「定食」餃子2人份、白飯、味噌湯、漬物的組合。
很讓人驚訝的份量啊。厚度和重量都很驚人!我真的吃得完這麼多嗎…。
因為餡料裡面有味噌調味,所以我先不沾任何醬單吃。
之後再配著醋醬油吃。
然後,在酢醬油裡拌入帶有「炸昆布」香氣的自家製辣油和黑煎七味粉。
不但可以品嚐各種調味,餃子本身的味道也很清爽,我一下就把12個餃子吃光了。
・
【京都・高辻】
■豪華使用京都食材的清爽餃子午餐。京都『餃子處 高辻 亮昌(ぎょうざ処 高辻 亮昌)』
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《京都~草喰なかひがし》
這間「草喰なかひがし」是tabelog網站上京都午餐最高分,也是米其林二星的和食餐廳,難訂的程度自然不在話下。
前三道料理的味覺的確令人驚豔,但中間之後我慢慢覺得不太行,壓倒駱駝的稻草是最後的白飯,土鍋煮飯的技巧非常好,熟度什麼都很完美,但米本身過於軟黏,一吃就知道不是Q彈又香氣十足的頂級越光米。一問之下,果然用的是山形產的つや姫,騙不了我這新潟來的米精的。
用餐的感覺從驚豔到略為失望,如果這是京都最高分的午餐,我覺得我可以介紹新潟幾間雖然不是米其林摘星,但感動度更高的餐廳給大家。
#更多照片在吾夫的食記
http://niigata.tw/soujiki-nakahigashi/
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「定食」餃子2人份、白飯、味噌湯、漬物的組合。
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京都午餐 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最讚貼文
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2020 越南峴港自由行 http://bit.ly/36tQWdb
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2020 台南美食吃透透 https://bit.ly/2R6J5gK
2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
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京都午餐 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
|特上散壽司|
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福,滋味充滿驚喜
|握壽司十貫|
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
|花壽司|
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外,餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
|酪梨細卷|
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本,好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫,只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐(前一天21:00收單)11:30-14:00前取餐
晚餐(當天中午前收單) 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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京都午餐 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的精選貼文
今天的早午餐,egg benedict 堪稱澳洲最經典早午餐,也是豆媽雪梨cafe必點。
我們挑戰用Electrolux調理機做完這桌菜之後,認真的想回澳洲了。
每一口南瓜湯都看見澳洲的好山好水好沙灘。
就這樣吧!解封之後回去拍一波旅遊Vlog!
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