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【東京中目黑居酒屋】酒・肴 サカツヤ SAKAZKA
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健康概念的日式天婦羅
竟然是使用橄欖油炸的
小編推薦文章：淺草必去咖啡廳 天國咖啡
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我上次去拍片的店⬇︎⬇︎🙆♀️✨🎵
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想吃加拿大知名的特色脆薯不用跑太遠
來知名的潮流聖地下北澤
就可以吃到那香噴噴的肉醬脆薯了
還可以喝到下北澤限定啤酒喔
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看上去覺得這個旋轉蛋很難做，拍攝當日嚴陣以待，還特意買了一排新鮮雞蛋，準備失敗了還有後備繼續拍下去。
結果拍片時一take過，就是用我平日常用的24cm Cristel不鏽鋼平底鑊。
一次便上手的旋轉蛋，只需要掌握兩大竅門：
1. 蛋的份量和煎鑊的比例要剛好，我用的是三隻雞蛋和24cm煎鑊，如果蛋的份量太少的話做不到旋轉的效果。
2. 下油的份量要比平日多一點點，我用的是大約1.5湯匙油，待油有足夠熱後便下蛋液。
由於很想將整個過程拍給大家看，所以中間煎蛋的過程基本上是沒有特別剪接的。如果都想做旋轉蛋的話，希望這個影片可以幫助到大家吧。
#歐姆蛋 #蛋包飯 #オムライスの作り
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大家去關西一定會食蛋包飯~不過單單係京都呢一個地方已經有N咁多間出名蛋包飯,今次我地就去左呢間有神之蛋包飯之稱的小店,預約非常困難!因為餐廳只有幾個位,而且地點其實有D難搵!點解咁困難大家都要去?睇片就知!(片尾仲同大家一齊由地鐵站出發~~咁就唔怕蕩失路啦~^^)
預約網址:http://kichi2.net/
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如果覺得我拍嘅片都幾啱你睇，希望你可以畀個?鼓勵下我～?
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大阪:
大阪京都美食攻略: https://www.youtube.com/watch?v=jpC0wOWGDs0
日本和歌山攻略: https://www.youtube.com/watch?v=9psLidyRjJ8
日本白濱攻略: https://www.youtube.com/watch?v=hGlnV5N6xTA
日本大阪攻略: https://www.youtube.com/watch?v=5AmGfRasbmU
日本奈良攻略: https://www.youtube.com/watch?v=NMKzhBkiyjM
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由於太興奮結果只拍了影片沒拍照片，感謝部落客布丁願意讓我引用她的照片，大家也可以去看她的 蛋包飯 圖文介紹喔， 有地址跟相關的預約 ... ... <看更多>
京都蛋包飯 達，看完你也是蛋包飯高手. Credit : motokchi. Olivia Chen 和其他760 位用户. 149,937 次播放 · 761 · 11 · 111. ... <看更多>
京都蛋包飯 在 [食記] 京都ザ・洋食屋キチキチ傳說中神級蛋包飯 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店 名：ザ・洋食屋キチキチ
地 址：京都府京都市中京区材木町185-4
營業時間：
週一~週五 17:00～21:00
週六~週日 12:00～14:00 ；17:00～21:00
官 網：https://kichikichi.com/
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圖文網誌版：https://reurl.cc/yZ1eNE
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在2019年準備去日本關西旅遊時就覺得一定要訂到傳說中的蛋包飯
每次看到網路上影片都很心動
但也因為位子十分難訂
*是要用官網預約，日本時間每周日下午3點開放4周後的定位*
官網說明及訂位方式：
https://dongree.xsrv.jp/kichikichi/reserve/notes-on-reservation/
店內能夠直接欣賞老闆料理秀的吧台位非常少
印象中僅僅只有6~7位
旁邊有另外兩小桌(那天是開放給現場候位的客人)
強烈建議要訂位!!
為了能直接看到完整料理秀，近距離跟老闆互動
也不用排到天荒地老還吃不到
大家盡可能的請上網提前預約位子
我是預約12/24的聖誕夜
預約時間前的15分鐘到達現場
現場已經有排到看不見尾巴的候位客人
預約的客人是排在另一邊(可以看菜單準備等店員帶位)
給大家看看Menu
店內可以刷卡
價格都是含稅的
認真說這價格應該不算便宜
之前看其他人分享，也能請老闆做些不一樣的料理(非菜單上的選項)
等待的過程看著菜單很餓XD
但一定要點蛋包飯!
蛋包飯有分尺寸
小鳥胃的人也不用太擔心吃不完
ザ・洋食屋キチキチ 的店員們都很有活力
熱情帶位後就可以見到傳說中的老闆
因為這天是聖誕夜
所以老闆穿了全身聖誕老人裝
店員們也都戴上麋鹿角，大家都為了聖誕節做足準備
接下來就跟大家分享一下老闆的料理秀影片
即使沒有訂到位子被安排到旁邊小桌的人也不用擔心
老闆會特地帶著蛋包飯到位子上讓大家欣賞他的切蛋面秀
但還是在吧台上感受老闆熱情氛圍還是更值得一點
(所以一定要訂位呀!!!)
牛肉蛋包飯
表面滑嫩的蛋配上裡面大火快炒的牛肉炒飯
上面再淋上濃厚的特調醬汁
雖然看起來口味很重
但實則比想像中的好一些
我們另外點了一份類似起司雞排的東西
但這個我覺得蠻普通的
大家可以不用特別考慮加點
重點還是蛋包飯
當初訂到位子後
就覺得應該要帶點聖誕小禮物來給老闆
因此我們是選擇買了有Taiwan的鑰匙圈送給老闆當作紀念
最後大家用餐完差不多的時候
老闆也會一一的跟客人們擁抱並合照
覺得整體用餐過程很歡樂
老闆一直想跟大家互動
就算聽不懂日語也沒關係
整場也不會尷尬
老闆就很像會帶氣氛的~希望讓大家都能帶著愉快且滿足的心情離開店
最後我其實很想說
如果以日本一般餐廳的消費來看
ザ・洋食屋キチキチ這家店的餐點水準跟價格可能沒有到達一般人心中的水平
但我認為他還是有值得吸引大眾的地方
因為在那天老闆跟店員們的熱情都讓我們深深地留下印象
蛋包飯切面秀及整個做菜過程也讓我們大開眼界
如果你是想要享受美食的人，我覺得這家店可能不會達到你要的標準
但如果你是想要輕鬆地享受這難得的料理秀，那請記得在預定日期前四周的周日準時上去
搶訂位
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