📍Taipei, Taiwan
今年二月新開幕的板前料理
好喜歡這裡的環境，綠蔭盎然的前廊
🌳一種很舒適沒有壓迫的感覺～
每次嚐鮮無菜單日料像是逛了博物館一圈
總是會味蕾的衝擊給震撼住
看到各式的承裝瓷器更是愛不釋手💕
今天來個 $3000 套餐
來場驚艷的五官衝擊！
第一次品嚐到稻草燒料理🌾
黑鮪魚少量的部位有著豐富的油脂和鮮甜，以越光米的稻草炙燒過後，更加提升了油脂和鮮甜美味的融合🤩（一口咬下⋯天啊！我融化了🤤稻草的香氣，在鼻腔裡久久不散，好喜歡💕）
北寄貝、太刀魚（白帶魚）、鰻魚白燒佐沖繩海鹽、日本生蠔🦪、海膽、明蝦🦐、昆布捲白子⋯⋯午間套餐也極為豐富，新鮮海味心裡真是滿足～
糖心鮭魚卵極為推薦👏🏻👏🏻👏🏻
第一次吃到口感有如糖心蛋一般的鮭魚卵
濃郁又降低了鹹味，很優質
使用備長炭炙燒的金目鯛🐟
經過炭燒過的香味讓獨有的香味提升
加上魚肉細緻的口感更讓人印象深刻😋
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店家資訊｜翔鮨
地址：台北市中山區新生北路二段68巷11-2號
電話：02-25963747
營業時間：
週一至週六→
12:00 - 14:00 🆚 18:00 - 22:00
🔗 https://kakerusushi.com
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中山日本料理廳菜單 在 [食記] 台北老爺中山日本料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
～～ 店家資訊 ～～
店家名稱：台北老爺大酒店 中山日本料理廳
地址：台北市中山北路二段146號（老爺大酒店二樓）
營業時間：11:30-14:30 / 18:00-22:00
電話：02-2542-3299 分機328
官網：https://www.royal-taipei.com.tw/index.php
消費日期：2014/04
很久沒有來老爺酒店用餐了，時間久到我都忘記是什麼時候了～
台北老爺一共有四間餐廳，這次我來用餐是位在二樓的中山日本料理
裡面的裝潢很漂亮，不少日本人在裡面用餐
餐桌上有擺著折的很漂亮的桌巾
可以選擇的菜單有很多種
價格從幾百到幾千元都有
前菜，簡單的海鮮冷盤，每一種看起來都很精緻
接著送上生魚片，生魚片處理的很乾淨
顏色跟紋路看起來蠻漂亮的，吃起來軟嫩有彈性
我點的是套餐，所以有多一份生菜沙拉
這是生魚片套餐的主食，但是不是我點的
所以不知道實際的味道如何，不過擺盤看起來蠻好看的
這是我點的主食：炸天婦羅
整個擺盤看起來很精緻，炸蝦吃起來鮮甜好吃
這個應該也是主食之一，不過我忘記它的名稱 XD
裡面有豬肉塊～丸子～香菇～山藥泥，味道吃起來很清爽
套餐的主食是烏龍麵
烏龍麵麵條粗細適中，麵條煮的偏軟
湯汁的味道有滲到麵條裡面，味道蠻好吃的
餐後的水果跟甜點
台北老爺中山日本料理的餐點，走的是日式精緻風
商業午餐的價格並不會很貴，主食的選擇也不少
聽說它的下午茶更是受到歡迎，下次有機會再來品嚐吧～
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