#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第七章 蔡姍吟】
#留一個空間給自己_蔡姍吟
和樂台灣商品部副總經理蔡姍吟(Edith),2009年加入特力集團,從寢具衛浴等商品採購開始,負責過自營商品開發、主題企劃等,到今年邁入第十二年。她選擇商品眼光精準,善用聯名授權、洽談不同領域的合約,從迪士尼聯名商品到近日引起搶購風潮的寶可夢聯名商品,以及HOLA首度與嵜本吐司聯名推出限定口味「嵜本極蜜柑橘生吐司」,都是她的手筆。
對居家市場極度熱愛及投入,打造和樂品牌的商品策略定位,引領HOLA成為居家生活美學領導品牌。Edith是少數能集商品開發及採購於一身的人,被形容為和樂品牌的靈魂。不但擅長產品領域,還能精準判斷市場趨勢走向,說服老闆打造賣場特色,替消費者的生活品質把關。
因為對喜好的事物熱情專注,因此在工作崗位上衝勁十足,但私底下的她很宅,喜歡待在家裡,過過自己的小生活。這個左右腦都用得很好的女子,怎麼打造她的居家環境?
Q:被問到寢具怎麼選時,通常給什麼建議?
走進和樂的寢具區,經常陷入選擇困難,天絲柔滑,棉質純厚,到底哪個適合自己?Edith答的很妙,「大多人知道自己喜歡什麼,只是不會描述;但很有趣的是,對於自己不喜歡的卻很清楚。」因此她會抽絲剝繭、找出對方的愛好。例如,不喜歡觸感太厚重的,可能喜歡天絲;不喜歡太素也不要太花的,就找同色系略帶變化的幾何圖形;想要躺下去像睡在飯店裡的,就選高紗數的純棉。
談到寢具,Edith的眼神專注而熱烈,像在談一位摯友。對寢具的形容詞既精準又好懂,因為她很用功,每當有新的材質問市,就會和廠商進行分析研究,了解特性,便於和消費者溝通,幫消費者解決痛點並找到適合的品項,她總會笑得很開心。
|職人選物|
孟斐斯1000織紗埃及棉床組 https://bit.ly/2WQwAMi
尊爵奢華埃及棉加大毛巾 https://bit.ly/3n0ojQG
Q:後疫情時代在家時間越來越長,在家工作時如何讓自己很舒服?
說話很輕柔的Edith講了一個很有趣的詞,「職居合一」。在家上班的時間越來越多,工作和的居住環境將越來越難區隔,但你還是需要有些「儀式感」,因此她喜歡用味道來區隔空間。Edith的客廳放了較厚的木質味擴香,房間的擴香味道則淡一點,「這些味道能給我安全感。」冬天她喜歡點精油爉燭,兼具光線和溫度,讓室內氛圍更溫暖。織品噴霧則是近年流行的新玩意兒,她笑說,睡前噴在枕頭床單上,在香味中入睡,是種很幸福的感覺。
盆栽也是轉換心情的好方式,放一盆在書桌案頭,即便在家穿著睡衣,這片綠意盎然可以提醒自己「上工了」。同樣的意思,公司的辦公桌前也能放個好養的盆栽,看見綠色的符號,就知道要為自己好好打拼。
|職人選物|
丹麥SKANDINAVISK室內擴香 https://bit.ly/3nFo25M
盆栽植物系列 https://bit.ly/3kykL6l
Q:如何留一個空間給自己,打造出屬於自己的角落?
Edith的家裡簡簡單單,東西不多,色系清爽,牆面或開放式廚房,都有一種刻意留白的感覺。唯有靠窗那面牆的層架上,放了一些有「E」字的飾品,在簡單的空間中,捎上一些溫度。因為英文名開頭是「E」,因此喜歡買相關元素的擺飾,朋友也會送相關的小東西。架上還有一個像電視般的APPLE老電腦,是媽媽送她的第一台電腦,很有紀念性。這是家中她最喜歡的角落。
「人是很需要『Me time』的,需要有一個專屬於自己的位置。」和父母住、和另一半共用臥室,在家中要怎麼擁有自己的空間?Edith說,只要一個小角落,放上自己最有感的東西,像是房間靠窗處放張單人椅和小邊桌;或是在浴室放喜歡味道的沐浴乳,洗澡的時候,也是你的Me time。在這一隅框景、這些時刻,你只是你自己,不是別人的女兒、老婆、或媽媽。
你也準備對自己好一點了嗎?
|職人選物|
瑞典EIGHTMOOD居家商品 https://bit.ly/3tdrq8T
丹麥Bitz陶瓷餐具 https://bit.ly/3n6IX1g
後記:
訪談之前,Edith說自己既不擅表達又很無趣,但原定四十分鐘的訪談,居然聊了一個多小時而欲罷不能,因為她對居家小細節實在懂得太多,而且語句中有很多溫暖家庭的畫面,似乎時時刻刻在幫別人想著,如何打造一個幸福的空間,讓人可以在裡面安靜的喘口氣。
工作上衝衝衝,私底下卻反差很大,窩在家裡的沙發上就能渡過一整天。小編最喜歡她在訪談中說:每個人都需要Me time。其實有個空間讓自己靜下心反思沈澱,人的質感就會慢慢養成。Edith對工作認真,對生活從心,她在自己的生活領域打造一方天地,好好善待自己。
#名人專訪
#蔡姍吟
#質感選物推薦
📸Photo credit: #余惟
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ASMR 頻道
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【物品清單】
00:00 000-片段預覽
08:49 001-麵包
11:04 002-冰塊飲料
14:09 003-礦物顏料瓶
17:57 004-海棉刷
19:57 005-畫妝棉
20:54 006-磁鐵
23:35 007-木製計算機
26:51 008-充氣鎚玩具
27:32 009-ps4手把
28:59 010-掌心雷英文字典
32:14 011-神社御守
34:10 012-佛珠
35:53 013-麻布提袋
37:43 014-乳液罐
39:15 015-隨身收納盒
41:05 016-香水瓶
43:23 017-HDMI線
45:40 018-玩具飛龍
47:05 019-大瓶礦物顏料
49:36 020-彩虹熊布偶
51:41 021-胡迪
53:39 022-裝飾樹
55:32 023-按摩木滾輪
57:33 024-積木
59:54 025-調味瓶
01:04:41 026-GOPRO收納盒
01:06:55 027-尼隆袋
01:08:52 028-隱形眼鏡
01:10:11 029-螢光彈力球
01:12:18 030-膠囊罐
01:14:26 031-棒球
01:16:03 032-飛行夾克
01:16:54 033-電視搖控器
01:18:27 034-GOOGLE HOME
01:20:53 035-腰果桶
01:25:59 036-木餐具
01:26:39 037-鮪魚罐頭
01:29:28 038-牙膏盒
01:32:18 039-耳機盒鑰匙圈
01:33:37 040-立體書
01:36:37 041-鋼鐵人面具
01:40:08 042-橄欖油瓶
01:40:00 043-積木2
01:45:39 044-單眼相機
01:47:19 045-包鮮盒蓋
01:48:54 046-餅乾
01:51:52 047-自動筆
01:53:14 048-御守牌
01:55:30 049-萬花筒
01:56:55 050-保鮮盒蓋
01:58:48 051-模型草
02:00:52 052-裝飾佛像
02:03:09 053-石頭
02:04:44 054-巧智板
02:08:04 055-麻布袋2
02:09:52 056-故事書
02:13:08 057-剪刀
02:15:11 058-模型人偶
02:16:53 059-酒瓶
02:19:16 060-BB8爆米花筒
02:23:03 061-摩艾像衛生紙盒
02:25:48 062-滅鼠先鋒
02:28:59 063-洗碗刷
02:30:28 064-錢母
02:31:53 065-獅子吉祥物
02:33:18 066-隔熱板
02:34:46 067-軟木板
02:36:19 068-麥克風保護管
02:37:49 069-山水石
02:40:45 070-摩艾像筆筒
02:45:08 071-氣泡布
02:46:14 072-菜瓜布
02:48:08 073-壓肉器
02:49:18 074-葫蘆
02:51:34 075-酒瓶2
02:53:36 076-手掌按摩球
02:55:40 077-鋼刷
02:57:13 078-木偶
02:58:54 079-布紋錢包
02:59:57 080-軟性手掌按摩球
03:01:30 081-木製玩具恐龍車
03:02:53 082-洗臉刷
03:04:37 083-手卡
03:06:02 084-麥克筆
03:07:25 085-熱水瓶
03:10:07 086-印章
03:11:13 087-朱沙印泥
03:12:22 088-玩具球
03:13:59 089-棒球帽
03:15:02 090-木工鑿子
03:16:22 091-IPHONE
03:17:56 092-木偶2
03:19:41 093-牙線盒
03:21:06 094-彩色玩具豆
03:22:20 095-熊玩偶
03:24:06 096-滑鼠
03:25:31 097-棷子油
03:27:34 098-彈珠
03:29:35 099-印鑑盒
03:31:04 100-水晶寶寶球
03:32:50 101-清潔球
03:34:14 102-紓壓彈力繩
03:35:11 103-紙膠帶
03:37:08 104-綠豆與瓷碗
乳油木英文 在 米式抓餅 - 很台的台美混血寶寶 Facebook 的精選貼文
➻9/13~9/20開團米餅/玩具
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🍎米餅團來回購團囉~~
上次第一次開團的韓國國民品牌每日乳業maeil廣受好評,這次中秋節之前來檔補貨團囉
要買什麼:
🥇玉米脆-大家狂買的第一名,大人小孩都愛的無負擔零食
🥇米圈-我的第一名,有機、無糖,天然的蔬菜+水果的天然好味道
🥇有機大米米餅-不黏手、不掉屑首推,在車上吃超方便,剛開始吃容易上手第一名
這次也加開米寶跟柴克都很喜歡的Topbright益智玩具團
🍍玩具團Topbright
米寶愛玩什麼:
🥇啄木鳥-這隻鳥真是很威的一隻鳥,大小肌肉、手眼協調、精細動作、蟲蟲還可以拿來當固齒器,一舉數得的一隻鳥,米寶從不會爬開始玩到現在會快走了還是很愛這隻鳥
🥇車子-米寶超愛玩車子
推視覺追蹤小賽車跟立體停車場,擺在一起玩更好玩,訓練寶寶的視覺追蹤,小手手的自己放車車上去,立體停車場還有可以轉轉轉的車車電梯,米寶玩這個可以玩好久
🥇積木救護車-這個聲光積木車車是一系列的,有救護車🚑、消防車🚒、警車🚓跟校車🚌,每一台車都有啟動引擎、喇叭聲、鳴笛聲,還附帶了各個車子的對應建築物,救護車就是醫院,校車就是學校,讓孩子不只是玩車子,還可以模擬情境
Topbright的這組聲光車車還可以搭配動物森林組合積木一起,積木的大小是一樣規格的,是擴充的概念 讓孩子玩積木的時候有更多選擇
媽媽想讓米寶玩什麼:
🥇釣魚組-一方面練習耐心跟專注力,再大一點這組就是親子桌遊,搭配著裡面本來就有附的計時器,跟孩子一起看誰可以釣到比較多隻魚,或是誰可以釣到背面數字5的魚,孩子再長大一點還可以玩計分遊戲,是一組可以玩很久的玩具
🔸我喜歡這組還有另一個原因是他是英文字母A-Z的海底生物,一邊學海底生物的中文名字,還可以一邊學他們的英文名字,米寶爹也看得懂,可以一起玩
🍊Hape洗澡玩具
米寶非常、非常愛玩水,玩水也是一個非常好的耗電活動,不能帶去游泳就在浴缸裡面玩水,這次除了很優秀的米餅、很優秀的益智玩具,還有我覺得很優秀的玩水玩具
大部分的玩水玩具是沒有聲音的,這個Hape的玩水玩具竟然有聲音、有音樂!而且除了兒歌,還有古典音樂,三個模式讓寶寶可以一邊洗澡一邊觀賞鯨魚噴水🐳還可以互動式的讓鯨魚唱歌🎵
安裝很簡單,螺絲轉開、電池裝進去、螺絲鎖緊,就這樣👌🏻
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由於我滿常回覆留言的,為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言,也不會給予相對的禮貌油~ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌,比沒專業更糟糕」
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【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號,芋泥好香,芋圓Q彈,淋上香甜奶球 ,大口滿足!Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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【英文名稱】Shea Butter, Refined · 【 別稱】乳木果油、乳油木果油、乳油木果脂、乳木果脂、乳果油、雪亞脂、雪亞果 · 【 INCI 】Butyrospermum Parkii (Shea butter) · 【 ... ... <看更多>