上次分享了牛肉、海鮮的食譜，
這一篇來分享雞肉食譜，中式、日式、義式各來一份~
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中式的山東燒雞簡單，還可以學個萬能醬，
日式的白醬馬鈴薯雞肉，可以當一份主餐享用(很有飽足感)，
義式的焗烤雞胸肉，可以烹煮出超軟嫩好吃的雞胸肉!!!
http://suni.tw/recipe3/
#雞肉食譜
中式 牛肉料理 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 用牛肉做中式料理的話 大家喜歡哪道菜？ 因為現在很熱最好在廚房不要花太多時間 烹調的步驟也不要太複雜 網路看戲劇我有...
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中式 牛肉料理 在 Facebook 的精選貼文
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◆食譜↓
用牛肉做中式料理的話
大家喜歡哪道菜？
因為現在很熱最好在廚房不要花太多時間
烹調的步驟也不要太複雜
網路看戲劇我有看到一道
非常吸引的牛肉料理
它叫做【蔥爆牛肉】
這次我是只”參考”中式料理
然後自己改一些調味跟烹調方式
另外有搭配簡單的清湯
作成丼飯定食～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA流蔥爆牛肉丼飯/牛ネギ丼
[1人份]
牛肉薄片 Sliced beef―150g
清酒 Sake―1.5大匙
味淋 Mirin―1.5大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―1.5大匙
味噌 Miso―10g
蔥 Scallion―3支
蒜頭 Garlic―3粒
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame
白飯 Steamed rice―1碗
[白蘿蔔&海苔芽清湯]
日式高湯 Dashi―500cc
白蘿蔔 Daikon―80g
薑片 Sliced ginger―3片
乾燥海苔芽 Dried wakame―3g
醬油 Soy sauce―1小匙
鹽巴 Salt―1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#蔥爆
#牛肉
#丼飯
#蓋飯
中式 牛肉料理 在 Facebook 的最讚貼文
疫情期間大家都多了不少技能吧！
我也趁在家的時候，點了一些廚藝點數XD
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這一篇就來分享零失敗的西式煎牛排，
還有可以飽餐一頓的中式牛肉麵、日式牛丼飯，
個人覺得日式牛丼飯是這三個最簡單的食譜~
中式 牛肉料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
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◆食譜↓
用牛肉做中式料理的話
大家喜歡哪道菜？
因為現在很熱最好在廚房不要花太多時間
烹調的步驟也不要太複雜
網路看戲劇我有看到一道
非常吸引的牛肉料理
它叫做【蔥爆牛肉】
這次我是只”參考”中式料理
然後自己改一些調味跟烹調方式
另外有搭配簡單的清湯
作成丼飯定食～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA流蔥爆牛肉丼飯/牛ネギ丼
[1人份]
牛肉薄片 Sliced beef―150g
清酒 Sake―1.5大匙
味淋 Mirin―1.5大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―1.5大匙
味噌 Miso―10g
蔥 Scallion―3支
蒜頭 Garlic―3粒
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame
白飯 Steamed rice―1碗
[白蘿蔔&海苔芽清湯]
日式高湯 Dashi―500cc
白蘿蔔 Daikon―80g
薑片 Sliced ginger―3片
乾燥海苔芽 Dried wakame―3g
醬油 Soy sauce―1小匙
鹽巴 Salt―1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
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●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
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#MASA
#蔥爆
#牛肉
#丼飯
#蓋飯
中式 牛肉料理 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
平時吃到的米粉都是炒或湯的? 這次就來一款特別又滋味的煎米粉，香酥可口，外脆內軟?
這個食譜我選用了東莞米粉，成份是100%純米製造，無添加防腐劑和玉米澱粉? 所以容易消化，特別適合老人家、小朋友或胃酸較多的朋友們享用?米粉口感爽滑，就算經過浸泡也不易斷開，煎米粉的米香味特別濃郁，口感尤其似煲仔飯的飯焦? 再配上豉椒汁的牛肉，真是十分惹味??
材料：
東莞米粉 4個
牛肉 300克
彩椒 2個
豆豉 2湯匙
蒜頭 2粒
辣椒 1條
蠔油 2湯匙
水 2湯匙
粟粉 1茶匙
醃料：
油 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 2茶匙
胡椒粉 少許
1. 把米粉放入水中，浸15分鐘後，瀝乾水份
2. 豆豉、彩椒、蒜頭和牛肉切絲，牛肉加入醃料拌勻
3. 用少許油，加入蒜蓉和豆豉炒勻，再加入辣椒和牛肉，炒至半熟
4. 倒入蠔油和芡汁(粟粉和水)，炒至汁料濃稠
5. 把彩椒快炒，用少許油，加入米粉炒勻
6. 用鑊鏟把米粉壓下去，煎約5分鐘，當米粉煎至金黃色時，就把它反轉，再煎5分鐘
7. 把煎米粉切件，配上豉椒牛肉即可❤️
#珠江橋牌 #木瓜廚房 #豉椒牛肉煎米粉 #東莞米粉 #中式食譜
中式 牛肉料理 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
今日小贴士：
配料：牛肉300克，海鲜菇150克，沙茶酱25克，
生抽10克，蒜蓉5克，淀粉水10克，食用油20克
注意事项：
牛肉逆着纹路切才不柴，牛肉不要放盐腌制，
也会变柴，看厚薄程底蒸5-8分钟。
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