關於 丘比馬鈴薯燉肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

交了蘇珊這個朋友後，想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
⠀⠀
還記得第一次到週末的五方食藏小農市集，遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她，居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常，腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
⠀⠀
拿了一張五百元結帳，「 你會找零吧～」對著蘇珊抖抖地說。
⠀⠀⠀⠀
在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜，就像在海產餐廳全掃時價菜。（ 當然最後還是有找回幾張鈔票啦～ （ 良心事業啊哈哈哈
⠀⠀
回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來，可惡，有點太好吃了，菜比肉貴好像可以接受了。
-
⠀⠀
⠀⠀
有次Sogo好時好物小農展，蘇珊也在入口處擺攤。
⠀⠀
一眼看到羽衣甘藍，想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包，不過我一直沒吃過那麵包，直到那天終於看到蔬菜本人。
⠀⠀
用薑先生薑片煸了一下，菜葉很厚，炒了有點久。滋味好濃，有點苦味回甘，太好吃了吧～
⠀⠀
沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁，水水的，連味道都跟上次的天差地別，風味稀釋了好幾倍。
⠀⠀
蘇珊吃羽衣，大寶吃雨衣，嗚嗚，我還是繼續喝酒好了。
⠀⠀
平平都是羽衣甘藍，在大賣場只能看包裝跟價格，在小農展看的是老闆的選物眼光。
⠀⠀
羽衣甘藍不便宜耶～ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
⠀⠀
既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何，才知道標準在哪，如何評定是否美味。
⠀⠀
照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。

涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備，滋味滿盈。當然，還少不了最佳佐餐配角：Wild Baker 美味的酸麵包。　
⠀⠀
每道菜、每個食材、每粒胡椒，都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
⠀⠀
⠀⠀
___________________________________
⠀⠀
#蘇珊教你吃菜不吃土
⠀⠀
如果你持續在台灣這片土地旅行十年，你會認識這片土地最美好的故事與滋味，今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會，讓台北朋友認識台灣這塊土地。
⠀⠀
⠀⠀
#五方時令餐桌，一期一會，食材不等人。
⠀⠀
3月特聘主廚：#Bee（黃湘絨）
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
⠀⠀
小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚，是客家血統，沒有混到。 長大之後，對西方餐飲漸有興趣，也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學，開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後，接觸到義大利菜系，發現自己較喜歡義式菜餚的直接，簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味，以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後，也開始了解台灣的食材，獨有文化，為生態廚師一員，著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
⠀⠀
五方時令餐桌計畫，餐點發想為三個點的碰撞，每月都有一個主廚，主廚的特色 與當令食材的風味火花，形成每個月的菜餚都有其特色性。
⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
3月菜單：

#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花

餐桌地點：TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次：3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿）、3/30午餐、3/30晚餐（訂位已滿）
每人費用：1880元（不含酒水飲料）
兩人同行：3600元（不含酒水飲料）
⠀⠀
#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
⠀⠀
報名連結：
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967

🥘 CANYON 無添加寶寶咖哩、日本NISHIKIYA調理包團購

每天認真煮飯的媽媽，偶而也是會想偷懶， 這時候就非常需要今天的團購好物了！CANYON 全部都是使用天然食材製作，絕無添加化學調味料、人工添加物，40年製廠堅持少量生產確保新鮮！產品在日本《給孩子們的危險食品與安全食品》書中評定最安全，不敢說是最好吃，但絕對很對孩子的味！品項中加入了大量蔬果，有著甜甜滋味與豐富營養，如果喜歡偏甜口味的也很適合親子共食，每個口味Q比都很喜歡💕，他胃口被我養挑了，不好吃他真的會拒食！看影片就知道他很滿意了！

上一團熱賣，這團是大家敲碗的補貨團，有媽媽買了之後後悔沒有多買啊，這次還有多了超厲害的調理包，一吃大愛！媽媽不用煮更愛，偷懶也要好好把關成份，厭世煮婦太需要這種商品了，偶而也是需要放風的😙😙😙

🔺 日本NISHIKIYA即食調理包
來自日本自由之丘的四十年老品牌，成份單純堅持無化學調味料、色素、人工香料，無添加、不含七大過敏原，專為兒童設計，安心料多每一口都吃得到蔬菜，一包100g 夠一大一小享用，或分三次給，換算下來也是很划算，加熱即食，只要自己再搭個蔬菜水果就是營養滿分的一餐！真的每個口味都好吃

1. 8種野菜
2. 甘口咖哩
3. 中華丼
4. 野菜肉醬

🔺 CANYON 無添加寶寶咖哩口味上主要分三類：咖哩、奶油、燉菜

🔹咖哩塊系列
1.兒童咖哩塊 150g 👍🏻（想像一下佛蒙特蘋果咖哩）
2.兒童奶油咖哩塊 140g 👍🏻👍🏻（玉米濃湯白醬味，裡面沒咖哩不要看品名誤會了）
3.水果咖哩塊(微辣) 150g 👍🏻（偏甜）
4.大人味咖哩塊(微辣) 150g 👍🏻👍🏻（很合大人口味）
5.兒童咖哩塊mini 75g
6.兒童奶油咖哩塊mini 75g
7.兒童燉菜湯塊mini 75g 👍🏻👍🏻（必買！紅酒燉牛肉的感覺）�
🔹調理包系列
1.兒童咖哩調理包 100gX2入
2.兒童咖哩調理包 – 淡路洋蔥口味 80gX2入
3.兒童玉米濃湯調理包 – 淡路洋蔥口味 80gX2入
4.兒童燉菜調理包 80gX2入

🔸購買建議：沒吃過的可以三種類都擇一，不要只拿咖哩，另外兩個口味也很棒，我個人最愛燉菜口味，很好運用；調理包系列可以加熱即食，內含碎料，常外食又不想讓寶寶吃太多重調味可以選購；有買過的趕緊囤貨，前面有提到製廠都是少量生產，進口商進貨也是定量，很容易缺貨

🔸料理建議：
簡單烹調就能享用，只要炒好料丟下去不用再調味，對零廚藝媽咪是一大福音；會做菜的媽咪則可以像我一樣利用它搭配不同肉類、主食變化成各種料理🥰，做麵包、焗飯、濃湯、燉飯、蓋飯、焗烤蔬菜，都好好吃！（我真的很常用它看精選動態「Q比餐食」就知道了😂😂😂）燉菜口味還可以當作漢堡排的醬料，非常搭！建議每次多煮一些起來冷凍當常備方案，懶得煮時就拿出來加熱（記得煮好先留下要儲存的份量，放涼馬上分裝冷凍，不要吃剩冷藏過又吃膩了才要冷凍噢）

🔸用量建議：咖哩塊系列大盒140g、150g 六格單塊較大，小盒75g 四格單塊小一些些，我基本上都是用三格煮四人份，味道滿剛好的👌🏻

💁🏻‍♀️溫馨提醒：
不常做菜的媽咪會有個困擾，就是煮起來沒想像中美味，其實前面的炒料過程非常重要！先用蒜末爆香，再下洋蔥、紅蘿蔔炒香（紅蘿蔔一定要跟油炒過才會有營養價值），再下一點點鹽可以幫助蔬菜軟化，接著若有菇類要加可以加入一起炒到菇類縮小出水冒出陣陣香氣，再下肉類拌炒，然後加水淹過食材表面約一公分，如果要加馬鈴薯這時候下（不先加入拌炒是為了避免它化開），蓋上蓋子燜煮到根莖類食材軟化就能加入咖哩塊了！咖哩塊溶化後湯會變濃稠，可視情況加水調到喜歡的濃度，最後再搭配燙或炒的青菜，就是營養美味的一餐囉😋

團購只有五天，請好好把握時間下單💪🏻💪🏻💪🏻

⏲️ 團購時間：2019/11/11 ～ 2019/11/15
🔗 團購連結：https://ppt.cc/fuBXwx
💳 付款方式：轉帳、信用卡

#跟著廚娘一起買 #育兒好物 #吃飯神器 #省時料理 #團購 #寶寶咖哩 #兒童料理包

田浦賞梅小旅行~~看花吃美食~~

梅花盛開的日子到了!

去年和大家分享的「#田浦梅里」，終於又等到今年梅季來臨，可以再去一趟賞梅，順便買梅子!!

#田浦梅の里（#たうらうめのさと）位於神奈川県横須賀市田浦泉町。整個小丘上約種植了將近2700株的梅花樹，每年的2到3月是最佳賞花期。落花繽紛的梅花樹下也種植了各式各樣的水仙花，所以更顯風情萬種。

梅的花期在晚冬，即一月下旬及二月份，愈往北則花期愈晚。

去年，我們算是比較晚到，花朵都飄下了「梅吹雪」了，今年趁早去，結果又變得有點早了，有的梅樹才開苞呢，不過，有些大開大放，有些含苞待放，都別有一番風情。

在這小鎮上，發現了一家日式庶民自助食堂，名叫「#高橋酒店ごはん亭」，本來看了招牌以為是賣酒的，結果走進去，才驚訝發現了一處自助食堂。原來賣酒的改成食堂，而且是「自助式」，有點像台灣的自助餐便當店。

每道小菜，有日式的招牌家常菜，像味噌魚、馬鈴薯燉肉、南蠻魚、照燒雞、生薑燒肉、玉子燒等等，還有中華小菜像糖醋肉、什錦炒菜等等，甚至還有賣零嘴、餅乾、泡飯、飲料、酒、香煙等等，各式各樣，一應俱全。

自己夾菜，按重量計算價格，一碗飯是150日圓，我夾了700日圓，含飯就是850日圓，味噌湯和茶是免費的，吃的非常滿足。

我們這次其實還有一個重要的任務，就是去買「紫蘇醃梅」，去年我們偶然在路邊一對老夫婦賣的醃梅，回家一吃大為驚豔，我們也送了一盒給公婆，對醃梅非常挑嘴的公婆，居然說這是難得的珍品。

可惜，那攤每年梅季才會出現，我們等了一年，終於再次找到那對老夫婦，一口氣買了2公斤的醃梅，而且問了電話，以後就可以請他們直接寄到家來了。

我們也到了當地一處專門焙煎落花生的老店，現在還是直接在店舖裡焙煎新鮮落花生，香氣噴人，風味純正。去年一吃愛上，今年又再次光臨。

沒想到田浦這個小地方，有這麼多驚奇!!