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【教協宣布解散，在這之後，又有誰人能夠撐起 #教師 的保護傘？】#回顧：https://bit.ly/3yAQp7Y
今日下午教協召開特別會員代表大會，有近九成半出席的會員代表贊成解散。教協會長馮偉華會後見傳媒時，重申解散決定無奈，並再次表明要理性處理解散工作，不會賤賣資產。
教協曾支持「香港民主回歸」，也一直站在香港民主運動的最前線，一路和香港公民社會緊密相連。而在如今的香港，縱使無意挑戰政權的中間溫和組織也遭到砲轟和嚴厲打壓。大批只是為社會鳴不平的知識份子一一被扣上顛覆國家政權的帽子。
這個被官媒砲轟「「香港『教協』這顆毒瘤必須鏟除」、擁有十萬會員、一早就支持香港回歸的教協，究竟有著怎樣的歷史？教協之後，又有誰人能夠撐起教師的保護傘？來重溫我們的深度：https://bit.ly/3yAQp7Y
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【香港「#教協」是「#亂港毒瘤」？溫和派還有無立足之地？】 閲讀全文：https://bit.ly/3jzYdk2
自2018年 #中美貿易戰 開始，到2019年香港的「#反修例事件」，中共對香港的政策出現徹底轉向。儘管大家心知肚明香港的問題根本是內部管治問題，但中共堅持「錯不在我方」，總要找出「敵對外國勢力」，把香港的危機推到他們的頭上。2020年的《#國安法》，打從根本上便是「找替罪羊」策略來轉嫁責任。
然而，誰也沒想到，在2021年，一切無法想象的事情悉數出現，就像潘朵拉的盒子被完全揭開，縱使無意挑戰政權的 #中間溫和組織，亦無一倖免遭到無情的嚴厲打壓。當初支持香港回歸的教協被官媒扣上「煽暴搗亂」、「包庇毒師」的帽子，認定 #民陣 和 #支聯會 已「在劫難逃」，教協亦要「依法清除」…https://bit.ly/3jzYdk2
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【教協之後，知識分子連替社會抱不平，都要變成顛覆政權？】
兩大官媒聯手炮轟「香港『教協』這顆毒瘤必須鏟除」，到底這個擁有十萬會員，一路和香港公民社會緊密相連的教協，有著怎樣的歷史？
他們曾支持「香港民主回歸」，也一直站在香港民主運動的最前線，更組織起如今在香港被國安法追殺的支聯會，成為主席的 #司徒華 以前是左派青年，後來「認定中共敵視人民權力第一，對中共不再存有任何寄望」。
如今的香港，潘朵拉的盒子被完全揭開，縱使無意挑戰政權的中間溫和組織，亦無一倖免遭到無情的嚴厲打壓。大批知識份子只是為社會抱不平，卻盡皆被扣上顛覆政權的大帽子。從中共的角度，看來是連裝飾門面的「花瓶」也不要了，手起刀落，一一摔破。https://bit.ly/3yAQp7Y
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🌸食譜：
中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」，祝福大家中秋節快樂🎑❤️
如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢？秘訣就在水份比例跟火力。
水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以，之前有跟大家分享過自製滴雞精的食譜影片，想自製可以參考一下之前的分享。如果不方便自製也沒有關係，直接買市售的滴雞精或高湯都可以，甚至想用爐魚精、牛高湯都沒問題。
全蛋液跟液體的量的比例從1:1一直到1:3都可以，我最喜歡的是介於中間的口感，1:2（100克的全蛋液兌200克的液體以此類推），雖然水潤確不過稀軟，入口即化的口感，就像吃布丁、豆花一樣，大人小孩都能接受。
無論用哪種蒸的工具都可以，直火水蒸、水波爐、傳統電鍋、電子鍋、蒸爐，只要能產生蒸氣的工具都沒問題！盡量在產生蒸汽後將火力調溫和，這樣蒸出內部組織細緻的蒸蛋了。
蒸蛋上方盡量蓋蓋子或壓個有重量的瓷盤或封個耐熱矽膠或保鮮膜，避免水氣滴入，影響表面光滑。
如果火力過大又不方便調整火力像是傳統電鍋的話，可以在鍋蓋下面放根筷子，讓水蒸氣釋出一些，這樣火力蒸汽就不至於過大了。加入的液體份量每個人喜歡的口感不盡相同，建議還是自己實驗看看？一起玩出你家喜歡的嫩蒸蛋配方比例吧！
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/古早味嫩蒸蛋/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
雞蛋3顆
清水或雞湯或滴雞精300克
鹽1小撮
《淋醬》
日式醬油4大匙
清水2大匙
豬油或冷壓芝麻油1大匙
糖或味霖1小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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奧格泰萊克喀斯特岩洞群和斯洛伐克喀斯特位於斯洛伐克南部和匈牙利北部交界處，橫跨喀爾巴阡山脈南部的丘陵地帶。遺產共包括7處遺產點，其中在匈牙利境內4處，在斯洛伐克境內3處。1995年申請的遺產點有6處，包括匈牙利境內的4處和斯洛伐克境內的2處；2000年新增斯洛伐克境內的1處遺產點。 奧格泰萊克喀斯特岩洞群位於匈牙利北部的包爾紹德-奧包烏伊-曾普倫州（Borsod-Abaúj-Zemplén County），這裡是一個歷史性的地方，而且是橫跨在山脈中間性的區域，擁有很多的丘陵風景。 奧格泰萊克喀斯特岩洞群於1978年被匈牙利環境與自然保護部門首次列為風景保護區，後於1985年以立法形式被重新確定為國家公園；斯洛伐克喀斯特則是在1973年被斯洛伐克文化部列為風景保護區。二者先後於1977年和1979年被聯合國教科文組織列入“人與生物圈計畫”。國家公園及風景保護區佔地廣闊，但被列入“世界自然遺產”的部分僅算洞穴本身，不過已是中歐地區最大的溶洞區。在溶洞區，同時也是匈牙利境內最長的山洞是包勞德勞(Baradla)山洞，其總長度包括分支達到25公里。其中5.6公里在斯洛伐克境內，被取名為多米查(Domica)山洞。迄今為止已確定有712處洞穴。許多形成於高地邊緣的較為年輕的洞穴中都有濾石作為天然裝飾，而其中最引人注目的是世界上最高的石筍（32.7米）。包勞德勞山洞由二百三十萬年前三疊紀中期的石灰石組成。根據地質資料它的形成開始于二百萬年前。溪水通過溶解和侵蝕石灰石進入地殼系統，緩慢地使裂縫變寬，形成了現今的山洞通道。滴水使石灰成分沉澱，形成了各種形狀、大小和顏色的鐘乳石與石筍，裝點山洞通道。這些形態各異的石頭激發了勘探者和遊客的想像，根據各自形態，為它們起了如龍頭、老虎、丈母娘的舌頭、柱廳和巨人大廳等等各種特殊的名字。喀斯特地形的形成緣於該地區長期的溫和氣候，而且該地的水文條件也極具特色，除了山脈盆地，地表幾乎沒有什麼河流，而地下河流卻數量眾多，錯綜複雜。在喀爾巴阡山脈的影響下，此地夏季很長，屬濕潤的大陸性氣候。海拔較低處一月份的平均溫度為零下3攝氏度，7月份為19攝氏度，隨著海拔的升高，氣溫逐漸降低；海拔最低處的年均降水量為620毫米，最高處為1，000毫米，由於海拔不同，一年中大雪覆蓋的時間在60-139天不等。自從1806年建成第一批臺階和柵欄之後，陸續有遊客來匈牙利洞穴參觀遊覽。如今阿格泰列克國家公園只有3個洞穴常年開放，每年來此旅遊的遊人數不勝數，絡繹不絕。
斯雷伯爾納自然保護區（Природен резерват Сребърна）是位於保加利亞北部的南多布羅加地區錫利斯特拉州的一個自然保護區。具體位置是錫利斯特拉以西18公里，多瑙河以南2公里，斯雷伯爾納附近。範圍主要包括了斯雷伯爾納湖（水深1米至3米）及其附近地區。這一地區是歐洲和非洲之間渡鳥的通道。自然保護區也被列入生物圏保護區。保護區內設有展示當地典型生物的博物館。1948年，斯雷伯爾納地區被列入自然保護區，1975年被列入濕地公約的保護名單。1983年，斯雷伯爾納自然保護區被列入世界自然遺產。
