【#2021年中秋晚會 精彩回顧 王祖藍港式川普唱rap 聽完好想吃火鍋！】這樣的說唱你聽過嗎？央視中秋晚會現場，王祖藍帶來了獨具特色的《火鍋》說唱，穿梭在真實和虛擬的四川街道，吃上一筷子正宗的四川火鍋，和變臉、吐火等傳統藝術絕活一一碰面，令人嚮往了！傳統文化和流行音樂的碰撞，精彩！#中秋節 #傳奇中國節
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同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅賢賢的奇異世界，也在其Youtube影片中提到，各位大家好，歡迎來到HenHenTV, 或者在中國我的頻道叫：賢哥的奇異世界，我是Tommy。 祝大家新年進步，財源廣進，鼠錢鼠不盡！大家也回到了自己的家鄉，和家人一起團聚吧～ 在這裡和大家介紹一些馬來西亞比較特別的年菜，這些中華文化可能是經過了馬來西亞三大民族和地道性的熏陶之下演變而成，可能在其他...
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［今日寫呢啲］呢兩日多咗好多Patreon，多謝大家先。相信都同隻理文化工746有關。你即使Facebook Page都見有啲人留言話多謝，歡迎你去驗證下我有冇做媒。我其實都幾意外有咁多人買。BTW，我從來冇買賣過呢隻嘢，除咗收Patreon訂閱費，亦冇任何人畀物質或非物質利益，我至少5年都冇見過管理層（公開記者會唔計啦大佬）。
TLDR：有冇聽過個故事？有條友買咗隻龜返屋企，諗住煲湯。點知嗰隻係神龜，叫條友放佢一馬。條友於是在煲水上面放對筷子，然後同神龜講：好啦，你爬到過對面，就唔煮你。神龜心諗你即係耍我啫？但反正唔爬都係煲湯，唯有照爬。點知又畀佢爬到喎。條友就拍手，好嘢，神龜即係神龜。「不過，你可唔可以試下爬返過起點？」
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理文化工真係交足貨，由3月出全年業績開始寫（$3.8），4000字文都寫過，6月頭話你知7月出盈喜（$4.3），早兩日就出埋，兩日升兩成幾，而家$5.78。仲要話明今年純利至少有7億，半年就做咗5.6-5.9億。仲有講埋我最怕畀嘅目標價，$5.2-$5.6，都到埋。仲要平時有時得一萬幾千股成交，早兩日過百萬股，你有得走（咪講笑，買得十幾廿萬嘅，平時都唔係咁易走）。
點睇，都係神級表現，回報未必最勁（你可以去買場波），但成個過程，時間，啲數字都畀晒。等於好似我估場波中波膽仲估埋入波先後次序中埋邊個入咁。
講呢啲做乜？唔係攞威，昨日攞咗啦。而係調低大家期望。新讀者當然係諗：幾時有下一隻？大佬，場場有世界波咩。我都想，但真係唔到你決定。咁你真係想下個月又有一隻咁嘅嘢，我估未必做到，咁你覺得好失望嘅，都冇計。你即係叫我爬返過起點啫！
咁到底係追渣定沽？未買好唔好買？幾時買？買咗嘅使唔使沽？幾時沽？呢啲問題，文入面都會講。
至於維他奶345，冇乜補充，要寫嘅寫咗。睇Patreon嘅知道點處理了。都係嗰句，你可以思考下，佢同Nike嘅case嘅種種異同。
仲有滴滴打車，早就唔睇好，但當然我唔會預到上市兩日就畀大陸政府大力咁打。「不過打破唔到螞蟻未出世就畀人流產嘅記錄」
政治嘅嘢，個個專家，個個都直通中南海 識晒Deep State 住美國幾百年研究咗中國人幾千年，任你講。但，都可以留意幾樣嘢。
首先，有話無鬼聊，將個App下架之嘛，要用嘅一早單撈咗啦，而家都未單撈嘅，永世都唔會用啦，零影響。表面係咁，但，背後嘅姿態同訊息先重要嘛。
滴滴罪名係乜？我知係徐懷鈺其罪，但都總要作個不浪漫罪名嘛。罪名係乜？好似係冇的。不過，呢啲亦係表面。根據我理解，應該係因為滴滴先斬後奏，明明叫佢延遲上市，但佢都照樣夾硬去馬。（但不能證實，所以政治嘢就最煩，好多嘢永遠都不能驗證，只係鬥噴口水）
更好玩係，而家直頭話搞新法律，用意都係唔想啲公司去美國上市咁。原因？又係唔知，有人話數據，但我估唔止，你可以睇下之後係咪其他冇咁多數據嘅公司就放行？背後諗乜？文入面講
而成件事最好笑係，明明之前係美國想將啲中概股除牌，而家就到中國唔想啲公司去上。即係大家情投意合？定會抱拗頸，到拜登年代又要保住呢啲公司唔好離開美國？好玩。
唔講政治，真係金融嘅implication：兩個。第一，字節跳動ByteDance，唔使講都係香港上市啦。然後就係第二：港交所388就肥了。不過留意，第二呢回事，只係other things equal嘅情況。咁你政府咁打壓科企，對佢地盈利有影響，當然亦都對股價對股市有影響啦。至於點解美國嘅打壓又冇咁落力？就文入面講了。
總之，高難度動作呢啲嘢，你估話出就出咩。
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中國筷子文化 在 在新疆的路上 Facebook 的最佳貼文
▍好物在新疆｜ “帶不走”的英吉沙小刀
英吉沙小刀非常有名，在新疆往往是必買的紀念品之一，但境外旅客卻帶不走，2013年的時候，我和驢友們特地搭了一小時的車，從喀什市中心前往喀什英吉沙縣就為了購買英吉沙小刀，小刀至今已有400年歷史，而英吉沙小刀盛產於英吉沙城南的小鎮，英吉沙縣約有1000多名刀匠，人們一般把做刀人分為刀匠、師傅、大師傅三個級別，稱的上師傅的有70-80人，而能稱得上大師傅的只有10人左右。一般刀匠都不在刀上刻名字，師傅級別的好多都刻名字。但大師傅級別的一般都會刻名字的（除了部分款式的小刀不刻名字別人也知道是誰打製的）。不過之前聽維吾爾友人說，現在觀光景點販售的小刀通常是在中國內地工廠製造，已少有手工製的小刀，通常店家檯面上擺放的都不是精品，唯有藏家去購買時，店家才會從底下來出壓箱寶的好刀，之前我們去的時候也是請店家從底下拿出來，驢友男男和老大分別都挑了一把漂亮、工藝上等的，要價不斐。英吉沙小刀有四十多種花樣，有維吾爾人喜愛的鳳尾式、百靈鳥式、喜鵲頭式等等，價格也依照工藝的精細程度有很大的落差。而我因為不能帶回台灣，加上對於刀具沒有特別興趣，所以當下並沒有購買。(不過去英吉沙之前在烏魯木齊在搞不清楚狀況的情況下買了兩把工藝平平的小刀，本只是想帶回給我弟弟做紀念，結果後來才知道無法帶回，於是那兩把就這麼寄到男男在寧夏的家裡，也一直還放在她家，之前問了很多集運和物流，都沒有辦法把小刀寄回來，若是有朋友知道怎麼樣可以寄回，請留言告訴我喔)
▪英吉沙小刀的製作
新疆盛產小刀，和當地民族的生活習慣有密切關係。維吾爾、哈薩克等民族都喜歡在身上佩帶小刀，在宰殺牲畜、品嚐手抓羊肉、修理各種套具、切瓜待客時都能得心應手，各種各樣的小刀正好滿足了這種需要。小刀畢竟是手工藝品，傳揚本土原古的民族文化，飽含著匠人們獨具慧智的一種特定文化內含。
英吉沙小刀的鍛造方式為先用鑄造或捶打的方式製成刀胚，再進行其他加工。鑄造為將金屬水灌入通過翻砂制模做成的刀模空腔中，待冷卻後再經過除砂、修復、打磨等過程製成刀體。捶打為分別通過煅燒、捶打的方式製成刀柄和刀身兩部分，接合後繼續鍛打，再經過淬火完成粗坯的製作。
它的主要原料：特殊木料、犛牛角、牛骨頭、貝殼黃銅、白銅、白銀99%，特硬不銹鋼，和田玉刀把等，經車、銑、鑽等機械加工，再予淬炎、回火，製成成品；鋼口鋒利、經久耐用，造型獨特，刀柄裝飾華麗，晶瑩俏麗，刀身上有維、漢文"英吉沙"的標記，圖案美麗。
刀刃鋒利，由高級特硬不銹鋼、軸承鋼製成。刀把是用純百銀，白銅，黃銅，黃銅鑲嵌各種不同顏色的有機玻璃,牛角，膠木，駝骨等純天然材料而成，造型獨特，裝飾華麗，刀身上有維、漢文標誌，並貼有其註冊商標標識，使每一把英吉沙小刀都具有了極強的使用價值和極高的收藏價值，它不僅僅是一把小刀，而是一件工藝品。
▪英吉沙小刀美麗動人的傳說
關於英吉沙小刀的產生，有著許多美麗動人的傳說：據說四百多年前，仁慈的真主看到英吉沙乾旱缺水，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，於是作為補償，暗中指點佑助芒辛鄉欄干村一位刀匠，從此英吉沙小刀脫穎而出，聲名大噪。
另有傳說：在久遠的年代，英吉沙是個水草豐美、牛羊肥壯的地方，生活在這片土地上的人們安居樂業，過著幸福的生活。突然有一天，狂風怒吼、飛沙走石，從沙漠裡來了一隻噴沙吐風的怪獸，幾乎在一夜之間，草原變成了荒漠，河流一下子乾枯了。為了保衛家園，人們紛紛拿起了棍棒與怪獸展開激烈的戰鬥。然而善良的人們根本不是怪獸的對手，許多人為此喪了命。
一個名叫阿斯爾的維吾爾族小伙子為此傷透了腦筋，日不進食，夜不能寐。一天夜裡，他突然睡著做了一個夢，夢裡老天爺送給他兩把精巧鋒利的小刀，刀柄上鑲嵌著各色閃光的寶石，同時告訴他，帶上這兩把小刀可以降妖除怪。醒來之後的阿斯爾，果然看到自己腰間有兩把精美的小刀。阿斯爾激動無比，立刻跑去告訴鄉親們，並且號召大家向怪獸發起進攻。
阿斯爾從腰間拔出那兩把小刀揮舞著刺向怪獸，當怪獸面目猙獰地撲向阿斯爾時，只見他手中匕首的手柄閃著耀眼的藍色、紅色、黃色的光，刀光與閃光合成一束更強大的光束，直刺向怪獸的雙眼，只聽怪獸一聲慘叫之後落荒而逃。原來是耀眼的閃光把這只怪獸嚇跑了。從此以後，人們就把珍珠、寶石鑲嵌在小刀的刀柄上，用來降妖除怪。有了珠寶眩目的光芒和鋒利的小刀，怪獸從此就消失了，美麗的家園又回到了人們手中，英吉沙的維吾爾人就更加喜愛小刀了。
維吾爾人為什麼如此喜歡小刀呢？這裡還有一個傳說。據說在很久以前，有一對維吾爾兄弟上山去打獵，除了獵弓之外，他們每人身上還佩帶了一把小刀。進入山溝不久，就聽到“呼呼”的聲音，抬頭一看，好傢伙，一隻老虎躥了出來！跑在後面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追趕老虎，可是怎麼也追不上。他突然想起弟弟的腰中別著一把刀子，就放聲高呼：“弟弟，你腰上有刀！”這一下子提醒了弟弟，於是，他撥出刀子，拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去，不一會兒老虎就躺在了血泊中。這個故事傳出後，維吾爾男子都要佩帶一把刀，以防萬一。久而久之，就形成了佩帶小刀的習俗。
傳說未必可信，不過英吉沙小刀的出現與當地人的生活習俗相關卻毋庸置疑。他們有的生活在農區，有的生活在牧區，吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切饢、切肉等都離不開小刀，如夏季在田間地頭吃瓜泡饢時，就用小刀當筷子，用刀尖戳著饢或瓜往嘴裡放，別有一番風味。由於種類多、做工精細，小刀又成為男子腰間的一種裝飾品，作為向同伴炫耀的資本，同時還可以增加男人們的雄風。
歷史上，中國少數民族大都崇武尚刀，他們多以游牧為主，副食也多是牛羊肉，宰剝牛羊或切割肉塊需要相適宜的刀具。維吾爾人喜歡大塊牛羊肉，尤其愛吃烤全羊。眾賓團坐的筵席上，當美味飄香的牛羊肉端上時，賓客們便紛紛亮出各式各樣的刀子。誰的小刀精美漂亮，人們就會投去讚賞的目光。另外，南疆是著名的瓜果之鄉，英吉沙小刀是削果皮特別是切哈密瓜的最佳用具。
▪英吉沙小刀的浪漫
維吾爾友人Aliya說傳說若是一位姑娘把英吉沙小刀送給了心上人，即表示從此將自己交給了他，拿到小刀的男人成為了一家之主，男人拿刀切肉分給家人們吃。故英吉沙小刀成為女性給男性送禮的佳品或定情物。
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▪詩作《英吉沙小刀》：
每個維吾爾男性，都為擁有一把英吉沙小刀而驕傲；英吉沙小刀為剛健的氣質而鑄造，輕巧，不失穩重的神韻；華麗，不失勤勞的跡痕；刀柄是一座山，刀身就是山撐著的蒼穹，英吉沙小刀是力的化身，沙海、戈壁，是刀的鐵砧，鹽鹼、冰凌，是淬火的水源；黃風和土雨是十八磅的錘；鍛打出英吉沙小刀的鋼毅和靈魂；不去捫問刀為何用；不去撫試刀鋒多靈；它為你展現一個民族的秉性。
🔎小知識補充1⃣：新疆有四大名刀，即伊犁沙木薩克折刀、英吉沙工藝小刀、焉耆陳正套刀和莎車買買提折刀。這些刀都很精美，其中，英吉沙小刀以其精美的造型、秀麗的紋飾和鋒利的刃口而顯露頭角。它既實用又美觀，是很受歡迎的民族特需工藝品。
🔎小知識補充2⃣：英吉沙縣يېڭىسار ناھىيىسى，系維吾爾語，意為“新城”。
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祝大家新年進步，財源廣進，鼠錢鼠不盡！大家也回到了自己的家鄉，和家人一起團聚吧～
在這裡和大家介紹一些馬來西亞比較特別的年菜，這些中華文化可能是經過了馬來西亞三大民族和地道性的熏陶之下演變而成，可能在其他國家也有一些類似的年菜吧～好啦！我們開始吧！
1. ACAR （娘惹泡菜）
a. 首先什麼是娘惹呢？娘惹在馬來文裡面叫Nyonya，在鄭和下西洋時，也有一些華人留下來落地生根，和當地的馬來人結婚，生下來的男生叫Baba巴巴，而女的叫Nyonya（娘惹），而在烹飪方面，也結合了中國的用料，和馬來人的烹調方式，就成了今天出名的娘惹菜，而Acar裡面有鳳梨，黃瓜，蘿蔔絲，加上花生碎，辣椒，芝麻等等，還有加上一些混醬，帶有芝麻的香味，甜中帶酸，加上煮好過後需要放進冰箱冷藏，在炎熱的下午吃，非常的開胃！由於裡面有鳳梨，鳳梨在福建話裡面叫onglai，就是旺你的同音，因此過年吃這菜也有這種寓意。
2. 盆菜
a. 盆菜是客家人的菜餚，傳統的盆菜會用木桶來盛裝，將很多的材料包括鮑魚，大蝦，花膠，干貝，豬肉，雞肉，冬菇，蠔豉(chi3), 髮菜等等，而他們會把該先吃的食物或者是名貴的食物放在最上面，而下面的則是一些可以吸收湯汁的食物，例如是蘿蔔或者是豬皮，除了有盆滿缽滿的好意頭之外，圍在一起，意思是團圓，盆菜的食材豐富，意思是豐衣足食，裡面的有些食材也是有好意頭的，好像髮菜和發財同音（在客家話裡面）還有蠔豉和好事是同音，就過年拿個好意頭。
3. 七彩撈生
a. 這個菜餚應該是馬來西亞獨有的吧！撈在這裡的意思就是拌，把七種不同的顏色的生菜絲，紅蘿蔔絲，西芹絲，沙葛絲，還有一些雪梨絲，柚子肉和魚生，然後撒上一些薄脆和花生碎，五香粉和少許胡椒粉，最後淋上混合酸梅醬，麻油和麥芽糖的醬料，每個人就拿著一雙筷子，一邊攪拌一邊說吉利的話，並不是轉圈圈的攪拌，而是由下往上拌，撈生在廣東話裡面的寓意就是撈得風生又水起，金黃色的薄脆代表黃金，而魚生則是年年有餘，而我們會在初七人日當天撈生，有越撈越旺的寓意。但是現在沒有分何時撈生，你覺得要拿個好意頭，隨時都可以。
4. 炸年糕
a. 我看在世界各地應該也有華人在過年時吃年糕吧～而我們則喜歡把年糕夾在芋頭和番薯之間，沾上麵粉汁拿去炸，炸到金黃色就可以，外皮脆脆的，而裡面則有年糕彈牙的咬勁，配上芋頭和番薯，簡直就是絕配啊！世界各地也有不同的年糕，好像日本的是白色的，韓國的是放進辣醬裡面，但我還是喜歡我們華人的年糕，年糕代表步步高升，有年年高的寓意，代表人們的工作和生活一年比一年提高。
5. 五香肉捲
a. 這個五香肉捲在檳城的福建話裡面叫Lobak，意思是滷肉，但是我們的滷肉和台灣的滷肉是不一樣，我們並不是泡在滷汁裡面，而是將魚肉和豬肉剁碎後，和剁碎的蔥，芫茜，冬菇，鹹蛋黃，蒜，紅蔥頭，沙葛，胡蘿蔔（在講下去就好像烹飪節目裡）把所有的材料混合之後，加上五香粉和一些調味料，把這些混合的肉放在軟腐皮上面，卷成一片後，拿去炸，炸了過後，切段，沾上特製的滷汁和辣椒醬就可以了。這只是其中一種lobak的做法，檳城最少要20，30種滷肉的，五香肉捲也有五福臨門的寓意，而把不同的材料卷在一起也有團員和子孫滿堂的寓意。
6. 算盤子
a. 這是客家人在過年時會吃的食物，顧名思義它長得好像算牌一樣，所以也有算錢算不清，財源廣進的寓意，它其實是用芋頭混合薯澱粉，加一些沙拉油在手上，把做好的麵團搓成算盤子，放進鍋裡，加進蝦米，木耳，豆干，冬菇等等的材料一起炒，加入一些調味料即可上桌。
除了這些比較特別的在馬來西亞才有的年菜，我們的年菜也有白切雞，蒸魚，炒長壽麵，滷豆干，炒大蝦等等一些好意頭的食物，其實年菜的意頭固然重要，但是一家人整整齊齊，健健康康的在一起團圓，那才是團年飯最重要的。
祝大家新年步步高升，健康美滿，我是Tommy,我們下個影片見！Bye Bye。
Music credit to chatao: https://www.youtube.com/watch?v=t8U4aCKQas4
FOLK Chinese: https://www.youtube.com/watch?v=BjkSJ4NubMw
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在這一個速食年代, 你會花費多少時間製作一雙筷子?
¥100 可以購買三雙木筷子，但這些對我們華人來說的生活必需品，從來不會珍惜。這天是沖繩＂日本之技體驗日＂。爸爸也和Mia去湊熱鬧。
一些傳統體驗例如冶金，藍染需要早一些來排隊,我們來到的時候已經滿額。但現有很多仍然有名額。例如製作筷子 (木箸)。
日常生活的必需品筷子，從兩支木條，打磨成為日常生活使用的筷子，看上去容易，當中的技術不少。Mia 興致勃勃的開始, 重複又重複著機械式打磨動作, 幾分鐘後已經呈現半放棄狀態 ，一不留神，脆弱位崩了一點，又要再來一次….. (他的導師, 非常好耐性, 每天接觸這麼多小孩子仍未發爛...旁邊的父母應該也在想，幸好不是自己做導師 ) 。15分鐘過後，殘缺不全的筷子完成了。外觀比¥100 店售賣的還要糟..... 但看到Mia 把自己作品拿上手的自信，爸爸突然很有感觸。
這些日本國技，原本是由中國傳入，現在卻為世界公認的＂日本国技＂。日本尊稱這些登峰匠人為人間國寶，得到尊重。
匠人，職人在日本大有尊重的意思。
師父，在其他華人地方卻是比較低層勞工。
日本推崇自家文化。用文化來征服你和我。
包括自己國民，對Made in Japan 也投下誠實的一票。這比強推國歌法，抹煞原有文化來得實際。能夠征服人心，自然會以自己國家為榮，他人也想移居過來，不是偷渡離去。畢竟，身體是最誠實的。
「克己復禮」, 是我們對日本們感覺。
從心所欲而不逾矩。有權力也不要僭越。退一步，不要被當下的假像沖薰。前人種下的因，建立的形象，不要在這一代殞沒。
撰寫日期香港時間，2019年11月11日。
沖繩日本之技體驗日
2020年日期待定
中國筷子文化 在 Mario 孝仔 & Momo Youtube 的最讚貼文
倫敦與香港，距離九千多公里。
「唐人街」對海外華人來說 不僅是醫飽東方胃的好地方，
更是一個情意結。
這裡承載的，是或許遺失掉的東方文化，
還有無數人對遠東的一份寄託和思念。
人在海外，只好到唐人街買個月餅一解鄉愁。
這個中秋對香港人來說，注定不平凡。
但無論怎樣也好 於這個多事之秋，
希望大家也能平平安安，一圓月圓之圓。
最後祝大家 中秋節快樂！
＃#vlogmylifeinuk #workingholiday #英國工作假期
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//VLOG MY LIFE IN UK//
#6 倫敦租那一區最好？| 治安問題 | Place to rent in London! (Eng Sub)
https://youtu.be/R1tWh-tBcfU
#7 吃了爆血管？| 英式早餐的前世今生 | Traditional English Breakfast (Eng Sub)https://youtu.be/TgMtyR_TO2E
#8 高級劏房Room Tour | 倫敦金融區租房到底有多貴？ | Our First Home in London (Eng Sub)
https://youtu.be/h14TQXc3JQM
#9 我們不用找工作？| 左右眼小測試 | we don’t need a job in London? (Eng Sub)
https://youtu.be/BvSZ-IVbjnU
//VLOG THE CULTURE//
大陸搭火車有幾恐怖？ | 30億人類大遷徙
https://youtu.be/nKNO64VPBv0
挑戰60年代髮型 | Back to the 60's hairstyle | 上海理髮店 (Eng Sub)
https://youtu.be/PgDx8sCfwnA
激戰木龍舟 筷子也拿不穩？#端午節 | The Dragon Boat Festival Challenge (Eng Sub)
https://youtu.be/NdM-C7Qfj4A
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