【本週榨油時間表】8/31-9/3
・南瓜籽油
・芝麻清油
・苦茶油
時序才開始要轉秋,苦茶油詢問度一下子就變多了!
它的脂肪酸結構很接近橄欖油,有高達79%的油酸,屬於Omega-9。耐高溫,可以用來煎煮炒炸,拌麵線更是好吃。
苦茶油是連日本人也愛,他們稱為「椿」油,也是茶花子樹另外一種稱呼。
採用浮風式的烘焙機來烘茶籽。這台原本是精品咖啡專用的機器,我們覺得它的設計最能均溫的讓每顆籽受熱一致,也不會悶住導致溫度過高,因為這些細節萬一跑掉,都會影響油的口感及營養保留。
但每次僅能烘焙2-3公斤的種籽,榨油師要一次一次重複的動作監看,雖然比較耗時,但是種籽的烘焙狀況可以照顧得更好更精準!
用過我們苦茶油的客人,都會愛上這個不苦,有美麗個性的柔情堅果香味,怪不得日本人用「椿」這個漂亮的名字稱呼!
現在苦油茶有中秋優惠組合!
搭配奇亞籽油或是南瓜籽油都有特價喔,歡迎來官網看看。
#中秋優惠 #苦茶油 #Omega9 #人良油坊
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,蘊含著米香、蘿蔔香氣的蘿蔔糕,不是過年也想吃! 只是水嫩的蘿蔔糕,總是被搞得四分五裂,面目全非… 老品種在來米 好消化 【四季耕讀農園】原味蘿蔔糕+加肉蘿蔔糕+芋粿巧~過年必吃討好彩頭 https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2219 絕無添加的...
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人良 油坊 橄欖油 在 人良油坊 Oilicious Facebook 的最佳解答
【很抱歉,今年無法榨橄欖油】
很多客戶一直詢問我們何時榨新年度的橄欖油?在此向許多期待新油的朋友誠摯的抱歉,今年2021年,人良無法壓榨橄欖油了。
其實,去年底我們訂購的橄欖今年二月份已經運到港,但經過檢查,今年橄欖的品質因為無法達到要求的標準,所以我們只能忍痛做出這樣的決定。這個決定,人良會承受不小的成本損失,但我們最過意不去的是一路支持我們的老朋友期盼落空。
人算常常不如天算,今年的一開年,讓我們體會到不小的震撼,但是日子還是要想辦法往前走。有朋友問:「以後人良還會不會榨橄欖油?」會的,我們還是會繼續榨出有台灣風味的橄欖油,今年我們會搜尋新的橄欖來源,希望明年的此時,能帶給大家品質更好的鮮榨橄欖油。
#人良油坊 #初榨油 #2015食安風暴創辦 #葉旭榮
#重力壓榨 #初榨植物油 #種籽油
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【你應該要知道的手工皂_橄欖皂】
相信大家都聽過馬賽皂,這是一種遵循南法馬賽400多年流傳配方製成的知名手工皂,成分單純:植物油、水、鹽、蘇打而已!而且油的比例是72%,不多也不少,絕不添加香料、色素,十足天然。
我們的手工皂,是與香草工房合作,人良油坊提供橄欖油,香草工房則是技術,承襲馬賽皂製程精神,天然絕不添加香精、色素,且把橄欖油比例提高,無加入其他植物油,洗起來特別細緻綿密,親膚性極佳,而且一定要用網袋喔!
因採用極高純度橄欖油,特別容易軟綿,卻也是市場上難得一見的特級初榨橄欖油所製成,曾兩度登上日本雜誌ku:nel與&cosme 的報導!連近期火紅的Podcast節目Barney's Talk也特別介紹。
喜歡手工皂的朋友可以試試看這款極特殊的橄欖皂,先提醒,真的是軟細而綿密,請溫柔使用!
#冷製法 #PH值介於8至9
#弱鹼性 #馬賽皂
#橄欖手工皂
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煎香腸應該不難啊!但怎麼常煎不熟或是煎過頭(焦黑)?
把握3招,就能煎得表面赤赤金黃,又確定有熟,煎香腸的確是很簡單呦!
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九孔是台灣人最愛的宴席菜之一,但是家庭餐桌上卻很少見!今天就讓九孔達人來教大家5道超輕鬆的九孔料理!
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