有這樣懂吃的老婆 今晚你幾點回家😎
#七夕情人節大餐 #國宴料理在家吃 
#金都餐廳 #鄉土風味料理 CP值大爆發
《手釀酸菜白肉鍋》
6人份1300cc的火鍋湯料包,還有一包濃縮湯包,一碗直接吃也很好吃的酸白菜🥬,我自己再加上雙色鴻禧菇,綠色蔬菜🥬還有第一次雕花就上手的香菇,整個酸菜白肉鍋超美的,舌尖美味有國宴大師保證,視覺美味就讓米米來🥰
搭配多種在地新鮮食材與主廚親自釀造醃漬酸白菜,加入豬骨蔬菜高湯慢火熬煮,湯頭酸而不嗆,口感鮮甜溫和,讓人食慾大開。
《鮮魚沙茶火鍋》
這個我非常期待的重頭戲下次再分享😋
香噴噴的砂鍋魚,由主廚嚴選在地食材搭配特調湯汁入鍋燜煮,湯頭濃郁鮮甜,將鯛魚鮮香美味完全逼出,是一道湯頭濃郁、蔬菜滿滿的美味好湯。
❤️《茭白筍金元寶》
需要加三次冷水慢煮,然後先加入少許油,這樣起鍋的時候餃子就不會黏在一起囉!清爽的筊白筍吃一口滿滿的高纖,金元寶的造型真的很可愛啊!上次在埔里旅遊的時候有和孩子一起參觀過筊白筍田,下次再來分享。
特選豬腿肉絞肉搭配埔里特產茭白筍、埔里特產香菇,純手工製作,口味鮮甜,內餡飽滿,讓人一吃就愛上。
❤️《梅干扣肉》
每一包有六片厚豬五花,噴少許的水用微波退冰,蓋上蓋子再用微波爐加熱(電鍋加熱也可),或是取一片切四小塊,加入火鍋中熬煮也非常好吃😋醬汁鹹甜鹹甜配飯或拌麵都非常適合。
特選肥瘦分明台灣豬五花肉,加上濃郁香氣的客家梅干菜,以文火細滷,肉質軟嫩絕美,醬汁鹹而不膩,下飯最佳首選。
❤️《特製三杯雞》
一打開包裝麻油香撲鼻而來,香氣十足完全沒有在客氣,這就是台灣料理三杯的魅力,倒在盤子上噴少許水使用微波退冰再微波加熱,都有使用微波蓋子喔!(在IKEA買的),使用電鍋加熱也可以喔!雞肉很好吃😋唯一的缺點就是份量太多了🤣
台灣最道地的家鄉美味,嚴選仿土雞肉,肉質紮實不乾柴,並選用上等麻油及精選醬油等傳統醬料烹調,醬香厚韻,是為下飯首選。
😋手釀酸菜白肉鍋╳1份
😋鮮魚沙茶火鍋╳1份
😋茭白筍金元寶12入╳3份
😋梅干扣肉╳2份
😋特製三杯雞╳2份
這麼一大本你猜多少錢?
了解更多加入米米瘋好物社團🤩
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,冬天必煮的燒酒雞 light(輕、淡)的版本 雖然今天白天稍微露出了太陽 但是感覺空氣還是很冰冷 除了會想把自己包緊緊之外 還會想把自己吃得飽飽的 這樣才能感到溫暖 我想煮婦們都有經驗 冬天最需要的就是一鍋熱湯 只要在桌上放上一鍋熱湯 然後再備上幾樣蔬菜 就像吃火鍋一樣 這樣可以隨時...
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仿土雞肉 在 慘綠少女。抹茶控 Facebook 的最佳解答
#汐止美食 #雞肉飯
因為疫情長時間待在汐止才發現
汐止真是臥虎藏龍 哪是美食沙漠😳
看google評論的留言幾乎都是:
「老闆親切有活力、店面乾淨整潔、仿土雞肉嫩又無腥味」就馬上訂起來😍
囍記雞肉飯專門店
https://foodiego.asia/archives/xijichicken
仿土雞肉 在 慘綠少女。抹茶控 Facebook 的最佳解答
#新北 #汐止
店名🐔囍記雞肉飯
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因為疫情長時間待在汐止才發現
汐止真是臥虎藏龍 哪是美食沙漠😳
看google評論的留言幾乎都是:
「老闆親切有活力、店面乾淨整潔、仿土雞肉嫩又無腥味」就馬上訂起來😍
.
🐔自製雞扒魂辣椒醬$200(罐)
輕輕一舔就會麻上來😳
最棒的是只會辣一下、不會太刺激 很舒服
平常不太吃辣的我會覺得超辣🤣(廢話
但卻會想一口接一口~~真香🤤🤤
拿來炒菜、拌麵、醃肉、煮麻辣鍋一定都完美
.
🐔雞肉飯(雞胸+雞翅) $90
這雞肉飯也太豪華我簡直嚇傻🤣
雞翅皮Q彈又超大支、但很貼心的切成三段好入口
雞胸很嫩不乾柴、甚至還有點juicy
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🐔雞腿飯(去骨)$100
除了超Q嫩的皮、還有鮮美雞凍和嫩雞肉
配菜也不馬虎的多、今天的炒豆乾鹹香入味深得我心
.
🐔双囍飯(雞丁+荷包蛋)$80
愛吃便當的選這個!有菜有肉還有顆蛋
雞丁尬上辣醬 絕對會把飯扒完🤣
ps.蛋每顆都煎得超完美滑嫩、可以漱~的吸進嘴🤤
.
🐔#花雕雞麵 $95
光是喝一大口我就要醉了🤣🤣(不浮誇
還有一整支能骨肉分離的大雞腿
麵乾溼分離送來 Q彈不會軟爛👍🏻👍🏻自己再微波1min更好吃
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🐔雞爪凍(四大支)$50
🐔雞屁股$40
這價格這個份量⋯超級划算啊啊
仿土雞特別大隻肉質又很好👌🏻
兩個都滷得很入味、晚上在家喝酒可以配😆
.
🐔筍絲$40
🐔白菜滷$40
份量、口味和新鮮感都無可挑剔耶😳
白菜滷燉的非常香又透、沒有勾芡各外舒服(有加扁魚!
麻竹筍超嫩、加了自己煸的雞油和福菜、整體調味恰到好處💯
.
搜尋地區👉🏻#甜食吃汐止
搜尋種類👉🏻#甜食吃小吃
-------------------------------
*店家資訊*
🚗:新北市汐止區大同路二段312巷6號
☎️:02-2641-0007
🕰 :11:30-14:00、17:00-20:00(完售會提早打烊)(週日公休)
🚇:汐科火車站
✨2公里內,滿$600外送✨(盡量1小時前預訂)
☑️Ubereats ☑️Foodpanda
囍記雞肉飯專門店
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
#囍記雞肉飯專門店 #雞肉飯 #汐止美食 #汐止小吃 #新北美食 #台北美食 #汐止外送 #雞腿飯 #油雞 #便當 #上班族便當
ps.汐止的台語就是囍記 🤣🤣
https://www.instagram.com/p/CR3dTz6DsPU/?utm_medium=copy_link
仿土雞肉 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
冬天必煮的燒酒雞 light(輕、淡)的版本
雖然今天白天稍微露出了太陽
但是感覺空氣還是很冰冷
除了會想把自己包緊緊之外
還會想把自己吃得飽飽的
這樣才能感到溫暖
我想煮婦們都有經驗
冬天最需要的就是一鍋熱湯
只要在桌上放上一鍋熱湯
然後再備上幾樣蔬菜
就像吃火鍋一樣
這樣可以隨時都保持吃到熱熱的食物
在冬天這樣吃真的太舒服太療癒了
今天的這鍋燒酒雞就是火鍋方式的吃法
所以我做的是light(輕、淡)的版本
也就是麻油、及藥包不加得太重
然後再加上一些蔬菜的平衡
吃起來也不會太燥熱或上火
冷冷的天氣我們一起來吃燒酒雞火鍋吧!
-
【燒酒雞 食材】
燒酒雞藥材包買100元
當歸
炙甘草
八角
黃耆
川芎
小茴香
桂枝
紅棗
黑棗
枸杞
薑片5片
仿土雞肉½隻1250公克
水1000mL
特級紅標純米酒1瓶300mL
黑麻油1大匙
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#燒酒雞 #火鍋 #冬天吃火鍋
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
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仿土雞肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1)甜品:桂圓蓮子木耳
材料:
白木耳(泡發) 50公克/ white fungus 50g
桂圓 15公克/ dried longan 15g
蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
冰糖 30公克/ rock sugar 30g
70℃溫水 350公克/70℃ water 350g
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇甜品模式,慢燉2小時。
2)燉湯:紅棗燉雞湯
材料:
仿土雞肉 200公克/chicken 200g
紅棗 6顆/ red date 6pcs
干貝 10公克/dried scallop 10g
薑片 5公克/ginger 5g
70℃溫水 250公克/70℃water 250g
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇燉湯模式,慢燉2小時。
3)藥膳:四神瘦肉湯
材料:
四神料 60公克/ Chinese four herbs 60g
薑片 5公克/ginger 5g
瘦肉 100公克/ lean meat 100g
水 350公克/water 350g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking 1tbsp.
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水和所有調味料。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇模式,慢燉2小時。
4)養生茶:人參茶
材料
紅蔘片 1片/ ginseng 1
水 500ml/water 500ml
作法:
1. 陶瓷燉杯中加入水,放入紅蔘片。
2. 蓋上杯蓋,選擇養生茶模式,慢燉??小時。
5)煮粥:十穀粥
材料:
十穀 50公克/ ten-grain rice 50g
70℃溫水 400公克/water 400g
材料:
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇煮粥模式,慢燉1.5小時。
6)優格:原味優格
材料:
優格菌粉 1包/ yogurt starter 1pcs.
牛奶 500ml/milk 500ml
作法:
1. 陶瓷燉杯中倒入牛奶、優格菌粉,混合拌勻。
2. 蓋上杯蓋,選擇優格模式,製作約8小時即可。
3. 搭配水果一起吃也很讚!
7)加熱
材料
泡麵 適量/instant noodles q.s.
泡麵粉包 適量/ flavoring powder q.s.
雞蛋 1顆/egg 1
熱水 300ml /hot water 300ml
作法
1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
2. 倒入熱開水,再將陶瓷杯放在主機上。
3. 設定加熱,泡煮至喜歡的熟度即可。
熱牛奶
8)保溫:各式溫暖茶飲
水果茶
材料:
蘋果丁 15公克/apple 15g
柳丁 25公克/ orange 25g
奇異果丁 20公克/ kiwi 20g
水果茶葉 1大匙/ mixed fruits tea leaves 1tbsp.
水 500ml/water 500ml
作法:
1. 將水果、茶葉放入不鏽鋼濾網中,再加入水。
2. 選擇加熱模式,浸泡1~2分鐘至茶湯變色,取出濾網持續保溫即可。
黑糖薑茶
材料
乾薑片 15公克 dried ginger 15g
黑糖 2大匙 dark brown sugar 2tbsp.
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 乾薑、黑糖放入不鏽鋼濾網中。
2. 倒入溫開水,再將陶瓷杯放在主機上。
3. 選擇加熱模式,燉煮約10分鐘,再取出薑片,持續保溫即可。
-
楊桃美食網
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仿土雞肉 在 BEMMa Youtube 的最佳解答
今天是秋天最後一個節氣-霜降,外面明顯感覺到變冷了~
晚上就來煮一鍋暖胃的胡椒豬肚雞湯!
食材:
豬肚一顆600g、仿土雞肉1200g、薑25g(不包括川燙)、枸杞1湯匙、青蒜適量
調味:
白胡椒粒35g、水2800cc、鹽1 1/4茶匙、米酒1湯匙
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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仿土雞肉 在 肉雞、仿土雞、放山雞、童仔雞,到底怎麼分辨? - YouTube 的推薦與評價
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仿土雞肉 在 Re: [問題] 好事多的烤雞是肉雞嗎? - 看板hypermall 的推薦與評價
※ 引述《peter308 (pete)》之銘言:
: 標題: [問題] 好事多的烤雞是肉雞?
: 時間: Sat Feb 20 21:34:46 2016
: 我記得一支全雞沒料理過的 大概也要250~270左右(土雞)
:
: 為什麼好事多幫你烤好 只要170元? (那沒料理過的不就更便宜了?? )
:
: 是因為好事多的雞比較小隻還是其他原因?(比方說肉雞飼料雞)
:
: 如果長期買烤全雞來當正餐的主菜(我自己煮飯)
:
: 會不會不太健康?
:
: 感謝!!!!
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.8.125
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1455975290.A.8E1.html
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:36:34
: 推 chluke: 當然不建康,就算是土雞,不是只吃蛋白質,也要多攝取各方 02/20 21:38
: → chluke: 面的營養 02/20 21:38
: 打錯了是主菜不是主食XD
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:40:17
: → Alano: 你拿傳統市場賣的跟大賣場賣的比 當然有價差 02/20 21:45
: 推 amokk76267: 好市多跟傳統市場攤販的進貨量差非常多 02/20 21:51
: 我並不是批評好事多什麼
: 我基本上覺得非常好吃 所以我才考慮長期買來作主菜
: 但有人告訴我可能是肉雞所以我才有點擔心..
很多人覺得肉雞很恐怖
其實一點都不恐怖
肉雞說穿了也只是天生長得快了一點
你會抱著吉娃娃 然後說黃金獵犬長這麼快
難道是變異種嗎(穿著紅衣提臀褲什麼的)
有些飼主會繼續養剩下沒上到畢業專車的肉雞(淘汰雞)
養超過70天
比土雞大隻
肉質很好 甚至比土雞好吃
一般是買不到的
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:53:23
: 推 AirRider: 外面能吃的不都是肉雞?? 還是你的肉雞另有所指? 02/20 21:55
: 推 smkkbaba: 肉雞是美國最愛的阿,肯德G,麥當勞~便宜大份量 02/20 21:55
: 肉雞的疑慮是可能使用劣質飼料 以及施打抗生素
: 不過我有發現好事多的烤雞真的比較小隻
: 跟菜市場的土雞比的話 頭明顯比較小 翅膀 腿也是
肉雞的飼料應該算更營養(就說更營養超雞排了...)
飼料的營養和熱能不搞到一個極限(還要看當時氣候調整)
別說雞吃不大 飼主是不買單的 然後賣飼料的等著被罵
有飼主說:這批雞都不會死
不會死...你有發現雞長不大嗎
飼主:...對阿
因為熱能不夠 雞不會翻(死翹翹)阿
俗稱營養/熱能不夠 或有的說"偷料"
所以為什麼老人家說以前的雞瘦巴巴的沒有胸肉
因為以前吃得差
現在肉雞飼料效率大約1.4X~1.5X (5週計)
紅羽土雞大約2.6X~2.7X (12週計) 這個我比較少問 有錯請訂正
: → smkkbaba: 拿回家當配菜可以吧,在其他在多下點成本囉 02/20 21:56
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:58:13
: 推 talrasha: 吃白肉OK吧 皮不要吃就好了 02/20 21:57
: → talrasha: 當然品質是比不上放山土雞 價錢有差 02/20 21:59
: 推 mcconnell: 好市多有賣4隻雞腿一盒4百多元,應該就是土雞腿 02/20 22:14
紅羽土雞的大骨腿 這貨CP值一向很高
: 推 kkotokyo: 土雞腿一隻就跟好市多烤雞差不多錢 02/20 22:16
: → shyily: COSTCO是肉雞沒錯 不過所謂的肉雞也只是觀在籠子飼養而已 02/20 22:25
: → shyily: 如果有什麼抗生素之類的 我相信好市多比你還怕啦 02/20 22:26
: → shyily: 倒是那個綁身體的橡皮圈 COSTCO真的不改進嗎? 02/20 22:27
: 推 djdjdjek: 抗生素很貴的XDDDDD 02/20 23:10
基本上 我先上個紅字強調一下
抗生素 有
生長激素 從來沒有
抗生素的機制是抑制或殺死病源菌
病源↓-->腸道狀況↑-->長肉效率↑
另外藥物會有治療劑量 有一些藥物未達治療劑量也能提升腸道健康度
我個人認為這個是抗生素長期被誤解為生長激素的原因之一
不過達不到治療劑量的添加
一是很難殘留 你想吃可能還吃不到
二是現在會這樣投的人也越來越少
尤其肉雞飼養期短 算上停藥期能投的情況不多
加上屠前屠後殘留檢驗算是目前各廠必備項目
驗到=延後or不抓 合約精神 其他自己看著辦
畢竟責任沒人能擔得起
另外 基本上
養雞除了特別一些成本玩很大+搞品牌的
以台灣的環境沒有不投抗生素的
肉雞是 土雞是 烏骨雞都是
包含鴨鵝豬牛水產品 能吃得到的經濟動物都得檢驗
野撈的還要看有沒有重金屬或輻射之類的汙染
(素食主義者別趁機補刀 先去普驗農藥吧=,=)
飼料添加的也有
放山雞比較常見前期以飼料添加抗生素 因為很多室外料盤要靠人工補料
其他多半是飼料前期添加抗球蟲藥
抗生素大部分是靠飲水 因為雞可以不吃 不能不喝
一個投藥三天結束 後面洗管線
比起飼料還更不容易殘留在料盤
至於用打的...
有人願意打嗎? 我個人出2000
隨時提供場次看你表演 我在旁邊拍片給大家笑
一天內打完3萬隻就好 還要打上三天喔
喔對了 漏了一隻我就不給喔 錢很難賺的
不含勞健保醫藥費 花錢純粹為了笑你
麻煩的是有一些標榜飼養期間完全不用任何藥
甚至養雞不用吃飼料的
重點很多傻瓜會信...=,=
拜託別再讓沒讀甚麼書的雞農笑現在學生素質差了
有養雞的笑說現在不是滿街大學生
還有相信西瓜長在樹上 雞還養六條腿的
我只能說看看就好
像是牧草啦 海藻啦
這些可以額外添加 但不會是主食
當然小弟在這行業還算孤陋寡聞
有這麼神奇的場請務必報給小弟
之前有個說全程只吃甚麼甚麼草的
很多養雞業先進朋友們都表示莫大的興趣說要去參觀
: → cin2: 吃這麼多年外食都不怕了 現在問這個XD? 02/20 23:11
: → cin2: 怕的話 去買菜市場的土雞煮阿 但你保證安全? 02/20 23:12
: 推 pshamrock: 是肉雞喔 以前也覺得很好吃 後來完全不吃了 02/20 23:15
: 推 XBUCKXMR: #1LSp5O_6 (hypermall) 02/20 23:20
: → XBUCKXMR: #1JD1iA32 (hypermall) 02/20 23:22
: 推 h96xul4tk: 肉雞跟土雞的飼養方法一樣 只是基因不同 02/20 23:29
: → Solidsoft: 看來你有必要好好去了解一下家禽市場的兩三事 02/20 23:29
: → h96xul4tk: 放養 放山 吃草 價格不盡相同 還有去勢! 02/20 23:30
: → h96xul4tk: 品種也很多 有本土 外來 改良 混血 02/20 23:32
: 噓 kathyfour: 又在造謠 肉雞育種良好惹到你喔 另外養籠子的是蛋雞喔 02/20 23:36
: → kathyfour: 然後你看到的土雞都是仿土 純土雞根本沒肉商人才不會 02/20 23:38
: → kathyfour: 賣 02/20 23:38
: 噓 wwfsmackkane: 已經2016了... 02/20 23:41
: 推 jojomaan: 二百多的士雞,是仿士雞不是真的放山士雞 02/20 23:41
: 推 cloudstr: 市場一支土雞腿就快跟整支烤雞一樣貴 你享有可能嗎? 02/20 23:57
: 推 tournamen: 無知是可怕的... 02/21 00:08
: 推 matchwood: 便宜但是肉質吃起來差很多,軟軟的 02/21 00:08
: 推 hide0325: 你知道打抗生素對養雞業者來說根本不划算嗎 02/21 00:27
: 噓 joelihai: 飛鴿傳書收資料? 02/21 00:27
: 推 jackychao: 有時很柴有時ok 02/21 00:35
: → fongse: 除了口感上的問題,肉雞沒啥問題吧 02/21 00:35
: 推 lovecut: 可能有人以為抗生素跟養樂多一樣便宜吧 02/21 00:43
: 推 coolcliff01: 萬年謠言了 跟生長激素一樣 當初研究出高換肉率品種 02/21 00:48
: → coolcliff01: 雞的研究人員應該很想哭 02/21 00:48
: → ChungLi5566: 你知道肉雞30天就可以宰來吃了嗎 02/21 00:54
: → r1001695001: https://youtu.be/HZirrjn2lgo 02/21 02:09
: → allen44475: 雞會打的叫做疫苗好嗎 02/21 02:53
: 推 KiRS: 肉雞無誤 吃的出來 02/21 03:28
: → KiRS: 土雞要400多以上吧 02/21 03:29
: 噓 NewCygnusXFi: 功課自己寫 02/21 04:17
: 噓 seekeve: 看你寫的很無言 做功課一下或先問問長輩吧 02/21 04:54
: 噓 incKevin: 請問你是騎山豬上下班嗎? 還停留在打抗生素的謠言年代 02/21 06:01
: → hshinglin: 抗生素都是混飼料 沒在打的 02/21 06:59
: → shyily: 肉雞跟土雞口感差很多 有自己買來煮的經驗一咬就知道 02/21 07:25
: → lonelysin: 純土雞一隻破千不稀奇... 02/21 08:48
: 推 Ballys: shy大,肉雞都平飼的,只有蛋雞才是籠飼 02/21 08:53
: → Ballys: 喔! 02/21 08:53
: 推 lemonchou: 雞本身應該沒什麼問題,重點是醃料,你仔細看看成分, 02/21 09:15
: → lemonchou: 很不單純,絕對不適合長期吃,醃得很入味,只拔掉雞皮 02/21 09:15
: → lemonchou: 也沒用 02/21 09:15
: 推 artiller: 不過這邊跟你解釋再多也無用 02/21 09:26
: → artiller: 反正只要有0.001%的肉雞可能打激素你就不信任了 02/21 09:27
: → shyily: 感謝Ballys的指正 02/21 09:49
: 推 justo180: 難道21世紀賣你一隻三百多用的就是土雞嗎? 炸雞腿便當用 02/21 10:06
: → justo180: 的也是土雞嗎? 土雞肉雞口感,烹調用途有差別,什麼時候 02/21 10:06
: → justo180: 肉雞變劣質食品了 02/21 10:06
: → justo180: 而且有沒抗生素,跟是不是土雞有甚麼關係 02/21 10:07
: → justo180: 飼養方式比較有關 02/21 10:08
: → justo180: 你的問題應該是便宜的雞有沒疑慮,自己加上個肉雞幹嘛 02/21 10:10
: → Santander: 肉雞難吃 02/21 10:12
: 推 akino911911: 一隻出給盤商價格才十元不到,有錢會請專業人士一隻 02/21 10:24
: → akino911911: 一隻打抗生素?? 02/21 10:24
: 噓 mars0803: 觀念錯誤 然後市面上你吃到的幾乎全部是你說的肉雞 02/21 10:32
: → mars0803: 土雞腿未料理一支就要200多 你有沒有買過200以上的雞腿? 02/21 10:34
: → justo180: 通常是燉湯才會用啊 02/21 10:46
: 噓 veryloveyou: 肉雞只是飼養方式不同...只要雞隻健康都可以吃,不要 02/21 10:47
: → veryloveyou: 再拔獅子的棕毛了好嗎?好市多會進貨表示檢驗一切合乎 02/21 10:47
: → veryloveyou: 標準 02/21 10:47
: → justo180: 發現很多人把土雞跟放山雞搞混 02/21 10:53
: 推 frog20605: 為什麼還是很多人在擔心抗生素這種事XDDD 那神貴耶 02/21 11:10
: 推 kamichu: 養20幾天跟養五個月成本差很大,所以價格有差,至於20幾 02/21 11:22
: → kamichu: 天好不好,怕的就不要吃,吃了就不要怕 02/21 11:22
: → kamichu: 然後抗生素喔,很便宜的,更不用說拿人吃的過期藥來利用 02/21 11:25
: → kamichu: ,只是這樣跨物種抗藥性的問題是很恐怖的,你知道人吃的 02/21 11:25
: → kamichu: 抗生素健保給付多少嗎? 02/21 11:25
: 推 huhubee: 肉粉粉的,我不愛。 02/21 11:26
: 推 wallholla: 比起抗生素 你應該擔心感冒糖漿 02/21 11:33
: → justo180: 抗生素的施打與否,思考應該放在貴的是人工 02/21 11:43
: → justo180: 若可以沒病好好長大幹嘛費事打這個 02/21 11:44
: → justo180: 還是是想說生長激素? 02/21 11:45
: 推 hide0325: 你知道養雞一次養幾隻嗎 再便宜都是成本啦 而且肉雞出貨 02/21 11:45
: → hide0325: 一隻才多少錢 還用抗生素 肉雞35天就可以出貨了 你用抗 02/21 11:45
: → hide0325: 生素還可能有藥物殘留的問題 怎麼出貨? 02/21 11:45
: → justo180: 長的快是育種的關係 02/21 11:46
: → kamichu: 大量密集飼養的環境當然要預防性投藥啊,不然你有外星科 02/21 11:46
: → kamichu: 技可以養的滿滿的都不會感冒喔? 02/21 11:47
: → kamichu: 說抗生素很貴的到底知道抗生素是什麼東西嗎? 02/21 11:48
: → justo180: 樓上有料快去爆吧 02/21 11:49
: → kamichu: 問題是抗生素殘留不可怕,可怕的是跨物種抗藥性問題 02/21 11:50
: → hide0325: 一隻才賺沒多少還投藥 光投藥就讓你做白工了 02/21 11:50
: → kamichu: 要爆料什麼?反正最後檢驗合格就好啦,我又不是反對使用 02/21 11:51
: → kamichu: 抗生素,只是說都沒用就能養的好好的不會失敗真的很好笑 02/21 11:51
: 推 dust737: 不要再認為肉雞有打抗生素好嗎? 02/21 11:52
: → fongse: 好啦 自己的雞自己養 02/21 11:52
: → hide0325: 半桶水跑出來才真的好笑 肉雞那種出貨價格 死個幾十隻 02/21 11:53
: → hide0325: 根本不痛不癢 02/21 11:53
: → kamichu: 你以為不會傳染啊,只要一隻就嚇死你 02/21 11:54
: 推 justo180: 大概就只是知道抗生素不貴就開始自由發揮吧 02/21 11:56
: → chobibobo: 買東西只看某一些價錢就胡亂猜測,國產進口價格本就不 02/21 11:58
: → chobibobo: 一樣。 02/21 11:59
: → chobibobo: 飼養方式、人工、品種、銷售管道及量都會影響售價,說 02/21 12:01
: → chobibobo: 肉雞是劣質飼料及抗生素飼養的證據在哪裡?你知道什麼 02/21 12:02
: → chobibobo: 是育種?什麼是家禽飼養嗎?胡亂指控。 02/21 12:04
: → kamichu: 是啦,只有人會感冒,雞不會,飼養都不會用抗生素 真的厲害 02/21 12:05
: → kamichu: 因為國內領先全球,育種出不會感冒的雞,也不會場內傳染 02/21 12:06
: → kamichu: 這樣可以了吧? 真的很奇怪 用抗生素到底有甚麼問題? 02/21 12:06
: → kamichu: 到底在怕甚麼? 都有檢驗合格 為什麼不能用? 02/21 12:07
: → chobibobo: 正確使用、無殘留及符合檢驗規定本來就不用擔心,沒人 02/21 12:13
: → chobibobo: 說不能使用,但謠言很多誇張的說法。 02/21 12:14
: → shay001: 你可以試試啊。看每天吃,吃3個月,身體有啥變化 02/21 13:21
: → su64: 會深信網路各種謠言的都是____ 02/21 13:37
: 噓 c9840306: 第一不可能打抗生素抗生素一隻就多少錢了好市多進價多 02/21 13:51
: → c9840306: 少自己想想 02/21 13:51
: → justo180: 現在開始試圖把話題轉換成"用抗生素又沒什麼,你們怕什 02/21 14:22
: → justo180: 麼怕"了 02/21 14:22
: 推 cattgirl: 比較想知道一隻雞多少翅膀 02/21 15:03
: 推 tp943308: 我媽從小農村長大 一吃就知道是肉雞 02/21 15:07
: → tp943308: 不過對健康無虞 只是口感跟放山雞有差而已 02/21 15:08
: 噓 peadon: ===== 天啊,這是peter308 使用PTT有些ID要認識啊XD ====== 02/21 15:12
: 推 gogo3333: 那很小隻不知道才養幾天而已 02/21 16:14
: 推 yeary2k: 直接跟你說,雞應該沒問題,但常吃烤的東西容易致癌 02/21 16:28
: 推 a0939832: 家裡賣雞的 肉雞才有這種價格,好的雞肉價格高 02/21 16:57
: 噓 Isaac202: 抗生素??唸點書好嗎 02/21 19:13
: → Isaac202: 你以為抗生便宜? 02/21 19:14
: 噓 pikalu: .... 你的google壞了嗎 02/21 19:18
沒有純土雞
沒有純土雞
沒有純土雞
或者說 現代的土雞沒有什麼純種可言 有的剩品種
至於破千的土雞
例如閹雞
飼養期大約21週
以成本和育成率來說
在末端一隻賣上一千真的不為過
有些老人家過年一定要買的
肉質真的不錯 雖然我比較木舌
吃放山雞就夠了
最後
一個很簡單的觀念
大賣場不是傻瓜
基本上
拿土雞烤的
至少也會寫土雞
因為怕你不懂不買單。
好啦 我顧雞系的=,=
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║﹒ ║ ﹒ ║ ╭═╦═╮ ║● ║╠╦═╮ ﹒ ∕═ ═﹨ 看什麼
║ ║ ═══╣ ╠═╬═╣═╬═╮║ ║ ﹒ ∕ ▼ ﹨ 小心我咬你
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.2.63
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1456059419.A.D36.html
因為高熱能飼料對雞來說也會有緊迫
要舉例的話... 夏天讓你吃熱騰騰而且真材實料的麻油雞
有些乾脆就不吃了
有些從小很能吃 長很快 然後吃得飽飽的 接著就翻了
大熱天 很多翻掉的不是小隻或生病的 而是大隻的 嗉囊還滿滿的飼料
相較之下熱能沒達到 飼料原料比較差(ex植物性蛋白取代)
雞會有熱緊迫的情況就會較少 甚至整天撿不到一隻
健康度好 但是重量上不來 重點飼料吃得多 營養不知道跑哪去了
飼料效率不好 賺不到還倒賠的也有
小弟看人養雞 很想找個場學著養但是還沒機會
別說這個行業看起來臭又髒 買大7代步的也有
賺很大但是省吃儉用拿著現金(一次付清)到車行買牛頭牌代步的也不在少數
認真一點比電子新跪好 但是一次損失賠光光的風險(ex天災/人禍/疾病)也是有
24小時顧場是基本 飼養技術專業化更是必備
很多話是養雞的對著我講的
事實上這個產業不就是如此?
肉雞不敢吃 為什麼? 因為他長得快所以不應該?
流傳數十年的生長激素 翅膀打針什麼的
很多先進在網路上放了很多正確的知識
google很方便的 但是會認真去查的又有多少人﹨(╯▽╰)∕
好比說抗藥性,都是經濟動物濫用造成的...?
那麼
不聽醫囑 自行停藥以至於抗藥性產生
再來怪罪於傳統產業的人又是什麼樣的知識或心態?
質疑正確知識的真偽性 是我碰過很奇怪的現象
甚至有消費者質疑檢驗報告都是靠收買檢驗機構來的
玩過品牌 辦過展覽 做過試吃
什麼樣廢到笑的錯誤知識 多做幾年大概就都能聽到
然後當你又聽到養雞在靠杯的時候 除了苦笑之外
大概也想不到能回嗆什麼...
我看過白肉雞一年應該能賺幾千的 不過在養量也很大就是了
最近中了PED的應該是會賠(?)
紅仿 黑仿
都有人稱呼
仿土一般是講紅仿
但是黑仿就不是仿土嗎? 是阿
皇金不是仿土嗎?是阿
那被稱做土雞的就不是仿雞嗎? 誰知道呢
符合本地土雞性徵的 還是說要養不太起來的才算土雞呢?
灰腳脛黑腳脛或者說羽毛色 雞冠
這些人工下去配得出來的 很多無不是有洋雞隊的血統
那到底是土雞嗎?
至少我碰到養土雞的不會這麼講究
定義要二分法
白肉雞 有色雞(或者稱 特色雞)
有色雞能概括 也可以再分類
這樣稱呼也是有的
不過只講有色雞還要解釋
有一點麻煩
古早閹--> 老闆 那我下個星期抓一台 仿古早仿土雞閹仿土仿古早雞 OK?
老闆:......工殺小......
至於偷料 很常見
嘛...我碰過 白肉雞飼效1.8 der
至於詳情 不要問 =,=
※ 編輯: ChienFong (118.161.2.63), 02/23/2016 00:17:39
當然
只是
每天有死亡算是正常現象
個體生病 緊迫暴斃 成熟雞打鬥死亡
少數損失是有的
但是比起飼料做爛 雞吃不大 營養不知道跑到哪去
或其次飼料便 足墊炎(臭爪
飼料效率差 直接影響的獲利更大
※ 編輯: ChienFong (118.161.2.63), 02/23/2016 00:28:34
今晚 你要選哪道?
1.古早雞
2.仿古早
3.古早仿
4.古早仿土雞
5.仿古早仿土雞
6.畜試土雞台畜肉
7.仿畜試土雞台畜肉
8.畜試土雞台畜仿土雞
どっち?
說實在有些所謂土雞相關知識問先進也問不清楚
網路資料還不一定有些是正確的
有時候認真的想找一隻雞種 繞了一大圈
我沒打算刻意玩這些名詞 或是把仿拿掉來混淆大眾什麼的
不過小弟還沒聽過哪個是公認公版
願聞其詳 還請先進不吝指教
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