一台 #伊萊克斯EKM3407R攪拌機 竟然一篇寫不完還自己自動分成(上)(下)兩篇實記,真的是機器功能太多,胎胎本人也無敵認真在使用+紀錄(狂需要被鼓勵的啦,嗚嗚~~)上篇我以自己的長項鹹食為主,包括第一次在家用攪拌機製作出雞胸肉的絞肉,也完全沒撂倒攪拌機的 #切絲刀 會刨出這麼細緻又漂亮的紅蘿蔔絲(快點文章看照片就知道我沒在亂講)。最後,我最大愛的當然是超方便的 #果汁壺 配件!
雖然攪拌機的配件當然不能跟我買的 #大師級智能調理果汁機比(廢話,那是我的心頭肉,跟只有果汁壺差很多好嗎XD)但我確實很意外,在攪拌機的配件中,果汁壺的刀一樣非常利,竟然能打碎冰糖和冰沙(我是沒有嘗試打啦,因為怕試用機會刮傷,但網路上確實可以找到資料)。總之,果汁壺打出來的果汁口感非常綿密,對我來說最大的優點應該就是「方便、方便、超放便」!就是一台你放在廚櫃上的多功能機器,雖然配件不少,但功能非常多,清理安裝都方便,我個人對這點評比上給了算是不錯的分數。
講實話,我最近確實有在考慮買食物調理機,但沒打算買到超強超貴超多功能的那種,因為我自己已經購入的 #大師級智能調理果汁機 就已經夠強大,只是想看看有沒有什麼可以讓我直接處理刨絲切片這類的機器產品,訴求就是簡單、方便、好用然後也好看這樣(這台還蠻輕的)。可能看看明年春天有點開始想要跟甜點師友人學做檸檬磅蛋糕,就有可能買一台回家XD(希望老公不要殺我... 阿密陀佛 一o一)
這篇文章中的食譜是我跟先森都愛的懶人超簡易又能清冰箱的 #五香紅蘿蔔絲雞胸肉餅,下週我會把 (下篇) 大家最近狂問的 #胡蘿蔔蛋糕 食譜生出來給大家。真的不得不說,有專業甜點師一起陪著我試這類烘焙產品,對我來說是非常安心且放心的,因為專業的甜點師才會真正知道,到底這台攪拌機對於在家想要烘焙或料理的人來說,買回家好不好用?夠不夠用?等等等.. 真的非常感謝友人的大力幫忙,就請大家等待下週食譜啦~
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Electrolux #五星主廚
#是說這篇真的是寫得我頭好暈(還拍了三支影片)
#廠商其實也沒要我發文在自己的粉絲團
#但這裡才能跟大家說實話抬槓拉勒啊XD
五香紅蘿蔔絲雞胸肉餅 在 JC 況味絮語 Facebook 的精選貼文
一早起床把先森送出門後就開始準備工作,中午把今天第一個工作交出去後,下午就開始洗洗切切,開始準備第二工作。今天也努力在試用愛牌的攪拌機,沒想到第一次自己在家裡把雞胸肉打成雞絞肉,整個覺得好促咪XD
試用歸試用,但每次在試用時都會一併處理先森的晚餐或隔日便當,所以就得要想個好吃快速又方便的料理。今天做的也是懶人料理,把週末準備好的一副雞胸肉,加上今天直接用攪拌器刨出超美的紅蘿蔔絲和洋蔥泥,再加上家裡冷凍庫都會備有蔥花和一顆雞蛋,調味就只有從曼谷帶回的五香香料粉和海鹽,全部拌均勻以後,加3小匙低筋麵粉就可以準備開始熱鍋了。
今天我麵粉放很少,主要以紅蘿蔔絲和雞胸肉為主,所以攪拌均勻後的餡料應該還是很濕潤,但沒關係,直接用湯匙舀到鍋中直接壓扁就好,形狀隨意,不用太在意。個人建議這款 #五香紅蘿蔔絲雞胸肉餅 用椰子油來煎,除了好吃好香好好味之外,可以完全不需要沾醬調味(但記得筋雞肉餡海鹽要放夠歐,不然味道還是會偏淡喔!)
剛剛自己吃了兩塊當晚餐,剩下的就留在家等先森今天自己回家後可以先吃,我可以安心去上教練課和瑜珈課了... #一天連上兩堂覺得崩潰 #可能今天上完下週我就會退掉其中一堂惹XD