【台中 • 白眼姑娘漢堡專門店】🙄️
✔️椒鹽蒜味炸雞堡 150元
✔️香鬆肉醬熱狗堡 150元
✔️牛奶糖吉拿棒 80元
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⚠️疫情期間暫停內用座位,可以多加利用Uber eats外送或電話預訂取餐,取餐時記得全程配妥口罩呦😷!
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👉🏻將麵包抹上奶油🌭,烘烤至金黃香酥🔥,以三種醬料豪邁夾進熱狗堡,再蓋上酸黃瓜片🥒鋪🈵️特選肉鬆
霸氣上桌超誘人啊🤤!椒鹽蒜味炸雞堡🍗大口咬下迷人蒜香🧄,酥脆的炸雞搭配上椒鹽很夠味🥰,甜點再來上一份熱呼呼的吉拿棒🍟,搭配上牛奶糖醬🍼甜滋滋,熱量和幸福感成正比😳
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#susu吃台中
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⏰:11:00-19:00(週二公休)
📞:0958-128081(電話預訂享10元外帶折扣)
📮:台中市西屯區美滿街42號
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。 早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業...
亞洲風味漢堡 在 Facebook 的精選貼文
#台中新店
台中新開的漢堡速食店,闆娘兩姊妹都超厲害,妹妹是多次代表台灣出賽多國的西餐烹飪選手,還在傳奇主廚"江振誠"開的餐廳待了三年;姐姐則是在丹麥哥本哈根留學過的室內、工業設計師。店家賣的是亞洲風味漢堡,有以台式鹹酥雞為創作概念的椒鹽蒜味炸雞堡,也有吃起來類似越南法國麵包感覺的爽脆蜜滷豬肉堡,味道驚奇又很好吃。
亞洲風味漢堡 在 alex lam Youtube 的最佳解答
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
亞洲風味漢堡 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最讚貼文
「植物肉」除了在葷轉素過程中扮演著過渡期好夥伴
在日常生活中更是可以靈活運用在餐點中的好幫手
標榜著風味與營養超越真正的肉品
而市場上生產「植物肉」的廠商日漸蓬勃
所以這次找來
近期在亞洲地區崛起的「OmniPork新豬肉」
與在台經營超過70年的老字號「松珍」
納入產地、包裝、價錢、口感、味道、營養等等項目
...進行大PK🔥
看完影片後你比較想嘗試哪個呢?
兩者都吃過的話你偏好哪款呢?
在底下留言告訴我們✌️
#OmniPork新豬肉
官網:https://omnipork.co/zh/home/
哪裡買(超市):Jasons超市、天天里仁、Carrefour家樂福、Wellcome頂好19間限定門店、i3fresh、city'super、ANYO安永鮮物、唯素主義 VEGUE、Save and Safe 大買家、SOGO 忠孝館 B2 Fresh Mart
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官網:https://shop.vegefarm.com.tw/vegefarm/
哪裡買:官網訂購
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#素食 #蔬食 #找蔬食
亞洲風味漢堡 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
#牛角麵包 #優格麵包 #三明治麵包 #鮮奶中種
這是一份口感介於亞洲甜麵包,與美式貝果質地間的麵包配方,麵團最大特色是膨脹率較低,因此容易在造型上進行較大變化,例如需要鮮明線條感的螺旋捲、可頌捲甚至是花環等編織造型。不過外型再花俏,好吃依然是最重要的,大部分朋友偏愛的內層質地柔軟,淡雅的甜味與豐富奶香也是這份配方出色的優點,因而液體配置上選用了全脂鮮奶及優格搭配,因此風味與質地都能一次到位。曾經有網友問了我「優格中種」的問題,除非是設定要用優格酵母起種,目的就是要奔放隨機的氣孔特性,其它近似天然魯邦麵種帶有,乳酸菌與醋酸菌的抗老化效益,都可因為麵團裡添加了優格而達到相仿的結果。
主麵團裡所使用的『優格』與具有油脂乳化能力的『雞蛋 (蛋黃)』,讓這份麵包不僅抗老化,也兼具了保濕性,烘烤後乳糖給予特有的橘紅色外皮,搭配牛角滾捲造型顯得格外吸睛,較低的含水率讓它不致於過度軟綿,這樣接近貝果質地的特色,讓麵包體很適合與高水份蔬果食材接觸,做為三明治麵包使用就格外合宜,因此造型並不限於我所示範的牛角模樣,只要保持每份麵團總重不變,想變成熱狗堡或漢堡包一樣也可以。
[ 材料 ] – 鮮奶中種
高筋麵粉(A):200g
速發酵母:4g
全脂鮮奶:160g
[ 材料 ] – 優格主麵團
原味無糖優格:95g
全蛋1顆:50g
高筋麵粉(B):230g
細白砂糖:40g
鹽:8g
常溫無鹽奶油丁:25g
表層用蜂蜜:20g
35%動物性鮮奶油:25g
表面裝飾:白芝麻或其它
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