【一杯咖啡串門子-在地職人品牌大探索】
在地傳香-新寶珍蒜頭餅
六腳鄉蒜頭村，名為蒜頭卻不盛產蒜頭，原因是因為蒜頭村是六腳鄉鄉治所在，其地名由來是因為早年當地有錢人家很多，據稱有「九萬二七千」意思是家產萬兩戶有九名，千兩戶有二十七名，算來是頭，即稱「算頭」，後來則被誤傳成「蒜頭」，一直沿用至今。
但是蒜頭村卻有著兩家超過50年的蒜頭餅舖，其中新寶珍蒜頭餅舖傳香一甲子，香酥鬆脆的餅搭配麥芽甜香與烤蒜頭的香氣搭配，總讓人一口接著一口，牽引著許多家鄉的情懷，和那一份曾經的回憶，蒜頭餅又稱作回鄉餅。
新寶珍餅舖，7年級生王上勻，大學畢業後回家中餅舖幫忙，將原來只在嘉義有名的蒜頭餅，經由網路進行行銷與接單，讓餅舖重現光明，又積極包裝更新與各地展售會，推廣嘉義六腳的特產，並且持續研發不同的餅，2014年更參加製作「三Q餅」參加經濟部工業局「一縣市一幸福點心」甄選，勇奪嘉義 縣第一名。
更難能可貴的是新寶珍餅舖使用的蒜頭更自己種植的蒜頭，為了吃到純正的台灣蒜頭，開闢農田自己務農種植，避開許多的食安問題，並且秉持著做餅給最親近的大家吃，所以在選料上分外注意，蒜頭村的蒜頭餅遠近馳名，過年到了，讓我們再回味一次蒜頭餅的味道吧！
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👉新寶珍 蒜頭餅
🏠地址：嘉義縣六腳鄉蒜頭村77-28號
☎訂購專線：05-3802203
🖱http://www.shinbaojen.com.tw/
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108年度嘉義縣推動社區營造三期補助計畫
【一杯咖啡串門子】-找回在地的美食文化記憶
指導單位：#文化部、#嘉義縣文化觀光局
輔導單位：#嘉義縣社區營造中心
申請單位：#社團法人嘉義縣共好生活協會
合辦單位：#社團法人嘉義縣朴子日新文化協會
協辦單位：#朴子清木屋
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