不能飛出國也能吃到傳統、道地的韓式料理
定食還有提供 #九宮格小菜
於2021.4.15～2021.5.11推出期間限定餐點「 #人蔘雞腿粥」（每日限量）
另外個人也非常推薦 #韓風烤牛排
多汁香甜又軟嫩
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人蔘雞腿粥 在 麥的小窩 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅戴妮塔 Nita & Dai's Daily，也在其Youtube影片中提到，如果喜歡我們的影片歡迎按下訂閱❤️ 開啟小鈴鐺還可以收到新影片的通知唷！ 訂閱按這裡⬇️⬇️ https://www.youtube.com/channel/UCnak... ♥ Follow us on ♥ YT頻道🔍戴妮塔 戴妮塔IG: dainita.914 戴戴IG: diechen...
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人蔘雞腿粥 在 排球雙妞的美妙人生 Facebook 的最讚貼文
2018年最後一次的家人相聚的機會
雙妞想吃韓國銅鈑烤肉料理
嫩妞來碗人蔘雞腿粥
大妞說：嫩妞應該是我欸
妞爸問：為什麼呢？
大妞說：因為我才是最嫩的
珍惜當下、🈵️心歡喜、感恩感動
#下輩子我們都不會再相遇了
#相聚的時間越來越少了
#感謝老天爺讓我們有相聚的時光
人蔘雞腿粥 在 飛天璇 Facebook 的最佳貼文
鬆餅是我個人目前在中部吃過最好吃的，整盒Haagen-Dazs直接上桌，真的超霸氣...
文章👉http://flyblog.cc/blog/post/47305293
咖啡館居然有賣人蔘雞腿粥，而且雞肉用筷子輕輕一撥就開了，口味出乎意料的好吃...
沙拉清爽好吃份量又多，非常有誠意啊！
人蔘雞腿粥 在 戴妮塔 Nita & Dai's Daily Youtube 的最佳貼文
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人蔘雞腿粥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.煮白飯
材料
洗淨的米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1up
作法：
1.將洗淨的米放入內鍋中，加入水。
2.蓋上鍋蓋，設定【精華煮飯】，煮至洩壓完成即可。
2.滷豬腳
材料：
豬腳(汆燙過) 1000公克/pigs feet 1000g
蔥段 15公克/scallion 15g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒 1根/chili pepper 1pcs
醬油 100公克/soy sauce 100g
水 300公克/water 300公克
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1.將豬腳、所有的材料放入內鍋中。
2.再將內鍋放入鍋中，蓋上鍋蓋，設定【雞鴨排骨】，煮至洩壓完成。
3.設定【開蓋收汁、15分鐘】，煮至豬腳醬汁濃郁收汁即可。
3.清燉牛肉
材料
牛腱(汆燙過) 800公克/ leg beef 800g
薑片 15公克/ginger 15g
芹菜 20公克/ Chinese celery 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
水 500公克/water 500g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
調味料：
鹽 適量/salt q.s.
作法：
1.將所有的材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【牛羊肉類】，煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。
4.紅豆湯
材料：
洗淨的紅豆 3杯/adzuki beans 3cups
水 4.5杯/water 4.5cups
二砂糖 適量/demerara sugar q.s.
熱水 適量/hot water q.s.
作法：
1.將洗好的紅豆放至鍋內豆類顆度。
2.加水至豆類max線。
3.蓋上鍋蓋，設定【豆類蹄筋】，煮至洩壓完成。
4.挖出適量煮好的紅豆，加入二砂糖、熱水拌勻即可。
5.糙米飯
材料：
洗淨的糙米 3杯/brown rice 3cups
水 4.5杯/water 4.5cups
作法：
1.將洗淨的糙米放入內鍋中，加入水。(加水至內鍋玄米刻度)
2.蓋上鍋蓋，設定【雜糧飯】，煮至洩壓完成。
3.開蓋將飯翻鬆、讓水氣散出即可。
6.雞肉粥
材料
洗淨的米 0.5杯/rice 0.5cup
雞肉 100公克/chicken 100g
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 4杯/water 3cups
調味料：
鹽 少許/salt q.s.
作法：
1.將所有的材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【養生粥】，煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。
7.蓮藕排骨湯
材料
排骨 400公克/ pork spare ribs 400g
蓮藕 200公克/ lotus root 200g
胡蘿蔔 60公克/ carrot 60g
薑片 10公克/ginger 10g
水 600公克/water 600公克
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法：
1.將所有材料依序放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【營養粥】，煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。
8.南瓜粥
材料
洗好的米 0.5杯/rice 0.5cup
水 4杯/water 3cups
南瓜塊 30公克/ pumpkin 30g
作法：
1.將所有材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【嬰兒粥】，煮至洩壓完成。
9.人蔘雞湯
材料
仿土雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
人蔘鬚 10公克/ ginseng 10g
紅棗 8顆/red date 8pcs
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
薑片 10公克/ginger 10g
水 700公克/water 700g
作法：
1.將所有材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【慢燉】，時間設定3小時，煮至洩壓完成。
10.蒸包子
材料：
冷凍包子 3顆/ bao 3pcs
作法：
1.外鍋加入0.5杯水，擺上蒸架。
2.放入包子，蓋上鍋蓋。
3.選擇壓力時間調節2分鐘，蒸至時間結束、洩壓完成即可。
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人蔘雞腿粥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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燉品：滴雞精
材料：
雞 1隻(約2斤)
作法：
1. 雞剖開後放入滾水中，汆燙去除髒污浮沫，再用清水洗淨。
2. 取不鏽鋼內膽，倒入2杯外鍋水，放入深盤(容量300ml以上)，擺上蒸架再放入燙好的雞。
3. 放入精粹鍋中，蓋上鍋蓋。選擇燉品功能鍵。
4. 1小時後開蓋，再加入2杯至不鏽鋼內膽中，蓋上鍋蓋續煮，煮至時間結束即可。
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筍乾滷肉
秘密武器：加入筍絲 滷肉開胃又鮮嫩
筍乾先汆燙過不會過酸
材料
五花肉 1200公克
筍乾 300公克
辣椒 2支
蔥段 30公克
薑片 30公克
水 800cc
調味料
醬油 150cc
米酒 50cc
糖 2大匙
作法
1. 筍乾放入萃取機中，放入水1500cc，選取"煲湯功能"，"時間20分鐘"。
2. 五花肉切塊備用。
3. 撈出筍乾，沖洗乾淨後擰乾備用。
4. 將五花肉放入內鍋中，再放入筍乾、糖、醬油、辣椒、蔥段、薑片、米酒、水。
5. 再將內鍋放入萃取機中，選取"筋骨功能"，時間"1小時20分鐘"至製程結束即可。
芋頭鹹粥
材料
白米 1杯
水 10杯
芋頭丁 3杯
泡發香菇丁 5朵
紅蔥油 2大匙
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中，再加入水。
(TIPS-完美白米粥比例 白米：水=1：10)
2. 將作法1放入精華萃取機中，選擇煲粥功能。
3. 待烹調時間還是30分鐘時，加入芋頭丁、香菇丁續煮。
(TIPS-芋頭別太早放，才能保有好口感)
4. 帶功能時間結束後，即成芋頭鹹粥。
3.桂圓紫米粥＝＝＝
標：香甜濃郁好滋補
小標：紫米微沖洗保留花青素
材料：
紫米 150公克
糯米 150公克
水 2000c.c.
桂圓 100公克
二砂 適量
作法：
糯米沖水洗淨後加入紫米稍微沖洗。
美味秘訣：紫米不要洗太久已保留花青素
按下煲粥功能設定成1小時。
煮待30分鐘時放入桂圓攪拌均勻。
美味秘訣：中途放入才可保留口感
待行程完畢，依自己喜好加入適量的糖即可。
無花果煲老雞湯
材料：
土雞 1200公克
無花果 3顆
淮山 80公克
沙蔘 20公克
白木耳 5公克
水 1600cc
作法：
1. 淮山和沙蔘沖水洗淨；白木耳浸泡冷水漲發。
2. 土雞放入滾水中汆燙去除血水。
3. 將所有材料放入不鏽鋼內鍋中，再放入精華萃取鍋中、蓋上鍋蓋。
4. 精萃鍋選擇【煲湯】功能，增加時間至1.5小時，烹煮至時間結束即可。
海南雞飯
材料
A
全雞 1隻(約1200公克)
薑片 20公克
水 2100公克
B
香米 4量杯
斑蘭葉 40公克
蒜末 15公克
作法
1. 精萃鍋內鍋放入水，蓋上鍋蓋，以文火功能煮滾。
2. 放入薑片，再放入全雞涮3次(TIPS-目的讓雞內外受熱一至)。
3. 蓋上鍋蓋，煮至時間到，打開鍋蓋用筷子刺雞腿，如果沒血水表示已熟。
4. 撈出雞，浸泡冰水20分鐘至冷卻 (TIPS—讓肉質更Q彈)
5. 內鍋留4量杯煮雞的湯汁，挑除薑片即成雞湯 (TIPS—雞湯表面的雞油千萬別撈除，可以增添海南雞飯的風味；剩下的雞湯可冷藏或冷凍下次使用)。
6. 雞湯加入香米、蒜末、斑蘭葉，蓋上鍋蓋，選擇煮飯功能。(TIPS—加入斑蘭葉風味更清香)
7. 將作法4的雞去除雞頭、剖拌後，半邊再切小塊盛盤。(另外一半雞肉可以真空冷藏保存約2至3天)
8. 待飯煮好後，取走斑蘭葉即可。
9. 搭配蔥薑油、市售甜醬油、市售是拉差辣醬食用即可。
蔥薑油
材料
蔥花 30公克
薑末 15公克
鹽 1/2茶匙
熱油 4大匙
作法
蔥花、薑末、鹽混合均勻，淋入熱油拌勻即可。
蘆筍汁
材料
蘆筍(梗)500公克
水2500公克
冰糖150公克
作法
1. 蘆筍去跟部纖維較粗的梗。
標：嫩的部分保留可以炒來吃，硬的部分千萬別丟棄
標：不能吃的部分就用來做蘆筍汁！
2. 將蘆筍梗拍裂。
標：拍裂熬煮味道更能釋放出來
3. 蘆筍放入內鍋中，加水。
4. 蓋上蓋子，選擇”文火”功能，燜煮2.5個小時。
5. 趁熱加入冰糖拌勻，過濾放涼就OK。
官燕：冰糖雪蛤
材料：
雪蛤 1兩
熱水 650cc
紅棗 適量
冰糖 適量
水 350cc
作法：
1. 將熱水沖入雪蛤，浸泡約4小時。
2. 將泡發的雪蛤放入0.5L陶瓷燉盅，放入適量紅棗、冰糖，加入水。
3. 精華萃取機中先放入不鏽鋼內膽，倒入1000cc的水，放入蒸架再放入0.5L陶瓷燉盅、蓋上燉盅上蓋。
4. 蓋上玻璃蓋、選擇官燕功能鍵，煮至時間結束即可。
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人蔘雞腿粥 在 Costco好市多商品經驗老實說| 這個是湯吧！ - Facebook 的推薦與評價
這個是湯吧！？ 有人買過好市多的人蔘雞粥嗎？ 我真的覺得...裡面的粥量跟百貨公司賣的差太多了⋯⋯ ... <看更多>
人蔘雞腿粥 在 [心得] costco韓國人蔘雞粥- 看板hypermall - PTT消費區 的推薦與評價
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人蔘雞腿粥 在 [心得] costco韓國人蔘雞粥- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版
https://blog.xuite.net/tichi/tichi/22368175
最近去costco試吃到韓國的人蔘雞粥
還滿好吃的
剛好特價便宜了一百元 =$599
於是就買了一箱回家囉
一箱裡面有十包 一包有280g
差不多就是一人份
他是像調理包一樣 可以把它丟進水裡煮三分鐘 或是丟到電鍋蒸
不過 我是把它打開到到鍋子裡煮到滾就行啦
醬子最快了 不用一分鐘 哈哈
煮滾後 我還加入了一顆蛋去攪拌
就變成了黃金稀飯
吃起來很香很好吃喔
話說這個黃金稀飯我是在聚(火鍋店)學到的
人蔘雞粥 我第一次吃是在LA的korea town
因為學校附近就是韓國城 所以最常吃的餐廳就是韓國餐館啦
每次到了冬天 或是 晚上上到很晚時
就會和同學約一約去吃個人蔘雞湯
韓國的人蔘雞是一整隻小雞 然後裡面塞了滿滿的糯米飯和人蔘
吃的時候把雞肉撕開就變成好吃的人蔘雞粥啦
costco的這款人蔘雞粥
不會太貴 特價起來一包59元
所以呢 裡面的料也不會太多
但是你每一口都會吃到雞肉絲 裡面也有兩三塊人蔘
粥吃起來則是有淡淡的鹹味和人蔘的苦甘味
湯喝起來則是有人蔘的香氣→我最喜歡人蔘的香味了
算是一個清淡好吃的粥品
拿來當宵夜或是中餐都還不錯
重點是 很方便而且不含防腐劑喔!!
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◆ From: 61.228.83.224
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