#2020米其林指南 台北|台中 正式公佈!
台灣是美食王國,推廣觀光,結合飲食文化,就是最佳賣點!
交通部觀光局針對國際觀光客進行問卷調查,大家公認台灣值得旅遊的原因,第一名就是「台灣美食」。吸引觀光客因為美食來到台灣,就是讓台灣躍上國際的捷徑!
我也認為,在國際疫情嚴峻的現在,米其林指南仍能順利公布別具意義,突顯台灣防疫有成,更將台灣從防疫大國推向觀光大國。
2019台北、2020台北及台中之後,大家期待米其林指南繼續往南;我們也會強烈推薦米其林繼續向南評鑑!
明天就是七夕情人節,想帶婉如吃米其林餐廳,我知道可能訂不到位,但我會努力🥺
#摘星摘起來
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⭐️米其林一星蟬聯
1.大腕燒肉專門店Da-Wan
2.教父牛排Danny's Steakhouse
3.金蓬萊遵古台菜Golden Formosa
4.IMPROMPTU BY PAUL LEE
5.謙安和 Ken Anhe
6.吉兆割烹壽司Kitcho
7.侯布雄法式餐廳L'Atelier de Joel Robuchon
8.Longtail
9.明福台菜海產Ming Fu
10. 山海樓Mountain and Sea House
11.MUME
12. 鮨野村Sushi Nomura
13. 鮨隆Sushi Ryu
14.大三元Three Coins
15.天香樓Tien Hsiang Lo
16.雅閣Ya Ge
⭐️米其林一星新入榜
17.A cut
18.鹽之華Fleur de Sel【台中】
19.Forchetta【台中】
20.渥達尼斯磨坊Molino de Urdaniz
21.俺達的肉屋Oretachi No Nikuya【台中】
22.明壽司Sushi Akira
⭐️⭐️米其林二星餐廳
23.JL Studio【台中】
24.logyN
25.RAW
26.祥雲龍吟 Shoun RyuGin
27.鮨天本 Sushi Amamoto
28.態芮 Tairroir
29.請客樓 The Guest House
⭐️⭐️⭐️米其林三星餐廳
30. 頤宮
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😋米其林餐盤推薦
【台中】
又見一坎煙
英才路大麵羹
澀
茂川肉丸
游日本料理
老吳的西洋料理
鰭鈴木幸介
名人坊
元Yuan
KR Prime Steak
富彩軒
The Wang
響海鮮
頂園全鴨坊
極炙牛排館
膳馨
潔
滿堂
法森小館
中山招待所
脂板前炭火燒肉
一流海鮮美食館
銘心
麵廊
与玥樓
橡木炙烤牛排館
森鐵板燒
湄南河
金悅軒
千味海鮮
品法
【台北】
50/50 Cuisine Française
國賓粵菜廳
國賓川菜廳
Anima
Baan
寶艾西餐廳
Bencotto
Chateau Zoe
雞家莊
Chope Chope Eatery
Chou Chou
Ephernité
Gēn Creative
驥園川菜
隱丹廚
先進海產店
Indulge
鐵板教父謝樂觀
JE Kitchen
Joseph Bistro 想想廚房
老乾杯 (松山)
老乾杯 (信義)
小馬
蘿莎娜小廚房
Le Blanc
林家蔬菜羊肉爐
五月雪客家私房珍釀
米香
Mirawan
L先生
牡丹
穆記牛肉麵
寒舍食譜
N°168 Prime牛排館 (中山)
橘色涮涮屋 (大安)
Orchid 蘭
Page 頁小館
巴黎廳1930x高山英紀
Pasti Trattoria
蓬萊
松園禪林
真的好海鮮
Robin’s 鐵板燒
Sasa 笹鮨
香宮
申浦尚宴
欣葉台菜
旬採(中山)
晶華軒
蘇杭 (中正)
鮨增田
鮨七海
鮨翁
壽司芳
台南担仔麵
但馬家涮涮鍋 (本館)
日本橋玉井 Japanese / 日本菜
Thai & Thai
辰園
The Restaurant
上林鐵板燒
The Tavernist
The Ukai
田園海鮮
桌藏
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鳥喜
Tutto Bello
Ulv
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[60萬電單車位]在台灣買層樓都得了!
1. 開頭見到呢單新聞,我就同埃汾太講,60萬在台灣買層樓都得了!當然唔係台北。你在台東花蓮甚麼就肯定得。
2. 後來諗下,都唔使咁極端。上次咪貼過咯(https://bit.ly/2B5Gqyw)。宜蘭,南方澳,80萬港紙,1200尺。我懷疑你再講價都仲得。唔使去到台東花蓮咁誇張。
3. 但,係咪有可比性?其實冇乜。唔係完全冇,但並不好大。又係嗰句,存在即合理(雖然不能用得太濫)。
4. 我成日會講一句,有啲人聽到覺得好挑釁。但凡親人地講,邊度點好點好,邊度嘅樓點平點平,我都係一句:咁好你唔搬去住?
5. 咁在台灣嘅case,in case 有人唔知,埃汾完全透明。埃汾六七年前已經搞投資移民去台灣,埃汾太已經拎咗台灣護照,已回港。埃汾自己就未係公民。當地亦都冇買樓。但的確有打算有機會去嗰邊長住。
6. 當然,永遠係兩手準備,同埋我幾時建議大家嘅,分散。而家公司工作我相當滿意,咁當然唔會忽然走咗去。相反,上一份工我係裸辭嘅(其實半裸),原本諗住若果真係touch wood搞幾年都搵唔到滿意嘅工作,係可能搬走的。但後來有咗而家呢個工作。
7. 將來點,唔知。可能聽日我就畀人炒魷呢?邊有保證。只能講呢一刻我冇特別想離開香港。但,我亦唔係不能離開香港。可能十幾廿年前,會覺得好留戀,而家係冇乜的。原因好多,不一一細解,但未必係你估嘅嗰啲。
8. 所以我並不一定要搬去台灣,但呢個肯定係可行選擇之一。咩叫可行?咁我講下咩叫唔可行。即係你見周圍都有啲咩塞浦路斯呀保加利亞咁,但,真係搬過去住咩,我想像不能。保加利亞我去過,過癮架,但旅行同去住,兩回事咯。
9. 以我一個咁煩又咁懶嘅人,其實可以劃走絶大多數地方。唔識語言嘅,已經可以刪晒。咁即係剩返英語國家,同埋台灣新加坡馬來西亞—總唔會搬去大陸或澳門掛。
10. 英語國家嘛,埃汾在英國讀Master,之後做嘢去過幾次,但從來唔係特別鍾意。澳洲嘛,去過,埃汾在嗰度結婚,OK鍾意的,但,哪有錢?同樣地,美國加拿大,都係,哪有錢?門檻高。新加坡亦都係,哪有錢?
11. 咁所以,門檻低,又真係覺得住得到嘅,台灣,馬來西亞。但馬來西亞自然是你懂的,費事冒犯讀者,但你懂的,特別係其實我過好撚多次馬來西亞,多過台灣添,以前公司畀馬拉佬買咗嘛。況且,其實你入唔到藉。
12. 所以,台灣咯,by elimination.同好多人想像中唔同,我並不是特別鍾意台灣,至少埃汾太未去之前我唔多鍾意,實在係有點土。但,首先係平,這很重要。門檻低,又係好重要。仲有近返香港,都重要。仲有大約啲生活飲食睇書睇戲都相近,又重要。語言都還可以,又重要。
13. 最最重要係乜?最重要係,埃汾太之前去住過一年幾(租屋啦,冇買)。咁我其實兩三個星期就過去一次,有時請一日兩日假,有時就到紅日,有時就咁星期五放工去星期一朝早返。
14. 重點係,住落,係舒服的。講乜都假,如人飲水,冷暖自知。人地講到點好,但你覺得地獄,冇用的,反之亦然。對鞋自己著落咪知。咁我雖然都唔係長居,但你計下我都去咗好多次,唔只係完全遊客。當然,仲有埃汾太住落都幾開心,都係緊要的。
15. 唔好意思,離晒題。但其實呢篇文唔係講移民台灣,有機會可以再寫。
16. 我反而係想講,香港。講到尾,有人香港咁差,你又唔走?呢句可以係我問你,亦可以係你串我。
17. 作為一個偽經濟人,我幾時都信身體最誠實,actions speak louder.
18. 再講一次,同好多香港人唔同。我並不特別鍾意香港,我甚至幾討厭香港同香港人(否則唔會搞移民)。但掉轉,我亦唔會覺得佢一無是處。否則我搬咗去台灣啦。
19. 至少兩樣嘢。其實可能係一樣嘢。第一,錢。第二,都係錢。
20. 先講第一,香港人工高,稅低。基本上已講完。金融業反差更大。香港金融業發達(唔係真係做到發達,明啦),台灣金融就唔係強勢行業。唔怕開名,講我嘅舊同事(算係)兼舊朋友(其實已冇來往),自己睇文(https://bit.ly/2XH8m3h)。篇文講台灣反服貿,但重點係我朋友,台灣女仔,靚女,叻女,台大財金系尖子。當年(2014)年薪已過百萬,梗係港紙,而我相信已經係低過佢之前嘅工作(嫁咗人)。正如佢所講,喂,返台灣?唔係唔想,但四份一人工都拎唔到。就係咁大劑。
21. 實不相瞞,埃汾都在台資公司打過工,咁因為我在香港,佢地畀嘅人工當然係香港水平(否則搵鬼同你做),我十分滿意。但想講,我當然一路搵機會睇下有冇得relocate,其實如果有一半人工,我都應該去咗。正如我在星展時,佢地都有台北分壇,我都係一樣,有一半人工我應該就去咗。不過冇成事。
22. 咁所以,去到台灣做乜好?就梗係乜都唔做。炒股票好(其實好難),食息好(還可以),香港層樓放租又好(好多人咁做),收費專欄又好(靠你地了!認真的!) —總之,就不能在台灣打工,會死人的!事實我識嘅台灣港人,絶少會在嗰邊打工。一係就退休過去,或者香港有樓收租,或者接香港飛爛屎收返香港價錢。
23. 一係呢,咪後生仔,可能去開間舖,茶餐廳呀咖啡店民宿呀之類。但,首先我唔係鍾意做生意嘅人(明顯地)。第二,喂咁咪好唔得閒?邊有時間寫文睇書睇戲。第三,大佬,就係唔想對住香港人嘛!到時開間民宿又對住啲港人?咪成件事錯晒。
24. 所以重點,真係唔好在台灣打工,會死人的。你香港人拎開咁嘅人工,一定唔慣。你唔會為咗拎八千蚊人工日日同人迫捷運返工的。
25. 其實都未講,之前咩阿嬌離婚,都同呢樣嘢有關。玩香港明星?賴生玩唔起咯,真係大家唔同層次。有機會再寫。
26. 講埋第二。香港除咗人工高,仲有樣嘢,就係生活。真係聲色犬馬,紙醉金迷。
27. 首先要講好重要嘅嘢,香港係人工高洗費高,台灣係人工低洗費低—但,世界上宜居嘅地方(任你點定,但對我嚟講,人人想去咪宜居,咁你鍾意去索馬里捉魚都得嘅),基本上全部都係人工高洗費高,唔會係人工低洗費低。點解?因為好多嘢,係「劃一價」。你台灣買部iPhone 唔會平過香港,你在台灣訂Economist 唔會平過香港,你住台灣去日本食米芝蓮三星人地唔會平畀你。
28. 咁同埋,如果係中級中產或以上嘅,在香港,真係幾好。埃汾作為一個相當怕悶嘅人,都好似寫過,其實我覺得呢,台灣北北桃以外,全部都係鄉下!係!高雄都係鄉下!台中都係!呢句畀台灣人聽到一定鬧,話你天龍國。但,用香港人標準嘛。咁當然有人鍾意歸園田居,OK的,自己擇,但我唔係咁嘅人
29. 我要方便嘛。唔怕公開,台北租屋時,我同埃汾太,住在中山區(唔知在邊?自己上網搵),德惠街,雙城街夜市附近。冇錯,正係半夜可以落去食嘢,附近多嘢食,捷運站行十分鐘左右(「其實我都覺得有啲遠!」)。
30. 當然,當時租屋都有啲倉卒(*),如果畀我揀多次,會仲留意多兩樣嘢。第一,書店,最好就誠品(我就係咁膚淺,當然台灣有啲其他書店都不錯)。
31. 第二,戲院。但其實都還好,當其時我好鍾意在「欣欣秀泰」睇戲,因為好多間院,仲要有午夜場甚至子夜場(新一代唔知係乜了)。睇完,如果冇落雨,我就行返德惠街—唔係慳錢,台灣的士出名平,而係我鍾意行。
32. 講到離晒題。但香港,有很多唔好嘅地方。但你見都仲係好多人爭住嚟(包括華界嘅十幾萬萬同胞),總有原因。都係嗰句。人工高,搵錢易,而且方便。成日講外國負擔比率點低—咁你本身都冇乜錢冇得揀就冇得講,但你見比較有錢嘅,係咪個個走晒去?唔係。咁就用腳投票啦
33. 又長,又亂,又離題。不過以往經驗呢,呢啲文多數就多人睇。
34. 最尾返返所謂正題,你就梗係覺得60萬蚊個電單車位痴線啦,租金回報1厘幾,80年先收得返成本。但,幫你間埋啦,個複式戶4000萬,你覺得畀得起4000萬買嘅人,會介意個電單車位幾多厘回報?正如你朋友畀幾千蚊去食米芝蓮,唔通你去笑佢做乜兩舊水開支意大利星星水?
35. 鍾意嘅,我可以寫多啲台灣移民嘢。或者寫多啲「冇咁金融」嘅嘢。例如補習天王呀,PTGF等等。其實我冇乜所謂,不過如果成日都「冇咁金融」,我唔知你地會將我點label.「喂嗰條友寫啲嘢幾過癮架」「佢寫乜的?」「咩都寫架!」「即係乜?」
36. 所以好廢講句:香港好好?我唔覺得有乜咁好。但香港好差?我又唔覺得真係咁差。幾時都係自己最清楚,talk is cheap
(*)其實當時房東唔係好想租畀我地,並唔係特別歧視香港人,而係佢地唔想租畀外地人。解決方法?好簡單,錢解決唔到,更多錢就解決到。我一次交咗半年租,佢就十分開心租畀我。佢無非都係怕我欠租啫。
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版務:收費專欄已減價。支持埃汾高質文章。
一星期三篇,$175睇到6月22號,加埋過去兩個幾月所有文章。
請去呢度訂:bit.ly/2wVXndj
課程編號填: CC01
報完會有email通知,繳費後有Login及Password
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亦睇得返以前嘅文。一般我都係會黃昏出文嘅。
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#奈奈去試吃
#台北華國但馬屋11月1日開幕
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四種肉:黑毛和牛肋眼/背肩上肉/赤身腿肉/F1肋眼
開胃前菜三品/和牛丼飯及烏龍麵 均可無限續點
主廚甜點及冰淇淋
全程桌邊服務專業煮給您吃煎給您吃
小菜有6種,我們一家一直說百香果跟烤鴨好好吃,無限續點,好過癮喔👍!
飯前玄米茶飯後煎茶,每一道都可看出經營的用心,不喜歡過甜過鹹的我,覺得甜度鹹度都是恰恰好,吃的很開心啊。
大家對飯店的點餐類餐廳大都有個印象,要有👉「東西很少吃不飽回家吃泡麵的準備」,來華國不是喔,絕對讓您吃的剛剛好,#華國但馬屋 明天開幕快來嚐鮮吧;位於二樓 #華國帝國會館 的港式餐廳也是,總是讓我們家長輩吃的開開心心的。
這是但馬屋品牌繼台中三井但馬屋、微風信義但馬屋之後所開的第三家。前兩家是以吃到飽為特色,華國但馬屋以涮涮鍋及壽喜燒為主的經營模式不同,華國但馬屋用的肉品更頂級,也會結合飯店原本餐飲特色,並與華國牛排館做串連,主推頂級神戶牛與黑毛和種和牛套餐,推出單人至6人享用的套餐,單價888元至6,800元不等。
11/1起試營運(11/1~11/3首三日免服務費、~11/24前試營運期間用餐即贈神戶牛肉一盤)、11/25正式開幕,愛嚐鮮的朋友可以手刀訂位了,或趁線上旅展買超優惠餐卷也不錯👉 https://bit.ly/35VPDEJ
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