【育兒生活】
因為疫情,這兩個月的主持
也都延期囉~
媽媽空閒了下來,就開始煮婦魂上身,跟大家分享近日的料理 🍴
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可樂雞翅🐔
食材:可樂350ml、雞翅10隻、蔥1根、蒜頭3瓣、薑片2片
調味:適量白胡椒、醬油膏2匙
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步驟:
1.二節翅去骨(為了讓女兒方便食用)
2.去骨後的二雞翅,用叉子在表面戳幾個洞(料理時更入味)
3.熱鍋加油後,將雞翅放入鍋內,先煎皮的那一面,煎焦黃後翻面再煎一下
4.蒜頭、薑片、蔥,入鍋跟雞翅炒出香味。
5.加入醬油膏、白胡椒、可樂,中大火滾過
6.調小火蓋鍋,燜煮到肉熟(約5-8分鐘)
7.開鍋蓋,中大火慢慢收汁,就完成囉
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小撇步:
🔜叉子戳洞,超入味
🔜湯汁不要收到全乾,才不會燒焦味道喔
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#大家出門口罩戴好戴滿
#勤洗手勤消毒
#暫定至3月底前訪談開會用視訊喔
#可樂 #雞翅 #可樂雞翅
#女兒秒殺3隻表示好吃
#覺得以後可以煮多點配電影
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】 中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧! 今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外, 還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍 此外在燒烤時,🦐🔥🔥 各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨ 快來看看吧! -----------------------------...
二節翅去骨 在 德霖蔬果 Facebook 的精選貼文
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新鮮香草:百里香.迷迭香.鼠尾草.歐芹.奧勒岡.香茅.蝦夷蔥
新鮮無花果.芝麻葉.各式生菜.綠節瓜.金時地瓜.粗蘆筍
LED盒裝芽菜:紅酸模.蝦夷蔥.水田介.小菠菜.紅莧.紫高麗.圓葉芝麻.雪豆.山蘿蔔葉
桂丁雞:全雞.二節翅.去骨翅腿.帶骨雞腿.去骨雞腿.膝軟骨.清胸
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敬請指教
二節翅去骨 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧!
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外,
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時,🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨
快來看看吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬:
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽:
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬:
1.準備一鍋熱水,加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥,煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁,煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉,再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽:
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉:
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽,下鍋跟雞翅一起烤熟,塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽,塗上烤肉醬及蔥鹽即完成
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二節翅去骨 在 Leo 里歐 Youtube 的最佳貼文
里歐拍完這支影片後
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二節翅去骨 在 WACKYBOYS 反骨男孩 Youtube 的最讚貼文
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二節翅去骨 在 深夜女子公寓的料理習作- 手羽先/ 去骨雞翅塞乳酪... - Facebook 的推薦與評價
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