#蔬亨居職人坊 家的素食美食都是純手工製做的,使用真空包裝設計保存住醬料及濃湯鮮美的味道🥰,我們共同的理念及出發點都是為了愛護動物,只要跟著我一起吃素就對了😉🌿
🔸️醬料罐系列🔸️
#椒香麻麻
吃起來有椒麻的香氣,舌頭會有點麻麻的感覺,不會到辣的程度。
#秘製辣椒醬
我本身不太敢吃辣,但這種對我來說算是小辣等級,愛吃辣的朋友可以試試這款!
#香椿猴菇XO醬
這款裡頭有夾雜著香椿、菇類、腰果,感受得到豐富的層次感,我家人都特別愛這一味❤
🔸️醬料包系列🔸️
#飄香家傳滷肉
打開醬包的那一刻...整個香氣撲鼻而來,有著傳統阿嬤的味道,吃起來韻味十足!搭配飯或麵都非常好吃👍
#川味麻辣乾鍋
麻辣的辣有偏中等級的感覺,因為我不太吃辣的都感覺到全身火熱了,推薦給愛吃重口味又愛吃辣的朋友們嘗試。
#拿坡里經典蕃茄肉醬
醬料是有中西合璧的感覺,有著獨特風格的製做方式,很適合做成我最愛的義大利麵🍝,個人覺得只要搭配什麼麵都好吃😋
🔸️濃湯包系列🔸️
#有機南瓜腰果濃湯
不喜歡太鹹太濃郁的話,一定要要再加點點熱開水,南瓜濃湯加入腰果喝起來豐富又營養!
#有機糙米野菇濃湯
很有野菇的香氣,搭配有機糙米喝起來特別養生,而且口感還滿特別的。
#法式玉米毛豆濃湯
跟我以往喝到的玉米濃湯有著不一樣的感受,這款喝起來特別濃郁,毛豆不像一般一樣咬起來硬硬der,而是與湯頭的結合咬了易化開,所以搭配在一起沒毛病🥄
⚠️蝦皮任選3罐醬,超取免運只要800元;真空即享包任選8包,宅配免運只要1200元。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin,也在其Youtube影片中提到,#餐酒特輯 #中西合璧料理 #奶香臘腸燉飯 --- - Miss米的頻道:https://pse.is/S5JC4 - Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_mic... - Miss米的粉專: https://www.facebook.c...
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失去自由的人,更能體會自由的可貴!今天的我想到的是受刑人、除了練琴、運動,今日連絡音樂會重點放在為受刑人演奏!
元冠檢查官是我認識的最熱血,最正直,最有藝術涵養!變成了朋友之後,去年的明陽中學音樂會就是請他幫忙安排的!才被關幾天,已經渾身不對勁了!想到他們....!我有窗子、有View,食物又好,還有大提琴及飛輪陪伴我,雖然探監的只有幾隻鴿子,而且我有手機網路可以跟外界聯絡,他們呢?我唯一比較差的是沒有放風時間!決定無論如何下半年一定要再去監獄演奏!元冠檢查官幫我在連絡,中鋼基金會一向都參與!此刻的我感同身受(已經太好命了)!與大家分享幾年前去女子監獄陳校長隨行的感受!
剛剛收到的信,新南國小陳淑蕙校長和我到女子監獄,她觀察到,有感而發所寫的!
給生命一次重新開始的機會~
今天觀賞了一場特別的演出。
是中鋼集團教育基金會與張正傑老師攜手,到高雄女子監獄舉辦的「張正傑老師的監獄公益音樂會」;第一次用這樣忐忑不安、緊張又好奇的心情聆賞藝術表演,更何況是充滿童心和創意的大提琴家-張正傑老師的演出。只是這次的演出地點和對象,對我而言是有距離及害怕的。其實音樂會的精彩和中西合璧的創新驚喜,對熟悉老師表演的我,早在自己的預期。剛開始我一直無法理解「為何要費心照顧做錯事、本應接受懲罰的人?」,但老師對受刑人的珍重和體貼卻讓一直在教育現場自詡為孩子提燈照路的自己,滿滿的感受和反省。
相信 從撤掉貴賓席開始~
典獄長和團隊很用心的在會場安排了貴賓席的桌椅及佈置;老師一到現場,為了讓受刑人有更好的觀賞品質和互動,希望撤掉貴賓席的桌子,並把受刑人的座椅往前方擺放,讓她們有最好的觀賞視角,用行動讓受刑人明白她們才是他今天音樂會裡最重要的貴賓。
尊重 從表演中履踐~
老師用幽默的話語化解了受刑人對古典音樂既陌生又拘謹的刻板印象,自然又親切的互動,讓在場的「觀眾」哈哈大笑,隨著笑聲和喜悅,在那當下,我竟忘了自己是在有重重鐵門鑰匙管控的女監。老師用他的專業和熱情,傳達給這些特別的聽眾,一個珍貴的價值-只要願意,每個人都有重新開始的機會,但前提是我們都要看重自己。
你是我的小寶貝~
老師說這首曲子,是她和謝老師在女兒出生時,特別寫給女兒的祝福。隨著琴音的流瀉,我看到了好多受刑人的眼涙。我知道,她們一定在心裏的角落,也希望自己是這樣的被別人珍惜和善待。
其實今天的演出,讓我驚豔的不是三位大師的精彩演出,而是這個演出背後教會我的事和意義。我開始有些明白,老師的熱情和堅持的價值。他總是試著為這些他看到需要的人做點什麼,相信一定比什麼都不做還好。老師也知道如果什麼都不做,世界依舊會無情地繼續迴圈下去。老師用他的樂觀和相信,傳達給這群受刑人生命中出現的每件事都是有意義的,沒有什麼事情是過不去的,不要放棄照顧好自己,這個世界還有很多美好的事,等著她們帶著勇氣去收集。所以他對每位受刑人都有好深的期待,希望下一次是在外面邀請她們去聽音樂會。
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台客媽精選😎【HOLA西式餐具/自有品牌精品瓷器✨】粒粉專屬特惠開團囉!
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家的儀式感,升級起來!
經過了居家防疫的這些時間,相信大家多少有過外賣訂餐的經驗。
網友分享-
〔五星級餐食外帶回家吃之後,才知道用餐氣氛的重要!〕😲
〔...用紙盒便當裝,跟在飯店用餐落差怎麼那麼大!〕😣
有沒有!?儀式感就是那麼重要!!
吃飯也要吃氣氛,是越來越多人追求的生活品質。
在家就是要過得比在飯店渡假舒服啊!
西方人結婚的時候,挑一組上等的餐具瓷器組,就是大部分人,象徵著成家意義的習俗。為家挑選一組貼近小倆口的風格餐具,是新人開啟共同生活序幕重要的一個環節。
想為大家守護一份家的幸福與溫度,就是用這樣的心情,台客媽與HOLA聯手為大家訂做出本次的團購。🙌
本次開團,台客媽從HOLA一線商品中精選出 #五款精品瓷器,#四款西式餐具。
#精品瓷器-
1. #蕾娜系列
這組透露著英式優雅,義式手工感的蕾絲浮雕餐盤,用現代的方式詮釋了花朵與葉脈的紋路,賦予餐盤一種微奢華同時輕快簡練的節奏。純白浮雕蕾絲是許多歐洲家庭喜歡的瓷器類型(我婆家也是用類似的餐具)。純色瓷器的高貴中帶著一點活潑的變化,展現出不凡品味。蕾娜系列瓷質佳,密度高,色澤及亮度均勻,質感紮實,透露出高級感。與細緻的宮廷風、隨興的鄉村風、粗獷的工業風都能搭配出具有特色的質感。浮雕立體,花樣清新脫俗,餐盤有蕾絲邊與圓邊兩種款式。
強化瓷/可微波/可進洗碗機、烘碗機/HOLA自有品牌/產地中國/經SGS安全檢測。
2. #古韻系列
外層以細沙霧面釉料手工塗刷,內層施以亮光釉。自然陶土燒製的陶瓷,就是存在些許尺寸落差,更增添溫潤與質感。平穩紮實,本人比照片好看,質感更佳!透露出一種日系的簡約,及北歐風的素淨,所帶給人的安定感。細沙釉面從視覺傳遞出溫度。觸感極佳,每次輕輕捧起,盤中佳餚滿足的不再只有口腹之慾,還滿足了心靈,以及我們對家的想像。暖灰、冷灰、霧粉三種顏色,用低彩度混搭出寧靜的,生活的慢板。
陶土/可微波/產地中國/經SGS安全檢測。
3. #芙里花系列
市面上花形系列的瓷器中最雅致的一款!花形瓷器因為視覺效果強烈,生活旅遊雜誌曾經以一張花形醬料碟裝著醬油的上視照片,吸引過無數的目光,讓這個從古董文物就代代相傳下來的碗型,再次大放異彩。充滿韻律與平衡的花形,最能烘托出任何裝盛的佳餚,不會下廚也要會擺盤,不會擺盤也要會挑盤子,指的就是這款無誤!骨瓷的材質,輕、薄、略為通透,質感堅韌,質地細緻帶有蛋殼感,易於保養,是品味卓越的你的首選。
骨瓷/可微波/可進洗碗機、烘碗機/產地中國。
4. #微風之葉系列
手工彩繪風格貼花,金邊。不是真的手捏陶,比手捏陶堅硬,但賦有手捏不規則質感的強化瓷。這款把春天帶到餐桌上的植物系、森林系、觀葉控瓷器,讓人感覺浮誇卻又是那麼百搭!就算沒裝食物的時候看著也覺得滿足!坊間貼花的瓷器經常有龜裂、色差、針孔、歪斜、摺痕、跳花、接縫...等問題,常常是質感打折的原因。這組微風之葉,承襲了HOLA自有品牌的優良質感,完全找不到上述的瑕疵。花色精美活潑,顯現出優雅非凡。細緻的金邊,在不規則的邊緣延伸,給人一種用手工金繼技藝修復過的聯想,更增添了溫度與質感的層次。
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5. #瑞斯系列
霸氣而澎湃感十足,捍衛著餐桌的公領域,為宣示分享而生的瑞斯系列!展現沉穩而大器優雅的瓷器。高亮度的釉面表現出自然深淺色澤,濃濃的手工陶質感,厚重紮實。同系列的不同造型、不同顏色,隨性而內斂,高低錯落,協調混搭,兼容並蓄。共同生活,不代表什麼東西都非得用得一樣,這就是我嚮往的愛情!不用心機也能輕鬆打造出餐桌上的和諧風景。
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#西式餐具
1. 契爾斯霧黑系列
2. 拉菲爾系列
3. 豪沃系列
4. 卡爾斯黑金系列
都是不鏽鋼精工,做工細緻,收邊完美,高質感,美觀又別具特色的餐具。雖然是西餐具,以餐匙取代調羹,搭配筷子,也是很多現代中西合璧,無國界混血家庭的習慣。
本次團購商品可單獨選購✅,也有搭配好的四口之家套組✅。套組價格更優惠!
可單買也可與套組搭配。不同款式之間混搭也是可以的喔!
另有⭐高腳杯、⭐醒酒壺、⭐玻璃杯、⭐葡萄酒架…等商品可搭配選購。
我自己購買碗盤瓷器的習慣,會多抓一、兩組起來備用,客人來可以用,將來也不會因為破損一、兩個就無法成套,提供給各為參考。
時間很快就進入下半年了,緊接著登場的就是重要的年節,經過這不簡單的一年,我們值得好好相聚,好好飲食。家是最不容妥協的地方,提升家的儀式感,就從餐桌上開始。歡迎進場選購-
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開團期間:8/12上午10:00 - 8/18晚上11:59
網站付款方式:
1. 信用卡、ATM轉帳、HOLA土城店現金付款(不取貨)、全家代碼繳費、街口支付、LINE Pay共6種方式
2. 如非HOLA會員,可以選擇FB或Google登入選購
3. 本團商品滿799免運,運送服務範圍限台灣本島(不包含離島地區)
4. 訂單完成並付款成功後,約5-10個工作天陸續出貨
5. 提醒大家結帳輸入地址時,不能有全形、符號或是空格
**備註 : 由於FB官方設定關係,若於FB點擊團購連結後無法使用line pay,請洽詢特力+客服專線: 0800-086-889,將會有專人與您聯繫。
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中西合璧同義 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳貼文
#餐酒特輯 #中西合璧料理 #奶香臘腸燉飯
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好久不見拉!這次又受到禾富酒莊的邀請,讓Miss米在38婦女節又有機會跟大家介紹餐酒搭配!
繼上次介紹的迷迭香雞腿排配卡本內紅酒,今天選用的是 Wolf Blass 禾富金牌夏多內白葡萄酒。這一款酒產區來自阿德雷德丘,風格像Miss米一樣優雅、溫柔、有氣質(撥劉海),香氣上有桃子、香瓜、葡萄柚等很集中的果香,搭餐或是單純品嚐都非常適合!搭配今天要交給大家的中西合併奶香臘腸燉飯會有意想不到的結合!
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#食材
1. 臘腸
2. 高湯
3. 義大利米
4. 白酒
5. 洋蔥末
6. 蒜末
7. 起司粉
8. 無鹽奶油
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#步驟
1. 首先將臘腸切成片狀,厚度大約1公分。起鍋加入一些橄欖油煎臘腸,煎完後取出
2. 同一鍋放入少許奶油或是橄欖油炒洋蔥末和蒜末
3. 加入米,炒至米粒邊緣成半透明狀
4. 加入白酒讓米吸收香氣
5. 分次加入熱高湯,同時持續攪拌,讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中,就會形成濃郁又滑順的質地。整個過程約需要15~20分鐘,在約10~12分鐘時可以試吃米粒的硬度,判斷燉飯的熟度
6.米粒大約7分熟,中間米心還稍有硬度時,加入臘腸翻炒一下
7. 將鍋子離火,加入少許奶油和些許帕瑪森起司粉來調味,增加香氣和濃稠度,一邊快速攪拌、同時利用餘溫融化。均勻後先稍微靜置約2分鐘再盛盤
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登愣~這樣就完成了,有別於大家印象中的奶油燉飯,透過臘腸的香氣與特色臘味,讓燉飯變得非常刷嘴!搭配禾富金牌夏多內白葡萄酒,水果香氣濃厚且口感清爽,也帶出燉飯的甘甜尾韻!這款飯不能多吃,但是酒可以再多來兩杯!
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請,讓Miss米在38婦女節也可以好好享用美酒與美食。這次的餐酒搭配分享給大家。
有興趣的朋友,可以在以下旗艦店選購:
#禾富旗艦店:https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 #酒後不開車 #開車不喝酒 #安全有保障
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展館之宮廷原狀:常設陳列。故宮博物院依據史書和檔案,以文物和複製品為中心,按照曾經在此發生的明清歷史,在部分古建築內系統展示了明清時期的宮廷陳列。進行原狀陳列的宮殿有:
太和殿:外朝中心建築,位於太和門以北。殿內設有“建極綏猷”匾、雕龍髹金大椅(龍椅)、雕龍髹金屏風、蟠龍金柱。
中和殿:位於太和殿以北。殿內設有“允執厥中”匾、兩乘肩輿。
保和殿:位於中和殿以北。殿內設有“皇建有極”匾。
內廷後三宮區:
乾清宮:內廷中心建築,位於乾清門以北。殿內設有“正大光明”匾,是秘密建儲的用具。
交泰殿:位於乾清宮以北。殿內設有“無為”匾、存放清二十五寶的寶盝、乾隆帝禦制《交泰殿銘》、銅壺滴漏、大自鳴鐘。
坤甯宮:位於交泰殿以北。殿內設有薩滿教祭神場所和皇帝大婚的洞房。
內廷養心殿區:
養心殿是清雍正以後的皇帝寢宮,位於內廷西六宮區以南、後三宮區以西。殿內設“中正仁和”匾,東暖閣是慈禧垂簾聽政處,西暖閣西側小室是著名的三希堂。
三希堂
內廷西六宮區:
太極殿:內廷西六宮之一,與長春宮構成一封閉院落。
長春宮:內廷西六宮之一,院內廊壁有晚清《紅樓夢》壁畫。
翊坤宮:內廷西六宮之一,與儲秀宮構成一封閉院落。
儲秀宮:內廷西六宮之一,慈禧曾在此長期居住,殿內裝修考究。後殿麗景軒設“溥儀生活展”,依據《清室善後委員會的點查報告》復原了溥儀用餐的情景,展示末代皇帝中西合璧的生活。
甯壽宮九龍壁
皇極殿:紫禁城東北部甯壽宮區的中心建築,位於甯壽宮區內,僅在:元旦、清明、五一、端午小長假各開放5天(從政府公佈休假日期的前一天開始開放);十一黃金周從9月29日至10月8日開放;暑假期間從7月1日至8月26日開放。參觀皇極殿需要另外購買珍寶館(即甯壽宮區)10元門票,售票處設在甯壽宮區南側的錫慶門外。
常設展館。設在外朝武英殿區,位於太和門廣場以西。故宮博物院收藏有豐富的中國古代書畫。其中既有晉唐宋元的稀世孤本,也有明清各個畫派名家的代表作品,可以清晰、系統地反映中國古代書法與繪畫藝術發展的脈絡。分九期展示從晉唐到明清的古代書畫發展史,每年春夏秋三季展出其中兩到三期,每期包含近70件紙絹類書畫精品,每逢冬季休展,具體展期時間和展品目錄參見故宮博物院網站展覽目錄。展覽配套書籍為《故宮書畫館》第1編至第9編。(李湜等編,《故宮書畫館》第1編至第9編,紫禁城出版社,2008年7月至2010年9月第1版。其中第1編出過2008年4月和2009年6月兩個版本,內容完全相同,前者開本稍大,後者封面書名比前者多“第1編”字樣,此外後者與第2編至第9編的裝幀風格相同)
陶瓷館:-常設展館。設在外朝文華殿區,位於太和門廣場以東。故宮博物院堪稱中國最大的古代藝術品寶庫,其中收藏陶瓷類文物約35萬件。正殿文華殿和主敬殿為第一展室,兩個配殿本仁殿和集義殿為第二、第三展室。400餘件陶瓷精品既體現出從陶器到瓷器的縱向演變,也反映出官窯與民窯的齊頭發展,涵蓋品系之全面,世界罕見。著名的各種釉彩大瓶即在此展出。
玉器館:-常設展館。在明、清兩代宮廷遺存基礎上建立起來的北京故宮博物院,收藏有相當數量的玉器,其中乾隆朝收藏、使用和製造的作品超過一萬件。設在內廷東六宮區鐘粹宮,展示歷代玉器精品,陳列主題為《盛世琳琅——故宮博物院藏乾隆朝玉器精品展》,至2013年8月1日閉展換陳,著名的“桐蔭仕女”玉雕即陳列於此。
金銀器館:-常設展館。設在內廷東六宮區景陽宮,展出清宮金銀器精品,陳列主題為《金昭銀輝——清代皇家金銀器特展》,著名的金髮塔、螭紋提梁壺即陳列於此。
青銅器館:-常設展館。設在內廷東六宮區承乾宮和永和宮,故宮博物院現藏曆代銅器一萬五千餘件,其中僅先秦有銘文的青銅器就有近一千六百件。目前正在閉館改陳,即將推出新的青銅器陳列。新陳列將分為四大主題:青銅器與禮制、青銅器與軍事、青銅器與音樂、青銅器與生產生活。青銅器定名及銘文,都有詳細的注音和淺白易懂的解釋。展覽還將設置“臺北故宮及海外藏中國青銅器”專題,運用多媒體技術,使觀眾對中國古代青銅器在世界博物館中以及世界美術史上所占的地位,有一個“一斑窺豹”的瞭解。
捐獻館:-常設展館。設在內廷東六宮區景仁宮。故宮博物院自1939年接受第一批私人捐獻文物至今,共接受私人捐獻文物七百多人次,總計三萬餘件,其中不乏國家珍貴文物,故特辟展館分類別、分批次展示,並鐫刻捐獻人姓名於展廳中,以示尊重和感謝。
延禧宮設在內廷東六宮區延禧宮的東、西配樓,故宮博物院古書畫研究中心和故宮博物院古陶瓷研究中心在這裡不定期舉辦學術性較強的書畫和陶瓷特展。
鐘錶館:-常設展館。設在奉先殿區,位於內廷東六宮區以南、甯壽宮區以西,陳列英國、法國、瑞士以及清朝造辦處、蘇州和廣州製造的清代鐘錶,著名的清銅鍍金寫字人鐘即在此展示。館內迴圈播放有關清宮鐘錶的紀錄片,館內11點和14點有鐘錶演示。參觀鐘錶館需要另外購買鐘錶館(即奉先殿區)10元門票,售票處設在奉先殿區南側誠肅門外。
甯壽宮區:-
甯壽宮區位于宮城東北部,是乾隆時期修建的太上皇宮殿區,包含九龍壁、皇極殿、乾隆花園、珍妃井等著名景點。珍寶館、石鼓館和戲曲館這三個常設展館位於甯壽宮區內。參觀甯壽宮區景點和展館需要另外購買珍寶館(即甯壽宮區,含石鼓館、戲曲館)10元門票,售票處設在甯壽宮區南側錫慶門外。
珍寶館:設在皇極殿西廡房、部分東廡房、養性殿、樂壽堂、頤和軒。展示各種材質的明清手工藝品、禮制文物、陳設器物、佛教文物。這些珍寶大都選用金、銀、玉、翠、珍珠及各種寶石等名貴材質,並徵調各地著名匠師設計製造,竭盡巧思,不惜工本,一器之成往往經年累月,其工藝代表了當時的最高水準。著名展品有孝端皇后鳳冠、清黃玉佛手花插(以上存皇極殿西廡房和部分東廡房)、清二十五寶、清乾隆金嵌寶金甌永固杯、金嵌珍珠天球儀、金編鐘和碧玉描金龍紋編磬(以上存養性殿)、清大禹治水圖玉山、青玉菊瓣式盆水仙盆景、(以上存樂壽堂)、清金累絲嵌松石壇城、金胎掐絲琺瑯鑲寶石高足蓋碗(以上存頤和軒)等。
石鼓館:設在皇極殿東廡房。展示十件戰國石鼓,所刻石鼓文為中國已知最早的石刻文字。
戲曲館:設在閱是樓內。滿族定鼎中原,受漢文化影響,宮中文化生活嬗變。關外“篝火觀舞”、“飲酒摔跤”的粗獷娛樂形式,被更有觀賞價值的戲曲替代,並成為宮中娛樂和慶典活動的重要內容。展示故宮現存大量戲曲文物,從演戲機構、戲裝砌末、劇本、戲臺、帝后賞戲景觀等方面加以陳列,並遴選當年入宮名伶唱片復原播放,使觀眾從視覺和聽覺上全面感受清代宮廷戲曲活動。
其他展覽:-
天府永藏展:設在保和殿西廡房及西北崇樓,位於外朝前三殿區西側,展示歷代皇家收藏傳統與清宮收藏類別。著名展品有朱碧山造銀槎杯、“一統車書”玉玩套裝匣、清紫檀雕山水八屜蘭亭八柱插屏、張成造剔紅梔子花圓盤(複製品)、楊茂造剔紅觀瀑圖八方盤(複製品)、明尤通款犀角雕仙人槎杯、鈞窯海棠式花盆、碧玉光素大盤、五彩鏤空雲鳳紋瓶、清楠木康熙算術桌、清康熙禦制銀鍍金簡平地平合璧儀等。展品明細詳見天府永藏展網站。
龍鳳呈祥——清帝大婚慶典展:設在乾清宮東廡房,介紹浩繁的清代大婚程式,展示皇家尊貴至極的奢華,彰顯帝王至高無上的皇權。
清宮鹵簿儀仗展:設在太和門西廡房,位於太和門廣場西側,展示清宮鹵簿和儀仗用具。
清代軍機處史料展:設在乾清門廣場西北隅值房,展示清代軍機處相關史實,以圖片為主。
中西合璧同義 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
昔有孫中山以「乾亨行」為名,暗地起革命;今有人打正「興中會」旗號,表面賣點心,實則賣酒?說的是中環新開的新派點心店。餐廳以門外「興中會」紀念碑為名,主打中式點心配酒享用。
中國人習慣「飲啖茶,食個包」,常到倫敦出差的店主Wyman,發現當地流行以中式點心配雞尾酒或啤酒,認為此組合新鮮,亦十分受外國人歡迎,故引入香港。
由於餐廳空間有限,未能自家製作點心,故向供貨至五星級酒店的點心供應商取貨。主要為傳統點心,即叫即蒸,可以逐粒叫,方便獨食。點心足料,但味道不算標青,價錢亦偏貴,勝在與酒同食,感覺新鮮。炒粉麵相對出色。招牌興中會炒飯的飯先經蒸煮,加入蝦、帶子、XO醬等材料,再用鐵板炒成。材料足,夠鮮味。荷葉蒜茸海蝦飯用整片荷葉包裹米飯作蒸煮,飯粒分明,充滿荷葉和蒜香,蝦鮮甜。
自家調配Cocktail有驚喜。Kalbiste Golden Apple在蘋果桂花Vodka中,加入青檸和蜂蜜。果味清新,香甜易入口。Spicy Thailand混合自家創作的香茅和辣椒Vodka,加入青檸和菠蘿汁,充滿泰國風情,辣味夠刺激。
餐廳位於士丹頓街11號,門外正是「興中會」紀念碑。英文名”Steam”意指當年孫中山在隔壁13號搞革命,並以「乾亨行」作煙幕,而”Steam(蒸)”過程中,正正會產生煙幕,中英文取名都別具意義。店內設計摩登,中西合璧,少了茶樓的人多嘈吵,多了酒吧的半分悠閒。正如店主所說,這兒吃到的,不是點心,而是生活格調。
採訪:梁曉欣
攝影:周義安
興中會
地址:中環士丹頓街11號地鋪
營業時間:星期一至日10am-11pm
電話:2110 0350
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