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#時尚餐桌的感性料理 ⭐️⭐️⭐️⭐️
#料理大好服務無言的中式餐酒館
➡️傳送門 http://sosense.tw/see-you/
你說『我們樓上見』，我巡著冷調氣息走進 #樓上見港式餐酒館，帶著一絲興奮，穿過吧台與蒼白的樓梯，從人群與言語中慢慢隱去，在一個有安全感的地方就座，今晚，好奇心是前菜、主菜是想像力、佐一杯無色無慾的雞尾酒，靜靜看著滿桌的料理翻雲覆雨。
許多人因為樓上見主廚而來，這位亞洲五十大餐廳 MUME 的前副主廚，BUT 姊什麼都不知道，通常用餐前我喜歡帶著一片空白去感受，有所期待卻不預設任何可能。
在樓上見用餐，有種在未來品味過往的浪漫，裝設上的極簡與料理的豐美形成強烈對比，營造獨特的用餐體驗，主廚用創新的態度將中式、港式料理從基本出發，在似曾相識的眼光下，綻放令人出乎意料的味蕾火花，可說是相當不錯的中式餐酒館，但服務這一點真的會成為無法 See You 的關鍵啊！#想知道服務有多傻眼一定要看文章 🙄
#本月第一篇文章
#我這個月毛病有點多哈哈哈
#還請小夥伴們多多支持
#質人星球在台北
#scentofsense
陳嵐舒X GREEN & SAFE/紅油牛肉臊子拌麵醬 拌麵界天后終於出場
https://ifuntuan.com/products/99796989
今年中，愛飯團就知道這個合作計劃，也預約了上架時間，但對於「亞洲五十大餐廳最佳女主廚」陳嵐舒到底會端出什麼作品，完全猜不透，也非常令人期待。
這次一口氣推出了六樣商品，不只美味，而且價錢也實惠許多 最重要的是，大家看到了一個「從來沒有見過的陳嵐舒」，她不只推出了新版本的「威士忌紅燒牛肉麵」（不含麵）、還有牛肉水餃、叉燒牛小排、印度蔬菜醬和地中海烤雞腿，跨度之大，種類之豐富，讓人眼睛為之一亮。
今天先介紹她的「紅油牛肉臊子拌麵醬」，又比她在台中GUBA MI的成都拌麵更多了來自花生的香氣，也把四川傳統紅油做的不燥不膩，麻辣中帶著爽口，尤其是遵守四川傳統習慣用的牛絞肉做臊子，把肉的香氣又推上一層，就憑著這三點，這拌麵醬當選目前市面拌麵界的「女王」，當之無愧。
原來四川的傳統小吃，也可以把法菜的細緻技巧融入其中，在細節中再次提升，只有自己吃過一次，才知道，這好吃的「紅油牛肉臊子拌麵醬」的魔鬼細節藏在那裡！
BY 美食家 吳恩文
https://ifuntuan.com/products/99796989
不能飛的日子，起碼要過多三個月（台灣可能七月就得），個個都在想念以往想飛就飛的日子。
好多人自稱日本為鄉下，但我上年沒去過，前年六月，與友人K在福岡，已經是上次踏足日本的時間。
當K知道我訂了機票，即刻問我有無興趣試這間亞洲五十大餐廳榜，其中一名好漢，如果有就即刻跟機。
吃罷其西日Omakase，大家都覺得物超所值，一萬一千日元一位，已包飲食榜主要贊助商的有氣礦泉水，兩杯葡萄酒，由頭吃到尾都精彩，夫復何求？
今天，已成為米芝蓮一星，當時我們去的時候，餐廳在亞洲五十大餐廳榜內排第48，現在是排第40。
Goh-san
//主菜是鹿兒島和牛，見到牛肉的迷人粉紅，條理分明的表面，心知一定有食神。
精準的火喉將和牛的潛能盡情爆發，油香雖沒有神戶牛般澎湃，但來得細水流長；肉香也是十分誘人，伴碟的黑醋汁，我嫌有點點喧賓奪主。反而以芹菜頭打成的puree，清甜細滑像lotion一樣，把和牛變得更滋潤；經過慢煮的洋蔥，是絕佳的配菜。//
La Maison de la Nature Goh ：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2018/07/la-maison-de-la-nature-goh.html
May在柬埔寨待了好久
最後幾天終於有機會去吳哥窟！
行前還看了蔣勳的吳哥之美先感受文化洗禮
去了之後真的覺得非常值得....流連忘返！
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以下為影片中提及的(無業配)
大圈小圈行程和高棉料理體驗是在Stop Asia訂的
連結：https://stopasia.com
Spa Khmer奢華按摩體驗在Klook訂的
https://www.klook.com/zh-TW/activity/9853-spa-khmer-luxury-experience/
推薦暹粒住宿：Secondfold residence(booking.com)一晚1500台幣高cp值！
美食推薦：
try me restaurant(平價柬式)
Wat Damnak (亞洲五十大餐廳)
mamma shop (義大利餐廳)
