💁🏻♂️ #高鈣軟骨便當 🍱🥢|高雄 [N訪]
🔥入口即化的軟骨就是這家的特色🔥
這家 #人氣 軟骨飯 大家應該不陌生,因為Pk前陣子狂洗版在推🤣 最近又回訪兩次順手拍給新朋友們看,還沒吃過的可以試試!
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🔺軟骨便當 🍱 $80
Pk後續回訪都+ $20 升級為$100,這樣肉肉吃起來超爽,軟嫩入味的豬軟骨不乾柴,老人家都能吃,那軟嫩的膠質感真的很迷人🥳
⚠️圖中為$100的便當唷,不需要那麼多肉的朋友就不用特別+$20
⚠️湯品以前喝過貢丸湯,記得是小顆的那種,Pk沒有很喜歡~
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💁🏻♂️ 高鈣軟骨便當 🍱🥢
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩:高雄市鳳山區五甲一路21號
⌚️:11:00-13:30 16:30-19:30 / 賣完就收
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同時也有82部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
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新竹除了吃炒米粉跟貢丸之外
一般我都會來這家鴨肉許報到
主要是賣煙燻鴨肉、內臟、
滷味黑白切,
每樣上面都有標價吃多少夾多少,
特別推薦招牌煙燻鴨肉,
可以選部位跟大小,
一般我會選1/4的鴨肉切盤
鴨肉外表是漂亮的金黃色,
煙燻的味道非常香,
肉質鮮嫩多汁
沾上鹹甜適中的特製醬汁,
再配一點醃漬小黃瓜薄片,
真的是絕配。
還有一些現炒類像炒
鴨血、鴨腸、下水、
炒花枝等等也很推薦,
炒鴨血口感比豆腐還嫩,
滑不溜丟的味道又酸又辣,
開胃又下飯。
炒鴨腸、花枝、下水
都是炒韭菜比較重口味非常下飯
如不吃辣需先告知店家
鴨腸、鴨血是必點。
主食有鴨肉麵(飯)、鴨肉炊粉,
一般我都會點鴨肉麵或飯,
如果有點現炒類
就建議點白飯來搭配
才不會太重口味吃不下,
這次吃了鴨肉炊粉也很驚艷,
用的是比較細的新竹米粉,
加上鴨肉再淋上鴨肉醬汁,
細細乾乾的新竹米粉吸飽了醬汁
沒想到這麼好吃,
完全不會輸炒過香菇
淋上肉燥的傳統新竹米粉,
建議大家來新竹可以來試試,
不一定每次都去城隍廟找吃的。
鴨肉許(許二姐)
03-524-6574
10:00-02:30(凌晨)
新竹市北區北門街35號
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乾 家 貢 丸 在 Facebook 的最佳貼文
#一風堂豚骨鍋 #桂冠火鍋料
今年的中秋節,我想應該會很不一樣吧?為了減少在外的用餐次數,決定在家以 #火烤兩吃 來一次滿足慾望!中秋烤肉老是等太久又怕沒吃飽嗎?那就再煮一鍋美味的火鍋再適合不過了!今年中秋節就交給「一風堂豚骨鍋」、「桂冠火鍋料」來解決吧!
「一風堂豚骨鍋」是來自博多的拉麵名店一風堂,創立於1985年,在日本已有超過100間分店,全球亦有60間海外分店,鹽味豚骨鍋是使用一風堂秘傳醬汁熬製,完美重現經典白丸元味的濃郁豚骨白湯湯頭,很適合搭配火鍋料、豬肉、蔬菜下去烹煮,湯頭喝起來甘甜爽口且不口乾舌燥。#在全聯買的
桂冠火鍋料準備了魚餃、蛋餃、黃金麻糬捲、黃金魚蛋、黃金起司球、蟳味棒、芋頭貢丸及香菇貢丸等等,除了能當火鍋料之外,也很適合拿來火烤,因為鍋煮火烤的口感大不同,我個人特別喜歡火烤過的黃金麻糬捲,微酥帶著烤肉醬的滋味,不經讓你一口接一口!黃金起司球與黃金魚蛋也很適合火烤,口感更Q脆!
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乾 家 貢 丸 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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乾 家 貢 丸 在 [心得] 潮丸-家傳肉燥乾拌麵ft. True麵- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:
潮丸-家傳肉燥乾拌麵(原味/辣味)
潮丸-極品原味貢丸湯
☆賣家名稱:潮丸
★拍賣網址:
https://www.da-she-wan.com/
☆心得:
看了蛇丸的影片後好奇乾麵的味道
趁著過年前領年終訂來吃
(自以為財富自由!)
訂購記錄
乾麵平均一包63-70元
貢丸湯30元(不含運)
加運費的話平均每個品項要再加18元
乾麵+貢丸湯一餐吃下來要130元
(果然財富自由?)
因為之前也一直想吃館長的True麵
就順便買來吃吃看
(因為是順便的~True麵的部份就隨便拍拍)
大合照!
潮丸乾拌麵的包裝很大
因為全部都要冷凍,一度擔心冰不進去冷凍庫
還好拆了外包裝後東西冰的進冷凍庫裡~
警語:購買前請先評估冷凍庫是否還有空間
麵的成分,辣味就多一個辣包
先嘗試潮丸的辣味乾拌麵跟True麵的蜂蜜麻辣刀削麵
來個肌肉男與肥肉男的辣拌麵對決!
蜂蜜麻辣刀削麵就一般乾拌麵煮法
潮丸的辣味乾拌麵肉醬要解凍加熱
看著說明還是不知道怎麼加熱(柯文哲搔頭)
最後決定肉醬拿去大火微波兩分鐘,同時開水煮麵
成品
(配菜是氣炸雞塊跟泡菜煎餅)
潮丸的辣味乾拌麵是照片上面比較白那碗
蜂蜜麻辣刀削麵顏色較黑,明顯比較重口味
*潮丸的辣味乾拌麵:麵很Q,口味偏甜(南部口味,突然很想家QQ),尾韻微微的麻,一點
都不辣。
*True麵的蜂蜜麻辣刀削麵:麵有嚼勁,超級麻辣!我平常吃蠻辣的,還是覺得爆麻,建議
辣包先加2/3包後再調整,辣死我了。
潮丸麵的麻像被蛇丸的肚子攻擊嘴唇沒什麼感覺~
館長麵的麻像被館長重拳直擊嘴唇,超麻!
只能說從麵的味道看出老闆的體態?
補充:隔天吃的潮丸乾拌麵(原味)近照一張
看起來很空虛...
加顆蛋 炒盤菜
貢丸湯,貢丸超級脆,貢丸味也很濃
近期貢丸評比:潮丸>桂冠>義美>我媽給的貢丸
以上就是本次的偽財富自由吃麵之旅
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.59.67 (臺灣)
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※ 編輯: apa41023 (101.12.59.67 臺灣), 02/18/2022 22:05:57
※ 編輯: apa41023 (1.34.24.194 臺灣), 02/19/2022 05:58:55
※ 編輯: apa41023 (101.12.57.24 臺灣), 02/19/2022 10:16:25
肉燥份量少少的
請原諒我形容詞很少orz
※ 編輯: apa41023 (101.12.31.47 臺灣), 02/20/2022 07:10:35
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