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大家有在中秋去過京都的大覺寺大澤池，參加過賞月會嗎?比起我們欣賞著滿月之美，京都式的賞月，其實是更幽微更感官的，賞月的變化，賞月在水池上的反射，賞月在夜中的陰翳之美，這是十足的京都式的千年細緻賞月之美，有機會，大家一定得親自體會一次。
雖無法回京都參加賞月會，但在中秋節，收到了喜愛的小倉山莊的仙貝，當作今年的月餅，我最喜愛口味是嵯峨乃焼(醬油口味)和定家之月(海老口味)，月餅搭配Suntory在唯一的穀類威士忌酒廠-知多，細膩甜美的香氣與小倉山莊的仙貝，彼此融合出了日本風土之美與氣息，望著明月，今年的中秋，有著不同的京都與日本式想念方式。
祝大家中秋佳節快樂!
邊喝酒邊欣賞酒標：值得玩味的五款酒標
我們今年推出的 Gallery 系列，是希望大家能一邊喝酒一邊玩味酒標；好玩的酒標通常比較容易發生在兩個地方，一個是 IB 獨立裝瓶廠，另一個是日本威士忌。這邊跟大家分享幾個可以一邊喝酒、一邊欣賞的好玩酒標。
1. 鄭問三國誌系列 - 和千古人物一起飲酒
說到「邊喝酒邊欣賞酒標」，我印象最深的就是鄭問的三國誌系列。這個 IB 酒廠把鄭問筆下的三國人物作品直接呈現在酒標上，的確會在一邊喝酒的時候一邊拿起酒瓶，好好感受鄭問如何透過他的畫風、角色刻畫，來表達出這些千古人物的性格與神韻，非常有意思
2. 輕井澤 - 輸出自豪的歷史文化給全世界
拍賣會上的寵兒輕井澤，裡面大量使用了日本浮世繪的作品，而且是非常有系列性地在操作這件事，包含藝妓系列、富嶽36景系列，每一個主題都非常精彩。輕井澤除了在賣自己的酒，也努力把日本的歷史文化放在酒標與各種元素之中，是非常有意義的一件事
3. 響（Hibiki）機場限定版 - 酒瓶上即是日本風土
響的機場限定版就像是在瓶身上作畫一樣，有富士山、京都、櫻花季....，它把日本的風土民情直接做在酒瓶上，喝酒的時候不只是欣賞酒標，而是會拿著瓶子轉來轉去，仔細研究瓶身上到底還藏了哪些漂亮好玩的元素在裡面
4. Boutique-y 古玩 - 趣味感十足的漫畫標
Boutique-y 古玩是一個獨立裝瓶廠，在台灣我們常叫他「漫畫標」，他會把一些好玩的漫畫做成酒標放在酒瓶上。我印象很深的是電影「回到未來」的畫面，被用很詼諧、可愛、好玩的方式畫上酒標，會讓人好奇其他酒標究竟還畫了什麼
5. Gallery 系列 - 用酒來感受一幅畫的內涵
最後還是要分享一下我們自己的系列 - Gallery。當你拿起 Gallery，看著眼前酒標上的一幅畫時，你可能不曉得這幅畫想對你說什麼，但你一喝下去後，酒體所帶給你的感受，會讓你再次拿起酒瓶，好好印證一下你所感受到的情感是什麼，在那一瞬間，你就能懂得這幅畫了。我們在每一件作品裡都安排了這樣的表達，值得大家繼續期待！
#Howard解解酒
#酒心智庫
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疫情後總算有個大型專業酒展上線了😭
7/24 - 27 Wine and Gourmet Taipei 世貿一館，短短一個下午就遇到好幾個熟面孔酒鬼出籠。
早早報名陳千浩大師的「 蘇格蘭威士忌裡的台灣風土滋味 」講座。現場品嚐：#馬德拉酒、#台灣埔桃酒（ 紅埔桃與白埔桃7：3勾兌 - 現場講座特仕版 ）、#格蘭菲迪25年波本原桶、#格蘭菲迪紅埔桃酒桶威士忌（ 一瓶$38,000 ）
十多年前上了幾次陳千浩的課，誇張且充滿熱情的肢體動作還是一樣，唯一變得就是越來越帥了😌（ 迷妹模式啟動 ）講座上特別提到台灣的釀酒廠必須建在 #工業區 的誇張規定：釀酒最重要的就是水，蘇格蘭威士忌都以蓋在高山水源區為傲。就算是啤酒，位在五股的酉鬼啤酒也是必須先調整硬水水質。
這樣講起來，在市區釀酒販售也是遊走法律邊緣。歷史告訴我們，政府規定越多，反而稅收與管理更不容易，不如開放市場讓市場自由競爭，資本主義自然會舉起右手抗衡。
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上完課肚子小餓，酒黨Wine Party #橡木桶洋酒 與 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋 合作，「 智利淡菜與雞尾酒鮮蝦 」選一 + 「 Mouton Cadet 冰釀粉紅葡萄酒 」一杯 = 270元，另外打卡還贈送 Mouton Cadet 蘇維翁白酒調酒。
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這次大會還很貼心，預先找了數十位侍酒師與專業人士盲測品飲會場所有酒款，將價格1000元以下、1000元～2000元、2000元～3000元的白酒、紅酒、其他酒類排名（ 清單我貼在留言處 ）
為了怕逛到最後味蕾昏迷，一進會場我就先找千元白酒最高分的第一名 91.75分 Nederburg Winematers Special Late Harvest #尼德堡釀酒師特選遲摘白酒 與第二名91.6分的 Segno ciro bianco #義大利奇羅白酒，層次味道真是嚇死人的高級，前者450元，後者580元，賺到了啊啊啊😎
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會場除了大量葡萄酒外（ 現場可以免費租葡萄酒杯，押金兩百 ），還有好幾攤日本酒跟精釀啤酒，小後苑跟Brandon也有來，牛排、生蠔、拾穗麵包、滿甲結束後出來開的 @MY手做歐式熟肉。
然後差點買了 @WOO 的超美純錫對杯（ 如果我再喝醉一點百分百買下去 ）。做工細膩，並以錫產生的負離子軟化酒質、強化香氣。整個攤位根本京都職人風，原來台灣傳統錫工藝曾在1870年代興盛，目前僅剩鹿港兩位打錫國寶級大師。各種醒酒器皿，全是手感極佳的錫與玻璃的結合。
一開始有點不習慣～但是久了覺得其實也挺有趣的
有個規矩去跟著日本人彼此就很同意相處！喝酒也不會尷尬xD
（下面還有東西看～）
*京都啤酒廠
- 預約網址: https://reurl.cc/rlevZ1
- 地址: 〒617-8530 京都府長岡京市調子3-1-1
山崎蒸餾廠預約網址
- 預約網址: https://reurl.cc/6g8dL5
- 地址: 〒618-0001大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
Suntory Whisky House
- 網址: https://reurl.cc/ZnmVXQ
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我叫Mao, 是一個住在日本京都的台灣女生。 高中畢業後來到日本唸大學。 現旅居京都。 我愛吃。愛旅遊。 在這裡頻道裡跟你分享日本相關的，跟日本不相關的 我的生活，我的世界 ;)
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🥃京都大阪釀酒廠一日遊🍺
東瞧與三得利合作的最後一支影片上線啦！！！
這次的企劃跟前三支都不同，不但場景來到了關西，還要帶大家跟著眾多日系的YouTuber一起一日遊
不管你喜不喜歡喝酒，都可以看看啤酒以及威士忌的酒廠長什麼樣子，其實還蠻療癒的喔～
👉三得利京都啤酒廠：https://goo.gl/maps/VpVRPxdj1yNEyrFN7
👉三得利山崎蒸餾所：https://goo.gl/maps/ozJP4gfHB6gmRthF7
👉山崎蒸餾所預約參觀：http://bit.ly/37N0OzC
👉京都啤酒廠預約參觀：http://bit.ly/3083wNE
►Suntory Whisky House
https://www.suntory.co.jp/whisky/whiskyhouse/
地址：大阪市北区大深町3番1号
うめきた・グランフロント大阪「ナレッジキャピタル」2F
►京都啤酒廠
https://www.suntory.co.jp/factory/kyoto/?fromid=2events
►山崎蒸餾廠
https://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/?fromid=2events
►かぎ卯：https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27015833/
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