些
差不多後，就拿出來降溫
我是放在盤子上，用電風扇吹涼
堅果非常好吃，很香很脆，連我爸媽都說讚
杏仁果也是用相同的方式，成果也很讚
沒想到第一次試做，用簡單的方式，卻是大大成功
家裡有氣炸鍋的，可以試試看喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.239.201.176
... <看更多>