關於 中国 麺料理 種類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 3種類の麺 メニュー紹介 中国ラーメン 揚州商人 - 中華料理 ...

揚州商人の中国ラーメンは柳麺、揚州麺、刀切麺の. 柳麺とは. 揚州商人が次々と新メニューを打ち出せる理由. 変わらぬ伝統の味、柳麺。

#12. 中国各地の伝統的麺料理－その2

今回は北京の炸酱面、四川の担担面と並び、中国五大麺料理と称される麺料理をご紹介しましょう。 目次. 1 湖北热干面. 1.1 歴史; 1.2 基本の作り方; 1.3 おいしく ...

#13. 中国各地から集合! 拌麺（汁なし麺）対決 - 上海ジャピオン

味の決め手は濃厚味噌湯麺（汁あり麺）を含む中国十大麺料理「中国十大麺 ... 種類あり、上海で見掛ける担担麺は全くなしか、少なめのものが多い。

#14. 第51回 麺大国・中国 驚きの麺料理バリエーション

そしてこの旅でもう一つ満喫したのが麺料理。多種多様な麺料理がある山西省は中国で「麺のふるさと」と呼ばれているのだ。 「山西省には100種類以上の ...

#15. 涼拌麺と冷やし中華はスープに違いあり！ - クックドア

ひんやりとした中華麺に卵やキュウリ、ニンジン、トマト、チャーシューなどの具材を彩り豊かにトッピングする「冷やし中華」。日本ではポピュラーな中華料理・中国料理 ...

#16. 日本のラーメンと中国のラーメンは違う食べ物だった

横浜中華街を歩いていても、豊富な麺料理の数に驚きます。 ... 的ですが、中国では漢字で「拉麺」「刀削面」「面片」など、豊富な麺の種類がメニューに並んでいます。

#17. アジアを代表する麺料理10選。国によって、特色いろいろ！

中国 山西省発祥の麺料理で、文字通り刀で“めん塊”を削って成形します。 ... どのタイプのホッケンミーも、中華麺とビーフンの2種類が入っているのも ...

#18. ラーメン・湯麺(たんめん)・冷麺(れいめん)―中国料理のコツ ...

Amazonで松本 秀夫のラーメン・湯麺(たんめん)・冷麺(れいめん)―中国料理のコツ ... 変わり麺を使ったそばやあんかけそば、そして冷やしそばなど、40種類の麺料理を ...

#19. 中華麺の種類はどんなのがある？

中華料理の麺にも、担々麺や刀削麺など様々な種類があります。中華麺にはどんな麺がある ... 多くの中国の麺料理は、小麦を使った麺を使いますが、例外もあります。

#20. 世界の麺料理の種類とおすすめレシピ - まごころケア食

フォー（ベトナム） · クイティウ（カンボジア） · パラボック（フィリピン） · 冷麺（韓国） · 肉燥麺（中国） · トムヤンクン（タイ） · パスタ（イタリア）.

#21. ビャンビャン麺とはどんな麺？密かにブームの中国麺について ...

ビャンビャン麺という密かに数年前から流行っている中国料理をご存じでしょ ... とのことで 赤ダレと白ダレ両方作ってくださいました ※タレは2種類。

#22. 中国武漢の朝食・熱干麺 レシピ・作り方 by こ ... - クックパッド

中国 の武漢の特色FOODです。主に朝食で食べます ... 材料:ゆで中華麺（焼きそば麺でもOK）、調味料、○鶏ガラスープの素. ... 中国在住歴9年、中華料理が大好きです。

#23. 麺料理 - 韓国料理図鑑

... ウドン（うどん／우동） (3) · 中国麺（중국면） (5) · その他の麺料理（기타 면요리） (2) · ムルネンミョン（冷麺／물냉면）を代表する画像 ...

#24. 【大阪・ミナミ】奥深き中国・麺料理の世界 [食べログまとめ]

漢の時代、中国北部や内陸部で食べられていた麺は、全土に広がるにつれ、製法や素材の違い、風土や地域性によって実に多種類の麺料理が生み出されてき ...

#25. 中国家庭料理 楊 担担麺 通販 - 豊洲市場ドットコム

豆板醤は10年熟成と4〜5年熟成の2種類をブレンドしています。そうすることで、辛さとコクが良い塩梅になるのです。 もっちりとした太麺も魅力です。

#26. 刀削麺とは？他の麺との違いや特徴を解説！ - クラシル

中国 山西省発祥の「刀削麺」をご存じですか。 ... 日本で広まったのはここ10年ほどですが、中華料理店や専門店を中心に刀削麺を提供するお店が増え ...

#27. 濃厚！やみつき！うま辛 本場中華の味 タンタン麺

中国 四川省発祥の辛みをきかせた麺料理です。 ... 中華麺. 2玉. 小松菜. 2株. 豚肉(挽き肉). 100g. 鶏がらスープ. 500ml. ごま油. 大さじ1. ラー油. 適宜. A. 甜面醤.

#28. 冷やし中華とは中国から伝わった料理？ | 食のマメ知識

夏の暑さの中で食べたい麺料理と言えば、そうめんや冷やし中華が思い浮かびますが、 冷やし中華とは中国から伝わった料理なのでしょうか？ いえいえ、冷やし中華の発祥 ...

#29. 中華麺のレシピ一覧 - エバラ食品

お気に入りレシピを登録！ プレゼントキャンペーンへ楽々参加！ 料理のコツを解説する会員限定レシピ講座！ エバラCLUBとは？ 会員登録・ログイン ...

#30. 【楽天市場】中国 麺の通販

楽天市場-「中国 麺」14549件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・ ... 料理 幹拌方便面皮 備蓄食 即席麺 インスタント 結構弾力性あり 麺皮料理 中国産 420g.

#31. 台湾の麺料理といえばコレだ【15選】

牛肉麺は台湾を代表する麺料理です。 牛肉麺といえど種類が豊富で、清燉牛肉麺（胡椒ベース）、紅焼牛肉麺（醤油ベース）、清湯牛肉麺（薄味）、川味 ...

#32. 辻調おいしいネット / 好吃（ハオチー）!中国料理!

何処のお店にも必ずと言っていいほどあり、多種多様になった担担麺。今や、誰もが知る代表的な四川料理になりましたね。汁有りの担担麺は極ありふれていますが、今回ご ...

#33. 中国料理の種類と特徴とは？中華料理人気ランキングTOP10を ...

長江の上流にある四川盆地は「天府の国」といわれ、古来より豚肉、牛肉、鶏、川魚、野菜などの食材が豊富にあります. 代表的な料理は麻婆豆腐、宮保鶏丁、棒棒鶏、担担麺 ...

#34. 私家麺館・福(中華)のメニュー - ホットペッパーグルメ

麺料理 は、細麺の「中華麺」と平打ち麺の「刀切麺（とうせつめん）」の2種類が選べます♪. ◇中華麺（細麺） 中国料理でよく使われる麺です。

#35. 中国の代表的な食べ物24選！餃子や麻婆豆腐など定番メニュー ...

中国料理 は、高い火力で調理した高栄養の食事が魅力！コラムを読んで、食べてみたい料理が1種類でも増えれば幸いです。

#36. 面片（メンピィエン） - コムギケーション倶楽部

ワンタンの生地のような中国麺料理「面片（メンピィエン）」のレシピをお届けします。レストランでもあまりお目にかかれない一品、ぜひ実際につくって味わいを確かめて ...

#37. 炒麺 vs 焼きそば -中国と日本の焼きそばの違い- - Myojo USA

アメリカにおいて、麺を炒めて作る料理として真っ先に連想される一品は「炒麺」ではないかと思います。皆さんは中国の.

#38. 中国山西省料理教室李 （山西亭麺教室）

また中国語ができるかたがいましたら是非ご参加ください。 山西省は多様な麺のある土地として、中国国内でも有名です。麺の種類はあらゆる素材を使ってなんと100 ...

#39. 山西亭【東新宿】 麺料理天国！中国山西省の郷土料理を堪能 ...

ビルの地下1階に、中国山西省のお料理を食べられる中国料理店『山西亭』はあります。 中国山西省は麺料理発祥の地とされ、200種類以上の麺料理がある ...

#40. 【リーガロイヤルホテル京都】暑い夏に食欲そそる！夏の ...

中国 料理 皇家龍鳳 [夏の麺フェア]開催. ... にぴったりの冷麺や高級食材を贅沢につかったスープそばなど温冷合わせて全6種類の麺料理を販売します。

#41. 食彩の王国｜テレビ朝日

本場・中国には千種類以上の麺料理があるといわれ、形も食べ方もさまざま。中国人の食への飽くなき探究心から始まった「麺」の歴史に迫ります！

#42. 寒い日にあつあつを！「中華麺」のレシピまとめ

今回は冷めにくいあんかけと、煮込み麺の二種類をご紹介します。おうちで、具だくさんなあったか麺料理を食べて温まりましょう.

#43. 刀削麺発祥の地、中国・山西省で粉もの料理の世界に浸る

中国 には世界的に見ても、数多くの小麦粉などを使った粉もの料理があります。山西省の粉もの料理は約2,000年の歴史を誇り、特に種類が豊富で、その数 ...

#44. 中国三千年の歴史から生まれた最終兵器。ロボットメイドの刀 ...

多彩な麺料理の中でも、中国北部の山西省発祥の「刀削麺（とうしょう ... 麺類の他に店内のショーケースには中国東北地方の郷土料理が10種類以上 ...

#45. 【東京】中国いろんな麺料理 10選 - LINE PLACE

【東京】中国いろんな麺料理 10選. 広大な中国にはいろいろな麺食文化が各地にあります。その中、十大麺と呼ばれている拉麺があり、そのほとんどが東京でもいただけ ...

#46. 中国の刀削麺を作る、料理人のナイフ工芸がすごそうなのですが

中国 の野菜は日本に比べて安いですし、種類も凄く豊富です。中国の家庭料理は、野菜をふんだんに使っているため、日本の方の中華に対するイメージと違って健康的だと ...

#47. 料理への“考え方”に合う、理想の麺との出会い | 慈華 itsuka

名だたる中国料理店で修行を重ね、「慈華」のオーナーシェフとして腕をふるう田村亮介氏は、はしづめ製麺の麺を長く使用している。今回は“慈華とはしづめ製麺の歴史”を ...

#48. 拉麺について - 甘蘭牛肉麺

中国 十大ラーメンの一つ、甘粛省蘭州地区の地域料理です。 ... 味がの決め手となる牛骨スープは新鮮な国産牛肉に約20種類の香辛料を加え約8時間かけて煮込み、深みの ...

#49. 中国料理 東北大冷麺(愛知県名古屋市中区栄/中華) - Yahoo!ロコ

中国料理 東北大冷麺(愛知県名古屋市中区栄/中華)の店舗詳細情報です。 ... 中国東北地方料理と四川料理のお店☆百種類以上の本格すぎる中華をお楽しみ下さい♪.

#50. ライスヌードル“米線”を中国料理研究家が紐解く

譚仔三哥（タムジャイサムゴー）。 1996年に香港で創業し、 2017年に丸亀製麺で有名なトリドールホールディングスが 「譚仔雲南米線（ ...

#51. スーラータンメン（酸辣湯麺）とは？作り方、サンラータンとの ...

酢の酸味と赤唐辛子の辛味が絶妙な麺料理です。この記事ではそのようなスーラータンメンの作り方、 ... ほかにも知りたい中国ラーメンの種類.

#52. 中華料理でよく使われる調味料、食材について解説 購入方法 ...

この記事では、中華料理で使われる特徴的な食材や、中国料理の歴史などついて解説いたします。 本記事を通して、4つの地域に分類される中国料理、中華 ...

#53. 中国語で中華料理のメニューを読んでみよう！

刀削麺. dāoxiāomiàn. 刀削麺（とうしょうめん）. 山西省発祥の麺料理。 ... 辛さには2種類あり、“辣là”はピリピリする辛さ、“麻má”はしびれるような辛さです。

#54. 中国全省食巡り14｜酒徒厳選決定版！北京で食べるべき料理3選

中国 全土の食べ歩きや中華料理レシピのブログ『吃尽天下』を更新中。 ... コシを重視しない中国麺文化の中にあって、この麺には讃岐うどんにも似た ...

#55. 【中華麺】の種類はたくさんある！選び方や美味しい食べ方も ...

漢の時代にはすでに中国北部を中心に食べられていたという麺料理は、やがて南部に伝わり、個性も食味もさまざまに全土に広がったという。日本に中華麺が ...

#56. 中国のご当地麺料理あれこれ｜ハル - note

安くて美味しくて種類も豊富な麺料理は、貧乏留学生やバックパッカーの味方です。レストランでは複数の料理を大勢でシェアして食べるのが普通なので、一人 ...

#57. 定番中華料理 レシピ特集 - 味の素パーク

レシピ特集の「定番中華料理 レシピ特集」です。たべたい、つくりたい、が ... 麻婆豆腐や回鍋肉など☆人気の定番中華料理レシピ♪ ... 中華風の中華麺レシピを探す ...

#58. 喜ばれる誕生日プレゼント 麺料理レシピ 中国料理 - その他

喜ばれる誕生日プレゼント その他 - 麺料理レシピ 中国料理 - revista.universuljuridic.ro.

#59. 中華よもやま話 中華料理と中国料理の違い

ラーメンは、中国では日本食というイメージ。拉麺は伸ばした麺を指し、日本のラーメンとは全く異なり、湯麺（タンメン）は、中国では「温かい麺料理」を ...

#60. 日本で進化した中国料理（2） - FoodWatchJapan

実は、焼きギョーザは元々中国にもあるのだ。2種類がある。一つは、水餃子と同じように作った少し ... 中国の麺料理が日本に上陸したのは、大正時代よりさらに遡る。

#61. 漢字が読めない！ 謎の中華麺「ビャンビャン麺」の正体とは?!

この店では「ビャンビャン麺」という謎の料理がつくられているらしい… ... これは中国の西安で一般的に食べられている、平たい幅広の麺のことで、ネギ ...

#62. ラーメン物語

麺料理 は、レンコンのデンプンの藕粉をつなぎにいれた麺、火腿のスープ、川椒、青蒜絲、白介子、芫荽の五種類の薬味（五辛）を添えたラーメン風の中国麺であった。

#63. 中華の蘊蓄 - 香川県中華料理生活衛生同業組合

因みに、中国で拉麺とは「伸ばした麺」を指し、ラーメンと言えば日本のものという感覚で捉えられています。 蘊蓄1. 刀削麺 うどん. 刀削麺とうどんは兄弟!?

#64. 中国の知恵「湖南麺」に元気をもらう。 - ラーメン特集

人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う！そしてなぜかふくラボ！も喰う！！ 感激と驚きを味わわせてくれる、西郷村の中華料理屋です。

#65. 【名島】激辛がクセになる！中国の麺料理 刀削麺が ... - FUK813

激辛がクセになる1番人気の「刀削麺」をはじめ、中国料理・惣菜や、いろんな種類の麺料理が揃っています。中国の雰囲気を楽しみながら、おいしい麺 ...

#66. 今まで食べてきた中華料理の正体は？日本発祥なの？

日本の麺と中国の麺、どこが違うの？ 8 7）中国にラーメンどんぶりもない; 9 よく中華料理を作る人へ. 中国に ...

#67. ホーカーズ・フードコートの料理～中華麺編 - シンガポールナビ

麺料理 といっても、麺の種類もいろいろ。 ... 中国・福建からの華僑が多いシンガポールで愛されている海鮮がたっぷりの麺。具をスープと麺、卵を加えて炒め煮にして ...

#68. 臭い！ でも美味い！ “タニシ”でスープをとった「タニシ麺」が ...

「生物兵器に分類すべき」パンデミック中の中国で大流行したある食べ物は、万人 ... タニシでとったスープを使った麺料理、ルオシフェンPhoto: SCMP/.

#69. 麺の歴史

このうち最も古く現れたのが、うどん、そうめん、そばの類と言われている。奈良時代に中国から渡来した唐菓子に、こんとんや索餅（さくへい）というものがあり、これが ...

#70. 麺が食べたくなったらここ！中国十大麺料理が食べられる店

都内各地で食べることが出来ますが、オススメは西川口のザムザムの泉、都内からは少し外れますが、細麺からきしめんよりも太い幅広麺まで様々な種類の麺で牛肉麺を楽しむ ...

#71. 池袋駅西口の中国麺料理店、中国ラーメン揚州商人 ... - 中華駅

池袋駅西口から徒歩4分の中華麺料理の専門店、中国ラーメン揚州商人の池袋西口店。スーラーマンメンやタンタンメンなど、様々な種類の中国の麺料理が ...

#72. 中国家庭料理 楊 担担麺 通販｜美味お取り寄せ。dancyu

池袋にある「中国家庭料理 楊」で人気の担担麺を通販できることになりました。

#73. 中国語の料理に関する単語・例文集161選【発音付】

広い広い中国では、土地によっての特産物や味付けも大きく異なり、料理の種類もとても膨大。 そして中国人は食べることが大好きなので、美味しい料理 ...

#74. 日中ラーメンの食べ方の違い！中国流の食べ方を実演します！

姉妹でラーメンの食べ方が結構違うことに気がつきました…！ 中国 では麺をすすったりスープを飲むときにあまり音をたてない方がいいというマナーがある ...

#75. 中華麺が日本に浸透したきっかけは？

横浜税関に勤めていた人が退職をきっかけに浅草で中国料理のお店を作る ... 2023年1月10日650種類もの中華麺を製造している菅野製麺所が出すもち小麦 ...

#76. 意外と種類豊富 『エスニックな麺料理』のレパートリーを ...

ここでは東南アジアや韓国、中国などのエスニックな麺料理のレシピを幅広くご紹介します。『カオソーイ』などの熱々の辛い麺から、『冷麺』などの ...

#77. 中国菜老四川 飄香（ぴゃおしゃん） 香飃牛肉麺

日本有数の高級中華料理店として存在感を示す「飄香(ピャオシャン)」から牛肉麺(ニューローミェン)が登場！中華料理ではポピュラーな1品であり、中国語学習の教材で紹介 ...

#78. 中国・台湾産の人気ビーフン・乾麺を取り寄せしてみて食べ ...

「麺料理の本場である中国と台湾には、絶品ビーフンや中華乾麺がまだまだあるに ... 0.2 中国と台湾の本場のビーフン・乾麺を使ったおすすめレシピ.

#79. 本場のラーメン凄すぎ！豊かな食材が生んだ中国・江蘇省の ...

ラーメン好きの皆さんなら、本場・中国で一度は、多種多様な味わいの麺料理を思う存分、食べてみたいとおもっているのではないでしょうか？

#80. 台湾の麺料理にはどんな種類が？現地で10年食べ歩いた ...

今日は、そんな数あるおいしい台湾グルメの中から「麺」に注目。 台湾では一体、どんな麺料理を堪能できるのか？ とても種類豊富なので、全てを挙げる ...

#81. 中国コラム - ラーメン発祥の地～中国の麺文化

中国 の麺文化には4000年の歴史があると言われ、様々な種類の麺料理があります。中でも有名なのは「兰州牛肉拉面」（lán zhōu niú ròu lā miàn） ...

#82. 人気の「蘭州ラーメン」って何だ？ 食べたら癖に…続々と開店

蘭州ラーメンは中国・西北部の甘粛省蘭州が発祥の麺料理です。 ... 10種類以上のスパイスと牛骨を煮込んだコクのあるスープと、手のべした細い麺の上 ...

#83. 超簡単なのに絶品｢和え麺｣100円中華麺で作る技 | 樋口直哉の ...

小腹が空いたときや軽いランチなどにうってつけなのが麺料理です。パスタやうどんのレシピも今後、紹介していきたいのですが、今日はスーパーでよく ...

#84. こんな麺、初めて食べた…！蘭州拉麺の進化系「西北拉麺」は ...

この西北拉麺は料理名ではなく、中国の福建省厦門（アモイ）に何百店舗も ... せっかくの機会なのだからと、残る3種類の麺料理も試したのだが、どれも ...

#85. 【仙台名物 冷やし中華】発祥の鍵は中国料理 龍亭にあった

具材の種類や、麺との相性の良さを考えた細切りにするなど、時代と共にリニューアルを重ね、現在のような冷やし中華となり、夏の定番料理として広く愛さ ...

#86. 見たことがない麺料理ばかりのパラダイス。刀削麺の名店 ...

数回の訪問では味わい尽くせないほどの魅力がある店だった。 山西亭. 山西省は「麺のふるさと」と呼ばれるくらいに、中国の中でも麺料理の種類が豊富な ...

#87. 中華料理と中国料理の違いは？種類についても解説！

「担ぎ売りの麺」から担々麺という名前が付けられたといいます。このような販売スタイルだったため、スープがほとんどない汁なし担々麺が元祖だったよう ...

#88. ラーメン

数十種類の食材が融合した味わい. ラーメンは中国の麺料理をルーツ. に持つスープ、麺、具が三位一. 体となった料理。中国の麺料理との大き. な違いは、中国のスープが ...

#89. 中国料理 東王（トウワン）の肉料理、ご飯、麺メニュー

沼津市グルメ通りの中国料理 東王（トウワン）の肉料理、ご飯、麺メニューを掲載しております。 ... 14種類の五目ラーメン. 北京タンメン, 800円(880円).

#90. 韓国市場「麺」の物語

夏の暑さを吹き飛ばすひんやり冷たい冷麺まで季節を問わずにいただける麺料理の種類がたくさんあります。 一口に麺といっても、麺の材料やスープなどその種類は ...

#91. 台湾料理といえば？メニュー＆スイーツおすすめ15選～現地の ...

1種類のみのオーダーだけではなく、鍋の中央を仕切って2種類味わう「鴛鴦鍋（ユェンヤングゥオ）」も人気です。 麺線（みぇんしぇん）｜優しい味わいの ...

#92. 中国冷麺食べ歩き！【2006年】 - ソウルナビ

でも今回は？ちょっと視点を変えて、ソウルの中国冷麺に挑戦してみましょう。韓国の中華料理店の前にはこの時期 ...

#93. 静岡・御殿場で美味しい中華・点心のランチやディナー ...

静岡・御殿場の中華「中国料理quan（チェン）」では、バラエティー豊富な四川料理をご提供して ... 大き目の海老や各種野菜を 種類豊富な香辛料と合わせて炒めます。

#94. 敬服・・・中国の全省を訪れて麺料理を食べ歩いた日本人が ...

そして、同書では坂本氏が中国各地で食べた400種類以上の麺料理の中で、スープ麺のベスト10とスープなし麺のベスト5がそれぞれ紹介されており、その ...

#95. 大阪・南森町で美味しい麻婆豆腐やフカヒレを - 大陸風

定番の中国料理も極上の味. ※価格は全て税込み表示です。 麻婆豆腐: 1,100円. 20種類以上の香辛料をブレンドした特製ラー油がアクセント。山椒と唐辛子の後引く辛 ...

#96. 【新大久保の歩き方】アジアごはんが大集結！アジア各国の ...

中国 北部に位置する山西省は麺料理が豊富で、その種類は300を超えるともいわれる。その“麺喰い”文化を気軽に楽しめるのが〈山西亭〉。

#97. 中国の食文化が日本に与えた影響Ⅱ ～日中麵文化研究

料理 法には互換性がみられたが色や形状に差異化がみられ、明治になると第三の線状食品が現われ、原料よりも形状が優先され「そば」に分類され、今日の ...

#98. 蘭州牛肉麺、重慶小麺 東京で食べられるディープな中華麺

米線より心持ち太い麺と独特のスパイシーなスープが特徴の麺料理です。 都内では池袋にある「中国美食 龍門客桟」（豊島区西池袋5-2-3 平凡立教前 ...

#99. 美味の起源 | Netflix (ネットフリックス) 公式サイト

グルテン状の冷たい麺料理、醸皮(ニャンピー)。ゴマやラー油を添えて食されるが、蘭州(ランチョウ)市や武威市などには様々な種類が。