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奇華工作坊xSanrio 蛋黃奶皇及朱古力奶皇月餅班

米太獲邀請出席體驗班,踏入工作室已經看到很非常可愛的Sanrio 公仔了，絕對正合打卡之用喔！米太最喜歡的是XO仔的樣子😏😏超級臭臉😂😂。第一時間想起家中的馬吉斯🤪🤪

說回正題，月餅班課程會有專業導師教授，師傳由搓皮開始教授，每個步驟都非常清楚，新手絕對沒難度喔！大頭蝦的米太沒發現印了二個相同的My Melody ,忘卻了Hello Kitty 🤣🤣🤣大家不要學米太喔！一定要看清楚一點😅😅

由於疫情關係現在每班只可八人參與。獲安排每人使用一份食材及用具，非常衛生👍👍👍

如果大家都有興趣可考慮參加：

課程時間：210分鐘
課程包括：
Sanrio 蛋黃奶皇月4個
Sanrio 朱古力奶皇月4個
Sanrio 精美A4文件夾乙個
Sanrio 輕便環保袋乙個
Sanrio出席證書
Sanrio 現烤盒2個

另外灣仔特色旗艦店每星期五都會有現烤奶皇月買一放送一的優惠喔！
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奇華餅家 Kee Wah Bakery
奇華工作坊 Kee Wah Studio

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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd

📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅

這就是豆腐最好吃的做法，搭配5朵香菇，不燉不蒸不涼拌，香氣四溢，小孩大人都搶著吃│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和香菇來做一道素食家常菜料理，中秋節燒烤可以這樣變化，這樣做出來的串燒很好吃，也很快速又方便，不需要在大熱天下燒烤，孩子們看到今天吃串燒，眼睛都亮了，吃得很滿足很開心
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:


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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
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＃中秋節月餅＃真善美社會福利基金會＃憨樂月餅＃喜憨兒＃醫藥美食記者王瑞玲

今年中秋節，好朋友們一起來做公益吧!!
看到了照顧老憨兒並不是件容易的事，從社工那裡得知，社區中有更多的雙老家庭，也就是老爸媽和老憨兒，相依為命，家境清苦、生活也辛苦，在中秋佳節大家團圓吃月餅，但對他們來卻是種奢求，所以在這裡想請大家一起來幫幫忙！

真善美要募集1000盒「送愛月餅」，要送到1000個老憨家庭，但截止目前尚欠900盒，每份只要498元，真的需要大家齊心送愛，一起拼湊出一千份的愛心，幫幫老憨們暖心❤過中秋。

☎愛心洽詢：03-4561455#246
❤官網認購：http://www.csm.org.tw/2019buy/

#真善美憨樂月餅
#送愛到憨老家庭，一份支持兩份愛
#送愛款禮盒可開立捐物收據

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每星期不定時上傳實用又有趣的生活/健康/保健/醫學/吃喝玩樂的影片喔！


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